Ορεκτικές πατάτες μαγειρεμένες σε αργή κουζίνα

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Με τη βοήθεια ενός πολυκουζινιού, το μαγείρεμα των αγαπημένων σας πιάτων γίνεται πολύ πιο εύκολο. Επιπλέον, είναι συχνά πιο χρήσιμα από το συνηθισμένο. Ακόμη και τα φαγητά έντασης εργασίας βγαίνουν πιο γρήγορα, για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε βραστές πατάτες σε αργή κουζίνα σε σαράντα λεπτά. Ταυτόχρονα, όλο αυτό το διάστημα θα μπορείτε να ασχοληθείτε με την επιχείρησή σας - ανακατέψτε και παρακολουθήστε την ετοιμότητα για τίποτα. Έτσι, αποφασίστηκε - το δεύτερο θα είναι πατάτες μαγειρεμένες σε αργή κουζίνα. Πώς να το ετοιμάσετε;

Συνταγή για στιφάδο κρέατος

Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα πιο διαιτητικό πιάτο, επιλέξτε άπαχο κρέας, όπως το μοσχαράκι, και αν είναι σημαντικό να φτιάξετε κάτι χορταστικό, επιλέξτε χοιρινό. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• μισό κιλό επιλεγμένο κρέας;
• 600 γραμμάρια πατάτες;
• καρότο;
• κρεμμύδι;
• αλάτι;
• μπαχαρικά.

Σε κάθε συσκευή υπάρχουν απαραίτητες λειτουργίες για τη συνταγή, επομένως μια τέτοια πατάτα μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα είναι διαθέσιμη σε κάθε ιδιοκτήτη αυτής της υπέροχης συσκευής, ανεξάρτητα από το μοντέλο της.

Λοιπόν, ξεφλουδίστε και κόψτε τους κόνδυλους σε τέταρτα ή φέτες. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε φυτικό λάδι στο multicooker, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγανίσματος" και τηγανίστεχοιρινό ή μοσχάρι. Μετά από λίγο προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα. Ένα τέταρτο της ώρας - και μπορείτε να βάλετε πατάτες. Προσθέστε νερό, πρέπει να είναι στο ίδιο επίπεδο με το φαγητό. Αν τα σκεπάσει τελείως το νερό, θα πάρετε πολύ ζωμό. Αλατίστε, αλατοπιπερώστε και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «σβήσιμο». Σαράντα λεπτά - και οι πατάτες μαγειρεμένες σε αργή κουζίνα είναι έτοιμες για σερβίρισμα. Το πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι δεν απαιτεί προσθήκες - είναι ταυτόχρονα ένα ορεκτικό συνοδευτικό και χορταστικό κρέας ταυτόχρονα.

Κοτόπουλο και πατάτες βρασμένα σε αργή κουζίνα

Θα χρειαστεί περίπου μιάμιση ώρα για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο μαζί με όλες τις προετοιμασίες. Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό στήθος κοτόπουλου;
• 6 κόνδυλοι πατάτας;
• 2 λαμπτήρες;
• ελαιόλαδο;
• καρυκεύματα;
• αλάτι;
• μεταλλικό νερό.

Πλένουμε καλά το κρέας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε λάδι στο μπολ του multicooker, ενεργοποιήστε τη λειτουργία «ψησίματος» και τηγανίστε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει χωρίς να κλείσετε το καπάκι, να αλατίσετε και να αλατίσετε το κρέας κατά βούληση. Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους ή λωρίδες, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Στείλτε το στο κοτόπουλο για τηγάνισμα. Αν προτιμάτε βραστά κρεμμύδια, δεν χρειάζεται να τηγανίζετε. Βάλτε το κοτόπουλο και τις πατάτες, και τα κρεμμύδια, αν αποφασίσετε να το βράσετε, προσθέστε περισσότερα μπαχαρικά και ανακατέψτε τα όλα απαλά. Γεμίστε με μεταλλικό νερό, ώστε το κρέας να καλυφθεί εντελώς με αυτό. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "βράσιμο" και μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα. Το πιάτο θα βγει ακόμαέχει καλύτερη γεύση αν πασπαλιστεί με χοντροτριμμένο τυρί πριν το σερβίρισμα.

Στιφάδο με πατάτες (σε αργή κουζίνα)

Αν το βράδυ μετά τη δουλειά δεν θέλετε να μαγειρέψετε για πολλή ώρα, αλλά δεν μπορείτε ακόμα να κάνετε χωρίς ένα ζεστό δείπνο, αυτή η απλή συνταγή θα σας σώσει. Θα χρειαστείτε:

• 4 πατάτες;
• 1 καρότο;
• 1 κρεμμύδι;
• κονσέρβα μοσχαρίσιο στιφάδο;
• μπαχαρικά.

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα, κόψτε τις πατάτες σε κύβους και λιώστε το στιφάδο με ένα πιρούνι. Ρίξτε λίγο λάδι στη συσκευή και τσιγαρίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια για δέκα λεπτά. Προσθέστε πατάτες και στιφάδο, αλατοπιπερώστε και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «φαγόπυρο». Μισή ώρα - και οι πατάτες μαγειρεμένες σε αργή κουζίνα είναι έτοιμες.