Κινέζικο τσάι: τύποι, περιγραφή και ιδιότητες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στο άρθρο μας θα θέλαμε να μιλήσουμε για το κινέζικο τσάι. Οι άπειροι λάτρεις αυτού του ποτού τρομάζουν, πρώτα απ 'όλα, από την ποικιλία του. Κατά κάποιο τρόπο δεν είναι πολύ σαφές από πού να ξεκινήσετε και τι είναι καλύτερο να επιλέξετε. Επομένως, θα ήθελα να διευκρινίσω λίγο αυτό το θέμα. Ας καταλάβουμε τι είναι το κινέζικο τσάι. Θα συζητήσουμε επίσης τους τύπους και τα κύρια διακριτικά χαρακτηριστικά του και με όσο το δυνατόν περισσότερες λεπτομέρειες. Φυσικά, υπάρχουν πολλές ποικιλίες του ποτού, αλλά θα προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε τις κύριες θέσεις αυτού του τεύχους χωρίς να μπούμε στη ζούγκλα.

Περιγραφή και είδη κινέζικου τσαγιού

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κινέζικου τσαγιού, καθώς και ταξινομήσεις αυτού του ποτού. Ωστόσο, ο ευκολότερος και πιο αποδεκτός τρόπος για να διακρίνετε τις ποικιλίες τσαγιού είναι να τις εξετάσετε ως προς τη ζύμωση ή το χρώμα.

Είναι ξεκάθαρο ότι το κινέζικο τσάι καλλιεργείται και συλλέγεται στην Κίνα. Γενικά, το θέμα: «Κινέζικο τσάι: ποικιλίες, είδη» είναι εξαιρετικά ενδιαφέρον, αν εμβαθύνεις στην ουσία του θέματος. Πολλές ποικιλίες έχουν μακρά ιστορία και παράδοση.

Έτσι, το κινέζικο τσάι διατίθεται σε αυτές τις ποικιλίες:

1. Πράσινο.
2. Λευκό.
3. Κίτρινο.
4. Oolong (ανοιχτές και σκούρες ποικιλίες).
5. Κόκκινο (το λέμε μαύρο, αλλά οι Κινέζοι -κόκκινο)
6. Μαύρο - pu-erh (ένα μείγμα μαύρης και πράσινης εμφάνισης)
7. Floral.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε κάθε είδος ποτού, καθώς αξίζουν περισσότερη προσοχή. Αν καταλαβαίνετε τις αποχρώσεις, πιστέψτε με, δεν θα σας μπερδεύουν πλέον τα ιερογλυφικά των ονομάτων. Το κινέζικο τσάι, τα είδη και οι ιδιότητες θα σας είναι ξεκάθαρα και θα κάνετε την επιλογή σας εύκολα στο κατάστημα.

Πράσινο τσάι

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πράσινου τσαγιού. Φανταστείτε ότι δεκαοκτώ επαρχίες της Κίνας ασχολούνται με την παραγωγή αυτού του είδους. Κύριο χαρακτηριστικό της παραγωγής της πράσινης ποικιλίας είναι η τεχνολογία επεξεργασίας στην οποία γίνεται η ζύμωση του φύλλου. Το φρεσκοκομμένο τσάι στεγνώνει κάτω από τον ανοιχτό ουρανό. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται «πράσινη δολοφονία». Όσο λιγότερο χρόνο στεγνώνει το φύλλο, τόσο πιο κοντά είναι οι ιδιότητές του σε μια λευκή εμφάνιση. Όταν το τσάι γίνεται μαλακό και παίρνει μια νωχελική εμφάνιση, υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρήσετε το πράσινο χρώμα του φύλλου και να δώσετε το άρωμα φρέσκων βοτάνων. Ταυτόχρονα, οι φυσικές θεραπευτικές ιδιότητες και οι δραστικές ουσίες διατηρούνται στο τσάι. Η θερμική επεξεργασία μπορεί να είναι διαφορετική, η οποία δίνει μια ποικιλία από γεύσεις και αποχρώσεις πράσινων ποικιλιών.

Τύποι κινεζικού πράσινου τσαγιού:

1. τηγανητό. Τα πιο διάσημα αυτού του τύπου: "Bio Lo Chun", "Long Jing".
2. Τσάγια που στεγνώνουν σε ειδικό εξοπλισμό που μοιάζει με φούρνο. Τύποι: "Taiping HouKui", "Huangshan Mao Feng".
3. Ατμιστή. Αυτοί είναιστον ατμό και μετά τυλίγονται. Τα τσάγια αυτού του τύπου έχουν λεπτό άρωμα και λουλουδάτες-φρουτώδεις νότες, ήπια γεύση.

Μετά από θερμική επεξεργασία, τα φύλλα διαμορφώνονται. Αυτό γίνεται με διάφορους τρόπους, γι' αυτό και ορισμένα είδη τσαγιού παίρνουν μια μοναδική μορφή. Το στρίψιμο των φύλλων τσαγιού δεν είναι εύκολη διαδικασία. Αυξάνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής των φύλλων τσαγιού, γεγονός που σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε και να βελτιώσετε τις ιδιότητες του τσαγιού. Ένα ελαφρώς στριμμένο φύλλο έχει την πιο ήπια γεύση. Κατά τη διάρκεια της παραγωγής, οι ποικιλίες στα ψηλά βουνά στρίβονται με το χέρι. Χρειάζεται περίπου μία ώρα για να επεξεργαστείτε μια μερίδα!

Μετά το ρολό, το τσάι στεγνώνει. Όταν τελειώσει, θα πρέπει να είναι ένα αληθινό πράσινο χρώμα, φωτεινό και κορεσμένο.

Ζυθοποίηση πράσινου τσαγιού

Πρέπει να ξέρετε πώς να παρασκευάζετε σωστά το κινέζικο τσάι. Οι τύποι του είναι διαφορετικοί, πράγμα που σημαίνει ότι παρασκευάζεται διαφορετικά. Θα πρέπει να το γνωρίζετε αυτό για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις ευεργετικές του ιδιότητες. Οι πράσινες ποικιλίες συνιστάται να γεμίζονται με νερό, η θερμοκρασία του οποίου κυμαίνεται από εξήντα έως ογδόντα βαθμούς. Και σε καμία περίπτωση βραστό νερό. Η διαδικασία παρασκευής διαρκεί ένα έως τρία λεπτά. Πρέπει να σημειωθεί ότι διαφορετικοί τύποι πράσινων ποικιλιών αντέχουν από δύο έως έξι παρασκευές. Το τελικό ποτό έχει χρωματική γκάμα από ανοιχτό πράσινο έως χρυσαφί, κιτρινοπράσινο.

Το ποιοτικό πράσινο κινέζικο τσάι (τα είδη που αναφέραμε προηγουμένως) έχει λαμπερό άρωμα, στο οποίο κυριαρχούν οι αποχρώσεις φρούτων, λουλουδιών και βοτάνων. Με παρατεταμένη ή ακατάλληλη αποθήκευση, το ποτό χάνει τις ιδιότητες και το άρωμά του.

Μην το ξεχνάτε αυτόΕίναι οι πράσινες ποικιλίες που περιέχουν πολλή καφεΐνη, μια μακρά διαδικασία παρασκευής μπορεί να δώσει πικρία. Το σωστά παρασκευασμένο τσάι, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, έχει ρεκόρ σε βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Ως εκ τούτου, σωστά λέγεται ότι τα είδη του κινέζικου τσαγιού και οι ιδιότητές τους είναι αλληλένδετα.

Λευκό τσάι

Λαμβάνοντας υπόψη τα είδη κινέζικου τσαγιού (φωτογραφίες προϊόντων δίνονται στο άρθρο), δεν μπορεί παρά να δώσει προσοχή στη μοναδική λευκή ποικιλία του ροφήματος. Παράγεται μόνο στην επαρχία Φουτζιάν. Κατά τη συγκομιδή του λευκού τσαγιού, επιλέγονται μόνο οι νεαρότεροι οφθαλμοί και τα μισάνοιχτα φύλλα, τα οποία είναι ακόμα καλυμμένα με λευκές λάχνες. Ονομάζονται λευκές βλεφαρίδες.

Το λευκό τσάι έχει τη δική του ειδική επεξεργασία. Απλώς στεγνώνει στον ήλιο και στεγνώνει. Τα φύλλα δεν κατσαρώνουν, παραμένουν στη φυσική τους μορφή. Για την επεξεργασία, είναι σημαντικό να διατηρείται η σωστή θερμοκρασία. Το πολύ υψηλό μπορεί να σκοτώσει την πιο λεπτή γεύση και το χαμηλό μπορεί να κάνει το ποτό άτοπο. Γενικά, οι Κινέζοι πιστεύουν ότι αφού όλες οι διαδικασίες επεξεργασίας γίνονται με το χέρι, η νοητική στάση του ατόμου που εργάζεται με το τσάι είναι πρωτίστως σημαντική.

Όταν τελειώσει, η λευκή ποικιλία δεν έχει στριμμένα φύλλα τσαγιού, είναι απλώς μια διασπορά φύλλων. Πρέπει να είναι γκριζοπράσινα ή απλώς πράσινα. Μην ξεχνάτε ότι ένας απαραίτητος δείκτης της ποιότητας του λευκού τσαγιού είναι το λευκό χνούδι στην επιφάνειά του.

Ιδιότητες του λευκού τσαγιού

Ποιες είναι οι ιδιότητες του λευκού κινέζικου τσαγιού (τύποι, ποικιλίες, περιγραφή θα δοθούν από εμάς παρακάτω);Οι λευκές ποικιλίες έχουν δροσιστική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, επομένως οι γνώστες το χρησιμοποιούν σε ζεστό καιρό. Το ρόφημα είναι πολύ ελαφρύ, οπότε κατά την παρασκευή, μπορείτε να βάλετε λίγο περισσότερα φύλλα τσαγιού από ό,τι όταν χρησιμοποιείτε άλλες ποικιλίες. Ωστόσο, το πολύ δυνατό τσάι δεν θα σας αφήσει να νιώσετε την πληρότητα της γεύσης και του αρώματος. Οι πιο ζωντανές και γεμάτες γεύση ιδιότητες αποκαλύπτονται με την αδύναμη παρασκευή του ποτού.

Το λευκό τσάι όταν παρασκευάζεται έχει χρώμα ροζ-κίτρινο ή ανοιχτό κίτρινο με χαρακτηριστικό, πολύ φωτεινό άρωμα βοτάνων.

Για να προετοιμάσετε σωστά ένα ποτό, πρέπει να το γεμίσετε με νερό, η θερμοκρασία του οποίου είναι περίπου εβδομήντα πέντε βαθμούς. Το τσάι έχει μια συγκεκριμένη συγκέντρωση αιθέριων ελαίων που του δίνουν ένα πολύ εκλεπτυσμένο άρωμα. Το πολύ ζεστό νερό μπορεί να χαλάσει τις εκπληκτικές ιδιότητες του λευκού τσαγιού.

Πολλοί άνθρωποι ρωτούν όταν αγοράζουν: "Πώς να επιλέξετε κινέζικο τσάι;" Τύποι, ονόματα, επεξεργασία - όλα είναι σημαντικά εδώ. Και υπάρχουν πολλές αποχρώσεις που πρέπει να γνωρίζετε.

Το λευκό τσάι μεταφέρεται και αποθηκεύεται μάλλον ελάχιστα, λόγω της πολύ μικρής ζύμωσης, είναι απαιτητικό στις συνθήκες αποθήκευσης. Το τσάι Bai Mu Dan ("Bai Mu Dan"), που σημαίνει λευκή παιώνια, έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα. Παράγεται στην κινεζική επαρχία Fujian. Τα φύλλα συγκομίζονται νωρίς την άνοιξη πριν ανοίξουν πλήρως.

Για την παρασκευή, πρέπει να πάρετε δύο κουταλάκια του γλυκού και να το αφήσετε για δύο έως τέσσερα λεπτά. Το ποτό πρέπει να έχει κίτρινο αμύγδαλο, είναι δυνατή μια ροζ απόχρωση. Το λευκό τσάι έχει ένα φρέσκο λαμπερό άρωμα με νότες βοτάνων. Στην αρχή της εποχής μας στην Κίνα, το λευκό τσάιθεωρείται το ελιξίριο της αθανασίας. Πρέπει να ειπωθεί ότι η αθανασία του αυτοκράτορα προοριζόταν, οι απλοί θνητοί δεν μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά τέτοιο τσάι.

Οι Κινέζοι λένε ότι το λευκό τσάι είναι το πιο χρήσιμο, γιατί υφίσταται πολύ λίγη επεξεργασία, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρούνται σχεδόν όλες οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία σε αυτό.

Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Όρεγκον στις ΗΠΑ επιβεβαίωσαν τις αντικαρκινικές ιδιότητες αυτού του ποτού. Επιπλέον, το λευκό τσάι έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι ακόμη σε θέση να προστατεύει από βακτήρια και ιούς.

Κίτρινο τσάι

Κίτρινο είδος τσαγιού παράγεται μόνο στην κινεζική επαρχία Χουάν. Λίγα είναι γνωστά για τα κίτρινα τσάγια στις ευρωπαϊκές χώρες. Για πολλούς αιώνες ήταν απαγορευμένη η εξαγωγή κίτρινου κινέζικου τσαγιού από τη χώρα. Τα είδη αυτού του ποτού χρησιμοποιούνταν προηγουμένως μόνο στην αυτοκρατορική αυλή και αργότερα το έπιναν υψηλόβαθμοι αξιωματούχοι σε θρησκευτικές τελετές. Για παραβάσεις που σχετίζονται με το εμπόριο τσαγιού, εκείνες τις μέρες τιμωρούνταν πολύ αυστηρά, παρά τη θέση ενός ατόμου στην κοινωνία.

Και μόνο τον δέκατο ένατο αιώνα επιτρεπόταν να ανταλλάσσεται το κίτρινο τσάι, ή μάλλον, να το ανταλλάσσουν στη Ρωσία με γούνες από σαμπρέ. Αργότερα, η Κίνα περιόρισε ξανά τον αριθμό και το εύρος των εξαγόμενων ποικιλιών. Γενικά, οι Κινέζοι είναι πολύ ευαίσθητοι στο εθνικό τους προϊόν. Και ο κίτρινος τύπος τσαγιού ήταν ο πρώτος στον κατάλογο των απαγορευμένων προς εξαγωγή προϊόντων.

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών κίτρινου τσαγιού

Σε άλλες χώρες, δεν ήταν δυνατό να παραχθεί το ίδιο είδος ποτού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι απλά δεν υπάρχει απαραίτητοπρώτες ύλες. Επιπλέον, η παραγωγή κίτρινου τσαγιού είναι μια διαδικασία πολύ εντατικής εργασίας. Απαιτεί μόνο τη χρήση χειρωνακτικής εργασίας. Στον καπιταλισμό, οι επιχειρηματίες δεν τολμούν να εμπλακούν σε τέτοια παραγωγή.

Το κίτρινο τσάι είναι μια ποικιλία που έχει υποστεί ελαφρά ζύμωση. Όσον αφορά τις ιδιότητες και την εμφάνιση, τα κίτρινα τσάγια μπορούν να συγχέονται με τα πράσινα. Ωστόσο, η τεχνολογία παραγωγής τους είναι εντελώς διαφορετική.

Για το κίτρινο τσάι, τα φύλλα λαμβάνονται από τους θάμνους ενός ειδικού είδους. Συλλέγονται μόνο ζουμερά δυνατά νεφρά. Φανταστείτε ότι χρειάζονται 50.000 μπουμπούκια για να παραχθεί μόνο ένα κιλό! Τα κίτρινα τσάγια παράγουν εβδομήντα δύο ώρες. Αυτή είναι μια ειδική διαδικασία: για κάποιο χρονικό διάστημα τα φύλλα θερμαίνονται σε ζεστά κάρβουνα και στη συνέχεια τυλίγονται σε περγαμηνή, η οποία προκαλεί τη διαδικασία κιτρίνισμα. Όλες αυτές οι διαδικασίες ξεκινούν τον μηχανισμό ζύμωσης. Ενώ τα φύλλα τσαγιού μαραζώνουν, όλος ο λευκός σωρός στην επιφάνειά τους καίγεται. Αυτό είναι ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του είδους. Εάν για μια λευκή ποικιλία οι λευκές ίνες είναι δείκτης καλής ποιότητας, τότε οι κίτρινες ποικιλίες δεν πρέπει να τις έχουν καθόλου.

Το κίτρινο τσάι παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως το πράσινο τσάι. Έγχυσε όχι περισσότερο από τρία λεπτά. Αλλά όσον αφορά τη γεύση, η κίτρινη ποικιλία δεν μπορεί να συγχέεται με καμία άλλη. Έχει μια ευχάριστη, απαλή, χαϊδευτική γεύση με ελαφρές νότες στυφότητας. Το άρωμα είναι πραγματικά λεπτό και εκλεπτυσμένο. Οι γνώστες λένε με σιγουριά ότι αυτή η ποικιλία δεν έχει αντίστοιχη από άποψη βελούδινης και απαλότητας. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι, για παράδειγμα, οι κόκκινες ποικιλίες έχουν έντονο άρωμα που μπορεί εύκολα να αναγνωριστεί. Και αυτό είναι πουΌσο για το κίτρινο είδος, το άρωμά του είναι άπιαστο. Γίνεται αισθητό μόνο κατά την κατανάλωση τσαγιού. Μετά εξαφανίζεται γρήγορα και φαίνεται ότι δεν υπήρχε καθόλου. Ένα τόσο ενδιαφέρον χαρακτηριστικό.

Το κίτρινο τσάι είναι πολύ δυνατό και επομένως έχει συναρπαστικές ιδιότητες. Έχει ένα κίτρινο κίτρινο χρώμα που μοιάζει με την απόχρωση ενός πράσινου ποτού. Αλλά υπάρχει ένα χαρακτηριστικό με το οποίο μπορούν να διακριθούν οι ποικιλίες. Το πράσινο τσάι τείνει να αντανακλάται στο πορσελάνινο τοίχωμα του φλιτζανιού σε ένα πρασινωπό χρώμα, αλλά η κίτρινη ποικιλία αντανακλά με τη μορφή ροζ χείλους.

Τυρκουάζ τσάι - τσάι Oolong

Oolong σημαίνει "μαύρος δράκος", ονομάζεται επίσης τιρκουάζ. Το Oolong (τσάι) πήρε το όνομά του από τον ποταμό Ulunjian, ο οποίος διασχίζει την επαρχία Fujian, τη γενέτειρα αυτής της ποικιλίας.

Τα ουλόνγκ ταξινομούνται ως ημιζυμωμένες ποικιλίες. Αυτό είναι ένα ιδιαίτερο είδος, θεωρείται επίσης τελειότητα τσαγιού. Αυτή η ποικιλία μεγαλώνει πολύ ψηλά στα βουνά. Συλλέγεται από ανθρώπους που γνωρίζουν την επιχείρηση τσαγιού και μεταδίδουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους από γενιά σε γενιά. Τις περισσότερες φορές, τα Oolong παράγονται από αρκετά ώριμα φύλλα. Μετά τη συναρμολόγηση τοποθετούνται στη σκιά για να μαραθούν. Η διαδικασία διαρκεί έως και μία ώρα. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε δίσκους από μπαμπού και περιοδικά ανακατεύονται και ζυμώνονται. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται πολλές φορές μέχρι οι άκρες των φύλλων να κοκκινίσουν και να γίνουν καφέ. Στη συνέχεια φρύνονται κάτω από τον ήλιο για δεκαπέντε λεπτά. Τα ουλόνγκ είναι ομαδικά στριμμένα.

Η παρασκευή αυτού του τσαγιού εξαρτάται από την ποικιλία. Αν είναι ελαφρώς ζυμωμένο oolong (ποικιλία Tie Guanyin), τότε παρασκευάζεται σαν πράσινο. Γενικά μετά το μαγείρεμαΤο τσάι Oolong έχει ιδιότητες που καθιστούν αδύνατο να το συγχέουμε με άλλα είδη. Ένα ποιοτικό ποτό έχει έντονη μυρωδιά λουλουδιών. Αλλά ο συνδυασμός χρωμάτων μπορεί να ποικίλλει από ανοιχτό πράσινο έως χρυσό και κόκκινο. Το Oolong χρησιμοποιείται για την τελετή του τσαγιού. Μόνο σε τέτοιες συνθήκες είναι δυνατή η πλήρης αποκάλυψη όλων των ιδιοτήτων του ποτού.

Η ποικιλία των oolongs είναι εκπληκτική. Υπάρχουν ηπειρωτικές και νησιώτικες ποικιλίες.

Μαύρο τσάι

Λέμε το τσάι μαύρο, αλλά στην Κίνα είναι κόκκινο. Αυτός ο τύπος περνά μέσα από μια μακρά τεχνολογική αλυσίδα. Σε αντίθεση με άλλα είδη, το μαύρο τσάι είναι πλήρως ζυμωμένο. Αρχικά, τα φύλλα στεγνώνουν, στη συνέχεια στρίβονται και στη συνέχεια τοποθετούνται σε υγρούς σκοτεινούς χώρους για θέρμανση. Εκεί ζυμώνεται και αποκτά το σκούρο χρώμα του. Στη συνέχεια, τα φύλλα στεγνώνουν σε φούρνους με ροές ξηρού αέρα.

Το μαύρο τσάι παρασκευάζεται σχεδόν με βραστό νερό και στη συνέχεια εγχύεται για έως και πέντε λεπτά. Το έτοιμο ποτό έχει μεγάλη γκάμα χρωμάτων και ποικίλη γεύση. Η μαύρη ποικιλία έχει πιο ρητινώδη μυρωδιά.

Το πιο διάσημο κινέζικο μαύρο τσάι (τύποι, ονόματα):

1. "Anhui Qihong".
2. "Dianhong".
3. "Qimen Khuncha".
4. "Isin Khuncha".
5. "Laosong Xiaozhong".

Οι Κινέζοι δεν πίνουν οι ίδιοι κόκκινο (μαύρο) τσάι, αλλά είναι ευρέως διαθέσιμο στις παγκόσμιες αγορές.

Pu-erh

Οι Κινέζοι αποκαλούν το μαύρο τσάι παλαιωμένο εδώ και χρόνια. Το πιο διάσημο είναι το pu-erh. Πήρε το όνομά του από την πόλη όπου βρισκότανπωλήθηκε αρχικά. Διαθέτει ειδική τεχνολογία παραγωγής και έχει υψηλή ζύμωση.

Τα φύλλα πρώτα συλλέγονται, μετά ξηραίνονται, στρίβονται και πιέζονται. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα ήδη κατά την αποθήκευση. Μετά από μερικά χρόνια αποθήκευσης, η πικρία εξαφανίζεται και το ποτό μπορεί να καταναλωθεί. Ωστόσο, για να επιτευχθεί πραγματική γεύση και άρωμα, ένα τέτοιο τσάι πρέπει να φυλάσσεται για δεκαπέντε έως είκοσι χρόνια. Φυσικά, κανείς δεν περιμένει τόσο πολύ.

Το μαύρο τσάι παρασκευάζεται μόνο με βραστό νερό.

Δεσμένο τσάι

Υπάρχει επίσης ένα πολύ ιδιαίτερο κινέζικο τσάι σε μορφή λουλουδιού. Λέγεται επίσης συνδεδεμένο. Το γεγονός είναι ότι είναι δεμένο με το χέρι από ακριβές πράσινες ποικιλίες. Μερικές φορές προστίθεται μια κίτρινη, κόκκινη και λευκή ποικιλία.

Ωστόσο, το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του τσαγιού είναι ένα πολύ αρωματικό λουλούδι, το οποίο προστίθεται στο ρόφημα. Το δεμένο τσάι έχει την όψη ενός ξερού μπουμπουκιού δεμένου με μια κλωστή. Είναι μέσα στο μπουμπούκι που κρύβεται το λουλούδι. Ένα τέτοιο τσάι παρασκευάζεται μόνο με το χέρι, και ως εκ τούτου κάτι ενδιαφέρον και νέο λαμβάνεται κάθε φορά. Επομένως, υπάρχουν πολλές ποικιλίες σχετικού τσαγιού.

Αντί για μετάλογο

Στο άρθρο μας, καταλάβαμε τι μπορεί να είναι το κινέζικο τσάι. Οι τύποι του (τα ιερογλυφικά στα κουτιά δεν είναι λόγος πανικού) είναι τόσο πολλά και ποικίλα που μερικές φορές δεν ξέρεις ποιο να διαλέξεις. Ελπίζουμε ότι αφού διαβάσετε το άρθρο μας, θα μπορείτε ακόμα να αποφασίσετε και να αγοράσετε το σωστό προϊόν. Και ακόμα καλύτερα - δοκιμάστε διαφορετικές επιλογές, γιατί το καθένα έχει τη δική του γεύση και μοναδική γεύση!