Σαλάτα φασολιών σε σάλτσα ντομάτας: συνταγή, διαδικασία μαγειρέματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας είναι ένα καλό συστατικό για σαλάτες, οι οποίες συνήθως παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα. Τα φασόλια συνδυάζονται υπέροχα με κρέας, κοτόπουλο, λουκάνικα, καβούρια, τυρί, οπότε υπάρχουν πολλές επιλογές για πιάτα. Πολλές συνταγές για σαλάτες με φασόλια σε σάλτσα ντομάτας παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο, δίνεται η εργασία βήμα προς βήμα.

Με λουκάνικα κοτόπουλου

Αυτή η ζεστή σαλάτα απαιτεί τα ακόλουθα υλικά:

• 200 g λουκάνικα κοτόπουλου (2 τεμάχια);
• 400g κονσέρβα φασόλια σε ντομάτα;
• 1 κρεμμύδι;
• 200g σπανάκι;
• ½ τσίλι;
• σκληρό τυρί για διακόσμηση;
• μπαχαρικά.

Πώς:

1. Τσιγαρίζουμε τα λουκάνικα κοτόπουλου, όταν φύγουν το λίπος από αυτά, βάζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουνσκιά.
2. Προσθέστε αλάτι, ψιλοκομμένο τσίλι και σπανάκι, συνεχίστε να τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά για άλλα τέσσερα λεπτά.
3. Ρίχνουμε τα φασόλια στο τηγάνι, ανακατεύουμε, μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

Έτοιμη φασολάδα σε σάλτσα ντομάτας, γαρνίρετε με σκληρό τυρί και σερβίρετε ζεστή.

Με ζαμπόν

Αυτό το πιάτο θα φανεί ωραίο στο γιορτινό τραπέζι. Τι χρειάζεστε για αυτή τη σαλάτα:

• λευκά φασόλια σε σάλτσα ντομάτας - ½ κονσέρβα;
• δύο ντομάτες;
• 150g ζαμπόν;
• 50g σκληρό τυρί;
• μαγιονέζα;
• φρέσκα χόρτα;
• αλάτι, πιπέρι.

Πώς:

1. Κόβουμε τις ντομάτες και το ζαμπόν σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
2. Τυρί χοντροτριμμένο, φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα.
3. Βάλτε τις ντομάτες στον πάτο της σαλατιέρας, βάλτε πάνω τους μια στρώση φασόλια, μετά ζαμπόν και μετά τριμμένο τυρί. Πασπαλίζουμε κάθε στρώση με αλάτι και πιπέρι και αλείφουμε με μαγιονέζα.
4. Κορυφή με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Μια τόσο απλή και γρήγορη σαλάτα θα σας βοηθήσει όταν πρέπει να δεχτείτε καλεσμένους.

Με καπνιστό στήθος κοτόπουλου

Αυτή η απλή φασολάδα με σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμη σε 15 λεπτά.

Τι χρειάζεστε:

• 100 καπνιστό στήθος κοτόπουλου;
• σκελίδα σκόρδο;
• 100g γαλλική μπαγκέτα;
• τρεις κουταλιές της σούπας φασόλια σε κονσέρβα σε σάλτσα ντομάτας.

Πώς:

1. Κόβες καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
2. Η μπαγκέτα σπάστε τα χέρια και στεγνώστε στο φούρνο μέχρι ελαφρώςκατακόκκινη κατάσταση.
3. Ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι.
4. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο, μετά τα φασόλια και τα κρουτόν και ανακατεύουμε καλά ώστε η ντομάτα από τα φασόλια να μουλιάσει τα κομμάτια της μπαγκέτας.

Με φρέσκο αγγούρι και κρουτόν

Για μια σαλάτα με φασόλια σε σάλτσα ντομάτας, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα

• κονσέρβα λευκά φασόλια σε ντομάτα;
• bulb;
• τρία αυγά;
• φρέσκο αγγούρι;
• μαγιονέζα;
• συσκευασία κρουτόν;
• φρέσκα χόρτα;
• τριμμένο πιπέρι και αλάτι.

Πώς:

1. Βράζετε τα αυγά μέχρι να κρυώσουν. Όταν κρυώσει, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε φρέσκα μυρωδικά.
3. Καθαρίζουμε το γογγύλι και το κόβουμε σε κύβους.
4. Αγγούρι κομμένο σε λωρίδες.
5. Βάλτε τα αυγά, τα κρεμμύδια, μετά τα φασόλια και τα αγγούρια σε κονσέρβα σε μια σαλατιέρα, προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε. Αφήστε να σταθεί 15 λεπτά.
6. Βάζουμε κρουτόν, ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με φρέσκα μυρωδικά.

Σε μια σαλάτα με λευκά φασόλια σε κονσέρβα σε σάλτσα ντομάτας, πρέπει να προστεθούν κρουτόν λίγο πριν τα σερβίρετε για να διατηρηθούν τραγανά.

Με μπαστούνια καβουριών

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της σαλάτας είναι 100 kcal ανά 100 g. Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε:

• μία κονσέρβα φασόλια σε κονσέρβα σε σάλτσα ντομάτας;
• δύο ντομάτες;
• 250g ραβδιά καβουριών;
• τρεις σκελίδες σκόρδο;
• τριμμένο πιπέρι;
• greens.

Πώς:

1. Καβουρομπαστούνια καιψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
2. Φασόλια στα προηγούμενα υλικά.
3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τριμμένο πιπέρι για γεύση και ανακατέψτε.

Αυτή η φασολάδα σε σάλτσα ντομάτας δεν απαιτεί ντρέσινγκ. Αρκεί να το διακοσμήσετε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.

Με λαχανικά

Η σαλάτα με κόκκινα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας είναι το τέλειο δείπνο. Χρειάζεται τα ακόλουθα συστατικά:

• Λάχανο Πεκίνου (μικρά πιρούνια);
• δύο ντομάτες;
• βολβός (κατά προτίμηση μωβ);
• αγγούρι;
• ½ κουτάκια κόκκινα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας,
• ½ κονσέρβα πράσινα μπιζέλια;
• αλάτι, πιπέρι.

Πώς:

1. Κόβουμε το αγγούρι σε κύβους, τη ντομάτα σε φέτες, το κρεμμύδι στα μισά από τα δαχτυλίδια.
2. Κόψτε το λάχανο Πεκίνου σε λωρίδες.
3. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε φασόλια, αρακά, αλάτι και πιπέρι.

Η σαλάτα μπορεί να ντυθεί με ελαφριά μαγιονέζα, αλλά δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό.

Αν χρησιμοποιείτε όχι μωβ, αλλά ένα συνηθισμένο κρεμμύδι, τότε καλύτερα να το κάνετε τουρσί από πριν:

1. Κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
2. Ανακατεύουμε τέσσερις κουταλιές της σούπας νερό, δύο κουταλιές της σούπας ξύδι, μια πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη και ρίχνουμε τα κρεμμύδια, αφήνουμε για λίγα λεπτά.

Σαλάτα φασολιών με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά μπορεί να σερβιριστεί με στήθος κοτόπουλου στο φούρνο ή τηγανητή μπριζόλα.

Με φιλέτο κοτόπουλο και καρύδια

Τι χρειάζεστε:

• 400g κοτόπουλοφιλέτο;
• ένα καρότο;
• δύο κρεμμύδια;
• 100g καρύδια;
• τέσσερα τουρσιά;
• κονσέρβα φασόλια σε ντομάτα;
• 150g μαγιονέζα.

Πώς:

1. στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους και τηγανισμένο ελαφρά.
2. Τρίψτε τα καρότα, κόψτε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς. Τηγανίζουμε κάθε συστατικό ξεχωριστά.
3. Κόβουμε τα τουρσιά σε μικρούς κύβους.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε τα φασόλια και περιχύνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Βάλτε την έτοιμη σαλάτα σε μια σαλατιέρα και διακοσμήστε σύμφωνα με το γούστο σας, για παράδειγμα, φρέσκα μυρωδικά και φρέσκο αγγούρι. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε λίγο σκόρδο τριμμένο στη σαλάτα.

Με μανιτάρια

Για μια τέτοια σαλάτα χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• κονσέρβα φασόλια σε ντομάτα;
• 300 g φρέσκα μανιτάρια (champignons);
• καρότο;
• δύο κρεμμύδια;
• φρέσκο κόλιανδρο;
• ελαιόλαδο;
• αλάτι;
• τριμμένο πιπέρι.

Πώς:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Τα βάζουμε σε βαθύ τηγάνι προθερμασμένο με λάδι και τα τηγανίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε μπαχαρικά (πιπέρι και αλάτι).
2. Όταν τα μανιτάρια σκουρύνουν και βγάλουν χυμό, βάζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τηγάνι και συνεχίζετε το μαγείρεμα για λίγα λεπτά ακόμα.
3. Τρίβουμε τα καρότα και τα βάζουμε και αυτά στο τηγάνι, τα τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα και μετά τα αποσύρουμε από τη φωτιά και τα κρυώνουμε.
4. Κοινοποίησητο περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε τα φασόλια και ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.

Δεν μπορείτε να αλείψετε τη σαλάτα με τίποτα, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να την αλείψετε με κρέμα γάλακτος ή ελαφριά μαγιονέζα.

Ψάρια

Προετοιμασία αυτής της σαλάτας με κονσέρβα κόκκινα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας, η οποία θα χρειαστεί 1 βάζο. Εκτός από τα φασόλια, πρέπει να πάρετε:

• κονσέρβα saury σε λάδι;
• μισό φλιτζάνι καρύδια;
• σκελίδα σκόρδο;
• άνηθος και μαϊντανός;
• μαγιονέζα;
• αλάτι και πιπέρι.

Πώς:

1. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς και συνδυάστε τους με φασόλια.
2. Κόβουμε το saury σε κομμάτια, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βάζουμε σε ένα μπολ με φασόλια και ξηρούς καρπούς.
3. Προσθέστε μαγιονέζα, πιπέρι, αλάτι και ανακατέψτε.

Διακόσμησε την έτοιμη σαλάτα με άνηθο και μαϊντανό.

Με ρύζι

Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• αυγά - 4 τεμάχια;
• φασόλια σε ντομάτα - βάζο;
• κρεμμύδι γογγύλι - 1 κομμάτι;
• ρύζι - 200 g (μακριού κόκκοι);
• μαγιονέζα.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Σκληρά βραστά αυγά, βράστε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει, να κρυώσει.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τα αυγά σε μέτριους κύβους.
3. Ανοίξτε ένα βάζο με φασόλια, μην στραγγίσετε τη σάλτσα ντομάτας.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα και η σαλάτα είναι έτοιμη.

Φασόλια σε ντομάτα φτιάξτο μόνος σου

Τα φασόλια ταιριάζουν υπέροχα με τη σάλτσα ντομάτας. Είναι καλή στην ντομάτα και μόνη της, εκαι ως συστατικό σε σαλάτες. Ο πιο εύκολος τρόπος για να αγοράσετε κονσέρβα, σε βάζο. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας φασόλια φούρνου σε σάλτσα ντομάτας για σαλάτα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ενάμιση φλιτζάνι φασόλια;
• τρία ποτήρια νερό;
• δύο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας;
• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι;
• μία λάμπα;
• δύο μικρά καρότα;
• δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
• ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη;
• αλάτι.

Μαγειρική:

1. Πλύντε τα φασόλια και μουλιάστε όλη τη νύχτα σε φιλτραρισμένο νερό.
2. Το πρωί, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε σε ένα σουρωτήρι και μεταφέρετε σε ένα ταψί.
3. Ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό, σκεπάζουμε και βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα. Θερμοκρασία ψησίματος - 180 βαθμοί.
4. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, μετά πρέπει να σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, μετά προσθέτουμε τα καρότα και τσιγαρίζουμε για άλλα τρία λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
5. Βάλτε τη σάλτσα ντομάτας σε νερό (2,5 φλιτζάνια), προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα λαχανικά, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
6. Μετά από 30 λεπτά, βγάζουμε τα φασόλια από το φούρνο, ρίχνουμε μέσα τη γέμιση ντομάτας. Δεν συνιστάται η ανάδευση: η σάλτσα πρέπει να διανεμηθεί μόνη της. Στείλτε τη φόρμα στο φούρνο για άλλη μισή ώρα.

Αφήστε τα φασόλια να σταθούν στον σβηστό φούρνο. Ψημένο σε ντομάτα, είναι νόστιμο και ζεστό και κρύο.

Σπιτικά φασόλια σε ντομάτα, όσο είναι ακόμα ζεστό, μπορείτεπροσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μυρωδικά.