2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Η σαλάτα Waldorf είναι ένα νόστιμο και ζουμερό ορεκτικό που χρειάζεται ελάχιστο χρόνο για να προετοιμαστεί. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε αυτό το πιάτο. Εξετάστε τις δύο πιο δημοφιλείς επιλογές.
Συνταγή σαλάτας Waldorf με κρέας κοτόπουλου
Ένα τόσο ζουμερό και γευστικό ορεκτικό ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνο. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία του, οπότε ακόμη και ένας έφηβος μπορεί να αντιμετωπίσει αυτή τη διαδικασία.
Λοιπόν, τι υλικά χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα μήλου; Η σαλάτα Waldorf απαιτεί εφαρμογή:
- φιλέτο κοτόπουλο με απλή ψύξη - 150 g;
- καρύδια ξεφλουδισμένα - 50 g;
- μεγάλο πράσινο μήλο - 1 τεμάχιο;
- σέλινο με μίσχο - 50 g;
- μαγιονέζα με πολλές θερμίδες - 60 g;
- φυσικό γιαούρτι - 60 g;
- ψιλό αλάτι, μαύρο πιπέρι - της αρεσκείας σας;
- μουστάρδα Dijon - 7g;
- φρέσκος χυμός λεμονιού - 2 μεγάλες κουταλιές.
Συστατικά επεξεργασίας
Ξεκινήστε να μαγειρεύετε η σαλάτα Waldorf πρέπει να είναι με την επεξεργασία όλων των συστατικών:
- Το παγωμένο φιλέτο κοτόπουλου πλένεται καλά, ρίχνεται σε αλατισμένο βραστό νερό και βράζεται μέχρι να γίνει. Μετά από αυτό, ψύχεται, το δέρμα κόβεται,αφαιρούμε τα κόκαλα και τα κόβουμε σε κύβους.
- Τα καρύδια ταξινομούνται καλά, πλένονται και στεγνώνονται σε τηγάνι χωρίς λάδι. Μετά από αυτό, χοντροκόβονται με ένα κανονικό μαχαίρι.
- Το πράσινο μήλο πλένεται, ξεφλουδίζεται και σπόρος, στη συνέχεια κόβεται σε κύβους και ραντίζεται με χυμό λεμονιού.
- Το σέλινο ξεπλένεται, κόβεται σε μικρά κομμάτια και ασπρίζεται σε αλατόνερο.
Προετοιμασία της σάλτσας
Για να γίνει η σαλάτα Waldorf ζουμερή και νόστιμη, πρέπει να είναι καρυκευμένη με σάλτσα. Για την παρασκευή του, η μαγιονέζα με πολλές θερμίδες, το φυσικό παγωμένο γιαούρτι και η μουστάρδα Dijon αναμειγνύονται σε ένα μπολ. Επίσης, στα υλικά προστίθενται μπαχαρικά (πιπέρι, αλάτι) και λίγος χυμός λεμονιού.
Πώς να σχηματίσετε και να παρουσιάσετε στους καλεσμένους;
Η σαλάτα Waldorf σχηματίζεται εύκολα και απλά. Για να το κάνετε αυτό, βάζετε εναλλάξ βρασμένους κύβους φιλέτου, τηγανητά καρύδια, ένα πράσινο μήλο και κομμάτια σέλινου σε ένα βαθύ μπολ. Αφού αναμειχθούν καλά τα συστατικά, καρυκεύονται με μια προηγουμένως προετοιμασμένη σάλτσα. Αυτό πρέπει να γίνει πριν από το άμεσο σερβίρισμα του σνακ στο τραπέζι.
Τοποθετώντας τη σαλάτα σε ένα όμορφο μπολ, σερβίρεται στους επισκέπτες πριν από το κύριο ζεστό πιάτο. Ακολουθώντας όλες τις παραπάνω απαιτήσεις, θα έχετε σίγουρα ένα πολύ ζουμερό και τρυφερό σνακ.
Σαλάτα Waldorf χωρίς κρέας Συνταγή βήμα προς βήμα
Αν είστε χορτοφάγος, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια σαλάτα χωρίς να χρησιμοποιήσετε στήθη κοτόπουλου. Πρέπει να σημειωθεί ότι η απουσία αυτού του συστατικού δεν είναι τόσο αισθητή.
Λοιπόνγια να ετοιμάσετε μόνοι σας ένα σνακ, χρειαζόμαστε:
- φρέσκα κεράσια χωρίς κουκούτσι - περίπου 100g;
- μαγιονέζα ελιάς υψηλής θερμιδικής αξίας - περίπου 100 g;
- ζάχαρη τεύτλων - 1 κουταλάκι γλυκού;
- παχύρρευστη κρέμα γάλακτος - περίπου 100 g;
- φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού - 2 μεγάλες κουταλιές;
- 2 μέτρια πράσινα μήλα;
- ρίζα σέλινου - περίπου 400 g;
- κόκκινα σταφύλια - περίπου 100 g;
- καρύδια ξεφλουδισμένα - περίπου 20 g;
- μαύρο πιπέρι, αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας.
Βήμα διαδικασία μαγειρέματος
Για να φτιάξουμε μια σαλάτα Waldorf, χρειαζόμαστε ένα βαθύ μπολ. Σε αυτό απλώνεται μαγιονέζα υψηλής θερμιδικής αξίας, παχιά λιπαρή ξινή κρέμα και χύνεται φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού. Όλα τα παραπάνω συστατικά χτυπούνται εντατικά με ένα σύρμα.
Έχοντας λάβει μια αρκετά πλούσια και ομοιογενή μάζα, προστίθεται σελινόριζα, η οποία προ-ξεφλουδίζεται και τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.
Τα πράσινα μήλα πλένονται και ξεφλουδίζονται επίσης ξεχωριστά. Κόβονται σε μικρούς κύβους και απλώνονται σε ένα κοινό δοχείο. Επιπλέον, στη σαλάτα προστίθενται φρέσκα κόκκινα σταφύλια. Διαχωρίζεται από τα κλαδιά, πλένεται καλά και κόβεται στη μέση.
Μόλις όλα τα υλικά υποστούν επεξεργασία και τοποθετηθούν σε ένα πιάτο, ανακατεύονται καλά. Αφού δοκιμάσετε τη σαλάτα, προσθέστε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη, αλεσμένο πιπέρι και ψιλό αλάτι.
Πώς να παρουσιαστεί σωστά στο οικογενειακό τραπέζι;
Έχοντας ετοιμάσει το Waldorfσαλάτα, απλώνεται σε ξεχωριστά μπολ. Κάθε μερίδα του σνακ είναι διακοσμημένη με φρέσκα κεράσια χωρίς κουκούτσι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα, αλλά θα πρέπει πρώτα να αποψυχθούν), καθώς και με καρύδια. Το τελευταίο συστατικό επεξεργάζεται επίσης προσεκτικά. Διαχωρίζεται από τα υπολείμματα, πλένεται καλά σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια στεγνώνει σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε κατσαρόλα χωρίς να προσθέσει λάδι. Συμπερασματικά, τα καρύδια θρυμματίζονται σε μια αρκετά μεγάλη ψίχα.
Το ντύσιμο και η διακόσμηση της σαλάτας Waldorf είναι επιθυμητό λίγο πριν το σερβίρετε για ένα οικογενειακό δείπνο. Εάν ένα τέτοιο ορεκτικό σχηματιστεί εκ των προτέρων, μπορεί να διαρρεύσει και να χάσει την εμφάνισή του.
Σύνοψη
Μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια σαλάτα Waldorf στο σπίτι και ένα νόστιμο και όμορφο ορεκτικό θα εμφανιστεί στο τραπέζι σας. Παρεμπιπτόντως, ένα τόσο πρωτότυπο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια ακόμα και για ένα εορταστικό δείπνο.
Συνιστάται:
Μέθοδοι μαγειρέματος αποξηραμένων πατατών στο μαγείρεμα στο σπίτι
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε αυτή τη ρίζα με ξήρανση. Κάθε μέθοδος βρίσκει τους θαυμαστές της που προτιμούν να τη χρησιμοποιούν. Ανάλογα με τους στόχους που επιδιώκει αυτός που στεγνώνει τις πατάτες, επιλέγεται η ίδια η μέθοδος. Για παράδειγμα, οι πατάτες για πεζοπορία θα διαφέρουν σημαντικά από μια πιο ευγενή επιλογή ξήρανσης (με πιπέρι και αλάτι)
Μαγείρεμα σαλάτας στο γιορτινό τραπέζι: πρωτότυπες συνταγές
Μια πρωτότυπη και νόστιμη σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι είναι ένα είδος ιεροτελεστίας με το οποίο κρίνεται η γιορτή στο σύνολό της. Περιγράφουμε τις πιο δημοφιλείς και ασυνήθιστες συνταγές για αυτό το πιάτο
Μαγείρεμα ποπ κορν στο σπίτι στο φούρνο μικροκυμάτων και σε τηγάνι
Στους κινηματογράφους, το ποπ κορν πωλείται συχνά πριν από τις προβολές. Αλμυρό, με γεύση τυριού ή γλυκό, καραμέλα. Είναι τόσο νόστιμο να παρακολουθείς ένα συναρπαστικό θρίλερ ή μελόδραμα με αυτό το κινηματογραφικό σνακ. Τα πάρκα πωλούν επίσης ποπ κορν. Είναι αλήθεια ότι είναι ήδη κρύο και επομένως δεν είναι τόσο νόστιμο. Γεννιέται ένα φυσικό ερώτημα: "Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε ποπ κορν στο σπίτι;"
Μαγείρεμα σαλάτας εστιατορίου στο σπίτι
Μερικές φορές οι σαλάτες εστιατορίων εκπλήσσουν με το σχέδιο και τη γεύση τους. Οι επαγγελματίες σπουδάζουν για χρόνια, μαθαίνοντας από τους καλύτερους σεφ στον κόσμο. Δεν είναι μυστικό ότι δεν μπορούν εύκολα να κατακτηθούν όλες οι συνταγές για γκουρμέ πιάτα μόνοι σας, αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για εκείνες τις σαλάτες που μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι
Μαγείρεμα σαλάτας Harbin στο σπίτι
Η σαλάτα Harbin είναι ένα κινέζικο πιάτο, η πραγματική συνταγή του οποίου βρίσκεται μόνο σε ανατολίτικα εστιατόρια. Αν θέλετε να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι, τότε μπορείτε να προσπαθήσετε να βρείτε τα απαραίτητα υλικά που πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα ή να τα αντικαταστήσετε με πιο προσιτά και οικεία
