Σαλάτα κοτόπουλο με ανανά: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όταν θέλετε να μαγειρέψετε ένα πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο που θα ενθουσιάσει όλα τα νοικοκυριά και τους καλεσμένους, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ορεκτική σαλάτα κοτόπουλου με ανανά, που φαίνεται λαμπερή και ασυνήθιστη και η γεύση είναι απλά εκπληκτική, γιατί ο συνδυασμός Το κρέας κοτόπουλου και τα ξινόγλυκα φρούτα απλά δεν μπορούν να αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Και το πιο σημαντικό, η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου είναι όσο το δυνατόν πιο απλή, ώστε όλοι να μπορούν να αντιμετωπίσουν τη διαδικασία παρασκευής του.

Υλικά για κλασική σαλάτα με ανανά με κοτόπουλο

Παρά την ύπαρξη πλήθους επιλογών για σαλάτες με κοτόπουλο και ανανά, καθεμία από τις οποίες αξίζει τη μεγαλύτερη προσοχή, το κλασικό δεν θα φύγει ποτέ από τη μόδα. Και μετά, είναι η κλασική συνταγή για μια τέτοια σαλάτα που συμπληρώνεται πάντα με συγκεκριμένα προϊόντα για να γίνει μια νέα εκδοχή του πιάτου. Επομένως, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να υπολογίσετε ποια συστατικά πρέπει να περιλαμβάνονται στη σαλάτα κοτόπουλου με ανανά. Λοιπόν, ορίστε το απαραίτητο σετ συστατικών:

• 200 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου;
• 2 αυγά κοτόπουλου πρώτης κατηγορίας;
• 200 γραμμάριακονσέρβα ανανά από κονσέρβα;
• 3 σκελίδες σκόρδο;
• 100 γραμμάρια μαγιονέας;
• αλάτι και πιπέρι της αρεσκείας σας.

Προετοιμασία του κοτόπουλου για στρώσιμο στο πιάτο

Τώρα πρέπει να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πιο σημαντικό συστατικό της σαλάτας - το κρέας κοτόπουλου. Εάν αγοράζετε καπνιστό κοτόπουλο, τότε δεν υπάρχει πρόβλημα εδώ, το κρέας του κόβεται απλά κατά μήκος των ινών και στέλνεται αμέσως στη σαλάτα. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές η συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο απαιτεί να λαμβάνεται αρχικά φρέσκο φιλέτο κοτόπουλου. Και σε αυτή την περίπτωση, για να ετοιμάσετε μια σαλάτα, θα χρειαστεί πρώτα να μαγειρέψετε το κρέας κοτόπουλου σε ελαφρώς αλατισμένο νερό με την προσθήκη πιπεριού και φύλλου δάφνης. Ο χρόνος ψησίματος του κοτόπουλου δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να ξεπερνά τα 20 λεπτά, διαφορετικά το κρέας θα γίνει πολύ σκληρό. Και όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, θα χρειαστεί να το βγάλετε από το ζωμό, να το κρυώσετε και να το κόψετε σε μικρά κομμάτια κατά μήκος των ινών με τον ίδιο τρόπο, όπως το καπνιστό κοτόπουλο.

Μαγειρική σαλάτα με ανανά

Η ίδια η διαδικασία να φτιάξεις μια σαλάτα με κοτόπουλο και ανανάδες είναι όσο πιο απλή γίνεται. Όσο το κοτόπουλο ψήνεται, θα χρειαστεί να βγάλετε τις φέτες ανανά από το βάζο και να τις κόψετε σε μικρούς κύβους. Τα αυγά πρέπει να βράσουν μέχρι να βράσουν και επίσης να κοπούν σε πολύ μικρούς κύβους. Με τη σειρά του, το σκόρδο θα πρέπει να περάσει από μια πρέσα σκόρδου και στη συνέχεια να αναμειχθεί με μαγιονέζα. Μετά από αυτό, μένει μόνο να συνδυάσετε ανανά, αυγά και κοτόπουλο, αλάτι ή πιπέρι ελαφρά τη σαλάτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, καρυκεύστε τη με σάλτσα μαγιονέζας - και το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι,γαρνίροντάς το με ένα φύλλο μαϊντανού.

Σαλάτα με κοτόπουλο με ανανά

Θέλοντας επίσης να διαφοροποιήσουμε την προετοιμασία του πιάτου μας, μπορείτε να μαζέψετε τη σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά σε στρώσεις για να φαίνεται ακόμα πιο εντυπωσιακή. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστούμε όλα τα ίδια συστατικά όπως για τη συνηθισμένη σαλάτα ανανά-κοτόπουλου, μόνο τα αυγά θα πρέπει να αντικατασταθούν με 100 γραμμάρια σκληρού τυριού. Σε αυτή την περίπτωση, κόβουμε επίσης ανανά και κοτόπουλο, απλά βάζουμε κάθε προϊόν στο πιάτο ξεχωριστά, αλείφοντας κάθε στρώση με ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας. Το πρώτο στρώμα θα είναι ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου, το δεύτερο - ανανάς, το τρίτο - τριμμένο τυρί. Επιπλέον, το τυρί δεν πρέπει να αλείφεται με μαγιονέζα, απλά από πάνω η σαλάτα είναι διακοσμημένη με ένα ολόκληρο δαχτυλίδι ανανά με ένα φύλλο μαϊντανού μέσα.

Σαλάτα ανανά με κοτόπουλο και καρύδια

Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε ελαφρώς την κλασική σαλάτα ανανά-κοτόπουλο, μπορείτε να δοκιμάσετε να τη μαγειρέψετε με τη μορφή ανανά, προσθέτοντας σε όλα τα υλικά άλλα 150 γραμμάρια ξεφλουδισμένους ξηρούς καρπούς και ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια, τα οποία θα χρειαστεί να το διακοσμήσουμε. Εξάλλου, η ίδια η σαλάτα γίνεται ακριβώς σύμφωνα με την κλασική συνταγή, μόνο που απλώνεται σε ένα μακρόστενο μεγάλο πιάτο σε σχήμα οβάλ και συμπιέζεται καλά με ένα κουτάλι και για άλλη μια φορά αλείφεται με μαγιονέζα από πάνω. Μετά από αυτό, πάνω από τη μαγιονέζα, απλώστε τις μισές καρυδόψιχα σε όλη την επιφάνεια της σαλάτας, δημιουργώντας ένα είδος ανανά σε φλούδα. Και στη μία πλευρά του πιάτου σε ένα πιάτο απλώστε κομμάτια από 6-8 φτερά φρέσκου κρεμμυδιού, που θα παίξουν το ρόλο των φύλλων ανανά.

Σαλάτα"Τρυφερότητα"

Αλλά οι ξηροί καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για περισσότερα από τη διακόσμηση ενός πιάτου. Έτσι, σε μια λεπτή σαλάτα με ανανάδες, το κοτόπουλο, οι ξηροί καρποί και τα κονσερβοποιημένα φρούτα είναι παρόντα ως συστατικά της και σε αυτή την περίπτωση θα χρησιμοποιηθεί σκληρό τυρί για διακόσμηση. Θα χρειαστούμε για αυτό τα τυπικά 250 γραμμάρια κοτόπουλου, 200 γραμμάρια ανανά, μαγιονέζα, συν 150 γραμμάρια σκληρό τυρί και 80 γραμμάρια καρύδια. Στο προπαρασκευαστικό στάδιο, το κοτόπουλο θα χρειαστεί να κοπεί σε φέτες, οι ανανάδες κομμένοι σε κύβους, το τυρί τριμμένο σε μεσαίο τρίφτη και τα καρύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια. Μετά από αυτό, ανακατεύουμε ξεχωριστά το μισό τριμμένο τυρί και το κρέας κοτόπουλου με μαγιονέζα και μετά αρχίζουμε να απλώνουμε τις στρώσεις της σαλάτας μας σε ένα φαρδύ πιάτο. Το πρώτο στρώμα θα είναι κοτόπουλο, το δεύτερο - ανανάς, το τρίτο - τυρί με μαγιονέζα, το τέταρτο - ξηροί καρποί, το πέμπτο - τυρί χωρίς μαγιονέζα. Έτσι ολοκληρώνεται η προετοιμασία του πιάτου, οπότε το μόνο που μένει είναι να το διακοσμήσετε με ένα δίχτυ μαγιονέζας και ένα κλωνάρι χόρτα.

Εύκολη σαλάτα με κοτόπουλο ανανά

Όσοι βρίσκουν την κλασική συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο ανανά για το στομάχι, μπορούν να δοκιμάσουν μια ελαφριά παραλλαγή αυτού του πιάτου που έχει υπέροχη γεύση και είναι χαμηλή σε θερμίδες. Σε αυτήν την περίπτωση, ωστόσο, θα χρειαστούν ελαφρώς διαφορετικά συστατικά:

• 200 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου;
• φρέσκος ανανάς ολόκληρος;
• μισό φλιτζάνι καρύδια;
• 2 μέτρια φρέσκα τουρσιά;
• χόρτα και πράσινα κρεμμυδάκια;
• 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά;
• μια δυο πρέζες αλάτι,καρύκευμα πιπεριάς και κάρυ.

Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, πρέπει επίσης να κόψετε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, να πλύνετε τα αγγούρια, να ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε σε μικρούς κύβους και να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι, τα καρύδια και τα μυρωδικά. Έπειτα ανακατεύονται όλα τα υλικά, αλάτι, πιπέρι και κάρυ, καρυκεύεται η σαλάτα με γιαούρτι και ανακατεύεται καλά. Και τέλος, ο ανανάς θα χρειαστεί να κοπεί στη μέση, να βγάλουμε τον πελτέ από εκεί και να βάλουμε την έτοιμη σαλάτα μας. Έτσι θα σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι.

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και καλαμπόκι

Επίσης νόστιμη θα είναι μια ελαφρώς τροποποιημένη κλασική εμφάνιση του πιάτου μας με την προσθήκη κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, που θα δώσει στη σαλάτα μια ευχάριστη γλύκα. Σε αυτήν την περίπτωση, ωστόσο, χρειαζόμαστε στοιχεία όπως:

• 250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο;
• 200 γραμμάρια κονσέρβα ανανά;
• ένα ποτήρι κονσέρβα καλαμποκιού;
• μισό φλιτζάνι δημητριακά ρυζιού;
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
• μια πρέζα καρυκεύματα με κάρυ;
• αλάτι, μέλι.

Πρώτα απ' όλα, ας ετοιμάσουμε το κοτόπουλο για στρωμένο στη σαλάτα, για το οποίο τρίβουμε με αλάτι και μέλι, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί στους 190 0 С. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζουμε ταυτόχρονα ρύζι - το ρίχνουμε σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίζουμε για μερικά λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε μια κουτάλα ζεστό νερό σε αυτό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει, ώστε να γίνει εύθρυπτο. Όλες οι προετοιμασίες έχουν ολοκληρωθεί. Τώρα μένει να αφήσουμε το ρύζι και το κοτόπουλο να κρυώσουν, κόψτε το κρέαςμικρές ρίγες, ανανάς - κυβάκια, ενώνουμε όλα τα υλικά μαζί και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Fusion Salad

Θέλοντας να βάλετε στο γιορτινό τραπέζι μια λαμπερή, ασυνήθιστη και εξαιρετικά νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά, που θα προκαλέσει τη χαρά όλων, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα Fusion που να έχει όλα αυτά τα χαρακτηριστικά. Για αυτόν, έχουμε όλα τα ίδια υλικά με την κλασική συνταγή, θα χρειαστούν μόνο 3 αυγά και αντί για σκόρδο θα χρειαστούν 200 γραμμάρια σκληρό τυρί. Εδώ κόβουμε και όλα τα υλικά και τρία τυριά, αλλά μόνο στα αυγά χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και αν ψιλοκόψουμε τα ασπράδια και τα προσθέσουμε στη σαλάτα, τότε θα την πασπαλίσουμε με κρόκους όταν είναι ήδη καρυκευμένη με μαγιονέζα., εξαιτίας του οποίου το πιάτο θα φαίνεται στο τραπέζι σαν ένας λαμπερός ήλιος. Και, παρεμπιπτόντως, αν θέλετε, μπορείτε να γράψετε μια ευχή για τις γιορτές ή να σχεδιάσετε μια καρδιά πάνω της με μαγιονέζα, που θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο ελκυστικό.

Μανιταροσαλάτα "Ανανά"

Λαμβάνοντας υπόψη εναλλακτικά τη μία ή την άλλη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία σαλάτας κοτόπουλου με ανανά, πολλοί θα επιλέξουν ένα πιάτο με τη μορφή πραγματικού ανανά, το δέρμα του οποίου προσωποποιείται από μανιτάρια. Θα χρειαστούμε για αυτό όλα τα ίδια υλικά όπως για το κλασικό πιάτο, με εξαίρεση το σκόρδο, συν μερικά φρέσκα φτερά κρεμμυδιού και 400 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κόψετε τα μανιτάρια κατά μήκος και στη συνέχεια να τα τηγανίσετε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι με μπαχαρικά που θα κάνουν τα μανιτάρια περισσότεραευώδης. Στη συνέχεια, τα μανιτάρια τραβήξτε προσεκτικά από το τηγάνι, έτσι ώστε το λάδι να γυαλίσει, και στο μεταξύ κόβουμε τα αυγά, το κοτόπουλο και τους ανανάδες, μετά από τα οποία απλώνουμε τη σαλάτα μας σε στρώσεις, αλείφοντας το καθένα με μαγιονέζα. Το πρώτο στρώμα σαλάτας θα είναι το μισό από τα μανιτάρια, το δεύτερο - κοτόπουλο, το τρίτο - αυγά, το τέταρτο - ανανάδες. Μετά, αλείφουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και απλώνουμε μανιτάρια σε όλη την επιφάνειά της, που θα την κάνουν να μοιάζει με ανανά, και απλώνουμε φτερά κρεμμυδιού στη μία πλευρά, δημιουργώντας την όψη των φύλλων.

Χαβαϊκή σαλάτα κοτόπουλου ανανά

Αν θέλετε να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους και το νοικοκυριό σας, τότε για το σκοπό αυτό μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα κοτόπουλου με ανανά σε λαμπερό χαβανέζικο στιλ. Θα χρειαστούμε για αυτό, όπως πάντα, κοτόπουλο με ανανά, μαγιονέζα, συν καρύδια και 100 γραμμάρια μαρούλι iceberg. Παρασκευάζεται με τον τυπικό τρόπο - το κοτόπουλο και ο ανανάς κόβονται ως συνήθως, οι ξηροί καρποί κόβονται, στη συνέχεια συνδυάζονται όλα τα συστατικά, προστίθενται σε αυτά σχισμένα, προπλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού και ολόκληρο το πιάτο καρυκεύεται με μαγιονέζα. Όλα, η λαμπερή σαλάτα είναι έτοιμη!

Σαλάτα κοτόπουλο ανανά σε ταρτάκια

Για πάρτι και γιορτές σε στυλ μπουφέ, θα μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη, χορταστική και πρωτότυπη σαλάτα κοτόπουλου με ανανά σε ταρτάκια, ώστε οι επισκέπτες να πάρουν με ασφάλεια ένα ταρτάκι, να το δοκιμάσουν γρήγορα και να συνεχίσουν να καλα να περνας. Το μόνο που χρειάζεται για να δημιουργήσετε αυτό το πιάτο είναι να πάρετε όλα τα απαραίτητα υλικά για να φτιάξετε μια σαλάτα και στη συνέχεια, όταν γίνεικαι καρυκευμένο με μαγιονέζα, απλώστε το πάνω από ταρτάκια, λαμβάνοντας υπόψη μια κουταλιά της σούπας με μια διαφάνεια σαλάτας ανά ταρτάκι. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε για ένα τέτοιο πιάτο οποιαδήποτε από τις παραπάνω σαλάτες ανανά-κοτόπουλου, εκτός από τις φουσκωτές, το κύριο πράγμα είναι ότι σας αρέσει. Αλλά το καλύτερο από όλα, η γεύση των ταρτιών συνδυάζεται με τη σαλάτα, η οποία θα περιλαμβάνει 200 γραμμάρια ψιλοκομμένα βραστά φιλέτα ανακατεμένα με μαγιονέζα, 200 γραμμάρια ανανά κομμένα σε κύβους, 70 γραμμάρια τριμμένο τυρί τριμμένο, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 2 βραστά αυγά σε κύβους και 2 κουταλιές της σούπας τρίμμα ξηρών καρπών. Το πιάτο διακοσμείται με χόρτα ψιλοκομμένα, τα οποία πασπαλίζονται σε κάθε ταρτάκι ξεχωριστά.

Νόστιμο dressing σαλάτας

Αν έχετε ήδη δοκιμάσει να βάλετε αυγά, μανιτάρια, κονσέρβα καλαμποκιού, μπαστουνάκια καβουριού, τουρσί ή φρέσκα αγγούρια ή πατάτες σε μια σαλάτα κοτόπουλου με ανανά, αλλά θέλετε να διαφοροποιήσετε ακόμα περισσότερο το πιάτο, μπορείτε να δοκιμάσετε να μην το καρυκεύετε με συνηθισμένη μαγιονέζα, αλλά ιδιαίτερο, χειροποίητο dressing. Για αυτή τη σάλτσα θα χρειαστείτε:

• ποτήρι φυσικό γιαούρτι;
• 50 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• 50 γραμμάρια καρύδια;
• μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη και κάρυ.

Η προετοιμασία του βενζινάδικου είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών. Απλά πρέπει να τρίψετε το τυρί στον μικρότερο τρίφτη και να κόψετε τους ξηρούς καρπούς σε μικρά ψίχουλα. Μετά από αυτό, μένει μόνο να συνδυάσετε όλα τα συστατικά μαζί και να ανακατέψετε καλά, ή ακόμα καλύτερα - φέρτε σε μια ομοιογενή μάζα στο μπλέντερ και η σάλτσα θα είναι έτοιμη.

Σημείωση για την οικοδέσποινα

Και τέλος, για να βγαίνει πάντα 100% η σαλάτα σας με κοτόπουλο, ανανά, καλαμπόκι και άλλα πρόσθετα υλικά, είναι σημαντικό να γνωρίζετε μερικά απλά κόλπα για την προετοιμασία της:

1. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταχραστείτε τα μπαχαρικά, ακόμα κι αν τα αγαπάτε. Μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και κάρυ είναι αρκετά.
2. Για να είναι ζουμερό το κρέας στη σαλάτα, δεν πρέπει να το βγάλετε αμέσως από τον ζωμό, καλύτερα να το αφήσετε να μείνει εκεί για μια ώρα.
3. Το κρέας κοτόπουλου μπορεί να βραστεί, να τηγανιστεί ή να καπνιστεί σε σαλάτα, αλλά σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να κοπεί σε τακτοποιημένες λωρίδες κατά μήκος των ινών ή σε μικρούς κύβους.
4. Μπορείτε να ντύνετε τη σαλάτα όχι μόνο με μαγιονέζα και σάλτσες με βάση το γιαούρτι, αλλά και με πελτέ ντομάτας, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τη ντύσετε με φυτικό λάδι.
5. Κατά την ανάμειξη, όλα τα συστατικά πρέπει να είναι στην ίδια θερμοκρασία.
6. Όταν αγοράζετε έναν ανανά, θα πρέπει να επιλέξετε το φρούτο που είναι αποθηκευμένο σε βάζο, κομμένο σε ροδέλες και όχι σε σιρόπι, αλλά στο δικό του χυμό.