2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Στην πραγματικότητα, η ρωμαϊκή πίτα δεν έχει καμία σχέση με την ίδια τη Ρώμη. Αλλά αυτό το γεγονός δεν μειώνει τη γεύση ενός γλυκού γλυκού. Θα θέλατε να γευτείτε μια τέτοια πίτα και να την κεράσετε σε όσους είναι αγαπημένοι σας; Τότε πιάστε δουλειά! Ας κάνουμε πραγματικότητα μια κλασική συνταγή ρωμαϊκής πίτας. Ας προσθέσουμε στη ζωή μας λίγη Ιταλία με ρώσικη προφορά. Ίσως λόγω της ευκολίας προετοιμασίας, αυτή η απλή λιχουδιά θα γίνει τακτικός καλεσμένος στο τραπέζι σας κατά τη διάρκεια ενός πάρτι τσαγιού με καλεσμένους και οικογένεια.
Συνταγή 1
Αυτή η παραλλαγή της ρωμαϊκής πίτας έχει εύθρυπτη υφή. Το μαγείρεμα μιας πίτας αντίκες θα πάρει αρκετό χρόνο. Λοιπόν, θα φύγει από το τραπέζι τόσο γρήγορα που δεν θα έχετε χρόνο να ανοιγοκλείσετε το μάτι. Εδώ θα το ψήσουμε από αυτά τα προϊόντα:
- τυρί κότατζ (είναι επιθυμητό να επιλέξετε ένα πιο παχύ) - 300 γραμμάρια.
- Αλεύρι - 320 γραμμάρια.
- Ζάχαρη - 15 γραμμάρια.
- Βούτυρο (ή μαργαρίνη) - 150 γραμμάρια.
- μαρμελάδα - 150 γραμμάρια. Για το ψήσιμο αυτής της ρωμαϊκής πίτας, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε κεράσι. Ωστόσο, δεν θα είναι κρίσιμο αναντικαταστήστε το με άλλη μαρμελάδα.
- αυγά κοτόπουλου (μεγάλα) - 2 τεμάχια.
- Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- Μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Αλγόριθμος μαγειρικής
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη ζύμη.
- Στο μπολ του μπλέντερ (ή σε οποιοδήποτε βολικό δοχείο) συνδυάζουμε τα προϊόντα: αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο (μαλακωμένο), αλάτι, μπέικιν πάουντερ. Διακόπτουμε όλα τα υλικά σε ψίχουλα.
- Τώρα πρέπει να προσθέσουμε τα αυγά. Τα εισάγουμε ένα-ένα. Το μπλέντερ δεν σβήνει. Συνεχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Όταν γίνει ομοιογενές, είναι έτοιμο!
- Στρώστε μια φόρμα ρωμαϊκής πίτας με περγαμηνή φαγητού. Λιπάνετε με φυτικό λάδι, ισοπεδώστε το χαρτί.
- Απλώνουμε τη ζύμη. Το κάτω μέρος της πίτας πρέπει να είναι πιο χοντρό από το πάνω μέρος. Επομένως, απλώνεται περισσότερη ζύμη παρακάτω. Ισοπεδώστε τη βάση, το πάχος της θα είναι περίπου 1 εκατοστό.
- Βάλτε το cottage cheese στην επιφάνεια του κάτω κέικ. Το επόμενο στρώμα είναι μαρμελάδα.
- Απλώστε την υπόλοιπη βάση της πίτας σε μια επιφάνεια κοπής με έναν πλάστη.
- Καλύνουμε το προϊόν από πάνω με το "καπάκι" που προκύπτει.
- Βάζουμε σε ζεστό φούρνο για τριάντα λεπτά.
- Όταν το γλυκό είναι έτοιμο, αφιερώστε λίγο χρόνο για να το βγάλετε από τη φόρμα. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Αυτό θα διαρκέσει 10-15 λεπτά. Θα έχετε χρόνο να ετοιμάσετε όλα όσα χρειάζεστε για ένα υπέροχο πάρτι τσαγιού.
Ρωμαϊκή Πίτα. Συνταγή 2
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση τηγανιτών στη βάση για την πίτα. Ως αποτέλεσμα, το επιδόρπιο αποδεικνύεται τρυφερό και πολύ θρεπτικό, για να μην αναφέρουμε την υπέροχη γλυκιά του γεύση. Να τι χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτό το γλυκό:
- Τηγανίτες έτοιμες - 12 τεμάχια.
- Καρύδια - 100 γραμμάρια, είναι αποδεκτό να πάρετε λίγο παραπάνω.
- Σπυκνωμένο γάλα - 1-2 κουτάκια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκέτο ή βραστό - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Για ακόμα πιο υπέροχη γεύση, προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού αν θέλετε.
Δημιουργία τρυφερής τούρτας με στρώσεις
Αρχικά, ας ανοίξουμε το συμπυκνωμένο γάλα. Τρίψτε τα καρύδια με κάθε δυνατό τρόπο. Τώρα βγάζουμε ένα φαρδύ και επίπεδο πιάτο από το ντουλάπι, έτσι ώστε οι τηγανίτες να μην λυγίζουν, αλλά να βρίσκονται σε ομοιόμορφα στρώματα. Στρώνουμε την πρώτη τηγανίτα. Λιπάνετε την επιφάνειά του με γλυκό συμπυκνωμένο γάλα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Στρώνουμε από πάνω τη δεύτερη τηγανίτα. Συνεχίζουμε τους ίδιους χειρισμούς. Έτσι πρέπει να το κάνετε μέχρι όλες οι τηγανίτες να είναι στο πιάτο. Πασπαλίζουμε την κορυφή με ξηρούς καρπούς και διακοσμούμε, με βάση τις ιδέες μας για την ομορφιά του γλυκού. Στέλνουμε το προκύπτον επιδόρπιο στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι τηγανίτες θα είναι ομοιόμορφα κορεσμένες με ένα γλυκό στρώμα και θα απορροφούν λίγη από τη γεύση και τη γεύση του ξηρού καρπού. Σερβίρετε σε φέτες σαν κανονική πίτα ή κέικ.
Συνιστάται:
Κοτολέτες κάτω από γούνινο παλτό: δύο απλές συνταγές
Κοτολέτες κάτω από γούνινο παλτό, θα μαγειρέψουμε με βάση τον κιμά γαλοπούλας. Εξετάστε πολλές συνταγές που διαφέρουν στην ποικιλία της σύνθεσης. Έτσι, πιθανότατα, θα βρείτε τα σωστά προϊόντα στο σπίτι, από τα οποία μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το εκπληκτικά νόστιμο πιάτο κυριολεκτικά αμέσως μετά την ανάγνωση του άρθρου
Πίτα για διαβητικούς: απλές και νόστιμες συνταγές
Όσοι πάσχουν από διαβήτη πρέπει να παρακολουθούν συνεχώς τη διατροφή τους. Η διατροφή τέτοιων ανθρώπων πρέπει να είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και χωρίς ζάχαρη. Σημαίνει όμως αυτό ότι απαγορεύεται τελείως το ψήσιμο; Μάλιστα, υπάρχουν πολλές πίτες για διαβητικούς που φτιάχνονται εύκολα στο σπίτι. Ποιες είναι αυτές οι συνταγές;
Πίτα με φούρνο cottage cheese: απλές και ενδιαφέρουσες συνταγές
Από μόνη της, η λάβας και τα πιάτα μαζί της είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα συνηθισμένα σνακ, όπως σνακ, σάντουιτς ή τυριά, λουκάνικα ή λαχανικά. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους και με οποιαδήποτε γέμιση. Το πιο δημοφιλές είναι το ψωμί πίτα με τυρί cottage στο φούρνο, η φωτογραφία του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω, με χόρτα και τυρί, καθώς και ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα
Κερασόπιτα: δύο απλές συνταγές
Όταν η εποχή των φρέσκων φρούτων είναι σε πλήρη εξέλιξη, η κατανάλωση τους γίνεται βαρετή τόσο γρήγορα. Και αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να πειραματιστείτε με αρτοσκευάσματα με μούρα. Η κερασόπιτα είναι καλή, ψήνεται από οποιαδήποτε ζύμη - σφολιάτα, μαγιά ή κουλουράκι. Η γέμιση μπορεί να τοποθετηθεί μέσα στο προϊόν ή να απλωθεί από πάνω
Τηγανίτες με μήλα: απίστευτα απλές συνταγές
Τηγανίτες με μήλα θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε το πρωί όπως πρέπει - με καλή διάθεση και πλούσιο πρωινό. Αυτό το γεγονός δεν σημαίνει καθόλου ότι στο μεσημεριανό γεύμα τέτοια αρτοσκευάσματα θα πρέπει να είναι "εκτός από το τραπέζι", το μεσημέρι είναι επίσης επιτρεπτό να απολαμβάνετε τέτοιες τηγανίτες. Ωστόσο, τι υπάρχει … Και το βράδυ, σε ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού, θα είναι στη θέση τους. Και αν οι τηγανίτες μήλου είναι καλές ανά πάσα στιγμή, τότε πρέπει να έχετε μερικές αποδεδειγμένες συνταγές για τηγανίτες στο οικογενειακό σας βιβλίο μαγειρικής
