2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Πώς να μαγειρέψετε φιλέτο κοτόπουλου και να μην το χαλάσετε; Ναι, απλά, υπάρχει μόνο ένας νόμος - ο χρόνος. Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να ψηθεί για όχι περισσότερο από δέκα λεπτά, αν το κομμάτι είναι παχύ. Και αν είναι λεπτό, τότε αρκεί ένα λεπτό από κάθε πλευρά για να είναι θεϊκό το κρέας. Αξίζει λίγο να το υπερεκθέσετε σε τηγάνι ή σε ζωμό, και voila - έχετε στη διάθεσή σας μια βρασμένη ή τηγανητή «σόλα». Η φράση είναι υπερβολικά υπερβολική, αλλά ακριβής. Μην φοβάστε, ακόμα κι αν το ψήνετε λίγο αμέσως, θα «φτάσει» υπό την επίδραση της υπολειπόμενης θερμότητας. Επιπλέον, το κρέας πρέπει ακόμα να ξαπλώσει για πέντε λεπτά πριν το φάει.
Σας προσφέρουμε μερικές νόστιμες συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε φιλέτο στήθος κοτόπουλου. Για οποιαδήποτε συνταγή προτείνουμε το στήθος πρέπει να χωρίζεται σε ίσες μερίδες και να χτυπιέται ελαφρά. Μην αλατίζετε! Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό ακριβώς πριν το μαγείρεμα, ώστε το κρέας να παραμείνει ζουμερό.
Είναι δύσκολο να χωρίσετε το φιλέτο σε μερίδες μόνο στην αρχή. Η κατανόηση του πώς και πού να κόψετε έτσι ώστε όλα να έχουν το ίδιο πάχος είναι δύσκολη, αλλάπολύ σημαντικό. Μερικές προσπάθειες - και θα γίνετε επαγγελματίας στον τομέα σας. Τις περισσότερες φορές, τέσσερις «μπριζόλες» λαμβάνονται από ένα στήθος. Αυτή είναι η πιο σημαντική και επίπονη διαδικασία. Τότε όλα είναι απλά.
Οι έτοιμες μπριζόλες πρέπει να μετατοπίζονται με τουρσί κρεμμύδια για μια περίοδο από δεκαπέντε λεπτά έως μία ημέρα, αλλά όχι περισσότερο. Παρασκευάζεται ως εξής: ψιλοκομμένο, αλατισμένο και μετά πολτοποιείται μέχρι να βγάλει πολύ ζουμί το κρεμμύδι. Προσπαθήστε να το κάνετε προσεκτικά. Σε αυτό, προσθέστε ζάχαρη στην άκρη ενός μαχαιριού (με την καραμελοποίηση, σχηματίζεται μια όμορφη κρούστα στα κομμάτια), αλεσμένο πιπέρι ή ό,τι μπαχαρικά θέλετε, όπως κουρκουμά ή σάλτσα σόγιας.
Πώς να μαγειρέψετε φιλέτο κοτόπουλου. Συνταγή 1
Απλώστε τα τελειωμένα κομμάτια, λαδωμένα, χωρίς κρεμμύδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι γκριλ και τηγανίστε από κάθε πλευρά για όχι περισσότερο από ένα λεπτό. Τοποθετήστε τις έτοιμες μπριζόλες σε ένα δοχείο με καπάκι, πασπαλίζοντας με φρεσκοκομμένα κρεμμύδια και κόλιανδρο. Αφήστε να σταθεί.
Πώς να μαγειρέψετε φιλέτο κοτόπουλου. Συνταγή 2
Βουτάμε κάθε κομμάτι χωρίς κρεμμύδι σε αλεύρι, μετά σε χτυπημένο αυγό με αλάτι και πάλι σε αλεύρι. Τηγανίζουμε σε καυτό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Πώς να μαγειρέψετε φιλέτο κοτόπουλου. Συνταγή 3
Βάλτε τα κομμάτια σε λαδόκολλα, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, μαγιονέζα πάνω τους. Συμπληρώστε με τριμμένο σκληρό τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για όχι περισσότερο από δέκα λεπτά. Το τυρί δεν θα έχει χρόνο να ψηθεί μέχρι να ροδίσει, αλλά δεν θα χάσει τη γοητεία του.
είπαμε παραπάνωπώς να μαγειρέψετε γρήγορα φιλέτο κοτόπουλου και τώρα πώς να το κάνετε νόστιμο, νόστιμο.
Συνταγή 4
Βάλτε μια φέτα μπέικον σε ένα χτυπημένο και μαριναρισμένο κομμάτι κρέατος κοτόπουλου και τυλίξτε ένα κομμάτι επεξεργασμένο τυρί με σκόρδο σε αυτή τη σειρά. Παρεμπιπτόντως, μπορεί να αντικατασταθεί με άνηθο, κόλιανδρο ή βασιλικό, μαύρο πιπέρι - γενικά, ό,τι σας αρέσει. Πλάθουμε ένα φάκελο και τηγανίζουμε σε καλά προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, ξεκινώντας από την πλευρά που είναι η ραφή. Για πιστότητα, η άκρη μπορεί να κοπεί με μια οδοντογλυφίδα.
Καλή όρεξη!
Συνιστάται:
Κρέας κοτόπουλου: συνταγές με φωτογραφίες. Κρέας στα γαλλικά από φιλέτο κοτόπουλου
Αν δεν σας αρέσει πολύ το κοτόπουλο, λέει μόνο ότι δεν ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε νόστιμα. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε υπέροχες συνταγές, έχοντας κατακτήσει τις οποίες, θα ερωτευτείτε το κρέας κοτόπουλου
Πώς να μαγειρέψετε λιωμένο στο στόμα φιλέτο κοτόπουλου
Από όλα τα κρέατα, το κοτόπουλο είναι το πιο τρυφερό. Διάφορα πιάτα παρασκευάζονται συχνά χρησιμοποιώντας τον πολτό που αφαιρείται από τα οστά (στις περισσότερες περιπτώσεις, το στήθος). Μπορείτε, για παράδειγμα, να τηγανίσετε φιλέτο κοτόπουλου σε κουρκούτι. Οι τραγανές φέτες είναι πολύ ορεκτικές τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση. Πώς να τα κάνετε να λιώσουν πραγματικά στο στόμα σας; Μερικά γαστρονομικά μυστικά περιγράφονται σε αυτό το άρθρο
Φιλέτο κοτόπουλου: συνταγές στο φούρνο με τυρί. Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο πιάτο;
Το στήθος κοτόπουλου δεν είναι μόνο διαιτητικό, αλλά και πολύ νόστιμο προϊόν. Μπορείτε να μαγειρέψετε εκπληκτικά πρώτα πιάτα από αυτό, να το τηγανίσετε με μπαχαρικά σε ένα τηγάνι ή να το σερβίρετε ως συστατικό σε μια σαλάτα. Αλλά τα πιο νόστιμα διαιτητικά πιάτα με κρέας ψήνονται στο φούρνο, αρωματισμένα με σκληρό τυρί, που φέρνει μια πικάντικη χρυσή κρούστα στο πιάτο. Πώς να μαγειρέψετε φιλέτο κοτόπουλου; Οι συνταγές (συμπεριλαμβανομένου του φούρνου με τυρί) βρίσκονται σε αυτό το άρθρο
Πώς να μαγειρέψετε φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο;
Το φιλέτο κοτόπουλου προτιμάται όχι μόνο από αθλητές, αλλά και από άτομα που τηρούν τις στοιχειώδεις αρχές της σωστής διατροφής. Και όλα αυτά γιατί το στήθος πουλερικών είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και χαμηλό ποσοστό λίπους. Μην ξεχνάτε τη μοναδική χημική σύνθεση αυτού του μέρους του κοτόπουλου. Και για να κάνετε το κρέας όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, συνιστάται να το ψήσετε στο φούρνο. Οι συνταγές για φιλέτο κοτόπουλου που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο παρουσιάζονται μόλις στο άρθρο μας
Φιλέτο κοτόπουλου κάτω από γούνινο παλτό: επιλογές. Συνταγές με φιλέτο κοτόπουλου
Το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από γούνινο παλτό είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε για μεσημεριανό ή βραδινό, καθώς και να το σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι
