Κατσαρόλα μανιταριών με πατάτες στο φούρνο: μαγειρικά χαρακτηριστικά, συνταγή και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η κατσαρόλα με πατάτα-μανιτάρια είναι ένα νόστιμο πιάτο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με διάφορους τρόπους. Υπάρχουν επιλογές για χορτοφάγους. Δεν περιέχουν καθόλου κρέας. Για τους λάτρεις του χοιρινού, του μοσχαριού, υπάρχει μια κατσαρόλα μανιταριών με κιμά.

Συνταγή πρώτη. Κατσαρόλα τυριού

Αυτό είναι ένα πολύ απλό πιάτο. Προετοιμάζεται γρήγορα. Επομένως, εάν έχετε καλεσμένους στο κατώφλι σας, τότε μπορείτε να το κάνετε. Πέρα από το ότι είναι νόστιμη η κατσαρόλα μανιταριών με τυρί, είναι και όμορφη. Επομένως, όχι μόνο το στομάχι, αλλά και τα μάτια θα «χαρούν» με ένα τέτοιο πιάτο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• επτά πατάτες;
• δύο κρεμμύδια;
• ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος;
• 400 γραμμάρια μανιτάρια (κατεψυγμένα ή φρέσκα);
• αλάτι;
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού (για παράδειγμα, "ρώσικο" ή "ολλανδικό");
• τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
• μπαχαρικά (κατά τις προτιμήσεις σας).

Μαγειρεύοντας ένα νόστιμο και μυρωδάτο πιάτο:

1. Αρχικά, βράζουμε τις πατάτες. Αφήστε τον να είναιλίγο κακοψημένα.
2. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το μισοτριμμένο κρεμμύδι.
3. Όταν αποκτήσει μια χρυσαφένια απόχρωση, βάζουμε τα μανιτάρια προβρασμένα μέχρι να μισοψηθούν στο τηγάνι. Στη συνέχεια ανακατέψτε. Τηγανίζουμε για άλλα δύο ή τρία λεπτά σε δυνατή φωτιά και μετά σβήνουμε. Αλατίστε το πιάτο.
4. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε φέτες (πάχος περίπου ενός εκατοστού).
5. Στη συνέχεια τρίψτε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.
6. Αφού βάλετε τις μισές βρασμένες πατάτες στη φόρμα. Αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Στη συνέχεια αλείψτε το πιάτο με κρέμα γάλακτος.
7. Αφού βάλετε μανιτάρια με κρεμμύδια.
8. Στη συνέχεια αλείψτε ξανά με κρέμα γάλακτος.
9. Στη συνέχεια βάζουμε τις υπόλοιπες πατάτες και πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί.
10. Μαγείρεμα κατσαρόλας μανιταριών με πατάτες στο φούρνο για περίπου τριάντα λεπτά.
11. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο. Στη συνέχεια, σερβίρετε φαγητό στο τραπέζι!

Συνταγή δεύτερη. Κατσαρόλα κιμά

Τα μανιτάρια σε αυτό το πιάτο δίνουν μοναδική γεύση και άρωμα. Αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 100 ml κεφίρ;
• 200 γραμμάρια μανιτάρια;
• έξι πατάτες;
• δύο καρότα;
• δύο κρεμμύδια;
• 150 γραμμάρια τυρί;
• 400 γραμμάρια κιμά;
• αλάτι;
• δύο κουταλιές της σούπας ξηρό λευκό κρασί,
• πέντε κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (χαμηλά λιπαρά);
• μπαχαρικά (η επιλογή σας).

Συνταγή για κατσαρόλα με μανιτάρια βήμα προς βήμα:

1. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες.
2. Ανακατεύουμε κιμά με μπαχαρικά, γάλα. Αφού ζυμώσετε τη μάζα.
3. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι.
4. Τσιγαρίζουμε χωριστά τα καρότα και τα κρεμμύδια (μικρή ποσότητα).
5. Όταν τα καρότα μαλακώσουν, προσθέστε λευκό κρασί, μαγιονέζα (1 κουταλιά της σούπας). Σιγοβράζουμε το πιάτο για περίπου τέσσερα λεπτά.
6. Βουτυρώστε ένα ταψί. Στη συνέχεια, απλώστε τα συστατικά σε στρώσεις: πρώτα τις μισές πατάτες, μετά τον κιμά, μετά τα μανιτάρια και τα καρότα. Τοποθετήστε το δεύτερο μισό από τις πατάτες από πάνω.
7. Αφού ανακατέψετε την υπόλοιπη μαγιονέζα, το τριμμένο τυρί και το κεφίρ. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τις πατάτες.



8. Προετοιμασία κατσαρόλας μανιταριών με πατάτες στο φούρνο, προθερμασμένο στους διακόσιους βαθμούς. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου σαράντα με πενήντα λεπτά.

Η τρίτη συνταγή. Άπαχη κατσαρόλα

Αν επιμείνετε στην ανάρτηση, τότε προφανώς θα σας αρέσει αυτό το πιάτο. Μια τέτοια κατσαρόλα μανιταριών ετοιμάζεται στο φούρνο. Παρά το γεγονός ότι είναι άπαχο, βγαίνει πολύ νόστιμο και μυρωδάτο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ένα πακέτο κατεψυγμένα λαχανικά (ανάμιγμα);
• ενάμιση κιλό πατάτες;
• σκόρδο;
• ένα μέτριο καρότο;
• μία λάμπα;
• πιπέρι;
• πακέτο κατεψυγμένα μανιτάρια;
• αλάτι;
• πράσινα;
• φυτικό λάδι.

Η διαδικασία μαγειρέματος ενός πιάτου με πατάτες και μανιτάρια:

1. Βράσε τις πατάτες. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος προσθέτουμε λίγο τριμμένο καρότο ώστε να αποκτήσειχρυσή απόχρωση.
2. Αφού ψηθούν οι πατάτες, στραγγίζουμε τον ζωμό. Στη συνέχεια πολτοποιήστε τις πατάτες.
3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα μανιτάρια και τα λαχανικά.



4. Προσθέστε το σκόρδο (ψιλοκομμένο), τα χόρτα ψιλοκομμένα. Σβήστε για λίγα λεπτά.
5. Αφού βουτυρώσουμε τη φόρμα. Στη συνέχεια χωρίζουμε τον πουρέ σε δύο μέρη.
6. Βάλτε το μισό στο κάτω μέρος, λειάνετε το τακτοποιημένα.
7. Στη συνέχεια, βάλτε από πάνω γέμιση λαχανικών και μανιταριών. Στη συνέχεια βάζουμε το δεύτερο μέρος του πουρέ.
8. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Η κατσαρόλα μανιταριών είναι διακοσμημένη με χόρτα από πάνω. Αφού μπει στο φούρνο. Ψήστε για περίπου είκοσι λεπτά.

Η τέταρτη συνταγή. Κατσαρόλα με σάλτσα σκόρδου

Αυτό το πιάτο φτιάχνεται τόσο εύκολα όσο και άλλα είδη κατσαρόλας.

Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο θα χρειαστείτε:

• μία σκελίδα σκόρδο;
• πέντε πατάτες;
• τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
• αλάτι;
• 300 γραμμάρια μανιτάρια;
• μια κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για την παρασκευή κατσαρόλας στο σπίτι:

1. Τρίψτε ένα ταψί με σκόρδο. Στη συνέχεια αλείψτε με φυτικό λάδι.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Ρίχνουμε το μισό στη φόρμα.
3. Τοποθετήστε από πάνω φέτες μανιταριών. Αλατίζουμε το πιάτο, ρίχνουμε λάδι.
4. Στρώστε στη συνέχεια τη δεύτερη στρώση πατάτες. Περιχύστε το με φυτικό λάδι.
5. Κατσαρόλα με μανιτάρια πασπαλισμένη με τριμμένη φρυγανιά. Πρέπει να ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο για πενήντα λεπτά. Πασπαλίζουμε το έτοιμο πιάτο με μυρωδικά, κόβουμε σε μερίδες και τακτοποιούμε σε πιάτα.

Συνταγή πέντε. Κατσαρόλα αυγών και τυριών

Αυτό το πιάτο φτιάχνεται με πουρέ πατάτας. Είναι μια χαρά αν σας περισσέψει λίγος πουρές από το χθεσινό δείπνο. Αν όχι, τότε μπορείτε να το μαγειρέψετε τώρα. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο. Θα αρέσει στους λάτρεις του πουρέ και των τηγανιτών πατάτας. Η διαδικασία δημιουργίας κατσαρόλας με έτοιμες πατάτες θα διαρκέσει μόνο είκοσι λεπτά.

Για να φτιάξετε αυτήν την κατσαρόλα θα χρειαστείτε:

• τέσσερα βραστά αυγά;
• ένα κιλό πουρέ πατάτας (έτοιμης ή μαγειρεμένης φρέσκιας),
• 400 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια;
• φυτικό λάδι (απαιτείται για το τηγάνισμα);
• διακόσια γραμμάρια σκληρού τυριού;
• τριακόσια γραμμάρια κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

Η διαδικασία μαγειρέματος πατάτας και μανιτάρια:

1. Κόβουμε μεγάλα μανιτάρια. Τηγανίζουμε σε λάδι.
2. Απλώστε τον πουρέ πατάτας στον πάτο της φόρμας. Στη συνέχεια τοποθετούμε από πάνω φέτες βρασμένων αυγών. Στη συνέχεια, βάλτε από πάνω τηγανητά μανιτάρια.
3. Αλείψτε την κρέμα γάλακτος στην κατσαρόλα.
4. Το πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.



5. Η κατσαρόλα μανιταριών με αυγά ψήνεται μέχρι να ροδίσει σε προθερμασμένο φούρνο.

Κριτικές

Οι γυναίκες που έχουν φτιάξει τέτοια κατσαρόλα λένε ότι όλα γίνονται πολύ απλά. Η διαδικασία μαγειρέματος παίρνει λίγο χρόνο και το αποτέλεσμα ευχαριστεί. Όσοι έχουν δοκιμάσει αυτό το πιάτο λένε ότι είναι πολύ νόστιμο, χορταστικό.

Μικρό συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς παρασκευάζεται η κατσαρόλα μανιταριών. Εξετάσαμε τη συνταγή για την παρασκευή του, και όχι μία, αλλά πολλές ταυτόχρονα. Αυτό σημαίνει ότι κάθε οικοδέσποινα θα μπορεί να επιλέξει τη σωστή επιλογή για τον εαυτό της. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία και καλή όρεξη.