Κρέας με σάλτσα σόγιας σε τηγάνι: απλές και νόστιμες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε το κρέας. Κάποιος λατρεύει τα ψημένα κομμάτια, κάποιος τηγανητές φέτες με διαφορετικά μπαχαρικά. Η χρήση σάλτσας σόγιας συχνά μαρινάρει το κρέας για να γίνει ζουμερό και τρυφερό. Επίσης, αυτό το συστατικό βοηθά στο να δώσει μια λεπτή και πικάντικη γεύση στο έτοιμο πιάτο. Το κρέας με σάλτσα σόγιας σε τηγάνι παρασκευάζεται σύμφωνα με μια ποικιλία συνταγών. Χρησιμοποιήστε βοδινό, χοιρινό και κοτόπουλο. Η σάλτσα σόγιας συνδυάζεται καλά με όλες τις επιλογές.

Σπιτικό κρέας με λαχανικά

Το Το βοδινό κρέας είναι εξαιρετικό για αυτή τη συνταγή. Σε αυτή τη μορφή, αποδεικνύεται τρυφερό, πολύ απαλό και ζουμερό. Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε:

• 500 γραμμάρια πολτού;
• κοτσάνι πράσου;
• ένα καρότο;
• μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας;
• μπαχαρικό για γεύση;
• ένα ζευγάρικουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Πρώτα, το κρέας πλένεται, στεγνώνει και στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια. Το λάδι θερμαίνεται σε ένα τηγάνι, το κρέας αποστέλλεται, καρυκεύματα για γεύση. Αφού ρίξετε μισή μερίδα σάλτσα σόγιας, σιγοβράστε για άλλα πέντε λεπτά.

Το λευκό μέρος του κρεμμυδιού κόβεται σε ροδέλες. Τα καρότα ξεφλουδίζονται, τρίβονται σε λεπτό τρίφτη. Το εισάγουν στο κρέας, προσθέτουν λίγο νερό, τα υπολείμματα σάλτσας σόγιας, καθώς και μαγιονέζα. Ταραχή. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας με τη σάλτσα σόγιας σε ένα τηγάνι.

Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά.

παραλλαγή πικάντικου κρέατος

Αυτό το πιάτο θα αρέσει σε όσους αγαπούν τα πικάντικα φαγητά. Η ποσότητα της πιπεριάς και του σκόρδου μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Για αυτόν πρέπει να πάρετε:

• 500 γραμμάρια βοδινό κρέας;
• μία καυτερή πιπεριά;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• ένα ποτήρι σάλτσα σόγιας.

Το βόειο κρέας κόβεται σε επίπεδες φέτες, τοποθετείται σε ένα βαθύ δοχείο. Ρίχνουμε τη σάλτσα ώστε να καλυφθούν εντελώς οι φέτες. Το στέλνουν στο ψυγείο για μερικές ώρες για να μαριναριστεί το κρέας.

Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μισούς δακτυλίους. Το σκόρδο καθαρίζεται και περνά από πρέσα. Τα λαχανικά ρίχνονται σε ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές και τηγανίζονται ελαφρά.

Στη διαδικασία του τηγανίσματος προσθέτουμε ροδέλες καυτερής πιπεριάς. Το κρέας, μαζί με τη σάλτσα, στέλνεται στο τηγάνι. Τηγανίζουμε το μοσχάρι σε σάλτσα σόγιας σε ένα τηγάνι, πρώτα σε δυνατή φωτιά και μετά σε χαμηλή φωτιά. Ρίξτε λίγο νερό, καλύψτε το σκεύος με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

Πικάντικο χοιρινό πιάτο

Η ορεκτική εκδοχή του πιάτου, με ανατολίτικες νότες, λαμβάνεται με χοιρινό. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε:

• 500 γραμμάρια χοιρινό;
• τέσσερα κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ;
• ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια;
• τριακόσια γραμμάρια φρέσκα καρότα;
• δέκα κουταλάκια του γλυκού άμυλο καλαμποκιού;
• μισό ποτήρι λευκό ημίγλυκο κρασί;
• τέσσερις καυτερές πιπεριές;
• οκτώ κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη;
• αλάτι και φυτικό λάδι.

Χοιρινό σε σάλτσα σόγιας σε τηγάνι είναι πικάντικο, έχει πικάντικες και γλυκές νότες.

Τα πράσινα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα, τα καρότα κόβονται σε λεπτούς κύκλους. Η σάλτσα σόγιας χύνεται σε ένα μπολ, προστίθεται άμυλο, κρασί και τζίντζερ. Εισάγετε κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά. Το χοιρινό κόβεται σε επίπεδα κομμάτια και στέλνεται στη σάλτσα, αφήνεται για μια ώρα.

Οι καυτερές πιπεριές κόβονται σε λωρίδες, αφαιρώντας τους σπόρους. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν και μετά προσθέτουμε τα κομμάτια του κρέατος. Ρίξτε τη σάλτσα. Σιγοβράζουμε σε δυνατή φωτιά, όταν το χοιρινό ροδίσει, το χαμηλώνουμε. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.

Σερβίρετε τηγανητό κρέας με σάλτσα σόγιας σε τηγάνι με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Προδιακοσμημένο με φρέσκα μυρωδικά.

Μια άλλη επιλογή γλυκού

Αυτή η συνταγή για κρέας με σάλτσα σόγιας σε τηγάνι χρησιμοποιεί επίσης ένα γλυκό συστατικό. Επιπλέον, χρησιμοποιείται συνδυασμός γλυκύτητας και πιπεριού. Για το μαγείρεμα πρέπει να πάρετε:

• τριακόσια γραμμάρια χοιρινό;
• ποτήρι σάλτσα σόγιας;
• δύο κουταλάκια του γλυκού μέλι;
• μερικές πρέζες κόκκινο και μαύρο πιπέρι;
• 50 γραμμάρια φυτικού ελαίου;
• αγαπημένα μπαχαρικά.

Το κρέας πλένεται, στεγνώνει, κόβεται σε κύβους. Το μέλι θερμαίνεται σε λουτρό νερού, το κρέας χύνεται πάνω του. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας. Προσθέστε μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για μια ώρα, στο κρύο, σκεπάζοντας το δοχείο με ένα καπάκι.

Το έτοιμο χοιρινό τηγανίζεται σε στεγνό τηγάνι για πέντε λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε τη σάλτσα, τηγανίστε το κρέας με σάλτσα σόγιας σε ένα τηγάνι για άλλα πέντε λεπτά, στη συνέχεια καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα είκοσι λεπτά.

Ενδιαφέρουσα και εύκολη συνταγή

Αυτό το πιάτο μπορεί να αποδοθεί στις συνταγές της κορεατικής κουζίνας. Το ετοιμάζουν γρήγορα. Όλο το μυστικό βρίσκεται στο λεπτό κόψιμο, καθώς και στο μαρινάρισμα του κρέατος. Για αυτή τη συνταγή πρέπει να πάρετε:

• 300 γραμμάρια χοιρινό;
• εκατό γραμμάρια σάλτσα σόγιας;
• σησαμέλαιο για γεύση;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• μια δυο σκελίδες σκόρδο;
• πιπεριά.

Για αρχή, το κρέας κόβεται σε λεπτές λωρίδες, όσο πιο λεπτό τόσο το καλύτερο. Το περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκόψτε. Προσθέστε στη σάλτσα και ανακατέψτε. Καθαρίστηκε στο κρύο για δύο ώρες.

Οι λωρίδες βουλγαρικής πιπεριάς τηγανίζονται σε μερικές σταγόνες λάδι. Κατέβασε τη σόμπα. Στη συνέχεια το κρέας τηγανίζεται μέχρι να γίνει τραγανό. Προσθέστε πιπέρι, τηγανίστε μαζί για άλλα πέντε λεπτά.

Χοιρινό με αγγούρια και ντομάτες

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος είναι ικανοποιητικήευελιξία, ο καθένας μπορεί να το μαγειρέψει. Και οι ντομάτες και τα αγγούρια, ελαφρώς ζεσταμένα σε ένα τηγάνι, αποκαλύπτονται σε όλο τους το μεγαλείο. Για αυτό το πιάτο πάρτε:

• 400 γραμμάρια κρέατος;
• δύο πιπεριές;
• μία ντομάτα;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• ένα αγγούρι;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• 3, 5 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας;
• ίδια ποσότητα ελαιολάδου;
• μια δυο κουταλιές της σούπας ξύδι;
• μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη;
• μπαχαρικό για γεύση.

Τα λαχανικά καθαρίζονται, κόβονται αυθαίρετα. Το κρέας πλένεται, κόβεται σε κομμάτια. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το κρέας στο λάδι και προσθέτουμε τη σάλτσα. Τα υπόλοιπα λαχανικά εισάγονται στο τηγάνι, ανακατεύονται και θερμαίνονται για ένα λεπτό. Βγάζουμε από το τηγάνι, πασπαλίζουμε με ξύδι.

Τρυφελό και μυρωδάτο φιλέτο

Το κοτόπουλο μπορεί επίσης να μαγειρευτεί με σάλτσα σόγιας. Αποδεικνύεται τρυφερό και νόστιμο φιλέτο. Για αυτή τη συνταγή πρέπει να πάρετε:

• 2 φιλέτα κοτόπουλου;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• μισό ποτήρι ελαιόλαδο;
• μερικές πρέζες κουρκουμά και βότανα της Προβηγκίας,
• μερικά σφηνάκια σάλτσα σόγιας.

Το φιλέτο πλένεται με κρέας, χωρίζεται σε κομμάτια. Το σκόρδο κόβεται σε φέτες. Τηγανίζουμε το λαχανικό σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και μετά προσθέτουμε κομμάτια κοτόπουλου. Ψητό. Μετά από πέντε λεπτά, ρίξτε τη σάλτσα σόγιας. Και σιγοβράζουμε για άλλα δέκα λεπτά κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά.

Νόστιμο πιάτο με λαχανικά

Για αυτή την επιλογή μαγειρέματος κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας σε τηγάνι, πρέπει να πάρετε:

• στήθος κοτόπουλου;
• εκατό γραμμάρια κόκκινη πιπεριά;
• διακόσια γραμμάρια πράσινη πιπεριά;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• ένα καρότο;
• μια δυο πρέζες κρυσταλλική ζάχαρη,
• εκατό ml σάλτσα σόγιας;
• φυτικό λάδι για υλικά τηγανίσματος.

Το στήθος κόβεται σε ράβδους. Τα λαχανικά καθαρίζονται. Τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους, τα καρότα - σε λεπτούς δακτυλίους. Η πιπεριά κόβεται σε λωρίδες. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σάλτσα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να διαλυθεί η τελευταία.

Το φυτικό λάδι θερμαίνεται καλά σε ένα τηγάνι, οι μπάρες κοτόπουλου τηγανίζονται σε αυτό για κυριολεκτικά τρία λεπτά. Μετά από αυτό, προστίθενται καρότα, μετά από τρία λεπτά - κρεμμύδια, και μετά από άλλο ίδιο χρονικό διάστημα - πιπεριές. Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην καούν νόστιμα φαγητά.

Μετά την εισαγωγή της σάλτσας, μαγειρέψτε για άλλα τρία λεπτά, στη συνέχεια καλύψτε τα πάντα με ένα καπάκι και αφαιρέστε από τη φωτιά. Δώστε το κρέας με σάλτσα σόγιας σε ένα τηγάνι να μαγειρευτεί για δέκα λεπτά και μετά σερβίρετε στο τραπέζι. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει χωρίς συνοδευτικό καθώς περιέχει πολλά λαχανικά.

Το κρέας είναι αγαπημένο φαγητό για πολλούς. Ψήνεται, χρησιμοποιείται σε σαλάτες, μόλις τηγανίζεται. Ωστόσο, υπάρχει μια άλλη κατηγορία συνταγών που χρησιμοποιούν σάλτσα σόγιας. Τις περισσότερες φορές αυτά είναι πιάτα κοινά στις ασιατικές χώρες. Έχουν μια λαμπερή, ενδιαφέρουσα γεύση, εφοδιασμένη με εκατοντάδες αποχρώσεις. Συχνά το χοιρινό παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο με ζάχαρη ή μέλι, αλμυρή σάλτσα και καυτερές πιπεριές. Αυτός ο συνδυασμός θα αρέσει σε πολλούς.