Γλυκές πίτες: νόστιμες και εύκολες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι γλυκές πίτες είναι μια εξαιρετική επιλογή γλυκού που πολλοί φτιάχνουν για τσάι για τους καλεσμένους ή για μια βραδιά με την οικογένεια. Υπάρχουν πολλά είδη αυτής της λιχουδιάς. Για παράδειγμα, φτιάχνεται από ζύμη μαγιάς, σφολιάτα, εύθρυπτη ή αναμεμειγμένη με κεφίρ. Μούρα, confiture, φρούτα, σοκολάτα χρησιμοποιούνται ως πληρωτικά. Το γλυκό κέικ είναι ένα υπέροχο πιάτο που είναι κατάλληλο για διακοπές ή ένα απλό πάρτι τσαγιού.

Συνταγή γάλακτος

Η συνταγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Περίπου 120 g βούτυρο αγελάδος.
2. 5 αυγά.
3. Περίπου 100 g αλεύρι σίτου.
4. Λίγη σκόνη βανίλιας.
5. 500 ml ζεστό γάλα.
6. 150 g κρυσταλλική ζάχαρη.

Πρόκειται για ένα από τα πιο απλά και δημοφιλή είδη γλυκών πίτας. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ψήσιμο με προσθήκη γάλακτος.

Το εν λόγω πιάτο σε αυτήν την ενότητα του άρθρου φτιάχνεται ως εξής. Χρειάζονται 4 αυγάσπάστε, χωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Το λάδι θερμαίνεται καλά, αυτό το προϊόν πρέπει να λιώσει. Οι κρόκοι πρέπει να συνδυάζονται με άμμο ζάχαρης, βανίλια. Προσθέστε το πέμπτο αυγό και το βούτυρο, ανακατέψτε καλά τα υλικά, προσθέτοντας σιγά σιγά το αλεύρι σίτου. Το γάλα πρέπει να ζεσταθεί. Χύνεται στα υπόλοιπα συστατικά. Τα ασπράδια αυγών πρέπει να χτυπηθούν και να αναμειχθούν με άλλα προϊόντα. Από αυτή τη μάζα πρέπει να πάρετε μια ζύμη υγρής σύστασης.

Τοποθετούμε σε φόρμα αλειμμένη με φυτικό λάδι. Αυτή η συνταγή γλυκού κέικ στο φούρνο διαρκεί 45 λεπτά για να ψηθεί.

Ψήσιμο με σιμιγδάλι

Η συνταγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

1. 250 g κρέμα γάλακτος.
2. Μισό ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη.
3. 2 αυγά.
4. 200g σιμιγδάλι.
5. 200g μαργαρίνη.
6. Λίγη βανίλια.

Η κρέμα γάλακτος και τα αυγά τοποθετούνται σε ένα μίξερ. Θα πρέπει να προσθέσετε δημητριακά σε αυτό. Επίσης σε αυτό το μείγμα πρέπει να βάλετε άμμο ζάχαρης, σιμιγδάλι και μαργαρίνη. Όλα αυτά τα υλικά αλέθονται μέχρι η μάζα να γίνει ομοιογενής. Η προκύπτουσα ζύμη πρέπει να τοποθετηθεί σε καλούπι αλειμμένο με φυτικό λάδι. Mannik (γλυκιά πίτα με απλή συνταγή), ψημένη στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά.

Επιλογή ψησίματος χαμηλών θερμίδων

Το επιδόρπιο περιλαμβάνει τα ακόλουθα:

1. 6 μήλα.
2. 2 ασπράδια.
3. 200 g κεφίρ.
4. 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
5. Μισό φλιτζάνι αλεύρι σίτου.
6. Μισό ποτήρι πλιγούρι βρώμης.
7. 1 αυγό.
8. Μερικοί κόκκοι κακάο και σκόνη βανίλιας.
9. Cinnamon.
10. 3 κουταλάκια του γλυκού μέλι.

Υπάρχουν πολλοί διατροφικοί τρόποι για να φτιάξετε γλυκές πίτες. Οι συνταγές για τέτοιες λιχουδιές είναι δημοφιλείς σήμερα. Το επιδόρπιο μήλου γίνεται ως εξής.

Τα πλιγούρια πρέπει να αλεσθούν και να αναμειχθούν με μέλι, αυγό και πρωτεΐνες. Στη συνέχεια προστίθεται κεφίρ σε αυτή τη μάζα. Η ζύμη που προκύπτει πρέπει να μείνει. Περιμένετε μέχρι να φουσκώσουν τα δημητριακά. Στη συνέχεια, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, η κανέλα, η σκόνη κακάο και η βανίλια χύνονται στη μάζα. Τα μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτες, τοποθετούνται στον πάτο της φόρμας. Η ζύμη τοποθετείται από πάνω. Η λιχουδιά ψήνεται σε φούρνο.

Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το καλύψετε με μια στρώση ζάχαρη άχνη.

Επιδόρπιο γεμιστό με τυρί cottage και μούρα

Η δοκιμή περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

1. 200g αλεύρι σίτου.
2. Αυγό.
3. 100 g κρυσταλλική ζάχαρη.
4. κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
5. Περίπου 150 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος.

Απαιτείται συμπλήρωση:

1. 2 αυγά.
2. 100 g κρυσταλλική ζάχαρη.
3. Ίδια ποσότητα κρέμα γάλακτος.
4. Μισό κιλό τυρί κότατζ.
5. 300g κράνμπερι, σταφίδες ή βατόμουρα.

Σε πολλούς αρέσουν οι γλυκές πίτες σύμφωνα με συνταγές με μούρα. Το γλυκό που αναφέρεται στο άρθρο φτιάχνεται ως εξής. Το παγωμένο βούτυρο κόβεται σε μικρές φέτες και αναμειγνύεται με προ-κοσκινισμένο αλεύρι σίτου και μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, πρέπει να συνδυάσετε τη μάζα με αυγό και κρυσταλλική ζάχαρη. Η ζύμη που προκύπτει πρέπει να καλυφθεί με μεμβράνη και να τοποθετηθεί σε κρύο μέρος για 30 λεπτά.

Το πληρωτικό επιδόρπιο παρασκευάζεται έτσι. Το τυρί cottage πρέπει να σκουπιστεί με ένα κόσκινο. Σε αυτό προστίθενται ξινή κρέμα με ζάχαρη, αυγά. Τα συστατικά πρέπει να ενωθούν. Για αυτό, χρησιμοποιείται ένα μίξερ. Η ζύμη μπαίνει σε φόρμα. Η γέμιση τοποθετείται στην επιφάνεια, καθώς και τα μούρα. Ψήνουμε στο φούρνο για 35 λεπτά. Όταν η λιχουδιά έχει κρυώσει, αφαιρείται από το καλούπι.

Σήμερα, συνταγές γλυκών πίτας με μούρα μπορούν να γίνουν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Επιδόρπιο με μαρμελάδα

Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει:

1. 50 ml φυτικό λάδι.
2. 5 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.
3. 10 g ξηρή μαγιά.
4. 10 g βανιλίνη.
5. Ποτήρι γάλα.
6. Μια λίβρα αλεύρι σίτου.
7. 50 g αγελαδινό βούτυρο.
8. 0, 5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
9. Περίπου 150 g μαρμελάδα.

Το γάλα πρέπει να ζεσταθεί, να συνδυαστεί με μαγιά και κρυσταλλική ζάχαρη. Η μάζα αφήνεται για 10 λεπτά σε ζεστό μέρος. Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε αλάτι και την υπόλοιπη κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό. Προστίθενται επίσης βανιλίνη, αγελαδινό και φυτικά έλαια. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί εντελώς. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε το προ-κοσκινισμένο αλεύρι στη μάζα. Το μείγμα σκεπάζεται με ένα πανί και τοποθετείται για 60 λεπτά σε ζεστό μέρος. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τη ζύμη σε μια σανίδα αλειμμένη με φυτικό λάδι, να τη χωρίσετε σε 2 κομμάτια. Το πρώτο γίνεται κύκλος και τοποθετείται σε σχήμα.

Η επιφάνεια πρέπει να αλείφεται με μαρμελάδα. Το δεύτερο μέρος της ζύμης στρίβεται με τουρνικέ. Χρησιμοποιείται για διακόσμηση.

Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο για 40 λεπτά.

Υπάρχουν πολλά είδη γλυκών πίτας. Συνταγές με φωτογραφίες παρουσιάστηκαν στο άρθρο μας, μπορείτε επίσης να τις βρείτε σε βιβλία μαγειρικής.