2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Μερικές φορές θέλετε κάτι γλυκό τόσο πολύ που δεν το αντέχετε, αλλά δεν θέλετε να περιοριστείτε σε σάντουιτς με μαρμελάδα. Τι να κάνουμε λοιπόν; Φυσικά, βγείτε από την κατάσταση, χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια μέσα. Για παράδειγμα, το στρούντελ από πίτα θα αποδειχθεί πολύ ενδιαφέρον. Αυτή η συνταγή είναι απλή και πρωτότυπη. Μάλιστα, η πίτα μπορεί να περιλαμβάνει ό,τι υπάρχει στο ψυγείο επιπλέον. Μόνο η γέμιση μήλου παραμένει αναλλοίωτη. Και δεδομένου ότι μπορείτε να αγοράσετε μήλα όλο το χρόνο, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να το χειριστεί.
Γιατί να το κάνεις;
Κάθε νοικοκυρά θα χαρεί αν της προσφερθεί μια ενδιαφέρουσα και φρέσκια συνταγή για ένα οικείο πιάτο. Φαίνεται ότι το στρούντελ έχει ήδη γίνει βαρετό σε όλους, αλλά αν υπάρχει λεπτή πίτα στη βάση, τότε θα αποκτήσει νέο ήχο και θα χαρεί με τη γεύση του. Αυτή η συνταγή θα αρέσει σε νεαρές νοικοκυρές, αλλά θα φανεί χρήσιμη και για έμπειρους μάγειρες, καθώς απλώς αντιδρά στο χρόνο και αυτό πρακτικά δεν επηρεάζει τη γεύση.
Όλη η δουλειά είναι μόνο στην προετοιμασία της γέμισης και το ίδιο το κέικ τυλίγεται σε ρολό σε δύο λεπτά και στέλνεται στο τηγάνι με βούτυρο. Και εκεί πέντε λεπτά - και όλα είναι έτοιμα. Τις περισσότερες φορές φτιάχνουν μια γρήγορη πίτα το χειμώνα. Το στρούντελ μπορεί να είναι ποικίλο και τα μήλα μπορούν να αραιωθούν με φράουλες ή ξύσμα λεμονιού. Αυτή είναι μια καλή επιλογή για πρωινό για μια μεγάλη οικογένεια, όταν απλά δεν υπάρχει χρόνος να μπλέξετε με τη ζύμη. Την εποχή, τα ροδάκινα συνδυάζονται πολύ αρμονικά με τα μήλα, αλλά πρέπει να είναι πολύ μαλακά, σχεδόν πολτοποιημένα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά, αχλάδια ή δαμάσκηνα.
Γιατί αγάπη;
Λατρεύουμε τη λεπτή πίτα ακόμα και χωρίς γαρνιτούρες και καρυκεύματα. Και όλα αυτά γιατί είναι ένα εξαιρετικά αυθεντικό σνακ. Το Lavash είναι καλό για σάντουιτς, και με μια λεπτή γέμιση μήλου, θα είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο. Αγαπάμε το στρούντελ για την τρυφερότητα και τη φωτεινότητα της γεύσης του και αυτή η συνταγή είναι καλή για την απλότητά του.
Το επιδόρπιο είναι βέβαιο ότι θα βγει όχι μόνο ως προς τη γεύση, αλλά και στην εμφάνιση, αφού η λεπτή πίτα επιτρέπει κάθε είδους πειράματα με το σχήμα. Μπορείτε να φτιάξετε πολλά toppings και να κρύψετε αποξηραμένα φρούτα στη μάζα μήλου, τα οποία είναι καλά για τα παιδιά. Και μπορείτε να προσθέσετε μια σταγόνα ποτό για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο "ενήλικα". Σε κάθε περίπτωση, το lavash επιτρέπει μια φανταχτερή αίσθηση, κάτι που είναι ιδιαίτερα ωραίο σε ένα περιβάλλον μονότονων λιχουδιών.
Τι χρειαζόμαστε;
Για να φτιάξουμε ένα στρούντελ από πίτα, θα εφοδιάσουμε απευθείας το ίδιο το ψωμί πίτας. Ένα λεπτό φύλλο είναι αρκετό για μια τριμελή οικογένεια. Η γέμιση θα πάνε δύο μεγάλα μήλα και δύο ροδάκινα, καθώς και τα μισάένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα, μια πρέζα ζάχαρη και ένα κομμάτι βούτυρο. Αντί για κρεμώδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φυτικό, αλλά με κρεμώδη γεύση είναι καλύτερο. Στη γέμιση μπορούν να προστεθούν μήλα με κηλίδες, καθώς είναι πιο απαλά και ζουμερά. Αν έχουν λεπτή φλούδα, τότε δεν μπορεί να ξεκολλήσει, αφού δεν θα γίνει αισθητή στη συνολική μάζα.
Για μεγαλύτερη ζουμερή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στη γέμιση τυρί cottage χωρίς λιπαρά και μια κουταλιά κρέμα γάλακτος ή φυσικό γιαούρτι. Ένα σακουλάκι ζάχαρη βανίλιας και μια σταγόνα τριμμένη σοκολάτα θα προσθέσουν πρωτοτυπία στη γεύση.
Πήγαινε δουλειά
Λοιπόν, αρχίζουμε να εφαρμόζουμε τη συνταγή για πίτα στρούντελ από την προετοιμασία της γέμισης. Τα μήλα κόβονται σε φέτες, αφαιρώντας τα σκοτεινά σημεία. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και αλείφουμε τον πάτο με λεπτές φέτες μήλου και μετά σκεπάζουμε αμέσως με ένα καπάκι. Οι καρποί των καλοκαιρινών ποικιλιών δεν χρειάζεται να καλύπτονται. Αντίθετα, θα αχνίσουν και θα γίνουν πουρές. Τα μήλα πρέπει να μαγειρευτούν ελαφρά και να αρωματιστούν με ζάχαρη. Περαιτέρω, χρησιμοποιούνται μπαχαρικά - μοσχοκάρυδο, κανέλα, κάρδαμο και αποξηραμένη μέντα. Το μόνο που χρειάζεται να ανακατέψετε απαλά και να το αφήσετε να «ξεκουραστεί». Αν κάνετε τη γέμιση πιο πηχτή, μπορείτε παράλληλα να χτυπήσετε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με τυρί cottage και τη βανίλια και μετά να την συνδυάσετε με κρύα μήλα.
Τώρα ήρθε η ώρα να ξετυλίξετε τη βάση lavash. Το στρούντελ θα πρέπει να μοιάζει με ρολό σε σχήμα και επομένως ξεδιπλώνουμε την πίτα σε όλο το μήκος. Βάλτε τη κρύα γέμιση σε πίτα και προσθέστε φέτες ροδάκινου. Το ρολό πρέπει να είναι μέτρια σφιχτό και ζουμερό. Τώρα μπορεί να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια και να τηγανιστεί σε λάδι. Έτοιμο λοιπόν το μυρωδάτο στρούντελ που μένει μόνο για διακόσμηση και σερβίρισμα.
Σερβίρισμα και γευσιγνωσία
Μπορείτε να ψήσετε στρούντελ λάβας με μήλα στο φούρνο και χωρίς περιττό λάδι. Με αυτή την προσέγγιση, η συνταγή θα αποδειχθεί ακόμη και διαιτητική. Για διακόσμηση ενδείκνυται και το φυσικό γιαούρτι ή η κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, τα οποία πρέπει να χτυπηθούν με μπλέντερ. Σε αυτή τη σάλτσα, μπορείτε να προσθέσετε μέλι και χτυπημένο ασπράδι αυγού, που θα προσθέσει αέρα στη συνολική μάζα. Το κομμένο στρούντελ πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα φύλλο ψησίματος και να σταλεί στο φούρνο για λίγα λεπτά. Πασπαλίστε την έτοιμη πίτα με κανέλα και κάντε κορυφές αέρα από τη σάλτσα χρησιμοποιώντας μια μαγειρική σύριγγα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα μούρων ή τριμμένη σοκολάτα για διακόσμηση. Η όλη δουλειά διαρκεί περίπου μισή ώρα, μαζί με το χρόνο για να ζεσταθεί ο φούρνος. Το στρούντελ είναι έτοιμο και ήρθε η ώρα να το σερβίρουμε στο τραπέζι. Για γενική ομορφιά, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα ζάχαρη άχνη και να τηλεφωνήσετε στο σπίτι. Το στρούντελ είναι το καλύτερο επιδόρπιο για ζεστό τσάι!
Συνιστάται:
Με τι να πιεις καφέ; Μπισκότα - ένα γρήγορο και νόστιμο επιδόρπιο
Πολλοί απλά δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή χωρίς το αγαπημένο τους ποτό - τον καφέ. Ζεσταίνει σώμα και ψυχή τα μακρά βράδια του χειμώνα και το καλοκαίρι χαρίζει αξέχαστες στιγμές ευδαιμονίας. Κάποιοι πιστεύουν ότι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να απολαμβάνετε ένα φλιτζάνι αρωματικό και πλούσιο καφέ με συγγενείς ή φίλους. Τι είδους επιδόρπιο όμως να διαλέξετε; Με τι να πιεις καφέ; Η πιο απλή και νόστιμη επιλογή είναι τα μπισκότα. Μπορείτε απλά να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα ή να το φτιάξετε στο σπίτι
Μαγείρεμα μιας νόστιμης πίτας με συκώτι μπακαλιάρου: συνταγές για εσάς
Το πρώτο πράγμα που θα μαγειρέψουμε είναι μια πίτα με συκώτι μπακαλιάρου. Παρεμπιπτόντως, σημειώνουμε ότι το κύριο προϊόν του πιάτου είναι από τα πιο χρήσιμα για τον οργανισμό μας. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν ανεπιφύλακτα να συμπεριλάβετε τις κονσέρβες στην καθημερινή σας διατροφή και να τις τρώτε τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα
Ζύμη πίτας: επιλογές μαγειρέματος, υλικά, συνταγές
Τίποτα δεν συνδέεται περισσότερο με την οικογενειακή άνεση από το άρωμα των φρέσκων σπιτικών κέικ. Ένα νόστιμο κέικ μπορεί να διακοσμήσει κάθε γιορτή
Οσετικές πίτες: θερμίδες. Ποικιλίες πίτας και η θρεπτική τους αξία
Οσετική πίτα - ένα δημοφιλές πιάτο σε μορφή πλακέ ψωμιού με μεγάλη ποικιλία από γέμιση από τυρί, τυρί κότατζ, κρέας, λαχανικά. Πρόσφατα, το να τρως σωστά και να παρακολουθείς τη σιλουέτα σου είναι πολύ της μόδας. Ως εκ τούτου, τίθεται συχνά το ερώτημα σχετικά με την περιεκτικότητα σε θερμίδες των Οσετιακών πίτας. Η γεύση και η θρεπτική αξία του πιάτου εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη γέμιση που χρησιμοποιείται και τη μέθοδο παρασκευής της ζύμης
Εύκολο και γρήγορο επιδόρπιο - σφολιάτα με σοκολάτα
Η σοκολάτα λατρεύεται σε όλους ή σχεδόν σε όλους. Αυτό είναι ένα πολύ αμφιλεγόμενο προϊόν, το οποίο είναι χρήσιμο σε μικρές δόσεις και σε πολύ μεγάλες δόσεις είναι ακόμη και θανατηφόρο για τον άνθρωπο. Ωστόσο, μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, ειδικά αν δείξετε λίγη φαντασία και φτιάξετε ένα νόστιμο επιδόρπιο για όλη την οικογένεια από μία σοκολάτα. Για παράδειγμα, μπορείτε να ψήσετε σφολιάτα με σοκολάτα. Η έξοδος θα είναι μια πεντανόστιμη ρουφηξιά που θα χορτάσει, θα ενεργοποιήσει και θα κάνει ορμόνες χαράς. Με μια λέξη, μια απόλαυση που απαιτεί ελάχιστο κόστος
