Κέικ Oreo: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το στρογγυλό μπισκότο Oreo, που αποτελείται από δύο μισά σοκολάτα με μια στρώση κρέμας ανάμεσά τους, είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο. Παράγεται από αμερικανική εταιρεία από το 1912 και από τότε η δημοτικότητά του δεν έχει πέσει καθόλου. Στο άρθρο μας, προσφέρουμε συνταγές για κέικ Oreo με βάση τα μπισκότα σοκολάτας και τη χρήση τους. Οι διαφορετικοί τρόποι μαγειρέματος θα σας επιτρέψουν να επιλέξετε το επιδόρπιο σύμφωνα με το γούστο σας.

No Bake Oreo Cake Συνταγή

Αν δεν είστε αρκετά τυχεροί να έχετε φούρνο στην κουζίνα, αυτός δεν είναι λόγος να αρνηθείτε ένα νόστιμο επιδόρπιο. Παρακάτω προσφέρουμε μια συνταγή με μια φωτογραφία του κέικ Oreo χωρίς ψήσιμο. Βήμα προς βήμα θα πρέπει να προετοιμαστεί με την ακόλουθη σειρά:

1. Ζελατίνη σε σκόνη (1 g) ρίξτε ζεστό νερό (5 κουταλιές της σούπας) και αφήστε στην άκρη για 15 λεπτά.
2. Θρυμματίστε τα μπισκότα Oreo (100 g) σε ψίχουλα χρησιμοποιώντας τον πλάστη ή στο μπλέντερ.
3. Λιώνετε το βούτυρο με κάθε βολικό τρόπο (50 γρ.). Ρίξτε τα έτοιμα κομματάκια σοκολάτας και ζυμώστε καλά τη μάζα.
4. Ετοιμάστε ένα ταψί με ελατήριο διαμέτρου 20 εκ. και καλύψτε τον πάτο του με χαρτί ψησίματος.
5. Αδειάζουμε την έτοιμη μάζα στη φόρμα, την λειαίνουμε και την στέλνουμε στο ψυγείο.
6. Λιώνουμε τη ζελατίνη στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα.
7. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με 33% λιπαρά (200 ml) σε παχύρρευστο αφρό.
8. Εισάγετε τυρί κρέμα (250 g) στη μάζα που προκύπτει. Ανακατεύοντας συνεχώς, ρίξτε προσεκτικά τη ζελατίνη.
9. Μπισκότα Oreo (100 g) κόβουμε με ένα μαχαίρι σε μεγάλα κομμάτια και τα προσθέτουμε στην κρεμώδη μάζα. Τυχαία αναπαραγωγή.
10. Στρώστε τα πλαϊνά της φόρμας με περγαμηνή ή οξική ταινία.
11. Απλώστε βουτυρόκρεμα πάνω από την κρούστα των μπισκότων. Στείλτε τη φόρμα με το κέικ στο ψυγείο για 3 ώρες. Διακοσμήστε όπως θέλετε.

Κέικ Oreo με ψημένο cheesecake

Η συνταγή για αυτό το γλυκό είναι αρκετά απλή. Αλλά έχει εκπληκτική γεύση: μια γλυκιά βάση μπισκότου και το πιο λεπτό cheesecake. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο για πρωινό;

Η συνταγή για το κέικ Oreo περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

1. Από 200 γρ θρυμματισμένα μπισκότα και 50 γρ λιωμένο βούτυρο, ετοιμάζεται η βάση για το γλυκό. Πρέπει να απλωθεί σε μια φόρμα με πάτο με επένδυση περγαμηνής και να κρυώσει καλά. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο κέικ χωρίς ψήσιμο.
2. Συνδυάστε το τυρί κρέμα (500g), τη ζάχαρη άχνη (200g), την κρέμα γάλακτος (200ml) και το άμυλο καλαμποκιού (40g) σε ένα μπολ. Κτυπήστε με κανονικόχτυπάμε με το χέρι ή με το πιρούνι και προσθέτουμε 4 αβγά ένα-ένα. Το μίξερ δεν χρειάζεται να χρησιμοποιηθεί.
3. Τυλίξτε το κέικ έξω με αλουμινόχαρτο για να μην διαρρεύσει το cheesecake κατά το ψήσιμο.
4. Βάζουμε τη γέμιση στο παγωμένο κέικ. Ισιώνουμε με ένα κουτάλι.
5. Στείλτε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 160 ° C, για 1 ώρα. Στη συνέχεια, αφήστε το cheesecake στον κλειστό φούρνο με μισάνοιχτη την πόρτα για άλλη 1 ώρα.
6. Στείλτε το κρύο cheesecake για το βράδυ ώστε να παγώσει καλά.
7. Πασπαλίζουμε το έτοιμο κέικ το πρωί με 100 g θρυμματισμένα μπισκότα.

Κέικ Mascarpone Oreo

Σε αυτό το επιδόρπιο, τα μαλακά κέικ σοκολάτας συνδυάζονται τέλεια για γεύση με ντελικάτη κρέμα βουτύρου και αέρινα μπισκότα. Η συνταγή για το κέικ Oreo είναι η εξής:

1. Συνδυάστε τα ξηρά υλικά για τη ζύμη: αλεύρι (180 g), ζάχαρη (150 g), κακάο (60 g) και μπέικιν πάουντερ (2 κουταλάκια του γλυκού).
2. Χτυπάμε 2 αυγά σε ένα μπολ. Ρίξτε φυτικό λάδι (80 ml) και γάλα (150 ml) σε λεπτή ροή.
3. Εισαγάγετε τα ξηρά συστατικά. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη, ρίχνουμε μέσα 160 ml βραστό νερό.
4. Ετοιμάστε τα κομματάκια σοκολάτας. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τη γέμιση από τα μπισκότα Oreo, κρατώντας την για την κρέμα και ψιλοκόψτε τα στεγνά μισά στο μπλέντερ.
5. Προσθέστε κομματάκια σοκολάτας στη ζύμη, ανακατέψτε και χωρίστε τη σε 2 μέρη. Ρίχνουμε τη ζύμη σε φορμάκια διαμέτρου 20-22 εκ. και ψήνουμε τα κέικ σε θερμοκρασία 180 ° C για 30 λεπτά.
6. Μαλακό βούτυρο (130 g) χτυπήστε με μίξερ με ζάχαρη άχνη (100 g) και κρέμα γάλακτοςγέμιση μπισκότων. Προσθέστε τυρί μασκαρπόνε (500 γρ.). Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Μπορείτε να προσθέσετε μεγάλα κομμάτια μπισκότων.
7. Απλώνουμε την κρέμα στο πρώτο κέικ που έχει κρυώσει, το απλώνουμε και σκεπάζουμε με το δεύτερο. Διακοσμήστε το κέικ με την υπόλοιπη κρέμα ή γλάσο σοκολάτας.

Συνταγή κέικ Oreo από την Irina Khlebnikova

Αυτό το γλυκό είναι φτιαγμένο από τρία παντεσπάνια σοκολάτας. Εάν θέλετε, ο αριθμός τους μπορεί να μειωθεί, αλλά τότε τα συστατικά για την κρέμα δεν θα χρειάζονται τόσα πολλά.

Η συνταγή για το κέικ Oreo βήμα προς βήμα είναι η εξής:

1. Και τα τρία κέικ ψήνονται χωριστά. Η φόρμα πρέπει να λαμβάνεται με διάμετρο 22 εκ. και να καλύπτεται εκ των προτέρων ο πάτος της με περγαμηνή. Για ένα κέικ, κοσκινίστε το αλεύρι (80 g) σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε κακάο (25 g), ζάχαρη (100 g), μπέικιν πάουντερ και σόδα (½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα).
2. Σε ξηρά υλικά χτυπάμε 1 αυγό και ρίχνουμε 70 ml γάλα και 35 ml φυτικό λάδι.
3. Με ένα μίξερ χτυπάμε όλα τα υλικά για δύο λεπτά και μετά ρίχνουμε 70 ml βραστό νερό.
4. Αδειάζετε τη ζύμη στη φόρμα και τη στέλνετε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 35 λεπτά.
5. Αφαιρέστε το ζεστό κέικ από τη φόρμα. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε την περγαμηνή από το κάτω μέρος. Αναποδογυρίστε το κέικ σε μια σχάρα και κρυώστε.
6. Ψήστε άλλα 2 κέικ σύμφωνα με παρόμοια συνταγή.
7. Φτιάξτε μια κρέμα από μαλακό βούτυρο (200 g) και 140 g ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε για τουλάχιστον 5 λεπτά.
8. Προσθέστε το τυρί κρέμα (500 g) στην κρέμα με μια κουταλιά της σούπας. Προσθέστε 5 κιμάψίχουλα ή μπισκότα Oreo σπασμένα στο χέρι.
9. Αλείψτε τις στρώσεις του κέικ, την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με κρέμα. Διακοσμήστε το με κομμάτια μπισκότου.

Κέικ Oreo με αλατισμένη καραμέλα

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις των αλμυρών γλυκών. Η συνταγή για κέικ με αλατισμένη καραμέλα Oreo είναι η εξής:

1. Θρυμματίστε τα μπισκότα (300 g) με το ίδιο όνομα σε ψίχουλα. Προσθέστε 100 ml λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε και μοιράζουμε τη μάζα κατά μήκος του πυθμένα και των τοιχωμάτων της φόρμας, καλυμμένα με περγαμηνή. Στείλτε στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
2. Λιώστε 100 γραμμάρια βούτυρο στο μάτι της κουζίνας. Προσθέστε 75 γρ ζάχαρη. Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες, μετά ρίξτε 30 ml παχύρρευστη κρέμα και ρίξτε μια πρέζα αλάτι. Αποσύρουμε την καραμέλα από τη φωτιά, κρυώνουμε και περιχύνουμε με το παγωμένο κέικ. Μετά από 45 λεπτά στο ψυγείο, αυτή η στρώση κέικ θα πρέπει να σκληρύνει.
3. Σοκολάτα (200 g) Λιώνουμε, ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Αφήστε το σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
4. Ρίχνουμε τη σοκολάτα πάνω από τη σκληρυμένη καραμέλα. Στείλτε το κέικ στο ψυγείο για μια νύχτα.

Χρήσιμες συμβουλές

Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο:

1. Αν φτιάχνετε ένα κέικ Oreo χωρίς ψήσιμο, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μόνο τη μερίδα σοκολάτας. Για να γίνει αυτό, κάθε προϊόν πρέπει να χωριστεί σε δύο μισά και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε τη γέμιση κρέμας. Το μέρος της σοκολάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ψίχουλα και η γέμιση μπορεί να προστεθεί στην κρέμα.
2. Αφήστε μερικάκομμάτια μπισκότα για διακόσμηση, ώστε το γλυκό να βγει όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο.
3. No-bake κέικ Oreo που μπορείτε να ετοιμάσετε σε μερίδες σε όμορφα ποτήρια ή μπολ παγωτού.
4. Ακολουθήστε ακριβώς όλα τα υλικά και τις αναλογίες που υποδεικνύονται στη συνταγή. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα μπορέσετε να ετοιμάσετε ένα πραγματικά νόστιμο επιδόρπιο.