2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Μεταξύ όλης της υπάρχουσας ποικιλίας σπιτικών κέικ, τα cupcakes είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Η συνταγή της μαρμελάδας θα εμφανιστεί στη σημερινή ανάρτηση.
Παραλλαγή γάλακτος και βουτύρου
Αυτό το γλυκό βασίζεται σε ζύμη μπισκότου. Χάρη στην παρουσία σπιτικής μαρμελάδας φράουλας, αποκτά έντονη γεύση μούρων. Τέτοια αρτοσκευάσματα μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό, απογευματινό τσάι ή βραδινό τσάι. Για να δοκιμάσει η οικογένειά σας τρυφερά μάφιν (δείτε τη συνταγή με μαρμελάδα παρακάτω), θα πρέπει να επισκεφτείτε εκ των προτέρων το πλησιέστερο κατάστημα και να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα υλικά. Για να ετοιμάσετε αυτά τα αέρινα αρτοσκευάσματα, η κουζίνα σας πρέπει να έχει:
- Δύο αυγά κοτόπουλου.
- Ογδόντα χιλιοστόλιτρα γάλα.
- Εκατό γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη και αλεύρι σίτου.
- Οκτώ κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα φράουλα.
- Ένα τέταρτο ραβδί βούτυρο.
- Μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
Ας αναφέρουμε ότι η παραπάνω ποσότητα προϊόντων κάνει μόνο έξι μερίδες μυρωδάτου σπιτικού γλυκού. Εάν περιμένετε περισσότερους επισκέπτες, συνιστάται να αγοράσετε διπλάσια συστατικά.
Αλγόριθμος δράσης
Σε ένα βαθύ μπολ γεμάτο με κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, χτυπάμε εναλλάξ τα ωμά αυγά κοτόπουλου. Εκεί χύνεται και μαγειρική σόδα, προηγουμένως σβησμένη με ξύδι ή χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
Το γάλα και το βούτυρο συνδυάζονται σε ξεχωριστό δοχείο και στέλνονται στη σόμπα. Αφού βράσει το μείγμα, εισάγεται προσεκτικά η μάζα του αλευριού, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε συνεχώς το περιεχόμενο της κατσαρόλας.
Η ζύμη που προκύπτει χύνεται σε καλούπια σιλικόνης ώστε να μην είναι γεμάτα περισσότερο από το ένα τέταρτο. Απλώνουμε από πάνω μισό κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα. Στη συνέχεια, λίγη ακόμη ζύμη χύνεται στα καλούπια και στέλνεται στο φούρνο. Ένα κέικ με μαρμελάδα ψήνεται, η συνταγή με φωτογραφία του οποίου παρουσιάζεται στο σημερινό άρθρο, στους εκατόν ογδόντα βαθμούς για είκοσι πέντε λεπτά.
Παραλλαγή ξινή κρέμα
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο σπιτικό γλυκό σχετικά γρήγορα και χωρίς καμία ταλαιπωρία. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε ένα σύνολο προϊόντων που είναι θεμελιωδώς διαφορετικό από την προηγούμενη έκδοση. Επομένως, πριν ξεκινήσετε να εργάζεστε με τη ζύμη, βεβαιωθείτε ότι έχετε στην κουζίνα σας:
- Μισό ποτήρι μαρμελάδα φραγκοστάφυλου.
- Εκατόν ογδόντα γραμμάρια μαργαρίνης.
- Ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος και κρυσταλλική ζάχαρη.
- Ζευγάρι αυγά κοτόπουλου.
- Περίπου μιάμιση κούπα αλεύρι.
- Μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
Λόγω της παρουσίας σταφίδας, μάφιν (συνταγή με μαρμελάδα μπορεί να είναιδείτε σε αυτό το άρθρο) αποκτήστε μια ευχάριστη ελαφρώς ξινή γεύση.
Τεχνολογία μαγειρέματος
Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τα ωμά αυγά και την προ-μαλακωμένη μαργαρίνη. Όλα χτυπιούνται καλά με το μίξερ. Στην προκύπτουσα μάζα προστίθενται ξινή κρέμα, σόδα και προ-κοσκινισμένο αλεύρι σίτου. Όλα ανακατεύονται καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Σε φορμάκια, αλειμμένα με φυτικό λάδι, απλώστε μια κουταλιά της σούπας από τη ζύμη που προκύπτει. Από πάνω τοποθετείται λίγη μαρμελάδα σταφίδας. Μετά από αυτό, τα καλούπια γεμίζονται ξανά με μια μικρή ποσότητα ζύμης και στέλνονται στο φούρνο. Τα cupcakes ψήνονται (η συνταγή με μαρμελάδα παρουσιάζεται λίγο ψηλότερα) στους εκατόν ογδόντα βαθμούς για μισή ώρα. Το έτοιμο επιδόρπιο διακοσμείται προαιρετικά με ζάχαρη άχνη ή φρέσκα μούρα.
παραλλαγή κεφίρ
Αυτό είναι ένα πολύ απλό και οικονομικό επιδόρπιο. Για την παρασκευή του δεν χρειάζονται ακριβά σπάνια εξαρτήματα. Για να ψήσετε ένα νόστιμο και τρυφερό κέικ σε κεφίρ με μαρμελάδα, τη συνταγή του οποίου μπορείτε να δείτε παρακάτω, θα πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας:
- Δύο αυγά κοτόπουλου.
- Μερικά φλιτζάνια αλεύρι σίτου.
- Τα δύο τρίτα ενός ποτηριού ζάχαρη.
- Μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
- Διακόσια χιλιοστόλιτρα κεφίρ.
- κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
- Μισό ποτήρι φυτικό λάδι και οποιαδήποτε μαρμελάδα.
Περιγραφή διαδικασίας
Τα αυγά χτυπιούνται με ζάχαρη και συνδυάζονται με κεφίρ. Όλα είναι καλά ανακατεμένα. Στη συνέχεια, το φυτικό λάδι χύνεται στην προκύπτουσα μάζα και ξανάχτυπάμε με μίξερ. Μετά από αυτό, κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, μπέικιν πάουντερ και σόδα χύνονται στο ίδιο δοχείο. Όλα αναμειγνύονται καλά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής κρεμώδης μάζα.
Οποιαδήποτε μαρμελάδα προστίθεται στη σχεδόν έτοιμη ελαφρώς νερουλή ζύμη και χτυπάμε ξανά με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα. Η προκύπτουσα μάζα χύνεται σε ένα καλούπι, λιπαίνεται με οποιοδήποτε φυτικό λάδι και στέλνεται στο φούρνο. Το προϊόν ψήνεται στους εκατόν ογδόντα βαθμούς για περίπου σαράντα πέντε λεπτά. Εάν έχετε ένα στρογγυλό σχήμα στη διάθεσή σας, τότε ο χρόνος στο φούρνο πρέπει να αυξηθεί σε μία ώρα. Η ετοιμότητα ελέγχεται με οδοντογλυφίδα. Τώρα που γνωρίζετε περισσότερες από μία ενδιαφέρουσες συνταγές για ένα cupcake με μαρμελάδα στο φούρνο, μπορείτε να κερνάτε την οικογένειά σας με οικονομικά σπιτικά επιδόρπια πολύ πιο συχνά.
Συνιστάται:
Σπιτικά μπισκότα με μαρμελάδα: συνταγή με φωτογραφία
Σε ποιον δεν αρέσουν τα μπισκότα, ακόμα και τα κουλουράκια, τραγανά ή μαλακά, να λιώνουν στο στόμα, αφήνοντας πίσω τη γεύση των μπαχαρικών, της κρέμας ή των μούρων. Μπισκότα με μαρμελάδα, μπισκότα με πολύχρωμο γλάσο, με την πιο ντελικάτη ψίχα βουτύρου. Και αν αυτά τα μπισκότα είναι επίσης σπιτικά, όταν ξέρετε από τι είναι φτιαγμένα, πότε το σχήμα, η γεύση και το χρώμα επιλέγονται ειδικά για αυτό το άτομο… Στην κουλτούρα της Ιαπωνίας (και πολλών χωρών της Ανατολής), συνηθίζεται να δίνει διάφορα cookies σε διαφορετικές ημερομηνίες, και θεωρείται διπλά πολύτιμο
Σπιτικά λουκάνικα σε φυσικό περίβλημα: συνταγές και υλικά. Σπιτικά χοιρινά λουκάνικα
Το λουκάνικο αρέσει σχεδόν σε κάθε σύγχρονο άνθρωπο. Αλλά η ποιότητα των αγορασθέντων προϊόντων συχνά αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά. Ως εκ τούτου, πολλοί κάνουν ένα αποφασιστικό βήμα - αρχίζουν να μαγειρεύουν λουκάνικο στο σπίτι
Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα μήλου; Μαρμελάδα μήλου στο σπίτι - συνταγή, φωτογραφία
Οι μαρμελάδες ετοιμάζονται με μία κίνηση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά φρούτα και μούρα ή να επιλέξετε ένα είδος φρούτου. Θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα μήλου χρησιμοποιώντας διαφορετικές συμβουλές και συνταγές
Μαρμελάδα Cowberry με μήλα: συνταγή. Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα lingonberry με μήλα;
Η μαρμελάδα Cowberry με μήλα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ υγιεινή απόλαυση. Όσον αφορά τις θεραπευτικές του ιδιότητες, δεν υπολείπεται του βατόμουρου. Οι αληθινοί λάτρεις των άγριων μούρων θα εκτιμήσουν την ιδιαίτερη πικάντικη πικρή και ξινή γεύση ενός τέτοιου γλυκού. Η συνταγή για αυτό το πιάτο θα περιγραφεί παρακάτω. Έχοντας τον γνωρίσει, θα μπορέσετε να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας με μαρμελάδα lingonberry όλο το χειμώνα
Συνταγή για bagels με μαρμελάδα με μαγιά. Bagels από ζύμη μαγιάς με μαρμελάδα: μια συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα
Η συνταγή για bagels με μαρμελάδα με μαγιά χρησιμοποιείται εδώ και καιρό από ειδικούς της μαγειρικής σε όλο τον κόσμο. Στην πραγματικότητα, δεν είναι δύσκολο να τα μαγειρέψετε, απλά πρέπει να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες ζύμης και επικαλύψεων για bagels
