Πιτάκια διαίτης: συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το ψήσιμο στη δίαιτα δεν είναι μύθος, αλλά σύγχρονη πραγματικότητα. Οι σοφές νοικοκυρές που νοιάζονται για την υγεία των αγαπημένων τους χρησιμοποιούν εδώ και καιρό συνταγές για σωστά και υγιεινά επιδόρπια, χωρίς ζάχαρη, περιττά λιπαρά και «άδειο» αλεύρι σίτου ανώτερης ποιότητας. Αν θέλετε να μάθετε τις λεπτομέρειες της δημιουργίας αυτών των γευμάτων χαμηλών θερμίδων, αυτό το άρθρο είναι για εσάς.

Περιέχει τις πιο πετυχημένες, δοκιμασμένες συνταγές για πίτες διαίτης, γλυκές και αλμυρές, για κάθε μέρα και για το γιορτινό τραπέζι. Χρησιμοποιήστε τα, μαγειρέψτε και περιποιηθείτε την οικογένειά σας με υγιεινά σπιτικά κέικ με ελάχιστες θερμίδες.

Συνταγή για μια απίστευτα μυρωδάτη κολοκυθόπιτα για διαίτης

Το φθινόπωρο είναι η ώρα να μαγειρέψετε κολοκυθόπιτες - γλυκές, μυρωδάτες, λαμπερές! Εάν ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, χρησιμοποιήστε την απλή συνταγή διατροφής μας. Η μέτρια κατανάλωση μιας τέτοιας κολοκυθόπιτας δεν θα οδηγήσει σε υπέρβαση της ημερήσιας δόσης.θερμίδες. Πράγματι, τα 100 g περιέχει μόνο 90,7 kcal, πρωτεΐνες - 6,4 g, λιπαρά 2,8 g και υδατάνθρακες 10,63. Η κολοκυθόπιτα θα διακοσμήσει το τραπέζι σας και θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας σπιτικά γλυκά.

Για να ετοιμάσετε αυτό το υγιεινό πιάτο θα πρέπει να ετοιμάσετε:

• 500g κολοκύθα;
• 3 αυγά κοτόπουλου;
• 100 g κανονικό τυρί cottage (έως 5% περιεκτικότητα σε λιπαρά);
• 100g μαλακό τυρί cottage;
• 150 g αλεύρι ολικής αλέσεως;
• γλυκαντικό για γεύση (στέβια ή FitParade 7);
• 1 κ.σ μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 1/2 κουτ τζίντζερ και 1/4 κουτ. μοσχοκάρυδο.

Επιδόρπιο διατροφής ψησίματος βήμα προς βήμα

Πώς φτιάχνεται η κολοκυθόπιτα; Αυτό είναι το πρόγραμμα διατροφής. Η κολοκύθα κόβεται σε πολλά μεγάλα κομμάτια και αλείφεται με ελαιόλαδο από όλες τις πλευρές. Στείλτε το λαχανικό στο φούρνο να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει. Η τελική κολοκύθα συνθλίβεται με ένα μπλέντερ. Ο πουρές κολοκύθας, 2 αυγά, 100 γραμμάρια συνηθισμένου τυριού cottage, γλυκαντικό και μπαχαρικά αναμειγνύονται σε ένα βαθύ δοχείο. Εδώ είναι η γέμιση για την κολοκυθόπιτα μας.

Η διαιτητική συνταγή για τη ζύμη είναι η εξής: πάρτε 1 αυγό, μαλακό τυρί κότατζ και αλεύρι. Ανακατεύουμε τα υλικά και παίρνουμε μια ελαστική μάζα που δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας. Ανοίγουμε και βάζουμε τη ζύμη σε ταψί (διαμέτρου 18 εκ.). Σχηματίζουμε τα πλαϊνά. Απλώνουμε τη μάζα κολοκύθας-τυρόπηγμα στη βάση και στέλνουμε το κέικ να ψηθεί στο φούρνο για 40 λεπτά (στους 180 ° C).

Για το έτοιμο επιδόρπιοΑφήνουμε να κρυώσει και μετά στέλνουμε στο ψυγείο να στερεοποιηθεί η γέμιση. Σερβίρετε κολοκυθόπιτα με γιαούρτι, μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη ή τυρί κρέμα. Καλή κατανάλωση τσαγιού!

Συνταγή νηστίσιμης καροτόπιτας

Αν σας αρέσουν τα γλυκά αρτοσκευάσματα, αλλά δεν τρώτε ζωική πρωτεΐνη - δώστε προσοχή στη συνταγή για κέικ καρότου χωρίς αυγά, γάλα, ζάχαρη και αλεύρι. Αυτό το διαιτητικό επιδόρπιο θα φέρει εξαιρετικά οφέλη στον οργανισμό σας, θα σας χαρίσει υπέροχη διάθεση, φόρτιση ζωντάνιας και δύναμης.

Για να φτιάξετε μια διαίτης καροτόπιτα θα χρειαστείτε:

• 10 τέχνη. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης (μεγάλο μαγείρεμα);
• 3 μεγάλα καρότα;
• 4 κ.σ. μεγάλο. καρύδια ξεφλουδισμένα;
• 5 ημερομηνίες;
• 1 κ.σ μεγάλο. σταφίδες;
• 250g κάσιους;
• 2, 5 κ.σ. μεγάλο. μέλι;
• 8 τέχνη. μεγάλο. γάλα καρύδας;
• 2 κ.σ. μεγάλο. λάδι καρύδας.

Για να δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά - τζίντζερ και κανέλα, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού.

Μέθοδος παρασκευής γλυκού

Πώς να μαγειρέψετε ένα άπαχο κέικ καρότου; Η συνταγή της φωτογραφίας είναι η εξής. Πρώτα από όλα, μουλιάζουμε τα κάσιους σε νερό για 3-4 ώρες. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης με τα καρύδια χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Αλέστε τα λαχανικά στο μπλέντερ. Τα ραντεβού μου και να τα στείλω και σε μπλέντερ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και παίρνουμε μια ζύμη καλής σύστασης, όχι πολύ πυκνή. Προσθέστε το πλυμένοσταφίδες, μπαχαρικά και λάδι καρύδας.

Στραγγίζουμε τα κάσιους. Βάζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέτουμε το μέλι και το γάλα καρύδας. Τρίβουμε και παίρνουμε μια λευκή κρέμα. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη, την ανοίγουμε και παίρνουμε 2 στρογγυλά κέικ. Απλώνουμε το ένα σε ένα επίπεδο πιάτο και αλείφουμε με τη μισή κρέμα ξηρών καρπών. Στρώνουμε από πάνω το δεύτερο κέικ. Αλείψτε το κέικ από όλες τις πλευρές με την υπόλοιπη κρέμα. Διακοσμούμε με καρύδια και βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το κέικ μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Τώρα ξέρετε ότι χωρίς ψήσιμο, αλεύρι και αυγά, μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη πίτα διαίτης. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή και πειραματιστείτε - προσθέστε διαφορετικά αποξηραμένα φρούτα, αμύγδαλα, φιστίκια ή κουκουνάρι. Σας προτείνουμε αυτό το άπαχο επιδόρπιο να το φάτε για πρωινό, σε μικρές μερίδες. Ένα υγιεινό και νόστιμο πάρτι τσαγιού είναι εγγυημένο για εσάς!

Πίτα διαίτης με λάχανο. Γρήγορη συνταγή με φωτογραφία

Το λευκό λάχανο είναι εξαιρετικά χρήσιμο, γιατί περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, καθώς και Β1, Β2, ΡΡ, φολικό, παντοθενικό οξύ, μέταλλα - κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε αυτό το υπέροχο λαχανικό στο καθημερινό σας μενού, μαγειρέψτε σπιτικές ζελέ πίτες. Νόστιμο και υγιεινό!

Απαιτούμενα υλικά για τη ζύμη:

• 300 ml κεφίρ 1% λιπαρά;
• 80g πλιγούρι βρώμης;
• 3 αυγά κοτόπουλου;
• 1 σακουλάκι στιγμιαία μαγιά;
• 1 κουτ μπέικιν πάουντερ;
• αλάτι.

Θα χρησιμοποιήσουμελευκό λάχανο (250 γρ.), κρεμμύδι και 2 αυγά κοτόπουλου. Θα χρειαστείτε επίσης μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, μπαχαρικά και σουσάμι για διακόσμηση.

Ψήσιμο ενός υγιεινού πιάτου. Τρώτε σωστά

Ποια είναι η τεχνολογία για την παρασκευή λαχανόπιτας διαίτης; Αυτή είναι η γρήγορη συνταγή. Αρχικά ετοιμάζουμε τη ζύμη. Ζεσταίνουμε το κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου, εισάγουμε τη μαγιά σε αυτό. Ανακατεύουμε πλιγούρι βρώμης, αυγά, μπέικιν πάουντερ, αλάτι. Προσθέστε κεφίρ με μαγιά. Ανακατεύουμε όλα καλά και αφήνουμε τη ζύμη ήσυχη.

Ετοιμάζοντας τη γέμιση. Τα αυγά βράζονται, ψύχονται και καθαρίζονται. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Λιπάνετε το τηγάνι με μια σταγόνα φυτικού ελαίου και στείλτε το κρεμμύδι σε αυτό, τηγανίστε. Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Το στέλνουμε στο τηγάνι, στο κρεμμύδι, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας λίγο νερό. Συνδυάζουμε το έτοιμο λάχανο με ψιλοκομμένα αυγά, αλάτι, προσθέτουμε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα - αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πικάντικα μυρωδικά.

Λειπώστε το ταψί με λίγο λάδι.

Αδειάζουμε τη μισή ζύμη. Στρώνουμε από πάνω λάχανο. Καλύπτουμε τη γέμιση με την υπόλοιπη ζύμη, πασπαλίζουμε με σουσάμι. Σύμφωνα με τη διατροφική μας συνταγή, ψήνουμε το κέικ στο φούρνο για 35 - 40 λεπτά (σε θερμοκρασία 180 ° C). Ελέγξτε για ετοιμότητα με ένα σουβλάκι. Ψύξτε σε σχάρα και σερβίρετε. Η οικογένειά σας σίγουρα θα εκτιμήσει τόσο νόστιμα σπιτικά κέικ φτιαγμένα με αγάπη. Καλή όρεξη.

Καλύτεροεπιδόρπιο για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού - μηλόπιτα διαίτης

Αυτό το πιάτο έχει υπέροχη γεύση και άρωμα, φροντίστε να το δοκιμάσετε για το νοικοκυριό σας. Περιποιηθείτε την οικογένειά σας με υγιεινά σπιτικά κέικ πιο συχνά! Ποια υλικά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μηλόπιτας διαίτης; Η συνταγή δίνεται παρακάτω.

Θα χρειαστείτε για τη δοκιμή:

• 100g πλιγούρι βρώμης;
• 70g αλεύρι βρώμης;
• 1 αυγό κοτόπουλου;
• 100g απλό φυσικό γιαούρτι;
• 2g μπέικιν πάουντερ;
• κανέλα στην άκρη ενός μαχαιριού.

Η γέμιση θα γίνει από 30 g σταφίδες, 20 g μέλι, 150 g φυσικό γιαούρτι, 100 g μαλακό τυρί cottage χωρίς λιπαρά, 2 αυγά κοτόπουλου και 300 g μήλα.

Μέθοδος παρασκευής μηλόπιτας διαίτης

Αυτό το γλυκό παρασκευάζεται σε δύο στάδια. Πρώτα φτιάξτε τη ζύμη. Οι νιφάδες βρώμης αλέθονται με μπλέντερ. Ανακατεύουμε τα δημητριακά, το αλεύρι, το αυγό, το γιαούρτι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε κανέλα για γεύση. Στρώνουμε τον πάτο ενός ταψιού με λαδόκολλα. Μοιράστε τη ζύμη σε σχήμα, φροντίστε να φτιάξετε προφυλακτήρες. Στάλθηκε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 ° C.

Όσο ετοιμάζεται η ζύμη, δουλεύουν τη γέμιση. Τα μήλα ξεφλουδίζονται, πλένονται και κόβονται σε φέτες. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις σταφίδες, το μέλι, το τυρί κότατζ, το γιαούρτι και τα αυγά. Απλώστε την προκύπτουσα μάζα στο έτοιμο κέικ, ισοπεδώστε το. Οι φέτες μήλου κατανέμονται όμορφα στην κορυφή. Στείλτε ξανά το κέικ στο φούρνο για 30 λεπτά. Το τελικό επιδόρπιο αφαιρείται, αφήνεται να κρυώσει και σερβίρεται στο τραπέζι. Ολα δικα σουΤα νοικοκυριά σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτό το υγιεινό και νόστιμο κέικ διαίτης. Η συνταγή είναι απλή και κάθε νοικοκυρά μπορεί να αντιμετωπίσει το ψήσιμο. Μαγειρική επιτυχία για εσάς!

Πίτα με αχλάδι και κρέμα για το γιορτινό τραπέζι

Αν θέλετε να περιποιηθείτε τους καλεσμένους σας με σπιτικά κέικ, σωστά και υγιεινά, χωρίς περιττά λιπαρά και ζάχαρη, ετοιμάστε μια απίστευτα νόστιμη πίτα με αχλάδι που λιώνει στο στόμα. Ο τέλειος συνδυασμός μιας ελαφριάς βάσης από κουλουράκια, ώριμα αχλάδια και κρέμα κάρδαμου δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο! Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτό το υπέροχο γιορτινό γλυκό.

Η λίστα των προϊόντων που απαιτούνται για τη δοκιμή είναι η εξής:

• 200 g αλεύρι ολικής αλέσεως (ρύζι, σιτάρι - σύμφωνα με το γούστο σας);
• 1 αυγό κοτόπουλου;
• μια πρέζα αλάτι;
• 100g βούτυρο;
• 2 κ.σ. μεγάλο. γάλα.

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε 3 αχλάδια, στέβια ή «Fit Parade», 2 κ.σ. μεγάλο. Ρόμα, 3 κ.σ. μεγάλο. νερό. Για την κρέμα πρέπει να ετοιμάσετε 400 ml. γάλα, 40 γρ ζάχαρη άχνη, 4 κρόκοι αυγών, 20 γρ αλεύρι, 20 γρ άμυλο καλαμποκιού, γλυκαντικό, 4 λοβοί κάρδαμου. Για να διακοσμήσετε την τούρτα, θα χρειαστείτε πέταλα αμυγδάλου.

Βήματα για να φτιάξετε κις

Ας κάνουμε πρώτα το τεστ. Κρέμα βούτυρο με αλάτι και γλυκαντικό. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Εισάγουμε το αυγό και το γάλα, ζυμώνουμε τη ζύμη. Το μοιράζουμε σε σχήμα, το τρυπάμε σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι και το στέλνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια της ζύμηςξεκουραστείτε, ας φτιάξουμε τη γέμιση. Καθαρίζουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Προσθέτουμε στο τηγάνι νερό, τη στέβια και ζεσταίνουμε, προσθέτουμε το ρούμι. Στην ουσία που προκύπτει, τηγανίζουμε τα αχλάδια και στις δύο πλευρές, 2 - 3 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε.

Εργασία με την κρέμα. Τρίψτε τους κρόκους με ζάχαρη άχνη. Προσθέστε στέβια και κάρδαμο στο γάλα, αφήστε να πάρει μια βράση. Συνδυάστε το γάλα και τους κρόκους, ανακατέψτε καλά. Επιστρέψτε την κρέμα στη φωτιά και ανακατεύοντας συνεχώς την αφήνετε να πήξει. Ψύξτε και αφαιρέστε τους λοβούς κάρδαμου.

Στο τελικό στάδιο, μαζεύουμε το κέικ. Απλώνουμε την κρέμα στη ζύμη, και από πάνω - αχλάδια, ελαφρώς πνιγμένα. Διακοσμούμε με νιφάδες αμυγδάλου. Ψήνουμε ένα γιορτινό κέικ για 35-40 λεπτά στους 180 ° C. Δροσίστε το έτοιμο γλυκό και σερβίρετέ το στο τραπέζι! Οι καλεσμένοι σας θα εντυπωσιαστούν με αυτό το απίστευτα νόστιμο διαιτητικό κέικ. Αποθηκεύστε τη συνταγή και φροντίστε να μαγειρέψετε για οποιεσδήποτε διακοπές! Καλή κατανάλωση τσαγιού.

Αλμυρό κέικ για κάθε μέρα. Ιδανικό για απώλεια βάρους

Σας προσφέρουμε μια εξαιρετική συνταγή για χορτόπιτα διαίτης. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για κάθε γεύμα, συμπεριλαμβανομένου του δείπνου. 100 γραμμάρια αυτής της πίτας περιέχουν μόνο 86 θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε εντελώς ήρεμα, μπαίνοντας σε κάθε καθημερινή διατροφή.

Για να ετοιμάσετε τη ζύμη θα χρειαστείτε:

• 250g κολοκυθάκι;
• 100g καρότα;
• 1 κουτ φυτικό λάδι;
• 20γραλεύρι ολικής αλέσεως;
• 1 σκελίδα σκόρδο;
• μπαχαρικά, αλάτι.

Η γέμιση θα γίνει από 30 g τυρί με χαμηλά λιπαρά, 50 g τυρί cottage (5% λιπαρά), 1 ντομάτα και 2 αυγά κοτόπουλου.

Μαγείρεμα χορτόπιτας γρήγορα και εύκολα

Ας κάνουμε το τεστ. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια σε μέτριο τρίφτη, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε για 15 λεπτά. Καθαρίζουμε, ψιλοκόβουμε τα καρότα στον λεπτό τρίφτη (ή με το μπλέντερ). Ανακατέψτε τα λαχανικά και βάλτε τα σε τυρί, στύψτε το υπερβολικό υγρό. Μεταφέρουμε τα κολοκυθάκια με τα καρότα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι, το λάδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο. Λιπάνετε το ταψί με λάδι, μοιράστε τη ζύμη λαχανικών από πάνω και φτιάχνετε τα πλαϊνά. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 190°C.

Όσο η ζύμη είναι στο φούρνο, φτιάχνουμε τη γέμιση. Τρία τυριά στον τρίφτη, ανακατέψτε με τυρί cottage. Ζεματίζουμε την ντομάτα με βραστό νερό, αφαιρούμε τη φλούδα και την ψιλοκόβουμε. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι. Απλώνουμε το μείγμα τυριού-τυρόπηγμα στην έτοιμη ζύμη και από πάνω τις ντομάτες. Γεμίζουμε την πίτα με χτυπημένα αυγά. Μειώστε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 170 ° C και στείλτε το ταψί να ψηθεί για 40 λεπτά. Έτοιμη λοιπόν η υγιεινή διατροφική μας πίτα. Η συνταγή είναι απλή και το πιάτο αποδεικνύεται όσο το δυνατόν πιο υγιεινό, χορταστικό και τρυφερό. Το κέικ μπορεί να σερβιριστεί και κρύο και ζεστό. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!