2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το ρεβύθι είναι μια από τις παλαιότερες φυτικές καλλιέργειες στον πλανήτη μας. Εμφανίστηκε στη ρωσική αγορά σχετικά πρόσφατα. Αυτή η καινοτομία στα φασόλια ονομάζεται επίσης αρνίσιο ή τουρκικό μπιζέλι, nahat ή κύστη. Συνιστάται να εξοικειωθείτε με αυτό το προϊόν σε όλους όσους προτιμούν νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα, αλλά και προσέχουν τη σιλουέτα τους.
Τα ρεβίθια είναι ένα σταθερό σύμβολο της ανατολικής κουζίνας. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή τέτοιων καθαρά εθνικών αραβικών πιάτων όπως το φαλάφελ και το χούμους. Τα ρεβίθια χρησιμοποιούνται συχνά από ειδικούς της μαγειρικής στη Βόρεια Αφρική, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική.
Τα ρεβίθια, οι ιδιότητες των οποίων επιτρέπουν τη χρήση του προϊόντος στη χορτοφαγική κουζίνα, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Τα ρεβίθια υποκαθιστούν το κρέας, ενώ μειώνουν το ποσοστό λίπους σε ολόκληρο το πιάτο.
Τα ρεβίθια είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών. Η κατανάλωση αυτού του πολύτιμου προϊόντος σας επιτρέπει να εμπλουτίσετε το σώμα με σχεδόν ογδόντα θρεπτικά συστατικά. Τα ρεβίθια περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κάλιο και φώσφορο, σίδηρο και διάφοραορυκτά.
Τα ρεβίθια είναι ένα προϊόν που θα χορτάσει κάθε μαγειρεμένο πιάτο με υψηλής ποιότητας, αλλά ταυτόχρονα άπαχη πρωτεΐνη. Όπως και άλλα όσπρια, τα ρεβίθια περιέχουν διαιτητικές ίνες που βοηθούν στην πρόληψη της δυσλειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, το προϊόν έχει χαμηλό επίπεδο θερμίδων. Από αυτή την άποψη, περιλαμβάνεται στα μενού διατροφής για την πρόληψη και την εξάλειψη της παχυσαρκίας.
Διαφορετικές ποικιλίες ρεβιθιών που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα αποφέρουν εξαιρετικά οφέλη όταν χρησιμοποιούνται σε φυτρωμένη μορφή. Οι διατροφολόγοι συστήνουν τον αρακά ως εξαιρετικό εργαλείο για τη θεραπεία και τον καθαρισμό του οργανισμού. Συνιστάται ιδιαίτερα η χρήση βλαστημένων ρεβιθιών για παιδιά και ηλικιωμένους. Για αυτούς, αυτό το πολύτιμο προϊόν είναι ένα εξαιρετικό προφυλακτικό κατά της γρίπης και του κρυολογήματος.
Η τακτική συμπερίληψη των ρεβιθιών στην καθημερινή διατροφή μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Οι λαϊκοί θεραπευτές συνιστούν την κατανάλωση ρεβιθιών ως προφυλακτικό για την πρόληψη του καταρράκτη.
Ο τουρκικός αρακάς, που περιλαμβάνεται τακτικά στη διατροφή, έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά, ενισχύοντάς τα. Ένα πολύτιμο προϊόν ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, θεραπεύει και επίσης προλαμβάνει την εμφάνιση διαφόρων δερματικών παθήσεων, ενισχύει την ισχύ και αποκαθιστά την όραση. Οι διαλυτές ίνες ρεβιθιού, εισχωρώντας στην πεπτική οδό, σχηματίζουν μια μάζα που μοιάζει με γέλη. Μεταφέρει μαζί του τοξίνες, τοξίνες, χολή και χοληστερόλη. Οι αδιάλυτες ίνες ενεργοποιούν το πεπτικό σύστημα.
Τα ρεβίθια προτείνονται ιδιαίτερα στις γυναίκες. Μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου που περιέχεται σε αυτό είναι απαραίτητη κατά την περίοδο της αναμονής ενός παιδιού, του θηλασμού, αλλά και κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Τα ρεβίθια εξαλείφουν την αναιμία και διεγείρουν την παραγωγή αιμοσφαιρίνης από τον οργανισμό.
Περιέχεται σε ένα πολύτιμο προϊόν, το μαγγάνιο σας επιτρέπει να παράγετε την απαιτούμενη ποσότητα ενέργειας. Αυτή η ουσία ενισχύει το νευρικό και το ανοσοποιητικό σύστημα.
Τα ρεβίθια τρώγονται συνήθως τηγανητά και βραστά. Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική και στην παρασκευή κονσερβοποιημένων τροφίμων. Πριν από το μαγείρεμα, τα μπιζέλια εμποτίζονται εκ των προτέρων για αρκετές ώρες. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση σαλάτας. Πρόσθετα συστατικά σε αυτή την περίπτωση είναι μια ποικιλία από χόρτα και χυμός λεμονιού. Πολλά πιάτα προέρχονται από φυτρωμένα ρεβίθια. Έχει μια γεύση ξηρού καρπού που λατρεύουν τα παιδιά. Οι μάγειρες χρησιμοποιούν ρεβίθια σε κοκτέιλ βιταμινών και σαλάτες λαχανικών. Τα ρεβίθια είναι ιδανικά σε πατέ και σούπες.
Συνιστάται:
Πόσες θερμίδες έχει το στιφάδο λαχανικών; στιφάδο λαχανικών: θερμίδες και οφέλη
Η υγιεινή διατροφή γίνεται όλο και πιο δημοφιλής αυτές τις μέρες. Και τι θα μπορούσε να είναι πιο χρήσιμο από τα βραστά λαχανικά; Σήμερα θέλουμε να μιλήσουμε για τα οφέλη και την περιεκτικότητα σε θερμίδες του στιφάδο λαχανικών
Τι είναι το νέκταρ - είναι χυμός ή ρόφημα χυμού; Τι είναι το κάθε ποτό
Πολλοί αγοραστές, μη γνωρίζοντας ότι το νέκταρ δεν είναι το ίδιο με τον χυμό, το αγοράζουν και το χρησιμοποιούν, νομίζοντας ότι παίρνουν βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες με αυτό. Αλλά στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό προϊόν, που θυμίζει πολύ αόριστα χυμό
Te Guan Yin oolong τσάι: αποτέλεσμα, μέθοδοι μαγειρέματος, καλλιέργεια κατανάλωσης
Περιγραφή του τυρκουάζ τσαγιού Tie Gan Yin. Το άρθρο περιγράφει τη σύνθεση, την προέλευση, τα οφέλη για την υγεία και τη μέθοδο παρασκευής
Κοκτέιλ λαχανικών: συνταγές μαγειρικής. Smoothies λαχανικών στο μπλέντερ
Οποιοσδήποτε γιατρός θα σας πει ότι τα smoothies είναι ποτά φρούτων και λαχανικών και τα smoothies φτιαγμένα από φρέσκα δώρα από κήπους και περιβόλια, πολύ πιο υγιεινά από τα τεχνητά «τσάι», τις λεμονάδες, ακόμη και τους χυμούς που αγοράζονται από το κατάστημα, στους οποίους υπάρχουν μόλις δέκα ποσοστό φυσικών συστατικών
Σαλάτα Lollo Bionda: χαρακτηριστικά, γεύση, καλλιέργεια, οφέλη
Όντας ένα είδος μαρουλιού, η σαλάτα Lollo Bionda έχει συγκεντρώσει όλα τα χρήσιμα πράγματα που συμβαίνουν στις φυλλώδεις σαλάτες. Ταιριάζει με συνοδευτικά και κρέας, δεν περιέχει δυσάρεστη πικράδα, που βρίσκεται σε πολλά φύλλα μαρουλιού. Είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε μια τέτοια σαλάτα στο περβάζι σας;
