Σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια είναι ένα νόστιμο κρύο ορεκτικό που παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και εύκολα. Το πιάτο περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων για το σώμα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές συνταγών σαλάτας με ζαμπόν και μανιτάρια που προσθέτουν επιπλέον συστατικά. Οι καλοφαγάδες και οι ειδικοί της μαγειρικής σε όλο τον κόσμο έρχονται με νέους συνδυασμούς γεύσεων αυτού του πιάτου κάθε μέρα. Η παρουσίασή του στο τραπέζι σε οποιαδήποτε έκδοση φαίνεται όμορφη.

Γενικές πληροφορίες για την παρασκευή σαλάτας

Η σαλάτα μπορεί να περιέχει βρώσιμα μανιτάρια. Μπορεί να είναι μανιτάρια, μανιτάρια, μανιτάρια, boletus, μανιτάρια στρείδια και άλλα. Όταν επιλέγετε μια συνταγή σαλάτας με ζαμπόν, μανιτάρια και τυρί, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μανιτάρια που υποδεικνύονται σε αυτήν, αλλά να προσθέσετε τα αγαπημένα σας. Το κύριο συστατικό πρέπει να πλυθεί καλά, να βράσει και να κοπεί σε λωρίδες. Ωστόσο, τα μανιτάρια μπορούν πρώτα να τεμαχιστούν και μετά να βράσουν. Μερικοί μάγειρες απλώς τα τηγανίζουντηγάνι με κρεμμύδια.

Το ζαμπόν είναι ένα προϊόν κρέατος που δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και δεν απαιτεί ειδική θερμική επεξεργασία. Αρκεί να αφαιρέσετε το κύριο συστατικό της σαλάτας από τη συσκευασία και να το κόψετε σε κομμάτια. Αυτά τα δύο προϊόντα δεν είναι μόνο τέλεια μεταξύ τους, αλλά εναρμονίζονται τέλεια και με τα ακόλουθα συστατικά: ντομάτες, ξηρούς καρπούς, τυριά, κρεμμύδια, πατάτες, κρέας, αυγά και λουκάνικο.

Όπως μπορείτε να δείτε, η λίστα με τα κατάλληλα υλικά για τη σαλάτα είναι ατελείωτη. Όλα τα συστατικά μπορούν να αναμειχθούν ή να απλωθούν σε μια σαλατιέρα σε στρώσεις. Ένα πιάτο με ζαμπόν και μανιτάρια σερβίρεται στο τραπέζι τόσο για οικογενειακό δείπνο όσο και για ειδικές περιστάσεις.

Κλασική συνταγή σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια με φωτογραφία

Για να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος. Τα κρουτόν που αποτελούν μέρος του πιάτου μπορούν να γίνουν ανεξάρτητα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κόψετε ένα λευκό καρβέλι σε κύβους και να το στεγνώσετε σε ηλεκτρικό φούρνο. Εάν η προσφορά χρόνου είναι περιορισμένη, τότε μπορείτε να αγοράσετε κράκερ στο κατάστημα. Μερικοί καλοφαγάδες, όταν στεγνώνουν κράκερ, τους προσθέτουν ψιλοκομμένο σκόρδο. Εκτός από τις αποξηραμένες φέτες ψωμιού, στη σαλάτα χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα συστατικά:

1. Ζαμπόν κοτόπουλου.
2. Φρέσκα μανιτάρια.
3. τυρί παρμεζάνα.
4. Αλάτι.
5. Ελαιόλαδο.
6. μαγιονέζα.
7. Καρυδιά.

Πώς να φτιάξετε αυτό το ορεκτικό;

Το ζαμπόν κοτόπουλου κόβεται σε λεπτές λωρίδες ή κύβους. Κόψτε τους ξηρούς καρπούς με τα χέρια σας για να κάνετε μεγάλα κομμάτια. Τα μανιτάρια είναι χοντροκομμένα,τηγανητό σε ελαιόλαδο και λίγο αλάτι.

Τα μανιτάρια αφαιρούνται από το τηγάνι με μια τρυπητή κουτάλα, απλώνονται σε χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος. Στη συνέχεια, σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά, τη μαγιονέζα και ανακατέψτε. Τα κρουτόν προστίθενται στο ορεκτικό λίγο πριν το σερβίρισμα.

Συνταγή για σαλάτα με σφολιάτα

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή ορεκτικό θυμίζει το γνωστό πιάτο Olivier. Αλλά, χωρίς αμφιβολία, διαφέρει από το αντίστοιχο όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και σε άρωμα και γεύση. Η ποσότητα των συστατικών καθορίζεται με το μάτι, ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων. Για να ετοιμάσετε μια πολυεπίπεδη σαλάτα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Ζαμπόν.
2. μαγιονέζα.
3. Carrot.
4. Πατάτα.
5. Αλάτι.
6. Αυγά.
7. Φυτικό λάδι.
8. Champignons.

Μέθοδος μαγειρέματος

Τα αυγά και τα λαχανικά πρέπει να βραστούν, αφού κρυώσουν - ξεφλουδίστε και τρίψτε ή απλά ψιλοκόψτε. Το ζαμπόν πρέπει επίσης να είναι τριμμένο.

Τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν καλά και να τεμαχιστούν σε λωρίδες. Στη συνέχεια, πρέπει να τηγανιστούν σε φυτικό λάδι, ελαφρώς αλατισμένα. Το πιάτο σχηματίζεται σε στρώσεις με διαφορετικές ακολουθίες. Αξίζει να σημειωθεί ότι κάθε στρώση καρότου και πατάτας πρέπει να είναι ελαφρώς αλατισμένο. Αλλά πρέπει να αλείψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια τουρσί

Αυτό το πεντανόστιμο ορεκτικό με την εκπληκτική γεύση ονομάζεται και «Πικάντικο». Κάθε στρώση του πιάτου αλείφεταιμαγιονέζα. Αλλά επειδή η συνταγή της σαλάτας περιλαμβάνει τηγανητά μανιτάρια, πρέπει να χρησιμοποιήσετε όσο το δυνατόν λιγότερη μαγιονέζα. Διαφορετικά, το πιάτο θα αλλοιωθεί, δηλαδή θα είναι πολύ λιπαρό. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι σε αυτή τη συνταγή το ορεκτικό δεν χρειάζεται να αλατιστεί. Αναλυτική λίστα προϊόντων για την προετοιμασία ενός νόστιμου σνακ:

1. Ζαμπόν.
2. Καπνιστό λουκάνικο.
3. αγγούρια τουρσί.
4. Πατάτα.
5. Ντομάτα.
6. Μανιτάρια τουρσί.
7. Σκληρό τυρί.
8. μαγιονέζα.
9. Πράσινο.

Βήματα προετοιμασίας σαλάτας

Πρώτα από όλα, πρέπει να βράσετε τις πατάτες στη φλούδα τους. Αφού κρυώσει πρέπει να ξεφλουδιστεί και να τριφτεί. Αγγούρια τουρσί και ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους. Το ζαμπόν, το σκληρό τυρί και το καπνιστό λουκάνικο πρέπει να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.

Τα μανιτάρια τουρσί πρέπει να κόβονται σε μικρές φέτες. Η σαλάτα απλώνεται ως συνήθως: σε στρώσεις με οποιαδήποτε σειρά, καθεμία από τις οποίες αλείφεται ελαφρά με μαγιονέζα.

Χρήσιμες συμβουλές και κόλπα

• Αν απαιτούνται τηγανητά μανιτάρια για μια σαλάτα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φυτικό ή ελαιόλαδο, αλλά ένα μείγμα λαχανικών και βουτύρου. Χάρη σε αυτό, τα μανιτάρια θα γίνουν πιο ζουμερά και το χρώμα τους θα γίνει πολύ πιο ευχάριστο.
• Όπως σημειώθηκε, στη συνταγή για ένα τέτοιο πιάτο μπορούν να χρησιμοποιηθούν απολύτως οποιαδήποτε μανιτάρια. Για παράδειγμα, τα φρέσκα μανιτάρια αγοράζονται ανά πάσα στιγμή του χρόνου - αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημά τους. Μια άλλη επιλογή είναι να αγοράσετε κατεψυγμένα ή τουρσί μανιτάρια. Το τελευταίο προϊόν μπορείτε να το ετοιμάσετε το φθινόπωρο μόνοι σας στο σπίτι ή να το αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ.

• Κάθε είδος μανιταριού ταιριάζει πολύ με ντρέσινγκ όπως μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Επίσης, η σάλτσα σόγιας είναι εξαιρετική για οποιαδήποτε συστατικά σαλάτας, επομένως είναι ασφαλές να την προσθέσετε σε μια τέτοια συνταγή ορεκτικών. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να μειώσετε την ποσότητα του αλατιού ή να το κάνετε χωρίς αυτό.
• Οι θρυμματισμένοι ξηροί καρποί (αμύγδαλα ή καρύδια) και τα βότανα (μαϊντανός ή άνηθος) χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν όμορφα τη σαλάτα. Αγοράζουν και φύλλα μαρουλιού ως διακόσμηση. Για να γίνει αυτό, ξεπλένονται καλά, στεγνώνουν και τοποθετούνται στον πάτο μιας βαθιάς σαλατιέρας, όπου στη συνέχεια αλείφουν τη σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια σε στρώσεις.
• Εάν υπάρχει ένα συστατικό όπως η ντομάτα στο σνακ, θα πρέπει να επιλέγονται μόνο μαλακές ποικιλίες. Έχουν λεπτό δέρμα και σαρκώδη, μη υδαρή σάρκα.
• Όταν αγοράζετε ζαμπόν πρέπει οπωσδήποτε να προσέχετε την ημερομηνία λήξης και την εμφάνισή του. Ένα προϊόν κακής ποιότητας θα ακυρώσει όλες τις προσπάθειες και το πιάτο θα χαλάσει.

Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα, σίγουρα θα πάρει τη θέση που της αρμόζει στο βιβλίο μαγειρικής σας.