Σαλάτες με σέλινο: νόστιμες και υγιεινές συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μπορείτε να δείτε ένα κοτσάνι σέλινου σχεδόν σε οποιοδήποτε μανάβικο ή παντοπωλείο. Επομένως, το τι είναι και τι γεύση έχει είναι γνωστό σχεδόν σε όλους, μικρούς και μεγάλους. Το προσθέτουμε σε σούπες, συνοδευτικά, σαλάτες ακόμα και smoothies για απώλεια βάρους. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή το πράσινο προϊόν είναι απίστευτα χρήσιμο και, επιπλέον, έχει μια πολύ πρωτότυπη γεύση. Αλλά μόνο όταν είναι φρέσκο, διατηρεί το μέγιστο των χρήσιμων ιδιοτήτων.

Για αυτόν τον λόγο, στο άρθρο θα εξετάσουμε συνταγές για σαλάτες με κοτσάνι σέλινου. Άλλωστε, αυτό το συστατικό ταιριάζει με ψάρια, διάφορα είδη κρέατος, λαχανικά, φρούτα και βότανα. Επομένως, είναι ευχάριστο να μαγειρεύετε πρωτότυπα ή απλά πιάτα με αυτό.

Σαλάτα "True Delight"

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• τριακόσια γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου;
• ένα πράσινο μήλο με ξινίλα;
• δύο κοτσάνια σέλινο;
• τρία μεγάλα αυγά;
• εκατό γραμμάρια καρύδια ξεφλουδισμένα;
• τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη;
• μια πρέζα αλάτι, Προβηγκίαμυρωδικά και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Πώς να φτιάξετε νόστιμη σαλάτα με κοτσάνι σέλινου; Ο αλγόριθμος είναι απλός:

1. Αφαιρέστε το λίπος και τις φλέβες από το φιλέτο, πλύνετε καλά και βράστε μέχρι να μαλακώσει.
2. Στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
3. Βράστε τα αυγά, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λωρίδες.
4. Κόβουμε τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ, ψιλοκόβουμε το σέλινο, τρίβουμε και το μήλο.
5. Βάζουμε τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα.
6. Γεμίστε ξανά, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε.

Σαλάτα "Πικάντικη νότα"

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• 150 γραμμάρια από το αγαπημένο σας σκληρό τυρί;
• δύο νεαρά κοτσάνια σέλινου;
• ένα ζουμερό κόκκινο μήλο;
• μια πρέζα αλάτι;
• ελαιόλαδο για dressing.

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με κοτσάνι σέλινου με ένα μήλο, πρέπει να ακολουθήσετε μερικά απλά βήματα:

1. Τρίψτε μήλο και τυρί στον χοντρό τρίφτη.
2. Κόβουμε το κοτσάνι του σέλινου σε λωρίδες.
3. Συνδυάστε τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.
4. Προσθέστε λάδι, αλάτι και ανακατέψτε καλά.

Σαλάτα "Γεύση και οφέλη"

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• ένα ζουμερό καρότο με αμβλύ μύτη;
• δύο μήλα;
• δύο κοτσάνια σέλινο;
• μία σκελίδα σκόρδο;
• μερικά κλωνάρια κόλιανδρο ή μαϊντανό;
• δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά;
• μια πρέζα αλάτι.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα απόκοτσάνι σέλινο με μήλο και καρότα; Είναι πολύ απλό:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε λωρίδες.
2. Κόβουμε το κοτσάνι του σέλινου σε φέτες.
3. Τρίψτε το σκόρδο και τα μήλα.
4. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
5. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.
6. Αλάτι, καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε.

Σαλάτα "Itselflightness"

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• πιρούνι μισού κιλού κινέζικου λάχανου;
• τρία κοτσάνια σέλινο;
• μερικά κλωνάρια κόλιαντρο, άνηθο, μαϊντανό και σέλινο;
• μία κουταλιά της σούπας ηλίανθος, λιναρόσπορος και σουσάμι,
• λίγο ηλιέλαιο - για dressing;
• μια πρέζα αλάτι.

Για να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με μια ελαφριά σαλάτα από κοτσάνι σέλινου, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια. Η οδηγία είναι απλή:

1. Κόβουμε το λάχανο στη μέση και το κόβουμε σε λωρίδες.
2. Κόβουμε το σέλινο σε κύβους.
3. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
4. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
5. Προσθέστε τρία είδη σπόρων, αλάτι, λάδι.
6. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
7. Επιμένουμε για μισή ώρα.

Σαλάτα Συγκίνηση

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• διακόσια γραμμάρια ντοματίνια;
• ένα μικρό λοβό καυτερής πιπεριάς;
• δύο πιπεριές;
• τρία νεαρά κοτσάνια σέλινο;
• μία σκελίδα σκόρδο;
• ένα μάτσο από τα αγαπημένα σας χόρτα;
• δύο κουταλιές της σούπας μήλοξύδι και ηλιέλαιο;
• μια καλή πρέζα αλάτι.

Πώς να φτιάξετε μια πικάντικη σαλάτα με κοτσάνι σέλινου με πιπεριά:

1. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση.
2. Βουλγαρική πιπεριά κομμένη σε λωρίδες, πικρή - σε δαχτυλίδια.
3. Κόβουμε το κοτσάνι του σέλινου σε κύβους.
4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα μυρωδικά.
5. Ρίξτε τα έτοιμα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.
6. Ρίξτε ξύδι και λάδι.
7. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
8. Και στείλτε το στο ψυγείο για μιάμιση ώρα.

Σαλάτα καθαρισμού

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• μέτρια ζουμερά παντζάρια;
• μισό κιλό πιρούνι λευκό λάχανο,
• μεγάλα καρότα;
• δύο ζουμερά κοτσάνια σέλινο;
• πράσινο μήλο;
• τρεις κουταλιές της σούπας οποιοδήποτε υγιεινό λάδι (κολοκύθας, λιναρόσπορος);
• μία κουταλιά της σούπας σουσάμι.

Η προετοιμασία σαλάτας παντζαριού με κοτσάνι σέλινου είναι εξαιρετικά απλή και γρήγορη:

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο.
2. Τα παντζάρια και τα καρότα ξεφλουδίζονται.
3. Κόψτε και τα δύο συστατικά σε πιάτα και μετά σε καλαμάκια.
4. Κόβουμε το κοτσάνι του σέλινου σε κύβους.
5. Τρίψτε το μήλο.
6. Ρίξτε τα υλικά σε ένα μπολ.
7. Προσθέστε λάδι και σουσάμι.
8. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.

Σαλάτα βιταμινών

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• τέσσερα μικρά φρέσκα αγγούρια;
• δύοκοτσάνι σέλινου;
• ένα μέτριο παντζάρι;
• τρεις σκελίδες σκόρδο;
• μερικά κλωνάρια μαϊντανού;
• λίγο φυτικό λάδι - για dressing;
• μια πρέζα πιπέρι.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα λαχανικών με κοτσάνι σέλινου; Οι οδηγίες βήμα προς βήμα ορίζουν τα εξής:

1. Κόψτε τα αγγούρια σε κύκλους.
2. Σέλινο - φέτες.
3. Καθαρίζουμε τα παντζάρια και τα κόβουμε σε μικρές φέτες.
4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα μυρωδικά.
5. Τα υποδεικνυόμενα συστατικά συνδυάζονται σε μια σαλατιέρα.
6. Ντύστε με λάδι, πιπέρι, ανακατέψτε.

Σαλάτα "Πιάσε, ψάρι!"

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• τρία αυγά κοτόπουλου;
• δύο φρέσκα αγγούρια;
• δύο ζουμερά κοτσάνια σέλινο;
• μερικά κλωναράκια άνηθο;
• συκώτι μπακαλιάρου σε κονσέρβα;
• μια πρέζα αλάτι, δεντρολίβανο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με κοτσάνι σέλινου, κάντε τα εξής:

1. Άνοιγμα κονσερβοποιημένων τροφίμων.
2. Βάζουμε τον μπακαλιάρο (με λάδι) σε ένα βαθύ πιάτο.
3. Ζυμώνουμε με ένα πιρούνι, σαν να ανακατεύουμε σε μία μάζα.
4. Προσθέστε αγγούρια και κοτσάνια σέλινου κομμένα σε κύβους.
5. Βράζετε βραστά αυγά.
6. Καθαρίστε, κόψτε σε κύβους και στείλτε μετά τα υπόλοιπα συστατικά.
7. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον ρίχνουμε στη σαλάτα.
8. Αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε.

Σαλάτα "ΌμορφηΕλλάδα»

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• τρία φρέσκα αγγούρια;
• μία πιπεριά;
• δύο μεγάλες ντομάτες;
• δύο ζουμερά κοτσάνια σέλινο;
• διακόσια γραμμάρια τυρί φέτα;
• λίγο φυτικό λάδι - για dressing;
• μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη;
• μισό λεμόνι ή λάιμ.

Η συνταγή για σαλάτα με μίσχο σέλινου απαιτεί τα ακόλουθα βήματα

1. Αγγούρια και ντομάτες κομμένες σε μέτριους κύβους.
2. Πιπεριά κομμένη σε μικρά κομμάτια.
3. Κόβουμε το κοτσάνι του σέλινου σε φέτες.
4. Συνδυάστε τα υλικά.
5. Φόρεμα με λάδι και χυμό λεμονιού.
6. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι.
7. Ανακατεύουμε καλά.
8. Κόβουμε το τυρί σε μέτριους κύβους.
9. Στείλτε στη σαλάτα και ανακατέψτε ξανά τα πάντα. Μόνο αυτή τη φορά προσέξτε πολύ να μην μετατρέψετε τη φέτα σε χυλό.

Σαλάτα "Η πιο χορταστική"

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• μισό κιλό μικρές νέες πατάτες;
• ένα κόκκινο κρεμμύδι;
• μια ντουζίνα αυγά ορτυκιού;
• τέσσερα κοτσάνια σέλινο;
• μεγάλο μάτσο άνηθο;
• λίγη μουστάρδα Dijon - προαιρετική;
• μια πρέζα από το καθένα αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κύμινο και αλάτι;
• δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Σύμφωνα με τη συνταγή, η σαλάτα με κοτσάνι σέλινου παρασκευάζεται ως εξής:

1. Βράσε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
2. Αυγά - στην κατάσταση που ονομάζεται "σκληρά βρασμένα".
3. Τοποθετήστε το πρώτο εξάρτημα σε ένα μεγάλομπολ.
4. Δεύτερο κέλυφος και αποστολή επόμενου.
5. Κόβουμε το κοτσάνι του σέλινου σε μικρά κομμάτια.
6. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες.
7. Ο άνηθος σπάει τα χέρια. Μικρότερο αν είναι δυνατόν.
8. Ρίξτε τα υποδεικνυόμενα υλικά πάνω από αυγά και πατάτες.
9. Προσθέστε μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, κύμινο και μαγιονέζα.
10. Ανακατεύουμε καλά.

Σαλάτα "Elementary"

Η διαδικασία προετοιμασίας αυτού του πιάτου περιλαμβάνει τα πιο απλά βήματα που θα χρειαστούν ελάχιστο χρόνο στην οικοδέσποινα. Αλλά το έτοιμο πιάτο είναι βέβαιο ότι θα καταπλήξει με τη γεύση του. Επομένως, αξίζει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά.

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• τέσσερα κοτσάνια σέλινο;
• μερικά κλωνάρια κόλιαντρο (μπορεί να αντικατασταθεί ο μαϊντανός);
• τρεις σκελίδες σκόρδο;
• ένα μικρό κομμάτι πράσο;
• μία κονσέρβα ελιές σε κονσέρβα, ελιές γεμιστές λεμόνι και αρακά,
• λίγο ελαιόλαδο - για dressing;
• μια πρέζα αλάτι, μαντζουράνα και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Τι πρέπει να κάνετε για να χαρίσετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μια νόστιμη σαλάτα με κοτσάνι σέλινου; Η συνταγή περιλαμβάνει απλά βήματα:

• Άνοιγμα κονσερβοποιημένων τροφίμων.
• Στραγγίστε το υγρό.
• Ρίξτε τον αρακά αμέσως στην έτοιμη σαλατιέρα.
• Κόβουμε τις ελιές στη μέση.
• Αποστολή επόμενο.
• Κόβουμε το κοτσάνι του σέλινου σε κύβους.
• Περάστε το σκόρδο από την πρέσα.
• Πράσο κομμένο σε δαχτυλίδια.
• Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
• Συνδυάστε αυτά τα υλικά με αρακά, ελιές και ελιές.
• Προσθέστε λάδι, αλάτι, πιπέρι.
• Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
• Και στείλτε το στο ψυγείο για ένα τέταρτο της ώρας.

γιορτινή σαλάτα

Τα προηγούμενα πιάτα είναι πολύ νόστιμα, αλλά δεν ενδείκνυνται για τη διακόσμηση εορταστικού τραπεζιού. Εξάλλου, η σύνθεση των συστατικών και η μέθοδος εγγραφής δεν διαφέρουν σε ιδιαίτερη πρωτοτυπία. Επομένως, στην τρέχουσα παράγραφο, θα εξερευνήσουμε τη συνταγή για την παρασκευή σαλάτας από κοτσάνι σέλινου και ανανά. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και ασυνήθιστο. Και αν τη σερβίρετε σε μια όμορφη σαλατιέρα και την κάνετε ενδιαφέρουσα για διακόσμηση, τότε σίγουρα θα τραβήξει την προσοχή κάθε συμμετέχοντα στη γιορτή.

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• μία κονσέρβα κονσερβοποιημένου ανανά σε κύβους;
• ένα μεγάλο πράσινο μήλο (απαιτείται με ξινίλα),
• δύο κοτσάνια σέλινο;
• εκατό γραμμάρια καρύδια ξεφλουδισμένα;
• 70 γραμμάρια αποξηραμένα σταφύλια - σταφίδες;
• τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη;
• μια πρέζα ζάχαρη, αλάτι, δεντρολίβανο, κύμινο και τριμμένο μαύρο πιπέρι;
• μισό λεμόνι ή λάιμ.

Πώς να φτιάξετε την αυθεντική σαλάτα με κοτσάνι σέλινου:

1. Ανοίγοντας ένα βάζο με ανανάδες.
2. Στραγγίστε το υγρό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κέικ, ζελέ ή παγωτού.
3. Ρίξτε κύβους ανανά σε μια βαθιά σαλατιέρα.
4. Ξεφλουδίστε απαλά το μήλοξεφλουδίστε και μουλιάστε το σε κρύο νερό για να μην μαυρίσει.
5. Πολτός μήλου κομμένος σε λωρίδες.
6. Περιχύνουμε τον ανανά και πασπαλίζουμε με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
7. Κόβουμε το κοτσάνι του σέλινου σε φέτες.
8. Και στείλτε μετά τα προηγούμενα στοιχεία.
9. Αποξηραμένα σταφύλια, εάν χρειάζεται, μουλιάζουμε για λίγα λεπτά σε βραστό νερό.
10. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και ρίξτε τις σταφίδες στη σαλάτα.
11. Κόψτε τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ ή ψιλοκόψτε με ένα κουζινομάχαιρο.
12. Μετά από αυτό βάζουμε αυτό το συστατικό σε μια σαλατιέρα.
13. Γεμίστε το πιάτο με γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος.
14. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, δεντρολίβανο, κύμινο, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
15. Διακοσμούμε με φλούδα μήλου, αφού το ραντίσουμε με χυμό λεμονιού.

Χορτοφάγος Olivier

Θέλω να φάω κάτι νόστιμο στη νηστεία, αλλά τα περισσότερα από τα αγαπημένα σας πιάτα απαγορεύεται αυστηρά να τα φάτε αυτήν την αυστηρή περίοδο. Ωστόσο, η απελπισία και η λιμοκτονία δεν αξίζει επίσης. Γιατί υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός άπαχων συνταγών. Και μετά θα δούμε ένα από αυτά.

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• τέσσερις μεσαίου μεγέθους πατάτες;
• δύο ζουμερά καρότα;
• κόκκινο κρεμμύδι μαρούλι;
• τρία αγγούρια τουρσί ή τουρσί;
• διακόσια γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια;
• δύο κοτσάνια σέλινο;
• μία κονσέρβα ελιές και αρακά σε κονσέρβα;
• δύο ξινόμηλα;
• λίγο ηλιέλαιο - για dressing;
• μια πρέζα αλάτι.

ΣυνταγήΗ άπαχη σαλάτα με κοτσάνι σέλινου έχει ως εξής:

1. Βράσε τα καρότα και τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
2. Κλείστε και τα δύο συστατικά.
3. Και κόψτε σε κύβους.
4. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
5. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους ή φέτες.
6. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.
7. Και τηγανίζουμε σε τηγάνι με λάδι.
8. Μήλα, αν θέλετε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λωρίδες.
9. Κόβουμε και το κοτσάνι του σέλινου σε λωρίδες.
10. Συνδυάστε τα έτοιμα υλικά σε μια όμορφη σαλατιέρα.
11. Στη συνέχεια ανοίξτε τις κονσέρβες και στραγγίστε το υγρό.
12. Ρίχνουμε τον αρακά στα υπόλοιπα υλικά.
13. Κόβουμε τις ελιές στη μέση.
14. Και μετά στείλτε το επόμενο.
15. Αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε.

Έτσι, είναι πολύ εύκολο να κεράσεις τον εαυτό σου μια νόστιμη σαλάτα με ένα κοτσάνι σέλινο. Απλώς πρέπει να αποφασίσετε σε ποια περίσταση είναι το συμπόσιο, να επιλέξετε τη σωστή συνταγή, να εφοδιαστείτε με τα σωστά υλικά και να ξεκινήσετε τη δουλειά. Καλή όρεξη!