Μπισκότα καρότου. συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα μπισκότα καρότου είναι υγιεινά και νόστιμα αρτοσκευάσματα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του. Ορισμένα περιλαμβάνουν κανονικό αλεύρι, ενώ άλλα παρασκευάζονται με βάση το πλιγούρι βρώμης. Θα ληφθούν υπόψη και οι δύο επιλογές για την παρασκευή μπισκότων με και χωρίς γέμιση.

Συνταγή πρώτη

Η διαδικασία παρασκευής τέτοιων αρτοσκευασμάτων δεν θα προκαλέσει δυσκολίες σε κανέναν. Για τέτοια μπισκότα καρότου, θα χρειαστείτε τα πιο κοινά υλικά που βρίσκονται σχεδόν σε κάθε σπίτι.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 250g ωμά καρότα;
• 350 g αλεύρι (σίτου);
• μισό πακέτο βούτυρο (δηλαδή περίπου 100 g);
• δύο κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• 150 g ζάχαρη.

Σημειώστε ότι από αυτή την ποσότητα συστατικών προκύπτουν περίπου πενήντα κομμάτια προϊόντων.

Βήμα-βήμα διαδικασία παρασκευής νόστιμων και μυρωδάτων μπισκότων

1. Πρώτα από όλα, τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη. Στον τρίφτη (κατά προτίμηση ψιλό) τρίβουμε τα καρότα. Μετά από αυτό, προσθέστε το στο βούτυρο. Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη. Η προκύπτουσα μάζα δεν πρέπει να είναι πολύ απότομη, αλλά ταυτόχροναμαλακός. Από την προκύπτουσα μάζα, σχηματίστε μικρές μπάλες. Αυτό θα είναι το μπισκότο καρότου.
2. Παίρνουμε ένα ταψί, το σκεπάζουμε με λαδόκολλα. Μετά από αυτό, απλώστε πάνω του τις σχηματισμένες μπάλες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει περίπου είκοσι λεπτά.

Κουλουράκια σταφίδας Εύκολη συνταγή

Σπιτικά μπισκότα καρότου μπορούν να παρασκευαστούν με άλλο τρόπο. Σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για τέτοιο ψήσιμο. Τα νόστιμα και λαμπερά μπισκότα καρότου αποδεικνύονται πολύ ενδιαφέροντα στη γεύση. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 50g σταφίδες;
• μισό φλιτζάνι ζάχαρη;
• 2 καρότα;
• 50ml φυτικό λάδι;
• 2 φλιτζάνια αλεύρι;
• κουταλάκι του γλυκού ξύδι;
• 3 κουταλιές της σούπας σουσάμι;
• μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα.

Εύκολο σπιτικό μπισκότο καρότου Βήμα-βήμα συνταγή

1. Πάρτε έναν τρίφτη, τρίψτε πάνω του καρότα. Ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πλυμένες και στεγνωμένες σταφίδες. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε σόδα σε αυτό, σβήνουμε.
2. Στη συνέχεια, ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. Από τη μάζα που προκύπτει, σχηματίστε μπισκότα σε μορφή μπάλες.
3. Μετά, παίρνουμε ένα ταψί, το αλείφουμε με λάδι και στρώνουμε από πάνω χαρτί ψησίματος. Στη συνέχεια, βάλτε τις μπάλες εκεί μέσα. Πιέζουμε λίγο το καθένα από πάνω, πασπαλίζουμε με σουσάμι. Το προϊόν ψήνεται για 20 λεπτά. Ταυτόχρονα, πριν στείλετε το ταψί σιδερώματος μεμπισκότα, ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος.

Μπισκότα με μέλι και ξηρούς καρπούς

Τώρα θα περιγράψουμε μια άλλη συνταγή για μπισκότα καρότου. Αυτή η επιλογή θα αρέσει σε όσους θέλουν να πειραματίζονται με πιάτα. Η ιδιαιτερότητα των μαγειρεμένων προϊόντων είναι ότι είναι τραγανό από πάνω και απαλό εσωτερικά.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 1 κουταλιά της σούπας μέλι, ζάχαρη;
• δύο κουταλιές της σούπας ξηρούς καρπούς, σταφίδες;
• μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης;
• 30 ml ελαιόλαδο;
• 2 καρότα (διαλέξτε μεγαλύτερα);
• 80g αλεύρι;
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για την παρασκευή μπισκότων στο σπίτι

1. Προετοιμάστε πρώτα τα απαραίτητα προϊόντα. Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε, τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη.
2. Παίρνετε ένα μπολ, ανακατεύετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες, καρότα, ελαιόλαδο και μέλι σε αυτό. Στη συνέχεια, στείλτε πλιγούρι βρώμης εκεί. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
3. Αφήστε τη μάζα που προκύπτει για μισή ώρα. Αυτό είναι απαραίτητο για να μαλακώσουν οι νιφάδες. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε αλεύρι (προηγουμένως κοσκινισμένο) στη μάζα, καθώς και μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι κολλώδες. Χωρίστε το σε περίπου δεκαέξι μέρη.
4. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε μια μπάλα. Τυλίξτε τα προκύπτοντα προϊόντα σε ζάχαρη. Στη συνέχεια, πάρτε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Απλώστε πάνω του τα μπισκότα καρότου που προκύπτουν. Στείλτε τα προϊόντα να ψηθούν σε καλά θερμαινόμενο φούρνο. Αυτή η διαδικασία θα πάρειπερίπου ένα τέταρτο της ώρας.

Μπισκότα με γέμιση

Τέλος, ας δούμε τη συνταγή για την παρασκευή μπισκότων καρότου με γέμιση. Η διαδικασία δημιουργίας είναι αρκετά απλή. Τα προϊόντα που θα προκύψουν θα τρώγονται με μεγάλη ευχαρίστηση από τα παιδιά.

Αυτό το μπισκότο καρότου ταιριάζει υπέροχα με πράσινο και τσάι από βότανα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 2 αυγά κοτόπουλου και τον ίδιο αριθμό καρότων;
• ενάμιση φλιτζάνι ζάχαρη;
• τρεις ή τέσσερις πρέζες σόδα;
• 200g βούτυρο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη);
• τρεισήμισι φλιτζάνια αλεύρι;
• 150 g πηχτή μαρμελάδα της επιλογής σας.

Η διαδικασία παρασκευής κέικ καρότου

1. Καταρχάς χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέστε καρότα σε αυτό. Ταραχή. Λιώνουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, το κρυώνουμε. Προσθέστε στα αυγά. Ανακατεύουμε καλά.
2. Ρίξτε σόδα εκεί. Ανακατεύουμε μετά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
3. Θα πρέπει να καταλήξετε με μια όχι και τόσο δροσερή ζύμη. Στη συνέχεια, χωρίστε τη μάζα σε μικρά κομμάτια. Ανοίξτε το καθένα, το πάχος του προϊόντος πρέπει να είναι περίπου 5 εκ. Βάζετε πηχτή μαρμελάδα στο κέντρο των κέικ.
4. Περαιτέρω, διπλώστε τα προϊόντα στη μέση και μετά πιέστε τα άκρα προς τα κάτω. Αυτό γίνεται για να μην διαρρεύσει η μαρμελάδα κατά τη διαδικασία του ψησίματος. Μετά από αυτό, κόψτε λίγο τις άκρες. Στη συνέχεια, πρέπει να απλώσετε τα προϊόντα σε ένα λαδωμένο σιδερένιο φύλλο ψησίματος. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά.

Μικρό συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς φτιάχνονται τα μπισκότα καρότου. Στο άρθρο μαςθεωρούνται διαφορετικές συνταγές. Επιλέξτε το κατάλληλο για εσάς.