Εύκολες συνταγές για κουλουράκια

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Νόστιμο και εύθρυπτο, τρυφερό και μυρωδάτο, που λιώνει στο στόμα σας. Σίγουρα μαντέψατε αμέσως για τι είδους επιδόρπιο μιλάμε. Φυσικά, κουλουράκια! Στα μαθήματα οικιακής οικονομίας για κορίτσια, τα οποία γίνονταν σε κάθε σχολείο στη σοβιετική εποχή, γνώρισαν για πρώτη φορά συνταγές για μπισκότα κουλούρια. Ωστόσο, ακόμη και σήμερα, οι μελλοντικές οικοδέσποινες αρχίζουν να μαθαίνουν τα βασικά της μαγειρικής, προσπαθώντας να μαγειρέψουν αρτοσκευάσματα από αυτό το είδος ζύμης. Παρά το γεγονός ότι η κλασική συνταγή ζύμης είναι μία, μπορείτε να δημιουργήσετε προϊόντα που είναι εντελώς διαφορετικά μεταξύ τους. Θέλουμε να παρουσιάσουμε μια επισκόπηση αυτού του ψησίματος.

Συνταγή από τον James Trevor "Jamie" Oliver

Πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο, πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη. Η κλασική συνταγή δεν περιλαμβάνει άλλα υλικά εκτός από τα παρακάτω: βούτυρο (μαργαρίνη), αυγά, ζάχαρη και αλεύρι. Σήμερα σας προσφέρουμε να εξοικειωθείτε με την παλιά οικογενειακή συνταγή του Τζέιμς Τρέβορ Όλιβερ, ενός διάσημου Άγγλου σεφ, εστιάτορα και τηλεοπτικού παρουσιαστή που διαδίδει το σπιτικό και υγιεινό φαγητό. Είναι γνωστό ότι μια τέτοια ζύμη χρησιμοποιούσε η προγιαγιά του. ΜεΣύμφωνα με τον Oliver, για να πετύχεις το τέλειο αποτέλεσμα, θα πρέπει να παίρνεις μόνο τα καλύτερα και πιο φρέσκα προϊόντα και να ακολουθείς αυστηρά την τεχνολογία μαγειρέματος και ρολού.

ζύμη για κουλούρια

Για το ζύμωμα της ζύμης, το αλεύρι πρέπει να λαμβάνεται μόνο της υψηλότερης ποιότητας, το βούτυρο πρέπει να μαλακώσει και η ακατέργαστη ζάχαρη είναι καλύτερη. Σύμφωνα με τη συνταγή για ένα πολύ νόστιμο κουλουράκι θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 500 g (+ λίγο για το ξεσκόνισμα, στο τραπέζι);
• sl. βούτυρο (μαλακωμένη μαργαρίνη) - 250 g,
• σκόνη - 100 g;
• ξύσμα λεμονιού (προαιρετικό)
• αυγά (κοτόπουλο) - 2 τεμ.;
• λίγο γάλα.

Προετοιμασία ζύμης

Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και μετά προσθέτουμε το βούτυρο σε αυτό. Η προγιαγιά Τζέιμι είχε έναν χρυσό κανόνα: πάρτε αλεύρι και λίπος για γλυκά κρούστα σε αναλογία 2:1. Κοσκινίζουμε την άχνη ζάχαρη στο μείγμα του αλευριού και του βουτύρου. Τρίβουμε τα υλικά πολύ γρήγορα με τα χέρια μας μέχρι να γίνουν ομοιόμορφοι χρυσαφί σβώλοι. Στη μάζα, πρέπει να κάνετε μια μικρή κατάθλιψη, ρίξτε τα αυγά και απαλά, με τα δάχτυλά σας, ανακατέψτε τον κρόκο με την πρωτεΐνη. Η ζύμη με κοντή κρούστα δεν πρέπει να ζυμώνεται για πολύ καιρό, καθώς μπορεί να καθυστερήσει, τα προϊόντα από αυτήν θα είναι βαριά και κακώς ψημένα. Τυλίξτε μια μπάλα από την τελική μάζα, τυλίξτε την από όλες τις πλευρές με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.

Η πιο κατάλληλη μέθοδος απλώματος είναι να απλώσετε ένα φύλλο περγαμηνής στο τραπέζι, να τοποθετήσετε πάνω του τη ζύμη με κρούστα και να καλύψετε με ένα άλλο φύλλο περγαμηνής. Αν τυλιχτεί με αυτόν τον τρόπο, θα έχει πιο λεία επιφάνεια.

Kurabie: συνταγή μπισκότων κουλουρακιών βήμα προς βήμα

Αυτό το cookie είναι γνωστό σε τεράστιο αριθμό καταναλωτών. Πουλήθηκε σε βιτρίνες στη Σοβιετική Ένωση και πωλείται ακόμα. Τα σπιτικά μπισκότα είναι ιδιαίτερα νόστιμα. Για αυτόν, πάρτε:

• sl. βούτυρο - 200 g;
• ασπράδι αυγού - 2 τεμ.;
• λίγο αλάτι;
• ζάχαρη άχνη - 80g;
• μια πρέζα βανιλίνη;
• αλεύρι - 320 g;
• παχύρρευστη μαρμελάδα - 3 κ.σ. κουτάλια.

Προσφέρουμε βήμα-βήμα για να εξοικειωθείτε με αυτή τη συνταγή για λαχταριστά μπισκότα κουλουράκια. Σας συνιστούμε να ακολουθείτε αυστηρά την τεχνολογία μαγειρέματος.

1. Προσθέστε άχνη ζάχαρη στο βούτυρο και ανακατεύετε σε κρεμώδη κατάσταση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ για αυτό το σκοπό.
2. Προσθέστε βανιλίνη με πρωτεΐνες στη μάζα και χτυπήστε ξανά. Μετά από αυτό, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, σε συνδυασμό με το αλάτι και ζυμώνουμε τη ζύμη με πολύ απαλή σύσταση. Θα στριμώξουμε σε ένα ταψί από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
3. Βάζουμε ένα ακροφύσιο αστέρι στη σακούλα, τη γεμίζουμε με ζύμη και εναποθέτουμε μικρά μπισκότα.
4. Στο κέντρο του καθενός κάνουμε μια μικρή εσοχή και αφήνουμε μια μικρή ποσότητα μαρμελάδας μέσα.
5. Ψήνουμε σε φούρνο στους 220°C για 9-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
6. Βγάλτε τα μπισκότα από το φούρνο, κρυώστε τα λίγο και σερβίρετε.

Ο φούρνος για κουλουράκια, τις συνταγές του οποίου εξετάζουμε σε αυτό το υλικό, πρέπει να έχει προθερμανθείτην απαιτούμενη θερμοκρασία και μόνο τότε βάλτε τα προϊόντα σε αυτό. Διαφορετικά, τα αρτοσκευάσματα μπορεί να μην είναι τόσο ανάγλυφα όσο προορίζεται, αλλά πιο ασαφή.

Μαρμελάδα μπισκότων

Ένα χαρακτηριστικό των μπισκότων είναι ότι η ζύμη ζυμώνεται χωρίς ζάχαρη, χάρη στη γέμισή της είναι ήδη πολύ γλυκιά. Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε νόστιμα μπισκότα κουλουράκια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή στο σπίτι. Θα χρειαστούμε:

• 500 g αλεύρι;
• 150g πηχτή μαρμελάδα ή μαρμελάδα;
• 200g μαργαρίνη (βούτυρο);
• ½ κουτ θαλασσινό αλάτι;
• 3 μεγάλα αυγά;
• 50 g σκόνη.

Προσθέστε αλάτι στη μαλακωμένη μαργαρίνη, ανακατέψτε, σπάστε τα αυγά στη μάζα. Στη συνέχεια εισάγετε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνετε μια ελαστική, μη κολλώδη ζύμη. Μερικές φορές χρειάζεται λίγο παραπάνω αλεύρι για να ζυμωθεί, εξαρτάται από την ποιότητά του.

Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα και την αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα. Στη συνέχεια, το χωρίζουμε σε δύο μέρη, τα οποία ανοίγουμε σε πάχος 2-3 εκατοστά. Από την πρώτη κόβουμε κούπες με τη βοήθεια μιας στρογγυλής εγκοπής και βάζουμε μαρμελάδα στη μέση, υποχωρώντας από την άκρη κατά 5 χιλιοστά. Από το δεύτερο μέρος κάνουμε κύκλους ίδιας διαμέτρου και κόβουμε τη μέση σε σγουρό σχήμα, βάζουμε αυτό το κενό πάνω από το κέικ με μαρμελάδα. Πιέζουμε τις άκρες και των δύο μεταξύ τους με ένα πιρούνι. Σύμφωνα με τη συνταγή, τα κουλουράκια ψήνονται στο φούρνο για περίπου ένα τέταρτο της ώρας στους 180 ° C.

Μαρμάρινα μπισκότα

Τα μπισκότα είναι πολύ τρυφερά, μυρωδάτα και, παρά το γεγονός ότι η ζύμη είναι κουλουράκι, -Πολύ απαλό. Αυτό οφείλεται στον μεγάλο αριθμό κρόκων, σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούνται μόνο αυτοί και όχι ολόκληρο το αυγό. Για μαρμάρινα μπισκότα, θα χρειαστείτε δύο είδη ζύμης: με και χωρίς κακάο. Περίπου 60 προϊόντα λαμβάνονται από τον αριθμό των συστατικών που αναφέρονται παρακάτω. Για κουλουράκια (συνταγή βουτύρου) χρειαζόμαστε:

Για ελαφριά ζύμη

• σκόνη - 150 g;
• έλαιο sl. (μαλακωμένο) - 300 g;
• κρόκοι - 5 τεμ.;
• απόσταγμα βανίλιας - 5 ml;
• λίγο αλάτι;
• ξύσμα πορτοκαλιού - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεύρι - 400g

Για μαύρη ζύμη

• sl. βούτυρο - 160 g;
• σκόνη – 75;
• ξύσμα 1/3 κ.γ.;
• αλάτι;
• κακάο - 30 g;
• απόσταγμα βανίλιας 5 ml;
• κρόκοι (κοτόπουλο) - 2 τεμ.;
• αλεύρι - 200g

Πρώτα, ετοιμάστε τη ζύμη χωρίς κακάο. Ανακατεύουμε το βούτυρο, το ξύσμα και την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε με το μίξερ. Προσθέστε εσάνς και κρόκους, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη προϊόντων. Τέλος προσθέτουμε αλάτι και αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Το χωρίζουμε σε τέσσερα ίσα μέρη, τυλίγουμε το καθένα σε στρώσεις διαστάσεων 10 x 15 εκατοστών, το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.

Η σοκολατένια ζύμη παρασκευάζεται με παρόμοιο τρόπο. Το χωρίζουμε σε δύο μέρη, το τυλίγουμε σε στρώσεις ίδιου μεγέθους με τις ελαφριές και επίσης το αφαιρούμε στο κρύο. Περιμένουμε να “παγώσουν” λίγο τα κομμάτια της ζύμης μας και να τυλιχτούν καλά. Βγάζουμε τρεις στρώσεις light και δύο σοκολατένιες στρώσεις από το ψυγείο. Τα τυλίγουμε μέσαορθογώνια πάχους 3 mm.

Σύμφωνα με τη συνταγή, η ζύμη κουλουρακιών στρώνεται εναλλάξ: ξεκινώντας και τελειώνοντας με ελαφριές στρώσεις. Στρίβουμε σε ρολό, πιέζουμε λίγο προς τα κάτω. Διπλώστε το ξανά στη μέση και πιέστε ξανά προς τα κάτω. Δίνουμε στο ρολό σχήμα κορμού. Βγάζουμε την υπόλοιπη ανοιχτόχρωμη στρώση από το ψυγείο, την τυλίγουμε σε ρολό παραλληλόγραμμο και τυλίγουμε τα κούτσουρα μας. Το τυλίγουμε σε μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη για να παγώσει λίγο και να κόβεται πιο εύκολα.

Κόψτε μενταγιόν πάχους 5 mm από παγωμένη ζύμη. Τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα. Με την ευκαιρία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χαλάκι σιλικόνης. Ψήστε για 10-12 λεπτά στους 180 ° C, αφήστε να κρυώσει λίγο και καλέστε τους αγαπημένους σας για τσάι.

πορτογαλικά μπισκότα

Για να φτιάξετε κουλουράκια στο σπίτι, θα χρειαστείτε τα πιο συνηθισμένα προϊόντα και η ίδια η διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 30 λεπτά. Τα μπισκότα είναι τραγανά, πολύ τρυφερά και νόστιμα. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε:

• 100 g – sl. λάδια σε θερμοκρασία δωματίου;
• ένας κρόκος αυγού;
• 4 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (2 για ζύμη, 2 για διακόσμηση);
• 170 g - αλεύρι.

Αφήστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για είκοσι λεπτά και μετά ξεκινήστε να ζυμώνετε τη ζύμη: τρίψτε το βούτυρο με τον κρόκο και τη ζάχαρη με τα χέρια σας. Εισάγουμε αλεύρι και ζυμώνουμε μια ομοιογενή μάζα. Από αυτό τυλίγουμε μακριές, όχι πολύ χοντρές ράβδους αυθαίρετου μήκους (μπορεί να είναι διαφορετικό). Τα τυλίγουμε καλά με ζάχαρη και τα στρώνουμε σε ένα φύλλο.λαδωμένο και στρωμένο με περγαμηνή. Σύμφωνα με τη συνταγή, τα κουλουράκια δεν ψήνονται σε κατακόκκινο χρώμα, αλλά αφήνονται χλωμά. Τα τελικά προϊόντα αφήνονται να κρυώσουν πάνω στο φύλλο. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα πορτογαλικά μπισκότα είναι πολύ εύθραυστα.

Μπισκότα τρούφας

Συνιστούμε μια συνταγή για σπιτικά κουλουράκια από βραστά αυγά. Τα έτοιμα αρτοσκευάσματα είναι γλυκά και εύθρυπτα και στην εμφάνιση μοιάζουν με καραμέλες με το ίδιο όνομα.

Υλικά:

• 4 κρόκοι;
• 150g βούτυρο;
• 100g ζάχαρη;
• 250 g αλεύρι;
• 2 κ.σ. μεγάλο. σκόνη και κακάο.

Συνταγή για κουλουράκια: τρίψτε τους βρασμένους κρόκους σε μικρά ψίχουλα, προσθέστε μαλακό βούτυρο και ζάχαρη σε αυτούς. Όλα τρίβονται καλά. Προσθέτουμε αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη και την κάνουμε μπάλα. Κόψτε μικρά κομμάτια, τυλίξτε μπαλάκια διαμέτρου 2 cm, μπορείτε να αφήσετε τα μπισκότα σε αυτό το σχήμα ή μπορείτε να τα κάνετε σε σχήμα κώνου. Όταν όλα τα προϊόντα είναι έτοιμα, τα βάζουμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά, το κάνουμε για να φτιάξουν το σχήμα τους. Στη συνέχεια τα βάζετε σε ένα ταψί σιλικόνης ή ταψί και ψήνετε στους 180 ° C για περίπου 30 λεπτά. Όσο είναι ακόμα ζεστά, κυλήστε τα μπισκότα σε ένα μείγμα ζάχαρης άχνη και κακάο και βάλτε τα στο ψυγείο.

Cookies με αστέρια

Σας συμβουλεύουμε να ψήνετε στο σπίτι μπισκότα κουλουράκια σύμφωνα με τη συνταγή, η γεύση των οποίων είναι γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία. Για ένα σχετικά μικρό κόστος, θα λάβετε μια μεγάλη ποσότητα αρτοσκευάσματα με εύθρυπτο άρωμα βανίλιας.

Προϊόντα:

• 2 κρόκοι;
• 200g sl. λάδι;
• 80g ζάχαρη;
• λίγη βανίλια;
• δύο τέχνη. αλεύρι;
• 2 κ.σ. μεγάλο. σκόνη.

Τρίψτε τους κρόκους με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, προσθέστε μαλακό βούτυρο στη μάζα που προκύπτει, ανακατέψτε. Βάζουμε αλεύρι με βανίλια στο μείγμα λαδιού-αυγού και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση. Σύμφωνα με τη συνταγή, ένα απλό μπισκότο κουλουρακιών ονομάζεται "αστερίσκος", οπότε παίρνουμε ένα ειδικό σχήμα αστεριού και κάνουμε κενά. Τοποθετούμε τα προϊόντα σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας στους 200 ° C. Τοποθετούμε τα μπισκότα μετά το ψήσιμο σε ένα όμορφο πιάτο και διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη.

Λαχτερά μπισκότα

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα μπισκότα με κουλούρα βγαίνουν πολύ τρυφερά, εύθρυπτα, μισογλασαρισμένα σε σοκολάτα. Το σοκολατένιο μέρος αυτού του προϊόντος είναι πιο μαλακό. Πάρτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• 100g ζάχαρη;
• ξύσμα ½ λεμονιού;
• 150g μαλακό λάδι;
• ζάχαρη βανίλια (σακούλα);
• 250 g αλεύρι;
• μια πρέζα αλάτι;
• 200g μαύρη σοκολάτα;
• αυγό;
• 7g μπέικιν πάουντερ.

Επιπλέον, πρέπει να προετοιμάσετε: χαρτί ψησίματος, μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, καθώς και ένα ακροφύσιο για ζαχαροπλαστική σε μορφή μεγάλου αστεριού. Ξεκινάμε τη ζύμη σύμφωνα με την ήδη γνωστή μέθοδο, χρησιμοποιούμε μίξερ για αυτό. Γεμίζουμε τη σακούλα ζαχαροπλαστικής με ζύμη και σχηματίζουμε μπαστούνια, μήκους περίπου 7 εκατοστών, στρώνοντάς τα αμέσως σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί. Μπορείτε να τα φτιάξετε περισσότεραόμορφο: δίνοντας ένα σπειροειδές σχήμα. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 175°C και ψήνουμε τα μπαστούνια για 12 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, διαλύστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού. Βουτάμε μέσα τα έτοιμα μπισκότα μέχρι τη μέση και τα βάζουμε σε λαδόκολλα ή χαρτί ψησίματος να στεγνώσει. Είναι καλό να σερβίρετε αυτό το επιδόρπιο με φρεσκοκομμένο τσάι ή ένα φλιτζάνι καφέ.

Μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας

Μια απλή συνταγή για κουλουράκια μπορεί να διαφοροποιηθεί ελαφρώς εάν συμπεριλάβετε ένα ενδιαφέρον συστατικό σε αυτήν. Σήμερα θα προσθέσουμε σταγόνες σοκολάτας, τα παιδιά θα ενθουσιαστούν με ένα τέτοιο επιδόρπιο. Πάρτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• 2η. (+2 κ.σ. για εργασία με ζύμη) αλεύρι;
• 1 κ.σ καστανή (ελαφριά) ζάχαρη;
• ½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα θαλασσινό αλάτι και σόδα;
• 12 τέχνη. μεγάλο. sl. λάδι;
• ½ τέχνη. ζάχαρη;
• ένα αυγό + κρόκος;
• εκχύλισμα βανίλιας - 10 ml;
• σταγόνες σοκολάτας - 1,5 κ.σ.

Σύμφωνα με τη συνταγή, για σπιτικά κουλουράκια ζυμώνουμε τη ζύμη από τα υλικά που αναφέρονται. Από κομμάτια περίπου 2 κ.σ. κουτάλια κυλούν τις ίδιες μπάλες. Τα τοποθετούμε σε ταψί σε απόσταση 5 εκ. το ένα από το άλλο. Βάζουμε τα προϊόντα στο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 160 ° C. Αφήστε τα μπισκότα στο ταψί μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Δαχτυλίδι άμμου

Ένα ακόμη επιδόρπιο από την παιδική ηλικία, θα μπορούσατε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε αρτοποιείο της χώρας. Αυτά είναι πεντανόστιμα δαχτυλίδια κουλουράκια με ψητά ψιλοκομμένα φιστίκια. Προσφέρουμε μια συνταγή για κουλουράκια με μαργαρίνη, αλλά μπορείτεαντικαταστήστε το με βούτυρο. Πρέπει να προετοιμαστεί:

• μαργαρίνη (βούτυρο) - 220 g;
• ζάχαρη - 190 g;
• μεγάλα αυγά - 3 τεμ. (2 για ζύμη + 1 για βούρτσισμα);
• αλάτι;
• αλεύρι - 440 g (+ 40 g για το ξεσκόνισμα);
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• εκχύλισμα βανίλιας - 5 ml;
• φιστίκια - 150 g.

Ζυμώνουμε ζύμη κουλουρακιών από προϊόντα, χωρίζουμε σε δύο ίδια μέρη. Το απλώνουμε ανάμεσα σε δύο ψάθες σιλικόνης και το βάζουμε στο ψυγείο σε αυτή τη φόρμα για να παγώσει λίγο. Ο χρόνος έκθεσης σε ψυχρό μέρος δεν πρέπει να είναι μικρότερος από μία ώρα. Ετοιμάζουμε τους ξηρούς καρπούς: ξεφλουδίζουμε, τηγανίζουμε λίγο και ζυμώνουμε με ένα μαχαίρι ή τον πλάστη σε μεγάλα ψίχουλα. Βγάζουμε τα κομμάτια της ζύμης από το ψυγείο, τα τυλίγουμε λίγο ακόμα ώστε το πάχος να είναι 8 χλστ. Μετά από αυτό, με μια ειδική φόρμα με διάμετρο 10 cm, αρχίζουμε να κόβουμε τους δακτυλίους. Όταν όλοι είναι έτοιμοι, κόψτε τη μέση με μια μικρή εγκοπή.

Αλείψτε με ένα πινέλο πολλά δαχτυλίδια (δεν συνιστάται όλα ταυτόχρονα) με χτυπημένο αυγό και εναλλάξ μετατρέψτε τη λαδωμένη πλευρά σε ένα πιάτο με θρυμματισμένα φιστίκια. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να πιεστούν λίγο και στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε σε ένα ταψί καλυμμένο με ένα χαλάκι σιλικόνης. Εκτελέστε τους ίδιους χειρισμούς με τα υπόλοιπα κενά. Βάζουμε τα προϊόντα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 ° C και ψήνουμε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας, ο χρόνος εξαρτάται από το πάχος της ζύμης και τα χαρακτηριστικά του φούρνου. Ψύξτε λίγο τα ψημένα δαχτυλίδια άμμου και αφαιρέστε προσεκτικά από το φύλλο.

Οι συνταγές που παρουσιάζονται στην προσοχή σας απέχουν πολύ από τον πλήρη κατάλογο των διαφόρων αρτοσκευασμάτων κρούστας. Από αυτό ψήνονται πίτες με διάφορες γεμίσεις φρούτων και μούρων. Τα καλάθια με διάφορα είδη πληρωτικών είναι πολύ δημοφιλή. Αν ψηθούν χωρίς ζάχαρη, θα έχετε ταρτάκια σχεδιασμένα να γεμίζονται με κρύα ορεκτικά.