Μπαλάκια τυριού με καβούρια: συνταγές και συμβουλές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι μπάλες τυριού με ξυλάκια καβουριού είναι ένα εντυπωσιακό ορεκτικό. Είναι πραγματικά εύκολο στην προετοιμασία! Η βάση είναι σκληρό ή επεξεργασμένο τυρί, κρέας καβουριών ή μπαστούνια, καθώς και ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Ως προσθήκη, μπορούν να σερβιριστούν διάφορα είδη χόρτων, ελιές ακόμα και κόκκινα ψάρια.

Αυθεντική συνταγή παστό ψαριού

Αυτή η συνταγή για μπαλάκια τυριού με καβούρια αποδεικνύεται πραγματικά γιορτινή. Άλλωστε περιέχουν κόκκινα ψάρια. Για τη συνταγή χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• διακόσια γραμμάρια ραβδιά καβουριών;
• όσα επεξεργασμένα τυριά;
• εκατό γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι,
• μάτσο άνηθο;
• λίγο σκόρδο;
• μαγιονέζα.

Το τυρί είναι καλύτερο να παγώσει εκ των προτέρων για να διευκολύνει το τρίψιμο. Αφού θρυμματιστεί σε ψιλό τρίφτη. Τα ραβδιά καβουριών λαμβάνονται επίσης κατεψυγμένα. Είτε θρυμματίζουμε όσο πιο λεπτά γίνεται, είτε τρίβουμε επίσης. Ο σολομός κόβεται σε μικρούς κύβους. Το σκόρδο ξεφλουδίζεται, περνά από πρέσα. Αν θέλετε ένα πιο τρυφερό πιάτο, τότε δεν μπορείτεπροσθήκη.

Αναμείξτε τυρί, ψάρι, σκόρδο και ραβδιά καβουριών σε ένα μπολ. Από πάνω με μαγιονέζα. Η τελική μάζα θα πρέπει τελικά να κυλήσει καλά σε μπάλες.

Ο άνηθος πλένεται, αποτινάσσεται από την υπερβολική υγρασία. Κόβουμε ψιλά. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μπάλες ίδιου μεγέθους. Στη συνέχεια τα κυλάμε σε άνηθο. Απλώστε σε ένα πιάτο μπαλάκια τυριού με μπαστουνάκια καβουριού.

Ορεκτικό ορεκτικό με ελιές

Ένα τέτοιο ορεκτικό είναι καλό γιατί μέσα του κρύβεται μια έκπληξη. Αντί για ελιές, μπορείτε να πάρετε ελιές, δεν θα είναι λιγότερο νόστιμες. Το ορεκτικό "Raffaello" παρασκευάζεται πολύ απλά, για αυτό πρέπει να πάρετε:

• έξι αυγά;
• διακόσια γραμμάρια σκληρού τυριού;
• 250 γραμμάρια ραβδιά καβουριών;
• μια δυο σκελίδες σκόρδο;
• ελιές για γέμιση;
• μαγιονέζα.

Αρχικά, τα αυγά βράζονται, ξεφλουδίζονται, ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι ή τεμαχίζονται με μπλέντερ. Το σκόρδο καθαρίζεται και περνά από πρέσα. Ένα - δύο μπαστουνάκια καβουριού ψιλοκόβονται, αλλά για να φαίνονται τα κομμάτια. Το υπόλοιπο τρυπιέται με μπλέντερ σε ψίχουλα. Το τυρί τρίβεται σε λεπτό τρίφτη.

Τριμμένο τυρί, ξυλάκια, σκόρδο και αυγά ανακατεύονται σε ένα μπολ. Από πάνω με μαγιονέζα. Σχηματίστε μπάλες. Είναι σημαντικό να μην ξεχάσετε να κρύψετε την ελιά μέσα. Έτοιμες μπάλες τυριού με ραβδιά καβουριού τυλίγονται σε μεγάλα ψίχουλα. Γίνονται ροζ, με κηλίδες κόκκινου. Λόγω αυτού, το ορεκτικό είναι πιο κομψό.

Επιλογή καρυδιών

Σε αυτήν την παραλλαγή ορεκτικών ρολόέτοιμες μπάλες σε ψίχα ξηρών καρπών. Λόγω αυτού, το πιάτο αποδεικνύεται πιο ικανοποιητικό. Για το μαγείρεμα πρέπει να πάρετε:

• εκατό γραμμάρια ραβδιά καβουριών;
• δύο επεξεργασμένα τυριά;
• μερικές σκελίδες σκόρδο;
• μερικά κλωναράκια άνηθο;
• 50 γραμμάρια καρύδι;
• μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Τα μπαστούνια, το τυρί και το καθαρισμένο σκόρδο μπαίνουν στο μπολ του μπλέντερ. Θρυμματισμένο μέχρι ψίχουλα. Γεμίστε τη μάζα με μαγιονέζα. Οι ξηροί καρποί ξεφλουδίζονται, θρυμματίζονται σε ψίχουλα. Σχηματίζουν μπάλες τυριού με μπαστουνάκια καβουριού και στη συνέχεια τις τυλίγουν σε ψίχουλα ξηρών καρπών. Άνηθος θρυμματίζεται, πασπαλίζουμε ένα πιάτο με ένα σνακ. Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να πειραματιστείτε με τη γεύση του τυροπήγματος, για παράδειγμα, να πάρετε με το άρωμα του μπέικον. Για να αλέθονται καλύτερα, στέλνονται πρώτα στην κατάψυξη.

Παραλλαγή ψημένο αμύγδαλο

Το ορεκτικό από μπαστουνάκια καβουριού με τυρί γίνεται χορταστικό, αρωματικό. Τα καβουρδισμένα αμύγδαλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως γέμιση, δηλαδή κρυμμένα μέσα. Ωστόσο, είναι πιο εύκολο να το πάρετε ως πασπάλισμα. Για αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 150 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί;
• μερικές σκελίδες σκόρδο;
• μάτσο άνηθο;
• 30 γραμμάρια καβουρδισμένα αμύγδαλα;
• διακόσια γραμμάρια ραβδιά καβουριών;
• μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Το σκόρδο ξεφλουδίζεται, τρίβεται σε λεπτό τρίφτη, σερβίρεται επίσης με τυρί και ραβδιά καβουριών. Ανακατεύουμε τα υλικά, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Οι ξηροί καρποί θρυμματίζονται με ένα μπλέντερ στην κατάσταση ψίχουλα. Προσθέστε σε αυτάψιλοκομμένος άνηθος.

Σχηματίστε μπάλες από τη μάζα τυριού, ρολάρετε σε ξηρούς καρπούς με άνηθο. Βάλτε το ορεκτικό στο ψυγείο πριν το σερβίρετε. Τα τσιπ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για μια όμορφη παρουσίαση. Τοποθετήστε μια μπάλα στο καθένα. Αυτό τα καθιστά ευκολότερα στη λήψη. Αυτή η επιλογή είναι τέλεια για ένα τραπέζι μπουφέ, για να μην λερωθούν τα χέρια σας με μάζα τυριού και η επικάλυψη να μην θρυμματιστεί.

Νόστιμα και όμορφα σνακ βοηθούν στη διακόσμηση κάθε γιορτινό τραπέζι. Αυτά περιλαμβάνουν μπάλες τυριού με μαγιονέζα και καβούρια. Συχνά τυλίγονται σε ψίχα καρυδιού ή ψιλοκομμένο άνηθο για ομορφιά. Επίσης μέσα σε ένα τέτοιο σνακ μπορείτε να κρύψετε μια ελιά, ελιές, που κάνει τη γεύση του πιάτου πιο πρωτότυπη και ενδιαφέρουσα.