Εύκολες συνταγές για ανοιξιάτικες σαλάτες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι συνταγές για ανοιξιάτικες σαλάτες βρίσκονται στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα λαχανικά στα καταστήματα, πολλά από αυτά προσπαθούν να ευχαριστήσουν το σπίτι τους με ελαφριά και υγιεινά πιάτα. Σήμερα σας προσκαλούμε να γνωρίσετε απλές και νόστιμες συνταγές για ανοιξιάτικες σαλάτες. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ουσιών χρήσιμες για τον οργανισμό και μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας για άτομα που τηρούν τη σωστή διατροφή.

Συνταγή για ανοιξιάτικη σαλάτα με λάχανο και καρότα

Ίσως, αυτό το πιάτο είναι πιο απλό και υγιεινό και θα είναι δύσκολο να βρεις κάτι. Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι φρέσκο λάχανο και καρότα. Φροντίστε να πλένετε καλά τα λαχανικά. Αφαιρούμε τα πάνω φύλλα από το λάχανο, ξεφλουδίζουμε τα καρότα με ένα μαχαίρι. Μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια αν θέλετε. Κόβουμε το λάχανο σε πολύ λεπτές φέτες. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα ή βαθύ πιάτο, προσθέτουμε λίγο αλάτι. Τα ανακατεύουμε όλα καλά. Τρίψτε τα καρότα σε μέτριατρίφτης. Για να γίνει το λάχανο πιο ζουμερό και απαλό, μπορείτε να το πολτοποιήσετε με τα χέρια σας. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε με λίγη ποσότητα ηλιέλαιο. Μπορείτε να προσθέσετε αρακά, καλαμπόκι, ραπανάκια, αγγούρια και άλλα συστατικά σε συνταγές για ανοιξιάτικες σαλάτες με λάχανο.

Βιταμίνη

Δεν είναι τυχαίο ότι αυτή η συνταγή πήρε τέτοιο όνομα. Εάν θέλετε να λαμβάνετε την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών για τον ανθρώπινο οργανισμό από φυσικά προϊόντα και όχι από φαρμακείο, τότε πρέπει να ετοιμάζετε τη σαλάτα Βιταμίνη πιο συχνά. Τι προϊόντα θα χρειαστούμε;

Ας παραθέσουμε τα κύρια συστατικά:

• κρεμμύδι;
• φρέσκα αγγούρια και ντομάτες;
• άνηθος;
• ραπανάκι;
• αυγά;
• αλάτι;
• ξινή κρέμα;
• ηλιέλαιο;
• μουστάρδα.

Όλα τα απαραίτητα προϊόντα είναι στα χέρια μας.

Τώρα ας προχωρήσουμε στο μαγείρεμα μιας πολύ ελαφριάς και νόστιμης, και κυρίως - υγιεινής σαλάτας. Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά και σκουπίζουμε. Βάζουμε τα αυγά να βράσουν. Ραπανάκια, αγγούρια και ντομάτες κομμένα σε κύβους ή μικρούς κύκλους, όπως σας αρέσει. Τα βραστά αυγά πρέπει να κρυώσουν και μόνο μετά από αυτό προσθέστε τα στη σαλάτα. Τα αυγά μπορούν να κοπούν σε φέτες. Η σαλάτα μπορεί να ντυθεί με μαγιονέζα ή ηλιέλαιο, αλλά είναι καλύτερο να φτιάξετε μια ειδική σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης και αλατιού στην κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα μουστάρδας, ηλιέλαιο και ξύδι. Εφοδιάζω πάλι με καύσιμασαλάτα και πασπαλίζουμε με άνηθο ή άλλα μυρωδικά.

Νόστιμο και υγιεινό

Ας φτιάξουμε άλλη μια απλή ανοιξιάτικη σαλάτα. Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• λευκό λάχανο - μισό μικρό πιρούνι;
• σταφίδες - 3-4 κουταλιές της σούπας;
• καρότα μεσαίου μεγέθους - 2 ή 3 τεμάχια;
• μήλα (καλύτερα να παίρνετε όχι πολύ γλυκές ποικιλίες) - 2-3 τεμ.;
• Ας πάρουμε μέλι για ντρέσινγκ σαλάτας.

Ακολουθία ενεργειών:

1. Όλα τα λαχανικά πλένονται και καθαρίζονται.
2. Το λάχανο είναι ψιλοκομμένο, τα καρότα και τα μήλα τριμμένα.
3. Πλένουμε καλά τις σταφίδες και τις περιχύνουμε με βραστό νερό. Θα είναι έτοιμο σε περίπου μισή ώρα.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ πιάτο και ανακατεύουμε.
5. Γεμίστε με λίγο μέλι. Στο μέλλον, για μια αλλαγή στη γεύση της σαλάτας, μπορείτε να προσθέσετε σουσάμι, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς και cranberries.

Ξυλάκια καβουριού και ντομάτες

Προσθέστε άλλη μια νόστιμη και όμορφη σαλάτα στη συλλογή των συνταγών σας. Μπορεί να προσφερθεί ακόμη και σε εκείνους τους ανθρώπους που προσπαθούν να τρώνε μόνο τροφές με λίγες θερμίδες. Οι ντομάτες και τα ραβδιά καβουριών κόβονται σε μικρούς κύβους ή κομμάτια. Χρειαζόμαστε επίσης μια μικρή ποσότητα σκληρού τυριού. Για να μην βγάζουν οι ντομάτες πολύ ζουμί, καλύτερα να τις βάλετε σε τρυπητό. Προσθέστε όλα τα υλικά της σαλάτας μαζί και ανακατέψτε απαλά. Το τυρί μπορεί να κοπεί σε κύβους ή να τριφτεί. Η σαλάτα είναι καλύτερα καρυκευμένη με μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Για πιο πικάντικη γεύση,Συνιστούμε να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδο τριμμένο. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε τη σαλάτα με μαϊντανό, άνηθο ή μαρούλι.

Συνταγή για ανοιξιάτικη σαλάτα με αγγούρι και λάχανο

Τι άλλο μπορεί να ευχαριστήσει το σπίτι ή τους απροσδόκητους επισκέπτες; Αν έχουμε στο ψυγείο μας λευκό λάχανο, αρακά και φρέσκο αγγούρι, τότε μπορούμε να ετοιμάσουμε γρήγορα ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Μια τέτοια σαλάτα θα αρέσει ακόμη και σε όσους παρακολουθούν την ορθότητα της διατροφής τους. Το λάχανο και το αγγούρι κόβονται σε λεπτές φέτες. Ρίξτε τα έτοιμα λαχανικά σε μια όμορφη σαλατιέρα. Στη συνέχεια, πάρτε ένα βάζο με αρακά και προσθέστε το κι αυτό. Τα ανακατεύουμε όλα καλά. Μπορείτε να γεμίσετε τη σαλάτα με ηλιέλαιο. Πριν το σερβίρετε, πρέπει να αλατιστεί. Αυτή η σαλάτα είναι το τέλειο συνοδευτικό για κάθε γεύμα. Το καλύτερο από όλα, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία.

Με ραπανάκι

Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για αργά το δείπνο, αν φοβάστε να αδυνατίσετε και να μετρήσετε όλες τις θερμίδες. Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε: λάχανο, κονσέρβα καλαμποκιού, ραπανάκι, ηλιέλαιο. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και ανακατεύουμε με λίγο αλάτι. Αυτό γίνεται για να δώσει ζουμί και να γίνει πιο απαλό. Τρίβουμε το ραπανάκι σε ψιλό τρίφτη. Ρίξτε το καλαμπόκι στη σαλατιέρα και απλώστε τα έτοιμα λαχανικά. Γεμίστε με ηλιέλαιο. Αν χρειάζεστε πιο γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα και κρουτόν.

Με φρέσκα κρεμμυδάκια και μαρούλι

Κατά τους χειμερινούς μήνες, πολλοί από εμάς πήραμε επιπλέον, απεχθή κιλά. ΑΛΛΑγιατί το καλοκαίρι είναι μπροστά, όταν τόσο θέλουμε να είμαστε αδύνατες και σε φόρμα. Τι να κάνω? Μεταβείτε στο μαγείρεμα νόστιμων και ελαφριών ανοιξιάτικων σαλατών (συνταγές με φωτογραφίες παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο). Περιέχουν μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών, επομένως θα φέρουν μόνο αναμφισβήτητα οφέλη στον οργανισμό μας. Για να ετοιμάσουμε την επόμενη σαλάτα χρειαζόμαστε τα εξής υλικά: φρέσκα κρεμμυδάκια, μαρούλι, φρέσκο αγγούρι, βραστά αυγά, ηλιέλαιο. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε. Ψιλοκόβουμε το μαρούλι και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Μην ξεχνάτε ότι όλα τα προϊόντα πρέπει να πλένονται καλά. Βραστά αυγά και αγγούρι κομμένα σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε μια μικρή ποσότητα ηλιέλαιο. Η σαλάτα μπορεί να καρυκευτεί με μαγιονέζα, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα έχετε ένα πιάτο πιο πλούσιο σε θερμίδες.

Πιπεριές και ντομάτες

Η σαλάτα είναι πολύ λαμπερή, νόστιμη και υγιεινή. Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να παίρνετε πολύχρωμες πιπεριές. Χρειαζόμαστε επίσης: ντομάτες, σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια. Τα λαχανικά κόβονται σε φέτες. Στη συνέχεια ανακατεύουμε, προσθέτουμε ηλιέλαιο και σουσάμι.

Κόλπα του εμπορίου

Αν αποφασίσετε να ετοιμάσετε μια ανοιξιάτικη σαλάτα με λάχανο και αγγούρι ή άλλα λαχανικά εποχής, τότε οι παρακάτω πληροφορίες μπορεί να σας φανούν χρήσιμες:

• Η προσθήκη χυμού λεμονιού θα δώσει στο έτοιμο πιάτο μια μοναδική γεύση και θα μπορέσει επίσης να διαφοροποιήσει τη γεύση του.
• Το λάχανο για σαλάτα πρέπει να κοπεί σε πολύ λεπτές λωρίδες. Έτσι το έτοιμο πιάτο θα γίνει πιο ζουμερό και τρυφερό.
• Επαναπλήρωση γιαΟι ανοιξιάτικες σαλάτες μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο με φυτικό λάδι, αλλά και με άλλα συστατικά. Από τα πιο δημοφιλή: χυμός λεμονιού, ξύδι από κρασί, μέλι, μουστάρδα, σάλτσα σόγιας.
• Όταν προσθέτετε φρέσκο κρεμμύδι σε μια σαλάτα, πρέπει πρώτα να το κόψετε και να το περιχύσετε με βραστό νερό. Αυτό γίνεται για να αφαιρέσετε την υπερβολική πικρία και την έντονη μυρωδιά.

Κλείσιμο

Ίσως μπορείτε εύκολα να βρείτε νέες συνταγές για ανοιξιάτικες σαλάτες. Το κύριο πράγμα είναι να έχετε την επιθυμία να βελτιώσετε τις δεξιότητες και τις ικανότητές σας. Το Homemade σίγουρα θα εκτιμήσει τις προσπάθειές σας και θα χαρεί πολύ να δοκιμάσει ανοιξιάτικες σαλάτες (οι συνταγές για μερικές από αυτές παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο) που ετοιμάζετε για αυτές. Και δεν έχουμε παρά να σας ευχηθούμε καλή όρεξη!