Πώς και πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο;

Πώς και πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο;
Πώς και πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο;
Anonim

Το μάνγκο είναι ένα γλυκό και ζουμερό τροπικό φρούτο. Χαρακτηριστικά του χαρακτηριστικά: λεπτό δέρμα, τρυφερός και αρωματικός πολτός. Το χρώμα του μάνγκο ποικίλλει από πράσινο-κίτρινο έως μοβ-κόκκινο.

Πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο
Πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο

Μερικοί άνθρωποι τρώνε αυτό το φρούτο χωριστά, ενώ άλλοι το κόβουν σε κομμάτια και το προσθέτουν σε σαλάτες. Μερικές νοικοκυρές προτιμούν να το σερβίρουν ως σάλσα ή τσάτνεϊ ως συνοδευτικό σε πιάτα με ψάρι και κρέας. Επιπλέον, υπέροχα κοκτέιλ, οι πιο ευαίσθητοι πουρές πατάτας και κέικ λαμβάνονται από το μάνγκο. Ωστόσο, η προετοιμασία κάτι από αυτό είναι μόνο η μισή μάχη. Πρώτα πρέπει να έχετε πληροφορίες για το πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο. Σε αυτό το θέμα πολλές νοικοκυρές αντιμετωπίζουν ορισμένες δυσκολίες. Για να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο στο σπίτι, θα πρέπει να ετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • σανίδα κοπής,
  • βαθύ μπολ,
  • μαχαίρια για την κοπή ψωμιού και φρούτων.
χρώμα μάνγκο
χρώμα μάνγκο

Πριν σας πούμε πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο, ας δούμε τη δομή του. Έτσι, στο κέντρο υπάρχει ένα επίπεδο οστό, που μοιάζει με τεράστιο ηλιόσπορο. Αυτή είναιαρκετά κοντά στον πολτό. Επομένως, θα χρειαστεί κάποια προσπάθεια για να το βγάλετε. Φυσικά, μπορείτε να κόψετε τα φρούτα στη μέση και να αφαιρέσετε το κουκούτσι. Αλλά αυτή δεν είναι η καλύτερη ιδέα, γιατί απλώς θα καλυφθείτε από την κορυφή μέχρι τα νύχια με τον χυμό, ο οποίος είναι πολύ κολλώδης. Πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο για να αποτρέψετε μια τέτοια εξέλιξη γεγονότων; Μπορείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά τη φλούδα από αυτό και να το φάτε σαν ένα εξωτικό φρέζι. Δεν ανέχεστε κοινοτοπίες και απλές επιλογές; Στη συνέχεια, ετοιμάστε ένα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο με την προσθήκη κομματιών μάνγκο.

Πρέπει να υπάρχουν δύο μαχαίρια στο τραπέζι - ψωμί (μεγάλο) και φρούτα (μικρό). Βάλτε τα φρούτα σε ένα ξύλο κοπής. Το εξετάζουμε προσεκτικά για να βρούμε μια μαλακή στενόμακρη τρύπα. Παίρνουμε ένα μεγάλο μαχαίρι στα χέρια μας και κόβουμε δύο κομμάτια ημικυκλικού σχήματος στην αριστερή πλευρά. Αυτό το κάνουμε πολύ προσεκτικά. Προσπαθήστε να κάνετε την τομή όσο το δυνατόν πιο κοντά στο οστό.

μάνγκο στο σπίτι
μάνγκο στο σπίτι

Τώρα πρέπει να πάρετε ένα μικρό μαχαίρι (για φρούτα). Με το άλλο χέρι κρατάμε ένα από τα «μάγουλα» του φρούτου, που ξαπλώνει στο σανίδι με τη σάρκα προς τα πάνω. Κάνουμε πολλές λεπτές γραμμές παράλληλες μεταξύ τους. Η απόσταση μεταξύ των λωρίδων είναι 1-1,5 εκ. Προσπαθήστε να μην ακουμπήσετε τη φλούδα. Στη συνέχεια, περιστρέψτε το μάνγκο κατά 90 μοίρες και επαναλάβετε τη λειτουργία. Με το δεύτερο «μάγουλο» κάνουμε το ίδιο.

Σαν αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε δύο μισά φρούτα, ο πολτός των οποίων είναι τετράγωνα. Ωστόσο, είναι ακόμα στο κέλυφος. Μπορείτε να διορθώσετε την κατάσταση ως εξής. Βάζουμε ένα μπολ μπροστά μας, παίρνουμε ένα από τα μισά μάνγκο με τα δύο χέρια και πιέζουμεδάχτυλα στη φλούδα, γυρνώντας την μέσα προς τα έξω. Ο πολτός με τη μορφή τετραγώνων μοιάζει με "σκαντζόχοιρος". Το κόβουμε προσεκτικά σε ένα μπολ με ένα μαχαίρι φρούτων. Κάντε το ίδιο με το άλλο σας μισό. Απλά πρέπει να κόψετε τον πολτό γύρω από την πέτρα, να αφαιρέσετε τη φλούδα και να κόψετε σε μικρά τετράγωνα. Δεν θα σας πάρει πολύ.

Τώρα ξέρετε με τι και πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η διαδικασία δεν προβλέπει τίποτα περίπλοκο. Ελπίζουμε ότι οι παραπάνω πληροφορίες θα σας φανούν χρήσιμες.

Συνιστάται: