2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Υπάρχουν διεθνή και παγκοσμίως αναγνωρισμένα πιάτα στον κόσμο, αν και είναι αυθεντικά, αρχαία. Έτσι, η σούπα μπύρας έχει ριζώσει και αισθάνεται τέλεια στις κουζίνες πολλών λαών του κόσμου - όπου οι κάτοικοι χρησιμοποιούν εδώ και καιρό ένα αφρώδες ποτό.
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές των συνταγών για αυτό το απλό και νόστιμο πιάτο. Αλλά στη σούπα μπύρας, το κύριο συστατικό είναι φυσικά η μπύρα!
Η πιο εύκολη επιλογή
Εδώ θα συνδυάσουμε ένα αλκοολούχο ποτό και ένα σνακ σε μια συνταγή. Μια τέτοια συνταγή για σούπα μπύρας είναι αρκετά γνωστή στον κόσμο, αλλά στις μετασοβιετικές εκτάσεις, μπορεί να μην έχει ριζώσει πολύ. Αλλά για μια αλλαγή, ένας πραγματικός ειδικός στη μαγειρική αναζητά πάντα κάτι ενδιαφέρον, ποιοτικό, νόστιμο και ταυτόχρονα εύκολο να γίνει από οποιονδήποτε, ακόμα και από έναν απολύτως αντιεπαγγελματικό σεφ ή ακόμα και έναν αρχάριο στη μαγειρική επιχείρηση!
Υλικά
Είναι πολύ απλά. Παίρνουμε ένα μπουκάλι ελαφριά μπύρα, όχι πολύ δυνατή (έως 5 βαθμούς). Σε αυτόν λίγο (ποτήρι) καθαρό νερό για να αραιώσει το ποτό. Θα χρειαστείτε επίσης: αλάτι (μια πρέζα),ζάχαρη (100 γραμμάρια), μπαχαρικά, 3-4 κρόκοι αυγών, ξερό ψωμί για την παρασκευή κρουτόν. Και αρχίζουμε να φτιάχνουμε σούπα μπύρας.
Μόνο μπύρα και μπαχαρικά
Το πρώτο πράγμα που χρησιμοποιούμε είναι τα μπαχαρικά. Υπάρχει μια επιλογή: είναι έστω και ελαφρώς φρυγμένα χωρίς νερό και λάδι ώστε να αναδίδουν περισσότερο τη γεύση τους. Παίρνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο και την ίδια ποσότητα (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού) μπαχάρι - όλα ολόκληρα, όχι αλεσμένα. Εισάγουμε τα μπαχαρικά στο τηγάνι, το βάζουμε στη φωτιά και το γεμίζουμε αμέσως με μπύρα - εδώ χρησιμοποιείται μόνο φως, καθώς αυτό είναι ένα κλασικό συστατικό.
Τότε, στο κάτω κάτω, θα αραιώσουμε λίγο τον ζεστό αφρό με μπαχαρικά με νερό: κυριολεκτικά ένα ημιτελές ποτήρι. Με την ευκαιρία, ας ρίξουμε πιπέρι (μπιζέλια - αυτό είναι σημαντικό). Για τι? Στη συνέχεια, θα είναι δυνατό, αν χρειαστεί, να μην καταναλωθεί, στραγγιστεί ή αφαιρεθεί και πεταχτεί στην άκρη.
Μαγείρεμα εύκολο και γρήγορο
Έτσι, φορτώσαμε τα κύρια εξαρτήματά μας σε μια κατσαρόλα, βάζοντάς την στο μάτι της κουζίνας, σε μια μικρή φωτιά. Η σούπα μπύρας παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, αυτή είναι μια απλή συνταγή. Πρέπει να το φέρουμε σε σημείο βρασμού - θα είναι σχεδόν αμέσως (αλλά μην βράσετε για να μην φύγει όλη η γεύση του).
Και όταν σχεδόν πάρει βράση, πάρτε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, λίγο αλάτι και ανακατέψτε. Αλλά τώρα η μυρωδιά της μπύρας έχει ήδη φύγει (αν τη χύνουν σε πέτρες σε ένα λουτρό - αυτό είναι ακριβώς το ίδιο απόσταγμα με αυτό του ελαφρώς ψημένου φρέσκου ψωμιού).
Και τώρα, ανακατεύοντας απαλά, ρίξτε τους κρόκους ώστε να διασκορπιστούν καλά στη συνολική μάζα της σούπας. Εάν είναι επιθυμητό, θα είναι δυνατό να το στραγγίξουμε αργότερα, μόνο που πρέπει οπωσδήποτε να φέρουμεμάζα ξανά μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με ένα καπάκι, σβήνουμε την εστία και αφήνουμε το τηγάνι στην άκρη. Για καλοφαγάδες: στο τέλος, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα τριμμένο τυρί και να ανακατέψετε.
Κρουτόν για το πιάτο
Σούπα έχουμε ακόμα κάτω από το καπάκι - απλά πρέπει να τη στραγγίσουμε και μπορούμε να τη ρίξουμε. Ταυτόχρονα, ένα τηγάνι στέλνεται στη φωτιά. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο. Αυτά δεν θα είναι καν κράκερ, αλλά κρουτόν, αλλά πολύ μικρού μεγέθους - τέτοιο ώστε να πέσουν 3-4 πράγματα σε ένα κουτάλι. Τα κρουτόν τοποθετούνται κατευθείαν στη σούπα (δηλαδή δεν πάνε σαν μπουκιά, αλλά κατευθείαν σε ψηλό ποτήρι ή παρασκευαστή κοκοτέ).
Στεγνώστε τα κρουτόν και γεμίστε τα αμέσως σε ένα δοχείο (και για να μην σκάσει το ποτήρι, βάλτε ένα κουτάλι εδώ), ρίχνοντας στραγγιστή σούπα. Ανακινήστε τα φρέσκα βότανα. Αυτή η σούπα μπορεί να πιει ή να φάει με ένα κουτάλι. Εναλλακτικά, εάν δεν σας αρέσει πολύ ένα γυάλινο κύπελλο, χρησιμοποιούμε μια κεραμική κοκοτεσκευή σε μικρές μερίδες.
Σούπα: συνταγή με καπνιστά κρέατα
Αν θέλετε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο χρησιμοποιώντας ένα συστατικό κρέατος, τότε είναι προτιμότερο να επιλέξετε διαφορετικά είδη καπνιστών κρεάτων. Μαζί με κράκερ, αυτό είναι ένα νόστιμο γεύμα! Είναι απλό: παϊδάκια καπνιστά χοιρινά, για παράδειγμα (ή λουκάνικα κυνηγιού, ή και τα δύο), κομμένα σε μικρά κομμάτια.
Η παραπάνω ποσότητα σούπας πρέπει να είναι τουλάχιστον 300 γραμμάρια (αλλά η ποσότητα μπορεί να διαφέρει, ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις). Στο τέλος της προετοιμασίας της σούπας μπύρας με καπνιστά κρέατα, εισάγουμε αυτό το υλικό στο τηγάνι καιαφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σβήνουμε τη σόμπα. Αφήστε το φαγητό να εμποτιστεί. Για το σερβίρισμα χρησιμοποιούμε όλες τις ίδιες κεραμικές κοκοφομηχανές.
Συνιστάται να μαγειρεύετε ένα τέτοιο πιάτο είτε τα κρύα βράδια του χειμώνα είτε όταν ένα κρύο γαργαλάει το λαιμό σας. Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή, οπότε πιστεύω ότι κάθε νοικοκυρά ή οικιακός σεφ θα την κατακτήσει, ακόμα και εντελώς αρχάριος και κάνει τα πρώτα βήματα στον χώρο της μαγειρικής τέχνης.
Συνιστάται:
Συμπύκνωμα μπύρας: παραγωγοί. Ζυθοποιία μπύρας από συμπύκνωμα μούστου
Η μπύρα είναι ένα αφρώδες ρόφημα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ που αρέσει σε πολλούς για τη γεύση και την ελαφριά επίδραση μέθης. Με όλη τη δημοτικότητα, μόνο λίγοι ενδιαφέρονται να κάνουν ζυθοποιία στο σπίτι. Μπορείτε να παρασκευάσετε ένα αφρώδες ποτό στο σπίτι από την αρχή, καθώς και να χρησιμοποιήσετε συμπύκνωμα μπύρας
Η πυκνότητα της μπύρας είναι Η πυκνότητα της μπύρας σε σχέση με το νερό και το βάρος
Η πυκνότητα της μπύρας είναι το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του μεθυστικού ποτού. Συχνά, όταν επιλέγουν μια ποικιλία «κεχριμπαριού», οι καταναλωτές της αναθέτουν δευτερεύοντα ρόλο. Αλλά οι εξελιγμένοι γνώστες γνωρίζουν ότι αυτός ο δείκτης επηρεάζει άμεσα τη γεύση και τη δύναμη του ποτού
Εργοστάσιο μπύρας "Lipetsk Pivo": τύποι παραγόμενης μπύρας και τεχνολογία παραγωγής της
Τι είδη μπύρας παράγει η Lipetsk Pivo; Τι παράγει το φυτό εκτός από ποτά μπύρας; Ποια είναι η τεχνολογία παραγωγής της μπύρας Lipetsk; Ποια χημικά στοιχεία περιλαμβάνονται στο τελικό προϊόν; Θα βρείτε απαντήσεις σε όλες αυτές τις ερωτήσεις παρακάτω
Εύκολες συνταγές για σούπα. Πώς να φτιάξετε νόστιμη σούπα με απλά υλικά
Τι είναι οι απλές συνταγές για σούπα; Τι συστατικά χρειάζονται; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο άρθρο. Οι σούπες είναι απίστευτα δημοφιλείς στη ρωσική κουζίνα. Πιθανώς, η επικράτησή τους στη Ρωσία οφείλεται στους μεγάλους κρύους χειμώνες και το σκληρό κλίμα. Γι' αυτό πολλές οικογένειες τρώνε σούπες για μεσημεριανό σχεδόν τακτικά, και όχι μόνο το χειμώνα. Οι χορταστικές, ζεστές και πηχτές σούπες είναι ιδανικές για την κρύα εποχή, ενώ οι ελαφριές σούπες είναι καλύτερες για τη ζεστή εποχή
Συνταγή για σούπα θαλασσινών: πολύ υγιεινή, νόστιμη και χορταστική
Η Συνταγή Σούπας Θαλασσινών είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο. Τέτοια συστατικά είναι πολύ χρήσιμα και έχουν θετική επίδραση στον γαστρικό σωλήνα, επιπλέον, περιέχουν πολλά χρήσιμα στοιχεία, όπως ιώδιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, τα οποία σίγουρα θα επηρεάσουν την ευημερία και την κατάσταση ενός ατόμου. Αυτό το άρθρο προτείνει να εξεταστούν διάφορες παραλλαγές στο θέμα του πρώτου μαθήματος θαλασσινών
