Πώς να ψήσετε βοδινό κρέας με λαχανικά γρήγορα και νόστιμα;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα λαχανικά και το κρέας αποτελούν μέρος της διατροφής κάθε ανθρώπου. Αυτά τα προϊόντα συμβάλλουν στη διατήρηση της ανθρώπινης υγείας. Περιέχουν πολλές βιταμίνες, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Αυτά τα πιάτα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και συχνά χρήσιμα. Αυτό το άρθρο εξηγεί πώς να ψήσετε βόειο κρέας με λαχανικά στο φούρνο.

Αρχές μαγειρικής

Ο φούρνος είναι μια υπέροχη συσκευή που επιτρέπει στις νοικοκυρές να εξοικονομούν χρόνο. Τα πιάτα λαχανικών με βοδινό κρέας είναι εύπεπτα και περιέχουν μικρή ποσότητα λιπιδίων. Για να φτιάξετε ένα γρήγορο, πλήρες, θρεπτικό και υγιεινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αρκεί να επεξεργαστείτε τα προϊόντα και να τα ψήσετε στο φούρνο. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του φαγητού είναι ότι παρασκευάζεται στον δικό του χυμό και διατηρεί όλες τις θετικές ιδιότητες. Το πιάτο γίνεται τρυφερό, αρωματικό και πικάντικο, αν του προσθέσετε λίγα μπαχαρικά. Πώς να ψήσετε βόειο κρέας με λαχανικά;

Υπάρχουν δύο τρόποι για να το κάνετε αυτό. Μερικοί μάγειρες προτιμούν να προθερμάνουν τα υλικά και στη συνέχεια να τα συνδυάσουν και να τα μαγειρέψουν σε μια φριτέζα. ΝΤΟΥΛΑΠΑ ΡΟΥΧΩΝ. Άλλοι ψήνουν όλα τα υλικά ταυτόχρονα. Για αυτό το πιάτο, χρησιμοποιείται μοσχαρίσιος πολτός σε μορφή κομματιού, μπριζόλες, μικρά κομμάτια ή κιμά.

Συνταγή για ντρέσινγκ σόγιας

Περιλαμβάνει:

1. Μια λίβρα μοσχαρίσιο πολτό.
2. 2 καρότα.
3. Ντρέσινγκ σόγιας (3 κουταλιές της σούπας).
4. Γλυκό πιπέρι.
5. Κεφαλή κρεμμυδιού.
6. Σκόρδο (2 σκελίδες).
7. Μια μεγάλη κουταλιά βαλσάμικο ξύδι.
8. Μέλι (το ίδιο).
9. Αλάτι.
10. Πιπέρι τριμμένο.
11. Φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας).

Συνταγή για ψητό μοσχαρίσιο κρέας με λαχανικά και ντρέσινγκ σόγιας μοιάζει με αυτό. Το κρέας χωρίζεται σε μεσαίου μεγέθους φέτες με ένα μαχαίρι. Το μέλι συνδυάζεται με φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε ξύδι και dressing. Ψιλοκομμένο σκόρδο και κομμάτια κρέατος τοποθετούνται στην προκύπτουσα μάζα. Αφήστε το μοσχάρι για 2 ώρες. Οι πιπεριές και τα κρεμμύδια χωρίζονται σε ημικυκλικά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Τα καρότα κόβονται σε δαχτυλίδια. Τα λαχανικά τηγανίζονται σε τηγάνι με ηλιέλαιο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Το κρέας πρέπει να ψηθεί σε τηγάνι. Τηγανίζεται μέχρι να γίνει τραγανό. Συνδυάστε με λαχανικά και πασπαλίστε με πιπέρι. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Ένα μπολ με φαγητό τοποθετείται στο φούρνο. Έτοιμο για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια το καλούπι καλύπτεται με ένα στρώμα μεταλλικού χαρτιού. Αφήνουμε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά.

Με την προσθήκη μελιτζάνας

Αυτό το πιάτο απαιτεί τα ακόλουθα υλικά:

1. Μια λίβρα μοσχαρίσιο πολτό.
2. Πατάτα (4 κόνδυλοι).
3. Carrot.
4. Τέσσερις μελιτζάνες.
5. Γλυκό πιπέρι.
6. Δύο ντομάτες.
7. Σκόρδο (3 σκελίδες).
8. 85g ηλιέλαιο.
9. Πιπέρι και αλάτι.
10. Φρέσκος μαϊντανός.

Πώς να ψήσετε βόειο κρέας με λαχανικά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή;

Οι μελιτζάνες και οι πατάτες πρέπει να κοπούν σε κύβους μεσαίου μεγέθους, τα καρότα να κοπούν σε ροδέλες. Οι πιπεριές καθαρίζονται από τους σπόρους, χωρίζονται σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό. Ο πολτός βοείου κρέατος καθαρίζεται από μεμβράνες, ξεπλένεται. Κόψε σε μικρά κομμάτια. Το ταψί καλύπτεται με ηλιέλαιο. Τα εξαρτήματα (με εξαίρεση τις ντομάτες) τοποθετούνται σε αυτή τη μορφή. Το πιάτο ψήνεται σε φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε αυτό ψιλοκομμένες ντομάτες. Ψήνουμε για άλλα δεκαπέντε λεπτά.

Πικάντικο πιάτο

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

1. 400 γραμμάρια μοσχαρίσιο φιλέτο ή λαιμό.
2. 3 ντομάτες.
3. Carrot.
4. 150 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας.
5. Γλυκό πιπέρι.
6. Βασίλ.
7. Hmeli-suneli.
8. Μείγμα διαφορετικών τύπων πιπεριών.
9. 3 φύλλα δάφνης.
10. Ηλιέλαιο.
11. Αλάτι.
12. Φρέσκα χόρτα.

Πώς να ψήσετε βόειο κρέας με λαχανικά και μπαχαρικά σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή;

Το κεφάλι του κρεμμυδιού πρέπει να είναι ψιλοκομμένο. Τα καρότα χωρίζονται σε κύκλους. Η πιπεριά κόβεται σε λεπτές φέτες. Οι ντομάτες πρέπει να τεμαχιστούν. Τα λαχανικά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι για περίπου πέντε λεπτά. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας σε αυτά. Πασπαλίζουμε το μείγμα με αλάτι και καρυκεύματα. Σιγοβράζουμε για άλλα δέκα λεπτά. Ο πολτός του βοείου κρέατος κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Ανακατεύουμε σε μια φόρμα στρωμένη με λάδι. Συνδυάστε με λαχανικά. Ψήνουμε στο φούρνο για 50 λεπτά. Στη συνέχεια το πιάτο αφαιρείται και καλύπτεται με μια στρώση ψιλοκομμένα χόρτα.

Συνταγή με τυρί

Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα για το μαγείρεμα:

1. 300 γραμμάρια μοσχαρίσιο πολτό.
2. Τέσσερις κόνδυλοι πατάτας.
3. 2 ντομάτες.
4. Γλυκό πιπέρι (η ίδια ποσότητα).
5. 100g τυρί.
6. Κεφαλή κρεμμυδιού.
7. Αλάτι.
8. Μπαχαρικά, αλεσμένο πιπέρι.
9. Σάλτσα μαγιονέζας (για γεύση).
10. Λίγο ξύδι.

Πώς να ψήνετε λαχανικά στο φούρνο σύμφωνα με τη συνταγή με μοσχάρι και τυρί, περιγράφεται σε αυτό το κεφάλαιο. Το κεφάλι του κρεμμυδιού καθαρίζεται και χωρίζεται σε ημικυκλικά θραύσματα με ένα μαχαίρι. Βάλτε σε ένα μπολ με νερό και ξύδι. Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια. Συνδυάστε με αλάτι, μπαχαρικά και σάλτσα μαγιονέζας. Οι ντομάτες και οι πιπεριές χωρίζονται σε ημικυκλικά κομμάτια. Λιπάνετε με μικρή ποσότητα ηλιέλαιου. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε τετράγωνα. Συνδυάστε με αλάτι και λάδι. Στην επιφάνεια του μεταλλικού χαρτιού απλώνονται φέτες κρέατος, ντομάτες και κομμάτια πιπεριάς. Από πάνω τοποθετούνται πατάτες και κρεμμύδια (προηγουμένως αφαιρείται το υγρό), καθώς και λίγη σάλτσα μαγιονέζας. Το αλουμινόχαρτο πιέζεται σφιχτά. Μπορείτε να φτιάξετε πολλές μικρές μερίδες φαγητού. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Το μοσχάρι ψημένο σε αλουμινόχαρτο με λαχανικά ψήνεται για μία ώρα. Στη συνέχεια ανοίγει το μεταλλικό χαρτί.

Πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο τυρί. Βάλτε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Συνταγή σε σακούλα ψησίματος

Για να ετοιμάσετε το πιάτο χρειάζεστε τα ακόλουθα υλικά:

1. 600 γρ μοσχαρίσιο πολτό.
2. Κεφαλή κρεμμυδιού.
3. Carrot.
4. Σκόρδο (4 σκελίδες).
5. Αλάτι, πιπέρι τριμμένο, μπαχαρικά.
6. Ελαιόλαδο.
7. 4 κόνδυλοι πατάτας.

Πώς να μαγειρέψετε βοδινό κρέας, ψημένο στο μανίκι με λαχανικά; Οι σκελίδες σκόρδου πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τεμαχίζονται. Το κρεμμύδι χωρίζεται σε ημικυκλικά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Ξεπλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια. Το κρέας χωρίζεται σε μικρές φέτες. Τα προϊόντα τοποθετούνται στο μανίκι. Ξαπλώστε σε μια λαμαρίνα. Το πιάτο ψήνεται σε φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 60 λεπτά.

Μοσχάρι με κολοκυθάκια

Η σύνθεση περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

1. Ντρέσινγκ σόγιας (3 κουταλιές της σούπας).
2. 2 ντομάτες.
3. 400 γραμμάρια μοσχαρίσιο φιλέτο.
4. Μεγάλα κολοκυθάκια.
5. 250 gr σκληρό τυρί.
6. Δύο καρότα.
7. Κρεμμύδι (το ίδιο).
8. 2 γλυκές πιπεριές.
9. Ηλιέλαιο.
10. Αλάτι.
11. Μελιτζάνα.
12. Πιπεριές θρυμματισμένες.

Πώς να ψήσετε βόειο κρέας με λαχανικά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή;

Ο πολτός πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες, να τοποθετηθεί σε ένα βαθύ πιάτο. Πασπαλίστε με αλάτι, ρίξτε dressing σόγιας. Αφήστε για 60 λεπτά. Τα λαχανικά πρέπει να ξεπλένονται και να καθαρίζονται. ντομάτες,τα καρότα, τα κολοκυθάκια και η μελιτζάνα κόβονται σε μικρούς κύκλους. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Αλείφουμε ένα ταψί με ηλιέλαιο. Το κρέας τοποθετείται στην επιφάνειά του. Συνδυάστε το με λαχανικά.

Πασπαλίζουμε το κρέας με αλάτι. Το μοσχάρι ψημένο στο φούρνο με λαχανικά πρέπει να διατηρηθεί στο φούρνο για 40 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε το πιάτο, σκεπάζουμε με τριμμένο τυρί και μετά το βάζουμε στο φούρνο για άλλο τέταρτο της ώρας.

Γνωρίζοντας πώς να ψήνετε το βόειο κρέας με λαχανικά, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα υγιεινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.