Σαλάτα "Viola": σύνθεση και μαγειρικά χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα βιόλα είναι ένα ενδιαφέρον, αρκετά θρεπτικό και πικάντικο σνακ. Η πρωτοτυπία της λιχουδιάς οφείλεται και στην ασυνήθιστη εμφάνισή της. Το πιάτο φαίνεται όμορφο και ελκυστικό. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές του. Θα συζητηθούν στις ενότητες αυτού του άρθρου.

Συνταγή για κοτόπουλο

Για να ετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 100 g καρυδόψιχα;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• 3 αυγά;
• φυτικό λάδι;
• 300g ωμά μανιτάρια;
• η ίδια ποσότητα κρέατος κοτόπουλου;
• ελιές;
• λίγο πράσινο;
• 200 γραμμάρια κορεάτικου στιλ καρότα και ίδια ποσότητα σάλτσας μαγιονέζας.

Ξεκινήστε το μαγείρεμα:

1. Το κρέας κοτόπουλου πρέπει να βράζεται σε νερό με αλάτι. Όταν κρυώσει το κρέας, το κόβουμε σε κύβους και τα βάζουμε όλα σε ένα πιάτο με επίπεδο πάτο. Μην ξεχάσετε να ρίξετε μαγιονέζα. Μην ξεχνάτε ότι τα συστατικά της σαλάτας Viola τοποθετούνται στο πιάτο ένα-ένα, σε στρώσεις.
2. Το επόμενο στρώμα αποτελείται από πυρήνες ξηρών καρπών. Τα χρειάζεσαιψιλοκόψτε προηγουμένως.
3. Τα μανιτάρια σε φέτες και μια κεφαλή κρεμμύδι πρέπει πρώτα να μαγειρευτούν με φυτικό λίπος και να περιμένουμε να κρυώσει το φαγητό.
4. Μετά πρέπει να τα βάλουμε πάνω από την ψίχα των ξηρών καρπών και να τα αλείψουμε με μαγιονέζα.
5. Στο τέλος τοποθετήστε μια στρώση θρυμματισμένα αυγά και καρότα.
6. Χόρτα και μισές ελιές χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση για τη σαλάτα βιόλα.

Εύκολη και νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη!

Βραστό μοσχαρίσιο σαλάτα

Το παρακάτω σνακ περιέχει τα ακόλουθα είδη:

• 100 g καρυδόψιχα;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• τρία αυγά;
• 200 γραμμάρια μαγιονέζα και ίδια ποσότητα κορεάτικα καρότα,
• λίγο πράσινο;
• 150 g σκληρό τυρί;
• περίπου 10-15 ελιές;
• 300 γραμμάρια ωμά μανιτάρια;
• φυτικό λάδι;
• περίπου 200g μοσχαρίσιο κρέας.

Κόβουμε το ψημένο κρέας και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες. Κάντε το ίδιο με τα μανιτάρια. Ψιλοκόβουμε την ψίχα των ξηρών καρπών. Κόβουμε τα αυγά με τον τρίφτη. Σοτάρουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στο βούτυρο. Cool.

Βάζουμε το ορεκτικό σε ένα επίπεδο πιάτο. Τα επίπεδα πρέπει να είναι με την ακόλουθη σειρά:

1. Κρέας.
2. Πυρήνες ξηρών καρπών.
3. Μανιτάρια και κρεμμύδια.
4. Αυγά.
5. Carrot.

Όλες οι στρώσεις της σαλάτας Viola πρέπει να καλύπτονται με μαγιονέζα. Τριμμένο τυρί, χόρτα και κομμάτια ελιάς τοποθετούνται στην επιφάνεια του πιάτου ως διακόσμηση.

Συνταγή με ηλιόσπορους

Η σύνθεση του φαγητού περιλαμβάνειεπόμενο:

1. Ένα ποτήρι κορεάτικα καρότα.
2. 8 μανιτάρια.
3. Bulbs.
4. 2 αυγά.
5. 200 γραμμάρια κοτόπουλο.
6. 15 g ξύδι.
7. Μια μικρή κουταλιά κρυσταλλική ζάχαρη.
8. Μπαχαρικά, ίδια ποσότητα.
9. Λίγο αλάτι.
10. Πράσινο.
11. Μισό ποτήρι ηλιόσποροι.
12. Σάλτσα μαγιονέζας.

Σαλάτα "Viola" σύμφωνα με συνταγή αυτού του είδους παρασκευάζεται ως εξής:

• Κόβουμε τα καρότα με τον τρίφτη. Το πασπαλίζουμε με αλάτι, μια μικρή κουταλιά άμμο ζάχαρης και την ίδια ποσότητα μπαχαρικών. Ρίξτε 15 g ξύδι στη μάζα που προκύπτει. Αφήστε το πιάτο για 15 λεπτά να μουλιάσει.
• Αυτή τη στιγμή, πρέπει να ψιλοκόψετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε αυτά τα υλικά σε ένα τηγάνι. Συνδυάστε με μια μικρή κουταλιά ξύδι, κρυσταλλική ζάχαρη και επιτραπέζιο αλάτι.
• Τοστάρετε ελαφρά τους ηλιόσπορους.
• Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο και τοποθετήστε το στον πάτο ενός επίπεδου πιάτου.
• Στη συνέχεια βάζουμε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια (λίγη μαγιονέζα βάζουμε σε κάθε στρώση σαλάτας Viola).
• Το επόμενο στρώμα είναι οι σπόροι.

Η κορυφή του πιάτου πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα αυγά και ήδη μαγειρεμένα καρότα. Όλα είναι διακοσμημένα με πράσινο. Καλή όρεξη!