Πώς να μαγειρέψετε μια αφράτη κατσαρόλα με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα: συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλοί από εμάς αγαπάμε την κατσαρόλα με τυρί cottage. Αυτό το διαιτητικό πιάτο είναι υγιεινό και εύκολο στην προετοιμασία. Τον αγαπούν τόσο οι μεγάλοι όσο και τα παιδιά. Μόνο που τώρα ανάψτε το φούρνο για να φτιάξετε μια κατσαρόλα, δεν υπάρχει πάντα επιθυμία. Εξάλλου, το καλοκαίρι έχει ήδη τόσο ζέστη στην κουζίνα, γιατί να απολύσει και έναν πυροσβέστη; Αλλά αν θέλετε πραγματικά να απολαύσετε μια κατσαρόλα, μπορείτε να τη μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας οικιακές συσκευές. Οι βοηθοί κουζίνας εφευρέθηκαν για να ανακουφίσουν όσο το δυνατόν περισσότερο τον μάγειρα. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε μια αφράτη κατσαρόλα με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα.

Οι μονάδες προέρχονται από διαφορετικές εταιρείες. Κάποια έχουν πολλά χαρακτηριστικά, άλλα όχι τόσο πολλά. Αλλά η λειτουργία "Ψήσιμο" είναι επίσης διαθέσιμη για Redmond, Panasonic και Mulineks. Και αυτό σημαίνει ότι η πουτίγκα με τυρί κότατζ μπορεί να γίνει σε αργή κουζίνα οποιουδήποτε σχεδίου. Το θέμα παραμένει μικρό: συνδυάστε όλα τα υλικά, τηρώντας τις αναλογίες καιπαραγγελία προϊόντων. Το μηχάνημα θα κάνει τα υπόλοιπα.

Μυστικά της αφράτης κατσαρόλας

Ακόμα και τα πολύ ιδιότροπα παιδιά τρώνε με χαρά το γλυκό που τους δίνουν στο νηπιαγωγείο. Ποιο είναι το μυστικό της κατσαρόλας σύμφωνα με το GOST; Ακόμη και οι ιδιοκτήτες αργών κουζινών θα πρέπει να δουλέψουν λίγο για να επιτύχουν τη λαμπρότητα και την ευελιξία ενός γλυκού νηπιαγωγείου. Άλλωστε η κατσαρόλα είναι σουφλέ με τυρόπηγμα. Και επιτυγχάνει λαμπρότητα χάρη στις χτυπημένες πρωτεΐνες. Εάν η συνταγή απαιτεί αυγά (και είναι στη λίστα των συστατικών στο 95 τοις εκατό των περιπτώσεων), πρέπει να διαχωρίσετε τους κρόκους από αυτά. Το τελευταίο το αλευρώνουμε με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα υλικά σύμφωνα με τη συνταγή.

Οι πρωτεΐνες εισάγονται στη μάζα στο τέλος, αλλά πριν προσθέσετε σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα. Μια πλούσια κατσαρόλα με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα μπορεί να πέσει γρήγορα αν σηκώσετε νωρίς το καπάκι της μονάδας. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει με ή χωρίς αλεύρι. Εάν χρησιμοποιείτε σιμιγδάλι, αφήστε τη μάζα να σταθεί λίγο ώστε τα δημητριακά να έχουν χρόνο να φουσκώσουν. Το μυστικό μιας νόστιμης κατσαρόλας βρίσκεται στο υψηλής ποιότητας και λιπαρό τυρί κότατζ. Μην νομίζετε ότι ένα ξινό προϊόν σε αργή κουζίνα θα αποκτήσει μια δεύτερη νεότητα. Είναι καλύτερα να παίρνετε μη ξηρό λιπαρό τυρί αγροτών.

Κατσαρόλα για τυρόπηγμα με σιμιγδάλι σε slow cooker. Συνταγή με φωτογραφία 1

Στην κατασκευή τέτοιων προϊόντων, ο σεφ αντιμετωπίζει ένα καθήκον: πώς να βεβαιωθεί ότι το υγρό που απελευθερώνεται από το τυρόπηγμα κατά τη θερμική επεξεργασία δεν χαλάει τη ζύμη. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με δύο τρόπους: προσθέτοντας αλεύρι ή σιμιγδάλι. Όμως το πρώτο προϊόν μπορεί να «σφυρώσει» τη ζύμη. Το σιμιγδάλι απορροφά τέλεια την υγρασία, φουσκώνει και δεν καταστρέφει τη λεπτή δομή του σουφλέ τυρόπηγμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ωμά δημητριακά όσο και έτοιμο χυλό. Ας δούμε τώρα την πρώτη συνταγή για μια κατσαρόλα με σιμιγδάλι.

1. Παίρνουμε 85 γραμμάρια ωμά δημητριακά, τα γεμίζουμε με μισό ποτήρι κεφίρ. Ανακατεύουμε καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι.
2. Ας το αφήσουμε να σταθεί για να φουσκώσουν τα δημητριακά στο κεφίρ.
3. Εν τω μεταξύ, χωρίστε τους σκίουρους από τρία αυγά, κρύψτε τους στο ψυγείο. Ανακατεύουμε τους κρόκους με 600 γραμμάρια τυρί κότατζ.
4. Προσθέστε 120 γραμμάρια ζάχαρη, ένα φακελάκι βανιλίνη και σιμιγδάλι με κεφίρ.
5. Χτυπάμε αυτή τη μάζα με ένα μίξερ με εξαρτήματα ζύμης.
6. Τώρα είναι η σειρά να πάρουμε τους παγωμένους σκίουρους. Τα χτυπάμε με μια πρέζα αλάτι να σφίξουν κορυφές.
7. Εισάγετε προσεκτικά τον αφρό πρωτεΐνης στη μάζα του τυροπήγματος. Ανακατεύουμε απαλά για να μην πέσει η ζύμη.
8. Αν πρόκειται να προσθέσετε σταφίδες ή μούρα στην κατσαρόλα σας, κάντε το τώρα.
9. Σκεπάζετε το μπολ του multicooker με περγαμηνή και αλείφετε με μαργαρίνη.
10. Απλώστε τη ζύμη για τυρόπηγμα.
11. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Multipovar", θερμοκρασία 130 γρ. (σε ορισμένα μοντέλα) ή Ψήσιμο. Μαγείρεμα για περίπου 50 λεπτά. Μετά το σήμα, δεν σηκώνουμε το καπάκι για άλλη μισή ώρα.

Συνταγή για σιμιγδάλι 2

Τα συστατικά είναι τα ίδια. Στη λίστα των προϊόντων προστίθεται μόνο το μπέικιν πάουντερ. Αν θέλετε να πάρετε μια πουτίγκα με ευχάριστο κίτρινο χρώμα, οι μάγειρες συνιστούν να προσθέσετε έγχυμα σαφράν. Αλλά οι αναλογίες και, το πιο σημαντικό, η σειρά των σελιδοδεικτώνΤα προϊόντα είναι ελαφρώς διαφορετικά σε αυτή τη συνταγή για κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι σε αργή κουζίνα. Με μια φωτογραφία του τελικού προϊόντος, θα είναι πιο εύκολο για εσάς να φανταστείτε αυτή τη διαδικασία.

1. Βάλτε μισό ποτήρι ωμά δημητριακά σε ένα βαθύ μπολ.
2. Ρίξτε ένα ποτήρι γιαούρτι.
3. Μετά από μισή ώρα, όταν φουσκώσει το σιμιγδάλι, προσθέστε πέντε κρόκους, ένα φακελάκι βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ τον καθένα.
4. Μέσα από ένα σουρωτήρι σκουπίστε μισό κιλό τυρί κότατζ. Προσθέστε στο μπολ.
5. Χτυπάμε τα πολύ κρύα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι.
6. Τοποθετήστε τα προσεκτικά στη ζύμη.
7. Για να μην κάτσουν οι βαριές σταφίδες στον πάτο, αλλά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στην κατσαρόλα, την πασπαλίζουμε με αλεύρι.
8. Βάζουμε τη ζύμη στο πολυκουζινάκι.
9. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά. Δεν βιαζόμαστε να σηκώσουμε το καπάκι.

Συνταγή με σιμιγδάλι και κρέμα γάλακτος

Αν προσθέσετε λάδι στη μάζα, τότε η γεύση της πλούσιας κατσαρόλας τυρί cottage με σιμιγδάλι, μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα, θα αποδειχθεί πιο κορεσμένη. Αλλά αυτό θα προσθέσει επιπλέον θερμίδες στο πιάτο. Η κρέμα γάλακτος θα μας βοηθήσει να φτάσουμε στη χρυσή τομή. Αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση (μισό φλιτζάνι) θα σβήσει τη σόδα (κουτάλι του καφέ) που θα εισάγουμε για να φουσκώσει καλά η ζύμη.

1. Περάστε ένα κιλό τυρί κότατζ από ένα κόσκινο.
2. Το ζυμώνουμε με μισό ποτήρι ζάχαρη και τρία αυγά (ή κρόκους, προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια στη μάζα στο τέλος του ζυμώματος).
3. Προσθέστε έξι κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι και λίγο εκχύλισμα βανίλιας. Μπορείτε να τρίψετε ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού για γεύση.
4. Αν θέλετε να το κάνετεκατσαρόλα αποξηραμένων φρούτων, προσθέστε σε αυτό το στάδιο.
5. Τώρα εισάγετε ξινή κρέμα με σόδα.
6. Και τέλος προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια.
7. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με λάδι και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι.
8. Ας βάλουμε τη μάζα τυροπήγματος.
9. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 50 λεπτά.

Μαγείρεμα αφράτης κατσαρόλας cottage cheese με αλεύρι σε αργή κουζίνα

Η συνοχή του πιάτου θα μοιάζει με cupcake, ή μάλλον με υγρό μάφιν.

1. Φέρτε το βούτυρο (180 g) μέχρι να μαλακώσει, ανακατέψτε με ένα πολύ ποτήρι ζάχαρη, 250 g τυρί κότατζ και 4 αυγά.
2. Σβήνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα με χυμό λεμονιού, προσθέτουμε στη συνολική μάζα.
3. Ρίξτε ενάμιση ποτήρι αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά.
4. Τριμμένο ξύσμα λεμονιού, βανιλίνη, σταφίδες, ζαχαρωτά φρούτα μπορούν να προστεθούν για μια ποικιλία γεύσεων.
5. Βάζουμε την έτοιμη ζύμη σε ένα πολυκουζινάκι, αλείφουμε το μπολ με φυτικό λάδι.
6. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για μία ώρα.

Κατσαρόλα χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι

Τώρα ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε ένα τρυφερό σουφλέ τυριού. Χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι, αλλά με αρκετά μεγάλη ποσότητα χτυπημένων αυγών, θα πάρουμε μια πολύ νόστιμη και αφράτη κατσαρόλα με κότατζ. Στο slow cooker, θα είναι έτοιμο σε 45 λεπτά.

1. Αχνίστε μια χούφτα σταφίδες σε βραστό νερό, στραγγίστε το νερό, αφήστε τα μούρα να στεγνώσουν.
2. Χωρίζουμε τις πρωτεΐνες από τέσσερα αυγά και τα βάζουμε στο ψυγείο.
3. Ανακατεύουμε τους κρόκους με 400 γραμμάρια τυρί cottage, δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, την ίδια ποσότητα αμύλου, μια πρέζα αλάτι και ένα φακελάκι ζάχαρη βανίλιας.
4. Χτυπάμε τα πάντα με το μίξερ μέχρι να γίνουν κρέμακατάσταση.
5. Προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού στις πρωτεΐνες.
6. Χτυπήστε τα μέχρι να σφίξουν. Η ετοιμότητα των πρωτεϊνών είναι πολύ εύκολο να ελεγχθεί. Εάν ο αφρός παραμένει ακίνητος όταν το μπολ γέρνει, τότε η μάζα χτυπιέται αρκετά.
7. Εισάγετε προσεκτικά τις πρωτεΐνες στο τυρόπηγμα. Προσθέστε σταφίδες.
8. Σύρετε μία φορά με ένα κουτάλι, έτσι ώστε τα μούρα να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στη ζύμη, αλλά μην παρεμποδίσετε, διαφορετικά η μάζα θα πέσει αμέσως.
9. Βάζετε το σουφλέ σε ένα μπολ multicooker αλειμμένο με φυτικό λάδι.
10. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Το καπάκι μπορεί να σηκωθεί μόνο ένα τέταρτο της ώρας μετά το ηχητικό σήμα.

Σε σιμιγδάλι

Σε προηγούμενες συνταγές χρησιμοποιούσαμε ωμό κόκκο. Αλλά η πλούσια κατσαρόλα με τυρί κότατζ που μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα πάνω σε σιμιγδάλι γάλακτος αποδεικνύεται ακόμα πιο νόστιμη και πιο τρυφερή. Το τελευταίο συστατικό πρέπει να είναι εντελώς κρύο.

1. Λοιπόν, μαγειρέψτε χυλό σιμιγδαλιού από 400 ml γάλα, τρεις γεμάτες κουταλιές της σούπας δημητριακά, 50 γραμμάρια ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.
2. Μην ξεχάσετε να το καρυκεύσετε με βούτυρο.
3. Ρίξτε ένα κιλό τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο.
4. Προσθέστε σε αυτό 3 αυγά, χτυπημένα με τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, κρυωμένο σιμιγδάλι και μια χούφτα σταφίδες.
5. Αλείψτε γενναιόδωρα το μπολ της κουζίνας με μαργαρίνη.
6. Βγάζουμε τη ζύμη. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά.

Casero για τους τεμπέληδες

Παρά την ελάχιστη προσπάθεια που απαιτείται από τον μάγειρα, το προϊόν αποδεικνύεται πλούσιο στο slow cooker. Η συνταγή για κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι απίστευτα απλή. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ:

• μισό κιλό τυρί κότατζ,
• 50g μαλακωμένο (αλλά όχι λιωμένο) βούτυρο,
• μισό ποτήρι ζάχαρη,
• 100g ωμό σιμιγδάλι,
• 50 χιλιοστόλιτρα πολύ κρύο γάλα,
• δύο αυγά.

Σημειώστε ότι το τελευταίο υλικό δεν χρειάζεται να χωριστεί σε πρωτεΐνες και κρόκους, αλλά και να χτυπηθεί. Απλώς ανακατεύουμε καλά τη μάζα και αφήνουμε για μισή ώρα για να φουσκώσει λίγο το σιμιγδάλι σε υγρό περιβάλλον. Λιπάνετε το μπολ του multicooker με βούτυρο ή μαργαρίνη. Το πασπαλίζουμε λίγο με ωμό σιμιγδάλι. Έτσι, το τελικό προϊόν δεν θα κολλήσει στους τοίχους και στον πυθμένα. Βάλτε τη ζύμη σε ένα μπολ. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 45 λεπτά. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας θα πάρουμε το τελικό προϊόν.

Κατσαρόλα από σιμιγδάλι, αλλά χωρίς αυγά

1. Σκουπίστε ένα κιλό τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο σε ένα βαθύ μπολ.
2. Ανακατέψτε το με 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (τουλάχιστον 20 τοις εκατό λιπαρά).
3. Εισάγετε ένα ποτήρι ωμό σιμιγδάλι σε 300 χιλιοστόλιτρα κεφίρ. Το αφήνουμε για 20 λεπτά.
4. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας κανονική ζάχαρη και ένα φακελάκι βανίλια στη μάζα του τυροπήγματος. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Ας εισάγουμε το κεφίρ με σιμιγδάλι.
6. Σόδα (ημιτελές κουταλάκι του γλυκού) σβήνουμε με χυμό λεμονιού και προσθέτουμε στη ζύμη. Θα πρέπει να παραμείνει για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.
7. Χτυπάμε λίγο με το μίξερ για να αφρατέψει.
8. Στην αργή κουζίνα, η κατσαρόλα με τυρί κότατζ μαγειρεύεται στην τυπική λειτουργία για μισή ώρα.

Συνιστάται να σηκώνετε το κάλυμμα της μονάδας μόνο μετά από 10 λεπτάηχητικό σήμα που υποδεικνύει ότι το μηχάνημα σταμάτησε να λειτουργεί.

Κατσαρόλα τυρόπηγμα με μπανάνες

Τώρα που κατακτήσαμε τις βασικές συνταγές για τυροπουτίγκες (με σιμιγδάλι, με αλεύρι ή χωρίς προσθήκη αυγών), ήρθε η ώρα να διευρύνετε τους γαστρονομικούς σας ορίζοντες και να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα πιάτο με διαφορετικές γεύσεις. Η μπανάνα είναι ένα φρούτο που περιέχει πολύ άμυλο. Θα μας αντικαταστήσει το αλεύρι. Παρεμπιπτόντως, αυτή και οι επόμενες συνταγές μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε πλούσια κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο. Σε μια αργή κουζίνα, αυτή η διαδικασία θα είναι πολύ πιο εύκολη και γρήγορη. Μόνο τώρα το επάνω μέρος του προϊόντος θα γίνει λευκό.

1. Χτυπάμε τρία αυγά με μισό ποτήρι ζάχαρη.
2. Προσθέστε 600 γραμμάρια τυρί κότατζ. Είναι καλύτερα να το τρίψετε από μια σήτα για να σπάσει, να σπάσει τα κομμάτια.
3. Ρίξτε σε ένα φακελάκι ζάχαρη βανίλιας και σιμιγδάλι. Η ποσότητα του μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την περιεκτικότητα σε υγρασία του τυροπήγματος, από ένα τρίτο έως μισό φλιτζάνι.
4. Καθαρίζουμε δύο μπανάνες, τις πολτοποιούμε σε πουρέ. Προσθέστε στη ζύμη.
5. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με λάδι και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι.
6. Ας απλώσουμε τη ζύμη. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για μια ώρα.

Σοκολατένιο cheesecake

Το μυστικό αυτής της τούρτας είναι απλό. Αρχικά, θα φτιάξουμε μια πεντανόστιμη, πλούσια κατσαρόλα με τυρί cottage σε αργή κουζίνα και στη συνέχεια τη γεμίζουμε με άχνη. Για να δώσουμε στο προϊόν την κατάσταση του κέικ, θα ετοιμάσουμε ένα cheesecake με μια στρώση, για παράδειγμα, μπανάνα (αλλά είναι δυνατά και άλλα φρούτα ή μούρα).

1. Εισάγετε 100 γραμμάρια μαλακό βούτυρο σε ένα κιλό λιπαρό τυρί κότατζ και χτυπήστε.
2. Προσθέστε 4 αυγά.
3. Ας δουλέψουμε ξανάμίξερ.
4. Ρίχνουμε μέσα 200 γραμμάρια ζάχαρη και ένα φακελάκι βανιλίνη και στο τέλος - 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.
5. Όσο η ζύμη ξεκουράζεται, κόψτε τη μπανάνα σε λεπτές φέτες.
6. Τυλίξτε κάθε φέτα σε ψεκασμούς σοκολάτας.
7. Λιπάνετε το μπολ του multicooker με βούτυρο. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη.
8. Ας τοποθετήσουμε τις κούπες μπανάνας στα ψεκάσματα. Απλώνουμε την υπόλοιπη ζύμη σε ομοιόμορφη στρώση από πάνω.
9. Ψήνουμε για 50 λεπτά.
10. Σε αυτό το διάστημα φτιάχνουμε γλάσο σοκολάτας σε υδατόλουτρο. Ρίξτε το πάνω από την κρύα πουτίγκα τυριού.

Κατσαρόλα με φράουλα

Αν σκοπεύουμε να χρησιμοποιήσουμε βαριά φρέσκα μούρα, τότε η ζύμη πρέπει να γίνει πιο πηχτή. Επομένως αντί για σιμιγδάλι θα βάλουμε στη λίστα των συστατικών το αλεύρι.

1. Χωρίστε τους κρόκους από τέσσερα αυγά.
2. Τα ανακατεύουμε με εκατό γραμμάρια ζάχαρη, 20 γραμμάρια αλεύρι, ένα φακελάκι βανιλίνη και 600 γραμμάρια τυρί κότατζ.
3. Χτυπάμε τα παγωμένα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού ή μια πρέζα αλάτι.
4. Ανακατέψτε τη μάζα τυροπήγματος και τον αφρό πρωτεΐνης πολύ προσεκτικά.
5. Λιπάνετε το μπολ του multicooker με λάδι. Απλώνουμε τη ζύμη.
6. Λειώστε το με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
7. Οι πλυμένες και αποξηραμένες φράουλες πασπαλίζονται με λίγο αλεύρι.
8. Βυθίστε τα ομοιόμορφα στη ζύμη.
9. Σε μια αργή κουζίνα, μια πλούσια κατσαρόλα για τυρί πρέπει να ψηθεί για μία ώρα.
10. Πασπαλίζουμε το κρύο προϊόν με ζάχαρη άχνη.

Μερικές τελευταίες συμβουλές

Η καζόλα είναι ένα πιάτο που ωφελείται μόνο από τον πειραματισμό. Ένας μάγειρας μπορεί να χρησιμοποιήσει ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα βερίκοκα,μαρμελάδα, σταγόνες σοκολάτας. Μπορείτε να χωρίσετε τη ζύμη σε δύο μισά και να ανακατέψετε το κακάο σε ένα από αυτά. Στη συνέχεια, συνδυάστε τις λευκές και καφέ μάζες ήδη στο slow cooker. Μια φωτογραφία της αφράτης κατσαρόλας με τυρί κότατζ δείχνει το κόψιμο σε στυλ ζέβρας.

Τα προϊόντα μπορούν να παρασκευαστούν με βάση σπιτικό τυρί και χυλό ρυζιού σε γάλα. Αποδεικνύεται επίσης πολύ νόστιμο. Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα με τυρί κότατζ με βραστά ζυμαρικά. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και σίγουρα θα τα καταφέρετε.