2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το τηγανητό κοτόπουλο είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα συνοδευτικά με λαχανικά και δημητριακά. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται από ψιλοκομμένο κρέας πουλερικών και λαχανικά. Συχνά, το ψητό καρυκεύεται με πάστα ντομάτας ή σάλτσες για να πάρει επίσης ένα νόστιμο ζωμό. Οι έμπειροι μάγειρες κατηγοριοποιούν το stir-fry ως πιάτο χαμηλής πολυπλοκότητας επειδή απαιτεί ελάχιστη εμπειρία και τα πιο απλά σκεύη κουζίνας. Στις περισσότερες συνταγές, πολλά συστατικά μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με παρόμοια, γεγονός που δίνει πολύ χώρο για δημιουργικότητα.
Ένα απλό καθημερινό γεύμα
Αν σκέφτεστε τι να μαγειρέψετε από φιλέτο κοτόπουλου για ένα κανονικό καθημερινό μενού, φροντίστε να δώσετε προσοχή στο τηγάνισμα. Με λίγο χρόνο και προσπάθεια, θα έχετε μια εξαιρετική προσθήκη σε κουάκερ, πουρέ πατάτας ή πιάτα ζυμαρικών. Ένα εορταστικό γλέντι σημαίνει κάτι πιο εντυπωσιακό και για δείπνο με την οικογένεια μετά από μια δύσκολη μέρα, το ψήσιμο είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Πώς να σφάξετε ένα κοτόπουλο
Ο πιο εύκολος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτό το πιάτο είναι το στήθος ή το κρέας κομμένο από τους μηρούς. Το τηγανητό κοτόπουλο φτιάχνεται από μικρά κομμάτια χωρίς κόκαλα. Αν ένααντιμετωπίζετε το καθήκον να κόψετε τη σάρκα από το σφάγιο μόνοι σας, πρώτα κόψτε το σε μερίδες. Κόψτε τα φτερά και μετά τις κνήμες. Διαχωρίστε τα οστά του μηρού από τα οστά της λεκάνης στην άρθρωση. Γυρίστε το σφάγιο στην πλάτη του, κόψτε 2 κομμάτια φιλέτο κατά μήκος του οστού της καρίνας. Δεν έχει νόημα να χωρίσουμε το κοτόπουλο κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης, είναι δύσκολο και καθόλου απαραίτητο. Μπορείτε να αφήσετε την πλάτη και το στήθος με τα κόκαλα των ώμων ολόκληρα για να φτιάξετε ζωμούς.
Κόβουμε το φιλέτο σε κομμάτια, κόβουμε το κρέας από τα μπούτια κατά μήκος των κόκκαλων και το κόβουμε κι αυτό. Προσπαθήστε να διατηρήσετε όλα τα κομμάτια περίπου στο ίδιο μέγεθος.
Νόστιμες προσθήκες
Το ψητό κοτόπουλο θα είναι πιο γευστικό εάν συμπληρώσετε την τρυφερή γεύση του κρέατος με λαχανικά. Παραδοσιακά, αυτό το πιάτο μαγειρεύεται με κρεμμύδια και καρότα. Αλλά δοκιμάστε να προσθέσετε μια χούφτα ψιλοκομμένες πιπεριές - και το πιάτο θα αστράφτει με έναν νέο τρόπο. Το πιπέρι όχι μόνο θα γεμίσει τα ζουμερά κομμάτια με τα αρώματα του καλοκαιριού, αλλά θα φέρει και φωτεινούς τόνους στην εμφάνιση του πιάτου. Ταιριάζει πολύ με ασκαλώνια κοτόπουλου και πράσα, ενώ παστινάκι, σέλινο ή τζίντζερ θα σας βοηθήσουν να πετύχετε ασυνήθιστες αλμυρές νότες. Φυσικά, δεν πρέπει να προσθέτετε ρίζες σε μεγάλες ποσότητες, αρκεί μια μικρή πρέζα.
Αναλογίες προϊόντων
Το κυρίαρχο συστατικό σε αυτό το πιάτο είναι το κρέας. Για ένα κιλό κρέας κοτόπουλου θα χρειαστείτε 1 κρεμμύδι, 2 πιπεριές, ένα μικρό καρότο. Αν τρίψετε λαχανικά στον τρίφτη, θα δώσουν όλες τις γεύσεις στο σάλτσα. Και κομμένο σε μπάρες θα τηγανιστεί, παραμένοντας ζουμερό.
Κοτόπουλο τηγανισμένο σε λίγο λάδι. Ειδικά αν χρησιμοποιείτε τους γοφούς σας. Θα χρειαστείτε περίπου 3 κουταλιές της σούπας λίπος. Αν σκοπεύετε να φτιάξετε σάλτσα, προσθέστε μισό φλιτζάνι ζωμό και 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας.
Μαγείρεμα και σερβίρισμα
Πριν ψήσετε το τηγανητό κοτόπουλο, κόψτε όλα τα υλικά και ζεστάνετε το τηγάνι με λάδι. Σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν σχεδόν και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ, προσέχοντας να αφήσουμε το λάδι στο τηγάνι. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε δυνατή φωτιά, ξεσκέπαστο. Όταν είναι έτοιμο, επιστρέφουμε τα λαχανικά και προσθέτουμε το ζωμό με τον πελτέ ντομάτας αραιωμένο σε αυτόν. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά.
Σερβίρετε αυτό το πιάτο ζεστό, σε μερίδες πάνω από τη γαρνιτούρα, έτσι ώστε να το μουλιάσει η σάλτσα που στάζει.
Συνιστάται:
Κέικ σε τηγάνι με συμπυκνωμένο γάλα: η πιο εύκολη συνταγή για επιδόρπιο
Η προετοιμασία των κέικ είναι ενοχλητική. Πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη, να ψήσετε τα κέικ στο φούρνο, να προετοιμάσετε την κρέμα, η οποία απαιτεί επίσης χρόνο. Ωστόσο, υπάρχουν τόσο γρήγορες επιλογές που κάνουν τη ζωή πολύ πιο εύκολη για όλους τους λάτρεις των σπιτικών συνταγών. Τα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα σε τηγάνι είναι μόνο ένα από αυτά. Το γλυκό γάλα μπορεί να είναι τόσο στην κρέμα όσο και στα ίδια τα κέικ, κάτι που τα κάνει πλούσια και τρυφερά. Τηγανίζουμε τα κέικ σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές χωρίς να χρησιμοποιήσουμε λάδι
Εύκολη συνταγή για σαλάτα καβουριού με ρύζι
Συνταγές για σαλάτες από ξυλάκια καβουριού με ρύζι και άλλα πρόσθετα συστατικά ξεπέρασαν όλα τα πιθανά ρεκόρ όσον αφορά την ελκυστικότητά τους. Ωστόσο, αυτά είναι δύο εκπληκτικά προϊόντα. Ταιριάζουν στο καθημερινό τραπέζι και στην εορταστική εμφάνιση όχι χειρότερα. Επιπλέον, τα σνακ στα οποία υπάρχουν αυτά τα συστατικά τρώγονται αμέσως. Αυτή τη στιγμή, φέρνουμε στην προσοχή σας μια εκπληκτική επιλογή από σαλάτες από ραβδιά καβουριών με ρύζι
Περσικό μελόψωμο με μέλι: συνταγή με φωτογραφία. Η πιο εύκολη συνταγή για μελόψωμο με μέλι
Για πολύ καιρό, πολλοί άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με μια τέτοια λιχουδιά όπως το περσικό μελόψωμο με μέλι. Αυτά τα προϊόντα έχουν αγαπηθεί από εκατομμύρια ανθρώπους από τον ένατο αιώνα. Τώρα υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία τους. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η συνταγή για μελόψωμο με μέλι είναι αρκετά απλή και προσιτή σε όλους
Συνταγή για ένα απλό μπορς για αρχάριους. Η πιο εύκολη συνταγή για νόστιμο μπορς
Ποιος από εμάς δεν αρέσει να τρώει νόστιμο φαγητό; Τέτοιοι άνθρωποι μάλλον δεν υπάρχουν καθόλου. Ακόμη και το ωραίο φύλο, που παρακολουθεί προσεκτικά τη σιλουέτα του, δεν θα αρνηθεί ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Στο άρθρο μας, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε μπορς - με κοτόπουλο, κρέας και παντζάρια. Επιλέξτε τη συνταγή που σας ταιριάζει
Εύκολη συνταγή για πίτα. Πώς να μαγειρέψετε μια γρήγορη πίτα νόστιμη και εύκολη
Θέλετε κάτι νόστιμο, αλλά δεν υπάρχει απολύτως χρόνος; Βρήκαμε λύση! Σας προσφέρουμε μια εύκολη συνταγή πίτας που μπορεί να γίνει σε μισή ώρα! Αυτή είναι η τέλεια λύση αν ξαφνικά έχετε απροσδόκητους καλεσμένους ή, για παράδειγμα, απλά θέλετε να χαρίσετε στον εαυτό σας αρωματικά γλυκά
