2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:59
Κάθε οικοδέσποινα στις 31 Δεκεμβρίου θέλει… Όχι, μην πάτε στο λουτρό. Θα ήθελα να ξεφύγω γρήγορα από την υποχρεωτική αιχμαλωσία της δικής μου κουζίνας και να αφιερώσω χρόνο για να προετοιμαστώ για τις διακοπές, ρούχα κ.λπ. Για να εξοικονομήσω πολύτιμα λεπτά, αλλά ταυτόχρονα να ετοιμάσω ένα νόστιμο, ασυνήθιστο, χορταστικό και όμορφο πιάτο για το γιορτινό τραπέζι, προσφέρουμε τη συνταγή για τη σαλάτα Vkusnyatina.
Λίστα απαιτούμενων συστατικών
- Champignons - 220g
- Κορεάτικα καρότα - 100g
- Φιλέτο κοτόπουλο (προαιρετικό: καπνιστό ή βραστό) – 200g
- Ζευγάρι φρέσκα αγγούρια.
- δαμάσκηνα – 80g
- Ζεύγος τραπεζιού. κουταλιές φυτικό λάδι.
- Νηστίσιμη μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά - 130g
- ντοματίνια.
- Φρέσκα χόρτα.
Πώς να φτιάξετε νόστιμη σαλάτα
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρές μακριές λωρίδες. Ακριβώς το ίδιο σχήμα στη σαλάτα πρέπει να έχουν τα δαμάσκηνα και τα αγγούρια. Αλατίζουμε ελαφρά τα μανιτάρια και τα στέλνουμε στο τηγάνι για μερικά λεπτά. Μην παραβράζετε τα μανιτάρια.
Η σαλάτα Vkusnyatina με κορεάτικα καρότα και δαμάσκηνα θα θυμίζει κέικ σφολιάτας. Μετάπροετοιμασία όλων των προϊόντων, ξεκινάμε τη συναρμολόγηση. Η πρώτη στρώση είναι φιλέτο κοτόπουλου. Το στρώνουμε με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Το δεύτερο στάδιο είναι τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα. Σε σαλάτες σαν αυτές, όπου συναντώνται και τα δύο αυτά προϊόντα, οι έμπειροι σεφ συμβουλεύουν πάντα να στρώνετε μια στρώση δαμάσκηνα και κοτόπουλο δίπλα-δίπλα.
Η επόμενη στρώση κέικ είναι λωρίδες αγγουριού ανακατεμένες με κορεάτικα καρότα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε μια κουταλιά μαγιονέζα, κατανέμοντας την ομοιόμορφα σε όλη τη στρώση. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα ψηλό κέικ. Για να είναι καλύτερα εμποτισμένο, μπορείτε να προσθέσετε μαγιονέζα και περιμετρικά. Αφαιρούμε τη σαλάτα “Vkusnyatina” για μισή ώρα στο ψυγείο.
Για διακόσμηση χρησιμοποιούμε κλωναράκια φρέσκο μαϊντανό και μισά ντοματίνια. Μπορείτε να φτιάξετε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο από πράσινα φύλλα και να κόψετε όμορφα παιχνίδια για αυτό από ντομάτες. Η δεύτερη επιλογή διακόσμησης είναι θρυμματισμένα καρύδια και πράσινα φύλλα.
Συμβουλές
Θα ήθελα να σημειώσω ότι η παραλλαγή της σαλάτας μπορεί να εκφραστεί με δύο μορφές. Ο πρώτος τρόπος είναι η παρτίδα. Για να γίνει αυτό, η συναρμολόγηση του πιάτου μετά την προετοιμασία όλων των απαραίτητων συστατικών πραγματοποιείται απευθείας σε μικρά μπολ σαλάτας με μερίδες. Η δεύτερη επιλογή - η σαλάτα "Vkusnyatina" γίνεται με τη μορφή ενός μεγάλου κέικ της Πρωτοχρονιάς, σερβίρεται στο τραπέζι σε πλήρη φόρμα και μόνο στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια.
Τα δαμάσκηνα για σαλάτα χρησιμοποιούνται καλύτερα χωρίς κουκούτσι. Αυτό θα εξοικονομήσει πολύ χρόνο μαγειρέματος. Όσο για το φιλέτο κοτόπουλου, η επιλογή είναι στις νοικοκυρές. Εάν χρειάζεστε ένα πιο λεπτό, ελαφρύκαι μια επιλογή χαμηλών θερμίδων, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το βραστό κοτόπουλο. Αν το να μετράτε θερμίδες στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι είναι το τελευταίο πράγμα που σας ανησυχεί, τότε μη διστάσετε να πάρετε καπνιστό, γευστικό φιλέτο κοτόπουλου για τη σαλάτα Vkusnyatina.
Συνιστάται:
Η αρχή του τεμαχισμού στο γιορτινό τραπέζι. Εορταστική κοπή στο τραπέζι: φωτογραφίες, συστάσεις και συμβουλές για το σερβίρισμα
Κατά τη σύνταξη ενός μενού για ένα εορταστικό γλέντι, σχεδόν πάντα δίνεται ιδιαίτερη θέση σε διάφορα κοψίματα. Οι επαγγελματίες σεφ συνήθως δεν ταξινομούν καν τέτοια πιάτα ως πιάτα, αλλά σας επιτρέπουν να διαφοροποιήσετε το γεύμα και να γίνει μια πραγματική διακόσμηση του συμποσίου. Με αυτό το δεδομένο, αξίζει να μελετήσουμε λεπτομερώς πώς γίνονται οι περικοπές στο γιορτινό τραπέζι, ποια προϊόντα χρησιμοποιούνται και πότε σερβίρονται
Υλικά για μπάμμο: η τέλεια συνταγή;
Τα συστατικά για την μπάμμο είναι συχνά αμφιλεγόμενα. Κάποιος μιλάει για την ασυμβατότητα του βρασμένου λουκάνικου και του kvass και σε κάποιον αρέσουν τα κρεμμύδια σε αυτό το πιάτο. Αναζητώντας την αλήθεια
Πίτα με ρέγγα: απλά σνακ για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
Η Πρωτοχρονιά είναι ήδη πολύ κοντά, και κάθε νοικοκυρά ξέρει τι θα βάλει στο γιορτινό τραπέζι. Αυτά είναι τα παραδοσιακά Olivier, καβούρι, ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, σάντουιτς με χαβιάρι και άλλες επιπολαιότητες. Αλλά μερικές φορές θέλετε να προσθέσετε ποικιλία σε αυτήν την τυπική λίστα. Αποδεικνύεται ότι αυτό μπορεί εύκολα να εφαρμοστεί με τα πιο συνηθισμένα προϊόντα. Σε αυτή την περίπτωση, για παράδειγμα, το ψωμί πίτα με ρέγγα θα βοηθήσει. Και πώς - τώρα θα το καταλάβουμε
Συνταγή για αυγολέμονο - ένα παραδοσιακό πρωτοχρονιάτικο κοκτέιλ
Το αυγολέμονο είναι ένα ριζωμένο ποτό της Πρωτοχρονιάς στις Ηνωμένες Πολιτείες, το οποίο περιγράφεται με ρωσικούς όρους ως «μεθυσμένο αυγολέμονο». Εάν οι χαρακτηρισμοί "κρεμώδες", "γλυκό", "πικάντικο" και "μεθυστικό" είναι της αρεσκείας σας, τότε θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε την κλασική συνταγή για αυτό το ποτό σε ένα χειμωνιάτικο γκαλά βράδυ
Τιραμισού με μπισκότα σαβοϊάρντι: κλασική συνταγή, τέλεια γεύση γλυκού, σύνθεση, συστατικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, αποχρώσεις και μυστικά μαγειρικής
Η Ιταλία είναι η γενέτειρα του γκουρμέ πιάτου τιραμισού. Πριν από περίπου 300 χρόνια, παρασκευάστηκε το πρώτο γλυκό στη βόρεια περιοχή αυτής της χώρας, χάρη στα αιτήματα των ευγενών που ζούσαν εκείνη την εποχή. Το επιδόρπιο έχει θετική επίδραση στη σεξουαλική επιθυμία, το χρησιμοποιούσαν οι εταίρες. Ήταν αυτοί που του έδωσαν ένα τόσο όμορφο όνομα - τιραμισού. Μεταφράζεται από τα ιταλικά στα ρωσικά ως "ενθουσιάστε με". Φράση παρότρυνση για δράση