Σαλάτα με μανιτάρια και καλαμπόκι: νόστιμες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα με σαμπάνια και καλαμπόκι είναι ένα πραγματικά ανοιξιάτικο πιάτο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα κονσερβοποιημένα κίτρινα μπιζέλια κάνουν κάθε σαλάτα φωτεινή και εορταστική. Πολλές παραλλαγές περιλαμβάνουν επίσης συστατικά κρέατος, όπως φιλέτο κοτόπουλου ή ζαμπόν. Σε κάθε περίπτωση, σε πολλούς αρέσουν οι μανιταροσαλάτες, τόσο με αλμυρά όσο και με φρέσκα υλικά. Και το ζουμερό καλαμπόκι δίνει σε αυτό το πιάτο μια λαμπερή και πλούσια φρέσκια γεύση.

Πιάτο με κοτόπουλο. Λίστα συστατικών

Τι χρειάζεστε για μια σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο και καλαμπόκι; Παρακάτω είναι μια λίστα με μερικά απλά συστατικά:

• Μισό μεγάλο κουτάκι κονσέρβα καλαμποκιού, γλυκό.
• 100 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια.
• Μία λάμπα.
• 150 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα μανιταριών και κρεμμυδιών.
• Μαγιονέζα για ντρέσινγκ.
• Φρέσκα χόρτα - μεγάλο μάτσο.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά εάν θέλετε, για παράδειγμα, αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα βότανα.

Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με μανιτάρια και καλαμπόκι; Συμβουλές και περιγραφή

Αρχικά, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Είναι καλύτερα να το κόψετε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε στο ταψίφυτικό λάδι και ζεσταίνετε το. Μετά στέλνουν ένα κρεμμύδι εκεί. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια τα μανιτάρια πλένονται, στεγνώνουν και κόβονται σε φέτες. Αποστέλλονται στο κρεμμύδι, τηγανίζονται μέχρι να μαγειρευτούν. Επίσης αλάτι στη διαδικασία. Μάλιστα, μόλις εξατμιστούν όλα τα υγρά από το τηγάνι, το οποίο έχουν απομονώσει τα μανιτάρια, μπορείτε ήδη να τα αφαιρέσετε. Πριν βάλετε κρεμμύδια και μανιτάρια σε μια σαλάτα, πρέπει να τα κρυώσετε, καλύτερα να τα βάλετε σε απορροφητικό χαρτί.

Τι περιέχει αυτή η σαλάτα; Στήθος, καλαμπόκι και μανιτάρια. Ήρθε λοιπόν η ώρα να βράσουμε το φιλέτο κοτόπουλου. Φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο από οποιοδήποτε μέρος του πουλιού, αλλά είναι το στήθος που λειτουργεί καλύτερα. Βράζεται σε αλατισμένο νερό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κόκκους πιπεριού. Όταν κρυώσει το κρέας το κόβουμε σε λωρίδες. Χόρτα ψιλοκομμένα. Το καλαμπόκι βγαίνει από το κουτί, το υγρό αφήνεται να στραγγίσει. Όλα συνδυάζονται σε ένα μπολ, καρυκεύονται με μαγιονέζα και σερβίρονται. Μια τέτοια σαλάτα με μανιτάρια και καλαμπόκι θεωρείται βασική, καθώς περιέχει ελάχιστα νόστιμα υλικά.

Μια εναλλακτική είναι να τηγανίσετε τα φιλέτα. Θα είναι πιο σκληρό, αλλά ταυτόχρονα θα αποκτήσει μια ενδιαφέρουσα επίγευση. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το φιλέτο με καπνιστό στήθος. Αυτό θα κάνει τη μανιταροσαλάτα πιο θρεπτική αλλά πιο πικάντικη.

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί. Νόστιμο και πρωτότυπο

Αυτή η εκδοχή της σαλάτας μπορεί επίσης να αρέσει σε πολλούς. Για αυτόν, πάρτε έτοιμα μανιτάρια τουρσί. Πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ένα βάζο καλαμπόκι;
• ένα κρεμμύδι;
• ένα μικρό καρότο;
• 150 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο;
• βάζομανιτάρια;
• φυτικό λάδι;
• μαγιονέζα;
• δύο αυγά;
• μερικές σκελίδες σκόρδο.

Αυτή η συνταγή απαιτεί επίσης ένα τηγάνι. Πάνω του θερμαίνεται φυτικό λάδι. Το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους και τσιγαρίζεται μέχρι να μαλακώσει. Τα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη και στέλνονται στο κρεμμύδι. Σιγοβράζουμε άλλα δέκα λεπτά. Όταν κρυώσουν τα λαχανικά, βάλτε τα σε μια σαλατιέρα.

Βραστά αυγά κομμένα σε κύβους. Το βρασμένο κοτόπουλο αποσυναρμολογείται σε ίνες. Το σκόρδο είναι καλύτερο να παραλείψετε μέσω της πρέσας. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται, σχηματίζονται χρησιμοποιώντας ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι. Το καλαμπόκι βγαίνει από το βάζο, το υγρό στραγγίζεται. Οι κόκκοι διακοσμούν το κεφάλι του μαρουλιού. Μια τέτοια σαλάτα με κονσερβοποιημένα μανιτάρια και καλαμπόκι φαίνεται πολύ ενδιαφέρουσα και φωτεινή. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ορισμένα μανιτάρια σε βάζα, ειδικά τα ήδη κομμένα, δεν έχουν έντονη γεύση ξυδιού. Επομένως, μπορούν να αντιμετωπιστούν σαν φρέσκα μανιτάρια, δηλαδή τηγανητά με κρεμμύδια. Ωστόσο, ο χρόνος μαγειρέματος για αυτό το προϊόν θα είναι μικρότερος.

Σαλάτα με ζαμπόν. Χορταστικό και νόστιμο

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί επίσης έτοιμα μανιτάρια από βάζο. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• κονσέρβα μανιτάρια;
• 300 γραμμάρια ζαμπόν;
• κονσέρβα καλαμποκιού;
• 200 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• σκελίδα σκόρδο;
• μαγιονέζα και μπαχαρικά για γεύση.

Τα μανιτάρια ανοίγουν, αν είναι μεγάλα, τότε κόβονται σε κομμάτια. Είναι καλύτερα να πάρετε ακριβώς ολόκληρα μανιτάρια και να τα κόψετε σε τρία ή τέσσερα μέρη. Το ζαμπόν κόβεται σε λωρίδες. τυρί τυρίστον χοντρό τρίφτη μαζί με το σκόρδο. Όλα είναι ανακατεμένα, καρυκευμένα με μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε αυτή τη σαλάτα με μανιτάρια και καλαμπόκι με φρέσκα μυρωδικά.

Η σαλάτα καλαμποκιού είναι σχεδόν πάντα κάτι λαμπερό και τρυφερό. Αποδεικνύεται ζουμερό, με μια ξεκάθαρη νότα γλυκύτητας. Τα μανιτάρια, ειδικά τα μανιτάρια, μπορούν να εναρμονιστούν καλά με μια τέτοια γεύση. Για σαλάτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα όσο και μανιτάρια σε κονσέρβα. Θα πάρετε ένα εξίσου ενδιαφέρον πιάτο.