Κοτολέτες πατάτας με τυρί: συνταγές μαγειρικής

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:59

Τα μπιφτέκια πατάτας είναι ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο πιάτο για προετοιμασία, ειδικά αν έχετε στο χέρι σας πουρέ πατάτας από το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Επιπλέον, όποιος δεν έχει καν ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες μπορεί να περιποιηθεί το νοικοκυριό του με αυτό το πιάτο. Έτσι, σήμερα προσφέρουμε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο.

Κοτολέτες πατάτας: φωτογραφία και συνταγή

Αυτό το πιάτο είναι επίσης γνωστό ως zrazy. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε χώρες όπως η Ουκρανία, η Λευκορωσία, η Πολωνία και η Λιθουανία. Αν, λοιπόν, αποφασίσετε να μαγειρέψετε πατατάκια με τυρί, τότε θα πρέπει να φροντίσετε για τη διαθεσιμότητα μιας σειράς προϊόντων.

Υλικά

Για να ετοιμάσουμε αυτό το απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο, χρειαζόμαστε: ένα κιλό πατάτες, τρία αυγά κοτόπουλου, 150 γραμμάρια σκληρό τυρί (η μοτσαρέλα είναι η καλύτερη), τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι, τριμμένη φρυγανιά (τέσσερις κουταλιές της σούπας), φυτικό λάδι και αλάτι για γεύση.

Μαγειρική διαδικασία

Η συνταγή για κοτολέτες πατάτας με τυρί είναι αρκετά απλή. Πρώτα πρέπει να βράσετε τις πατάτες και να τις πολτοποιήσετε μέχρι να γίνουν πουρέ. Δεν είναι απαραίτητο να το προετοιμάσετε ειδικά. Είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσετε το πιάτο που έχει απομείνει από το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Προσθέστε λοιπόν στον πουρέ αλεύρι και αυγά. Ανακατεύουμε καλά τη μάζα. Η συνοχή του πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μπορείτε να κάνετε κοτολέτες. Αν τα αυγά του κοτόπουλου ήταν μεγάλα, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι ακόμα. Κόψτε το μαγειρεμένο τυρί σε μικρούς κύβους.

Φτιάχνουμε ένα επίπεδο κέικ από κιμά πατάτας. Βάλτε ένα κομμάτι τυρί στο κέντρο του και τυλίξτε το. Τυλίγουμε τις μελλοντικές μας νόστιμες κοτολέτες πατάτας με παναρισμένο τυρί και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε καυτό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην προετοιμασία αυτού του πιάτου. Η γεύση του αποδεικνύεται εξαιρετική και όλα τα μέλη της οικογένειάς σας σίγουρα θα το εκτιμήσουν. Καλή όρεξη!

Κοτολέτες πατάτας με τυρί: συνταγή με επιπλέον συστατικό - λουκάνικα

Τέτοιο νόστιμο και κατακόκκινο zrazy σίγουρα θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία, και είναι πολύ φθηνό. Τα κοτολέτες πατάτας με τυρί και λουκάνικα είναι ιδανικά για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο την ημέρα. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Προϊόντα

Για να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με potato zrazy, πρέπει να προσέχετε τα ακόλουθα συστατικά στην κουζίνα: 1 κιλό πατάτες (ή έτοιμες πουρές πατάτας), 150-200 γραμμάρια σκληρούτυρί και λουκάνικα, ένα αυγό κοτόπουλου, λίγο αλεύρι, φυτικό λάδι, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Μαγείρεμα πατάτας zrazy

Πρώτα από όλα, χρειαζόμαστε πουρέ πατάτας. Εάν το έχετε ήδη, τότε δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε. Αν όχι, τότε ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε μεγάλες φέτες. Τα μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε κρύο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια πολτοποιούμε τις πατάτες και αφήνουμε να κρυώσουν. Αυτή τη στιγμή τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρά κομμάτια. Σπάμε το αυγό στον κρύο πουρέ και μετά προσθέτουμε το τυρί και τα λουκάνικα. Αλατοπίπερο. Ρίχνουμε μια-δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Πλάθουμε κοτολέτες και τις τυλίγουμε λίγο στο αλεύρι. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το zrazy μέχρι να ροδίσει. Το πιο νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο!

Συνταγή για κοτολέτες πατάτας με κρεμμύδια

Για να ετοιμάσουμε αυτό το νόστιμο πιάτο, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα: μεσαίου μεγέθους πατάτες - δέκα κομμάτια, βούτυρο - 50 γραμμάρια, δύο αυγά κοτόπουλου, 100 ml γάλα ή κρέμα γάλακτος, 100 γραμμάρια τυρί, ένα κρεμμύδι (μεγάλο), μια δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι, τριμμένη φρυγανιά και αλάτι. Η διαδικασία μαγειρέματος στο σύνολό της δεν διαφέρει από τις προηγούμενες συνταγές.

Λοιπόν, πρώτα ετοιμάζουμε πουρέ πατάτας. Προσθέστε αυγά, βούτυρο και γάλα ή κρέμα σε αυτό. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και το ρίχνουμε και στον πουρέ πατάτας. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση. Τυρί κομμένο σε κύβους. Σχηματίζουμε κέικ από πουρέ πατάτας, βάζουμε μέσατους ξυλάκια τυριού και σμιλεύουν κοτολέτες. Στη συνέχεια τα κυλάμε σε τριμμένη φρυγανιά και αλεύρι. Εάν το μελλοντικό σας zrazy δεν κρατήσει καλά το σχήμα του, τότε πρέπει να προσθέσετε μια-δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι στον κιμά. Τηγανίζουμε κοτολέτες σε καυτό λάδι. Το πιο νόστιμο και πιο εύκολο πιάτο στην προετοιμασία είναι έτοιμο!