2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Τα γενέθλια δεν είναι ο μόνος λόγος για να τρώτε γλυκά. Μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ ακριβώς έτσι. Για παράδειγμα, η προετοιμασία του κέικ «Σίσσυ» δεν θα πάρει πολύ χρόνο, αλλά θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι τις καθημερινές και μια κατάλληλη διακόσμηση τραπεζιού για διακοπές. Το ίδιο το κέικ είναι πεντανόστιμο, όχι βαρετό και μέτρια γλυκό. Έχει τη δική του μοναδική γεύση, που το ξεχωρίζει από εκείνα τα προϊόντα των οποίων η αξιοπρέπεια είναι μόνο η εμφάνιση και η ζάχαρη.
Υλικά
Για αρχή, θα πρέπει να κοιτάξετε στο ψυγείο σας και να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα όλων των υλικών, αν υπάρχουν όλα, τότε αρχίζουμε να μαγειρεύουμε, αν όχι, προχωρήστε στο κατάστημα. Το κόστος των υλικών της συνταγής για το κέικ Σίσσυ είναι χαμηλό και όλοι μπορούν να το αντέξουν οικονομικά. Για την προετοιμασία της ζύμης θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι;
- 5 αυγά;
- 1, 5 φλιτζάνια ζάχαρη;
- 0, 5 φλιτζάνια βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα;
- 1, 5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος;
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα σβησμένη με ξύδι.
Για να ετοιμάσετε την κρέμα, χρειάζεστε μόνο δύο υλικά: 1,5 φλιτζάνι βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και 250 γραμμάρια βούτυρο.
Μαγειρική διαδικασία
Για να φτιάξετε το ίδιο το κέικ γρήγορα και η ζύμη να γίνει τρυφερή, πρέπει να πάρετε ένα μίξερ ή μπλέντερ (ποιος έχει τι, αν δεν υπάρχει τίποτα, μπορείτε να ρωτήσετε τους γείτονες). Η μη αυτόματη προετοιμασία της ζύμης για το κέικ Σίσσυ μπορεί να τεντωθεί. Η τρυφερότητα του προϊόντος εξασφαλίζεται με το συνεχές χτύπημα, το οποίο είναι αρκετά δύσκολο να γίνει με ένα απλό χτύπημα - το χέρι κουράζεται (για αυτό, εφευρέθηκαν τα οφέλη του πολιτισμού με τη μορφή συσκευών κουζίνας).
Για να ξεκινήσετε, χτυπήστε απαλά τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να πάρετε μια αφράτη αφρώδη μάζα - αυτή είναι η βάση των κέικ, αν δεν γίνει αυτό, θα μοιάζουν με λάστιχο. Στην προκύπτουσα μάζα, πρέπει να προσθέσετε 0,5 φλιτζάνια βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, φυσικά, αυτό το γλυκό λατρεύεται από πολλούς. Πρέπει να το προσθέσετε στη ζύμη, και όχι στο στόμα σας, το γλυκό δόντι θα έχει ένα βάζο με υπολείμματα (όπως γνωρίζετε, τα υπολείμματα είναι γλυκά). Ακολουθεί η κρέμα γάλακτος, ξαναχτυπάμε καλά και τέλος, μπορούμε να αρχίσουμε να προσθέτουμε το αλεύρι, σταδιακά, συνεχόμενα χτυπώντας και ανακατεύοντας ώστε η μάζα να παραμείνει όσο πιο αφράτη γίνεται. Όσο περισσότερος αέρας στο προϊόν, τόσο πιο υπέροχο είναι, φυσικά, μην ξεχνάτε τη σόδα.
Πώς ψήνουμε και συλλέγουμε;
Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη, πρέπει να ξεκινήσετε το ψήσιμο, δεν πρέπει να αναβάλλετε, όσο περισσότερο παραμένει η μάζα σε υγρή μορφή, τόσο περισσότερο θα "πέφτει". Χρειάζεται μόνο το ένα τρίτο της ζύμης για ένα κέικ μεσαίου μεγέθους και δύο μπορούν να ληφθούν από ένα κέικ αν κοπούν στη μέση, ειδικά επειδή είναι καλύτερα εμποτισμένα με αυτόν τον τρόπο. Το ψήσιμο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία 200 ° C για 20 λεπτά, μέχρι αυτή τη στιγμή θα πρέπει να σχηματιστεί ένα όμορφο κέικ στο κέικ.χρυσή κρούστα. Αν ο φούρνος είναι παλιός και όλα μέσα του καίγονται συνεχώς λίγο, δεν πειράζει, η καμένη κρούστα μπορεί να κοπεί.
Μετά το ψήσιμο, το κέικ πρέπει να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά να το κόψετε κατά μήκος σε δύο μέρη. Συνολικά, πρέπει να βγουν 6 κέικ, πρέπει να αλείφονται με κρέμα, να στοιβάζονται ομοιόμορφα το ένα πάνω στο άλλο. Είναι επίσης καλύτερα να χτυπήσετε την κρέμα με ένα μίξερ, έτσι θα γίνει οπτικά μεγαλύτερη, θα είναι πιο απαλή και χωρίς σβόλους.
Διακόσμηση
Τα πλαϊνά του κέικ μπορούν να πασπαλιστούν με γλάσο, για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε:
- 0, 5 φλιτζάνια ζάχαρη;
- 2 κουταλάκι του γλυκού κακάο;
- 4 κ.σ. κουταλιές γάλα;
- 50 γραμμάρια βούτυρο.
Το γλάσο πρέπει να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε τη μελλοντική διακόσμηση να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά μπορείτε να διακοσμήσετε τα πλαϊνά με αυτό. Μπορείτε να πασπαλίσετε το πάνω μέρος του κέικ με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και τριμμένη σοκολάτα και να προσθέσετε μερικά κοκτέιλ κεράσια σε αυτό το έργο μαγειρικής τέχνης, αυτό είναι το σχέδιο της τούρτας "Sissy" στη φωτογραφία πιο συχνά.
Η διακόσμηση αυτού του κέικ δεν είναι ξεκάθαρη πουθενά και μπορείτε να αφήσετε ελεύθερη τη φαντασία σας: κάποιος θα προτιμήσει παραδοσιακή σοκολάτα και κεράσια, κάποιος με γέμιση φρούτων ζελέ. Το κέικ είναι ουδέτερο στη γεύση και θα δεχτεί σχεδόν κάθε γλυκό διακοσμητικό, γεγονός που καθιστά δυνατή την αλλαγή της εμφάνισης του κέικ ανάλογα με την περίσταση και τη διάθεση. Ναι, το κέικ δεν είναι κάποιο φανταχτερό επιδόρπιο, αλλά το πλεονέκτημά του είναι ότι είναι απλό.
Συνιστάται:
Κέικ σε τηγάνι με συμπυκνωμένο γάλα: η πιο εύκολη συνταγή για επιδόρπιο
Η προετοιμασία των κέικ είναι ενοχλητική. Πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη, να ψήσετε τα κέικ στο φούρνο, να προετοιμάσετε την κρέμα, η οποία απαιτεί επίσης χρόνο. Ωστόσο, υπάρχουν τόσο γρήγορες επιλογές που κάνουν τη ζωή πολύ πιο εύκολη για όλους τους λάτρεις των σπιτικών συνταγών. Τα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα σε τηγάνι είναι μόνο ένα από αυτά. Το γλυκό γάλα μπορεί να είναι τόσο στην κρέμα όσο και στα ίδια τα κέικ, κάτι που τα κάνει πλούσια και τρυφερά. Τηγανίζουμε τα κέικ σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές χωρίς να χρησιμοποιήσουμε λάδι
Η πίτα είναι νόστιμη. Νόστιμη και εύκολη συνταγή πίτας. Νόστιμη πίτα κεφίρ
Η συνταγή για μια νόστιμη και απλή πίτα μπορεί να περιλαμβάνει εντελώς διαφορετικά υλικά. Εξάλλου, ένα τέτοιο σπιτικό προϊόν ψήνεται τόσο με γλυκές όσο και με αλμυρές γεμίσεις. Σήμερα θα παρουσιάσουμε στην προσοχή σας αρκετούς τρόπους για να ετοιμάσετε διαφορετικές πίτες. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι θα διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο σε γεμίσεις, αλλά και σε ζύμη
Περσικό μελόψωμο με μέλι: συνταγή με φωτογραφία. Η πιο εύκολη συνταγή για μελόψωμο με μέλι
Για πολύ καιρό, πολλοί άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με μια τέτοια λιχουδιά όπως το περσικό μελόψωμο με μέλι. Αυτά τα προϊόντα έχουν αγαπηθεί από εκατομμύρια ανθρώπους από τον ένατο αιώνα. Τώρα υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία τους. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η συνταγή για μελόψωμο με μέλι είναι αρκετά απλή και προσιτή σε όλους
Συνταγή για ένα απλό μπορς για αρχάριους. Η πιο εύκολη συνταγή για νόστιμο μπορς
Ποιος από εμάς δεν αρέσει να τρώει νόστιμο φαγητό; Τέτοιοι άνθρωποι μάλλον δεν υπάρχουν καθόλου. Ακόμη και το ωραίο φύλο, που παρακολουθεί προσεκτικά τη σιλουέτα του, δεν θα αρνηθεί ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Στο άρθρο μας, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε μπορς - με κοτόπουλο, κρέας και παντζάρια. Επιλέξτε τη συνταγή που σας ταιριάζει
Εύκολη συνταγή για πίτα. Πώς να μαγειρέψετε μια γρήγορη πίτα νόστιμη και εύκολη
Θέλετε κάτι νόστιμο, αλλά δεν υπάρχει απολύτως χρόνος; Βρήκαμε λύση! Σας προσφέρουμε μια εύκολη συνταγή πίτας που μπορεί να γίνει σε μισή ώρα! Αυτή είναι η τέλεια λύση αν ξαφνικά έχετε απροσδόκητους καλεσμένους ή, για παράδειγμα, απλά θέλετε να χαρίσετε στον εαυτό σας αρωματικά γλυκά
