2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Η σαλάτα "Bonfire" είναι ένα λαμπερό και χορταστικό πιάτο. Μπορεί να διακοσμήσει το γιορτινό τραπέζι. Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός συστατικών δίνει στο προϊόν μια πλούσια και ελαφρώς πικάντικη γεύση. Πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτή η σαλάτα είναι πολύ ικανοποιητική και δεν είναι κατάλληλη για άτομα που κάνουν δίαιτα. Ωστόσο, εάν είναι απαραίτητο, τα συστατικά του πιάτου μπορούν να αντικατασταθούν με τροφές με λιγότερες θερμίδες.
Τι χρειάζεστε για να φτιάξετε μια σαλάτα
Υπάρχουν διάφορες συνταγές για σαλάτα "Bonfire". Η κλασική εκδοχή αυτού του πιάτου χρησιμοποιεί βραστό βόειο κρέας. Θα χρειαστούν 150 γραμμάρια κρέατος. Για μια σαλάτα, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα άπαχο κομμάτι, ώστε το πιάτο να μην είναι πολύ λιπαρό.
Επιπλέον, πρέπει να αγοράσετε λαχανικά. Θα χρειαστούν 2-3 πατάτες, 1 κρεμμύδι και 1 παντζάρι. Πρέπει να προετοιμάσετε εκ των προτέρων έναν ειδικό τρίφτη, ο οποίος χρησιμοποιείται για την προετοιμασία κορεατικών σαλατών. Θα το χρειαστείτε για να κόψετε λαχανικά.
Πρέπει επίσης να αγοράσετε 200 γραμμάρια έτοιμα κορεάτικα καρότα στο κατάστημα. Για ντρέσινγκ σαλάταςΤο "Bonfire" θα χρειαστεί μαγιονέζα (για γεύση) και ηλιέλαιο για το τηγάνισμα πατάτας.
Πώς ετοιμάζετε τα υλικά
Πρώτα πρέπει να βράσετε το μοσχάρι. Το κρέας μαγειρεύεται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό· μπορούν να προστεθούν ρίζες στο ζωμό για να βελτιωθεί η γεύση. Τα μπαχαρικά δεν πρέπει να μπαίνουν στον ζωμό. Το βόειο κρέας πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
Τότε πρέπει να βράσετε τα παντζάρια. Τα λαχανικά μαγειρεύονται καλύτερα χωρίς τη φλούδα, αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών. Μετά το βράσιμο, τα παντζάρια πρέπει να κρυώσουν.
Στη συνέχεια, πρέπει να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε πατάτες για τη σαλάτα "Bonfire". Το λαχανικό πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε ειδικό τρίφτη για κορεάτικες σαλάτες. Μπορείτε επίσης να κόψετε τις πατάτες σε λεπτές λωρίδες με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, τα κομμάτια λαχανικών τηγανίζονται σε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου, προσθέτοντας λίγο αλάτι. Πρέπει να προσέχουμε να μην καούν οι πατάτες. Διαφορετικά, η σαλάτα θα χαλάσει. Το τελικό συστατικό πρέπει να τηγανιστεί στην κατάσταση των τηγανητών πατατών.
Οι τηγανητές πατάτες πρέπει να ριχτούν σε ένα τρυπητό για να στραγγίσει τελείως το λίπος. Στη συνέχεια, το "άχυρο" πρέπει να στεγνώσει λίγο σε μια χαρτοπετσέτα. Το φυτικό λάδι δεν πρέπει να μπει στη σαλάτα, διαφορετικά το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ λιπαρό.
Προετοιμασία σαλάτας βήμα-βήμα
Το μαγείρεμα μιας σαλάτας με βραστό κρέας έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Πρέπει να ακολουθηθεί η ακόλουθη διαδικασία:
- Πάρτε ένα μεγάλο ρηχό πιάτο. Ένα συνηθισμένο μπολ σαλάτας δεν θα λειτουργήσει για αυτό.προϊόν.
- Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
- Κλείστε και τρίψτε τα βρασμένα παντζάρια με έναν τρίφτη κορεατικής σαλάτας.
- Κόβουμε το βρασμένο κρέας σε λωρίδες.
- Προετοιμάστε κορεάτικα καρότα.
Μετά από αυτό, όλα τα συστατικά της σαλάτας (εκτός από τα κρεμμύδια) πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μεγάλο πιάτο κυκλικά. Στο κέντρο πρέπει να τοποθετήσετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και να το περιχύσετε με μαγιονέζα. Η σαλάτα "Bonfire" με μοσχάρι είναι έτοιμη!
Λάβετε υπόψη ότι τα υλικά της σαλάτας δεν χρειάζεται να αναμειχθούν. Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει πώς πρέπει να μοιάζει το έτοιμο πιάτο. Σε αυτή τη μορφή, σερβίρεται στο τραπέζι και στη συνέχεια ανακατεύονται όλα τα υλικά μαζί με μαγιονέζα μπροστά στους καλεσμένους. Αυτή είναι η ιδιαιτερότητα της παρασκευής της σαλάτας «Bonfire».
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση αυτού του πιάτου. Μπορείτε να προσθέσετε πράσινα μπιζέλια, τριμμένο ραπανάκι ή φρέσκο λάχανο ψιλοκομμένο σε κορεάτικο τρίφτη. Αυτά τα υλικά συνδυάζονται καλά με άλλα υλικά σαλάτας.
Πώς να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός γεύματος
Μπορεί να σημειωθεί ότι αυτή η σαλάτα με βραστό κρέας είναι ένα προϊόν αρκετά πλούσιο σε θερμίδες. Ο συνδυασμός τηγανιτές πατάτες, μοσχάρι και μαγιονέζα κάνει το πιάτο πολύ χορταστικό. Επομένως, εάν είστε υπέρβαροι, δεν συνιστάται η χρήση μιας τέτοιας σαλάτας. Αυτό είναι πολύ βαρύ φαγητό.
Πώς να κάνετε αυτή τη σαλάτα λιγότερο θερμιδική, αλλά ταυτόχρονα να διατηρήσετε τη γεύση της; Αυτό είναι δυνατό αν αντικαταστήσετε τα συστατικά του με προϊόντα διατροφής.
Αντί για βραστόβοδινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκό κρέας κοτόπουλου. Είναι πιο υγιεινό για τον οργανισμό και περιέχει λιγότερες θερμίδες. Οι πατάτες μπορούν να αντικατασταθούν με τηγανητή σελινόριζα και τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα. Μια τέτοια σαλάτα θα διαφέρει ελαφρώς στη γεύση από την κλασική "Bonfire", αλλά το πιάτο θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο.
Τα πικάντικα κορεάτικα καρότα αντενδείκνυνται σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να αρνηθείτε να το χρησιμοποιήσετε. Αυτό το συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί με βραστά καρότα, κομμένα στον τρίφτη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα φρέσκο αγγούρι, κομμένο σε λωρίδες, σε μια σαλάτα διαίτης. Αυτό θα δώσει στο πιάτο μια λεπτή και ευχάριστη γεύση.
Συνιστάται:
Πίτα με καβούρια και κορεάτικα καρότα: συνταγή, μαγειρικά χαρακτηριστικά
Μερικοί θυμούνται πολύ καλά πώς στη δεκαετία του '90 του 20ού αιώνα έπρεπε να στέκονται σε μεγάλες ουρές για ψωμί. Είναι υπέροχο που αυτά τα προβλήματα δεν υπάρχουν σήμερα. Τα παντοπωλεία έχουν μεγάλη ποικιλία από αρτοσκευάσματα. Το Lavash είναι πολύ δημοφιλές σε πολλούς αγοραστές
Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με καπνιστό στήθος και κορεάτικα καρότα;
Σαλάτες με καπνιστό στήθος, σε στρώσεις ή ανάμεικτες, μπορούν να γίνουν σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Κάποιος προσθέτει πικάντικα κορεάτικα καρότα σε αυτά, κάποιος χρησιμοποιεί τουρσί ή τηγανητά μανιτάρια και κάποιος βάζει αυγά, κινέζικο λάχανο, καλαμπόκι και άλλα συστατικά
Ψάρι με καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο: συνταγή. Πώς να ψήσετε ψάρια με καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο;
Ψάρι με καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο. Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο; Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι με ένα συνοδευτικό με πατάτες ή λαχανικά ή μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συλλέξει τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου
Βραστό χοιρινό: συνταγές μαγειρικής. Τι είδους κρέας χρειάζεται για βραστό χοιρινό; Πώς να μαρινάρετε κρέας για χοιρινό
Το βραστό χοιρινό είναι ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα, το οποίο είναι ένα λιπαρό κομμάτι κρέας που ψήνεται στο φούρνο. Έτοιμο, ένα τέτοιο πιάτο είναι εξαιρετικό για να διακοσμήσετε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι ή ως ορεκτικό για μπύρα ή οποιοδήποτε άλλο είδος αλκοόλ. Ας δούμε λοιπόν μερικές απλές συνταγές για ζουμερό βραστό χοιρινό, καθώς και τα χαρακτηριστικά του μαγειρέματος
Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και πατατάκια για τις γιορτές
Μπορείτε να βρείτε όλο και περισσότερες πληροφορίες σχετικά με διάφορα τρόφιμα, συστατικά και συνδυασμούς λαχανικών, φρούτων, κρέατος και ψαριών. Εμείς, με τη σειρά μας, θέλουμε να σας βοηθήσουμε με την επιλογή νέων πιάτων και να σας προσφέρουμε να βουτήξετε στον κόσμο των σαλατών. Μία από τις πρωτότυπες λύσεις θα είναι η κορεάτικη σαλάτα καρότου. Πιστέψτε με, υπάρχουν χιλιάδες επιλογές μαγειρικής, αλλά εμείς, όπως οι αληθινοί καλοφαγάδες, θα επιλέξουμε ό,τι καλύτερο και θα σας προσφέρουμε
