Σαλάτα "Σταφίδα": συνταγή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

"Zest" ονομάζεται μια ποικιλία από σαλάτες που μοιράζονται ένα κοινό συστατικό. Οι σταφίδες προσθέτουν μια ιδιαίτερη, πικάντικη νότα σε κάθε πιάτο, κάνοντας το πιο ενδιαφέρον στη γεύση. Επιπλέον, τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ χρήσιμα για το πεπτικό σύστημα, ειδικά όταν συνδυάζονται με λαχανικά όπως τα καρότα και τα παντζάρια. Στο άρθρο μας θα παρουσιάσουμε τις συνταγές για τη «σταφιδοσαλάτα» με φωτογραφία. Θα υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος για να διαλέξετε.

Σαλάτα "Σταφίδα": συνταγή με παντζάρια και καρότα

Με την πρώτη ματιά, αυτό το πιάτο για τους περισσότερους θυμίζει έντονα μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Και πολλά από τα υλικά σε αυτές τις δύο σαλάτες είναι τα ίδια. Το κύριο συστατικό της συνταγής σαλάτας Zyuminka, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι οι σταφίδες, καθώς και τα παντζάρια, τα καρότα, το τυρί (λιωμένο ή σκληρό), το σκόρδο και η μαγιονέζα. Οπως καιΓια διακόσμηση, προτείνεται η χρήση ψιλοκομμένης καρυδόψιχα.

Η προετοιμασία της σαλάτας βήμα-βήμα έχει ως εξής:

1. Πρώτα, πρέπει να βράσετε τα παντζάρια (3 τεμ.) μέχρι να ψηθούν ή να ψηθούν τα λαχανικά στο φούρνο, αφού τα τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο.
2. Οι σταφίδες (½ φλιτζάνι) μουλιάζονται σε κρύο νερό για 20 λεπτά.
3. Αυτή τη στιγμή, τα καρότα (4 τεμ.), το επεξεργασμένο τυρί (100 g), καθώς και τα κρύα και αποφλοιωμένα παντζάρια τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
4. Τα καρύδια ξεφλουδίζονται και κόβονται με ένα μαχαίρι (½ φλιτζάνι).
5. Τα καρότα απλώνονται σε ένα επίπεδο πιάτο και οι σταφίδες είναι από πάνω. Σε αυτό το στρώμα εφαρμόζεται ένα πλέγμα μαγιονέζας.
6. Σε συνέχεια απλώνονται λιωμένο τυρί και στυμμένο σκόρδο (2 σκελίδες). Από πάνω απλώνεται ξανά μια στρώση μαγιονέζα.
7. Τελευταία, στη σαλάτα προστίθενται παντζάρια και ψιλοκομμένα καρύδια. Αυτό το στρώμα καλύπτεται επίσης με μαγιονέζα. Το έτοιμο πιάτο διακοσμείται με μυρωδικά και προαιρετικά ψιλοκομμένα καρύδια.

Αυθεντική "σταφιδοσαλάτα": συνταγή με ανανά

Σε αυτή την παραλλαγή μαγειρέματος ενός πιάτου με πικάντικο όνομα, οι σταφίδες είναι επίσης το κύριο συστατικό. Και σε συνδυασμό με τα καρότα, η σταφιδοσαλάτα σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή, όχι μόνο αποκτά ενδιαφέρουσα γεύση, αλλά αποδεικνύεται και πολύ χρήσιμη, καθώς βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα. Σε αυτό προστίθεται και ανανάς, που κάνει το πιάτο επίσης πολύ ζουμερό.

Για να ετοιμάσετε τη σταφιδοσαλάτα εκ των προτέρωνμουλιάζουμε σε ζεστό νερό για 15 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, τα ωμά καρότα (500 g) τρίβονται σε χοντρό τρίφτη και ο κονσερβοποιημένος ανανάς (1 κουτί) κόβεται σε κύβους. Η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα (100 g) ανακατεμένη με ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας). Το πάνω μέρος του πιάτου πασπαλίζεται με σταφίδες στεγνωμένες με πετσέτα.

Σαλάτα Zyuminka με λευκό λάχανο και κρέας

Όταν ετοιμάζεις ένα τέτοιο πιάτο, καμία νοικοκυρά δεν θα έχει σίγουρα δυσκολίες. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η σταφιδοσαλάτα εκτελείται με την ακόλουθη σειρά:

1. Οι σταφίδες (¾ φλιτζάνι) περιχύνονται με ζεστό νερό και αφήνονται στο τραπέζι για 15 λεπτά. Μετά από λίγο, πρέπει να το βάλετε σε μια πετσέτα και να το αφήσετε να στεγνώσει.
2. Λευκό λάχανο ψιλοκομμένο σε ειδικό τρίφτη ή με κοφτερό μαχαίρι.
3. Αποξηραμένο (ωμό καπνιστό) χοιρινό ή μοσχάρι (200 g) κομμένο σε λεπτές λωρίδες ή κύβους.
4. Φρέσκος άνηθος ψιλοκομμένος.
5. Όλα τα υλικά της σαλάτας (λάχανο, κρέας, σταφίδες και άνηθος) αναμειγνύονται με μαγιονέζα. Τώρα το πιάτο θεωρείται έτοιμο και μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.

Πικάντικη σαλάτα "Raisin" με κοτόπουλο και αγγούρι

Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ χορταστικό, αλλά ταυτόχρονα, χάρη στην προσθήκη φρέσκου αγγουριού σε αυτό, έχει μια ευχάριστη, δροσερή γεύση. Σύμφωνα με τη συνταγή, η σταφιδοσαλάτα παρασκευάζεται με την εξής σειρά:

1. Φιλέτο κοτόπουλο (300 g) βρασμένο μέχρι να γίνει. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος πρέπει να προστεθεί αλάτι στο νερό.μπαχάρι και φύλλο δάφνης. Τότε το κρέας θα γίνει πιο αρωματικό.
2. Οι σταφίδες περιχύνονται με ζεστό νερό και στη συνέχεια στεγνώνονται σε μια πετσέτα.
3. Τα φιλέτα πρέπει να κρυώσουν και να κοπούν σε μεγάλους κύβους.
4. Τα προβρασμένα αυγά κοτόπουλου (2 τεμ.) και ένα σκληρό πράσινο αγγούρι (2 τεμ.) θρυμματίζονται με τον ίδιο τρόπο.
5. Όλα τα έτοιμα υλικά αναμειγνύονται σε ένα βαθύ μπολ.
6. Έτοιμη σαλάτα ντυμένη με μαγιονέζα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια "Raisin"

Το επόμενο πιάτο έχει έναν πολύ ασυνήθιστο συνδυασμό υλικών. Αυτή η σαλάτα περιλαμβάνει κοτόπουλο, ζαμπόν και μανιτάρια. Επιπλέον, οι σταφίδες, ο κονσερβοποιημένος ανανάς και τα καρύδια προσθέτουν μια πικάντικη γεύση στο πιάτο. Και συνδυάζει όλα τα υλικά με μια νόστιμη, σπιτική μαγιονέζα.

Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας:

1. Μαγειρεμένο σε αλατισμένο νερό και κρύο φιλέτο κοτόπουλου (200 g) αποσυναρμολογείται σε ίνες.
2. Ζαμπόν (200 g) και μεγάλη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες.
3. Μουλιασμένο σε χλιαρό νερό και στα υλικά προστίθενται αποξηραμένες σταφίδες (30 g).
4. Τα καρύδια (30 γρ.) ψήνονται σε στεγνό τηγάνι, ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι και προστίθενται στη σαλάτα.
5. Κονσερβοποιημένος ανανάς (½ κουτί) και μερικά μανιτάρια τουρσί ή άλλα μανιτάρια προστίθενται στη σαλάτα με τα υπόλοιπα υλικά.
6. Το πιάτο είναι καρυκευμένο με μαγιονέζα. Για μια όμορφη παρουσίαση, συνιστάται να το βάλετε σε ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι.