Υγιεινά πιάτα. Διαιτητικές συνταγές σε αργή κουζίνα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Δεν έχει κάθε νοικοκυρά την ικανότητα να μαγειρεύει νόστιμα και υγιεινά γεύματα για όλη την οικογένεια. Εάν θέλετε να μάθετε χρήσιμες δεξιότητες, διαβάστε το άρθρο μας. Σε αυτό, θα περιγράψουμε λεπτομερώς συνταγές διατροφής σε αργή κουζίνα και μπορείτε να χαρείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με νέες γεύσεις κάθε μέρα.

Ψάρι στον ατμό με λαχανικά

Τα πιάτα διαίτης σε αργή κουζίνα μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους. Αυτή τη φορά σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε την ευαίσθητη λειτουργία, η οποία θα διατηρήσει όσο το δυνατόν περισσότερο τις ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων. Συνταγή:

• Πάρτε οποιοδήποτε ψάρι (αν κάνετε δίαιτα, η άπαχη ποικιλία είναι η καλύτερη), ξεπλύνετε, αλάτι και πιπέρι, πασπαλίστε με οποιαδήποτε καρυκεύματα και στη συνέχεια περιχύστε με χυμό λεμονιού.
• Βάλτε τα έτοιμα κομμάτια στο μπολ του multicooker μαζί με τη σωστή ποσότητα πράσινα φασόλια.
• Ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ατμός" και μαγειρέψτε το πιάτο για ένα τέταρτο της ώρας.

Όταν περάσει η καθορισμένη ώρα, μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο. Συνιστάται να συμπληρώσετε το έτοιμο πιάτο με ρύζι στον ατμό ήφρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Κοτόπουλο διαίτης σε αργή κουζίνα

Εδώ είναι μια συνταγή για ένα πρωτότυπο δείπνο με στήθος κοτόπουλου και σάλτσα ξινή κρέμα. Αρκετά συχνά, τα τρυφερά φιλέτα γίνονται ξηρά και άγευστα. Για να αποφύγετε αυτή τη δυσάρεστη στιγμή, δοκιμάστε να το μαγειρέψετε με κρέμα γάλακτος. Φτιάχνοντας γεύματα διαίτης σε αργή κουζίνα, όχι μόνο θα διατηρήσετε τη σιλουέτα σας σε τέλεια φόρμα, αλλά θα μπορείτε επίσης να απολαύσετε τις αυθεντικές γεύσεις. Συνταγή με κρέμα κοτόπουλου:

• Καθαρίστε και τρίψτε ένα καρότο.
• Απελευθερώστε το μεγάλο κρεμμύδι από την φλούδα και ψιλοκόψτε.
• Ενεργοποιήστε τη συσκευή, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ και τηγανίστε πάνω τα λαχανικά.
• Παίρνουμε το στήθος κοτόπουλου, χωρίζουμε το φιλέτο από τη φλούδα και τα κόκαλα και μετά το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• Πασπαλίζουμε το κρέας με καρυκεύματα, αλάτι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε με τα λαχανικά για δέκα λεπτά.
• Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και 200 ml νερό στο κοτόπουλο, στο οποίο θα πρέπει πρώτα να αραιωθούν δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• Συνεχίστε να σιγοβράζετε το κοτόπουλο και τα λαχανικά για μισή ώρα.

Το τελειωμένο κοτόπουλο είναι τρυφερό και πολύ νόστιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι με σαλάτα λαχανικών ή φαγόπυρο. Αν σας αρέσουν οι συνταγές διατροφής σε πολυκουζινάκι, διαβάστε παρακάτω ακόμα περισσότερες περιγραφές αυθεντικών πιάτων.

Φιλέτο γαλοπούλας με άγριο ρύζι

Όπως γνωρίζετε, το κρέας γαλοπούλας περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και ελάχιστο λίπος. Γι' αυτό συνιστούν οι γιατροίγια βρεφικές τροφές, καθώς και διατροφή για αθλητές. Περιγράφοντας συνταγές δίαιτας σε αργή κουζίνα, δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε το συνοδευτικό με άγριο ρύζι. Είναι σε αυτούς που οι διατροφολόγοι προσφέρουν να αντικαταστήσουν το συνηθισμένο γυαλισμένο ρύζι προκειμένου να εμπλουτίσουν τη συνήθη διατροφή με υγιεινές φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Συνταγή:

• Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε λευκό μακρόσκοκο και μαύρο άγριο ρύζι (δύο φλιτζάνια το καθένα). Τα περιχύνουμε με ένα ποτήρι ζωμό και δύο ποτήρια ξηρό λευκό κρασί. Αφήστε το ρύζι για μισή ώρα.
• Καθαρίζουμε ένα μεγάλο κρεμμύδι και δύο κοτσάνια σέλινου και μετά τα ψιλοκόβουμε.
• Κόβουμε ένα κιλό φιλέτο γαλοπούλας σε μεγάλους κύβους.
• Ενεργοποιήστε τη συσκευή, ρυθμίστε τη λειτουργία "Πολλαπλό μαγείρεμα", ρίξτε ένα ποτήρι ζωμό στο μπολ. Όταν το υγρό βράσει, προσθέστε το έτοιμο κρέας και τα λαχανικά σε αυτό. Μην ξεχάσετε να τα αλατοπιπερώσετε.
• Μετά από δέκα λεπτά, βάλτε το ρύζι στο μπολ, κλείστε το multicooker με ένα καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Baking" και μαγειρέψτε τα όλα μαζί για άλλη μισή ώρα.

Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο ζεστό, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και φρέσκα λαχανικά.

Κατσαρόλα διαίτης σε αργή κουζίνα

Με τη βοήθεια σύγχρονων συσκευών κουζίνας, μπορείτε πάντα να μαγειρεύετε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά γεύματα. Η κατσαρόλα ψαριού, η συνταγή της οποίας παρουσιάζεται παρακάτω, περιέχει ελάχιστη ποσότητα λίπους και διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες μετά την επεξεργασία. Πώς να μαγειρέψετε:

• Πλένουμε καλά τρεις πατάτες και τις βράζουμε στη φλούδα τους μέχρι ναετοιμότητα στη λειτουργία "Πολλαπλό μαγείρεμα".
• Όταν η πατάτα κρυώσει, αφαιρέστε τη φλούδα από αυτήν, τρίψτε την στον χοντρό τρίφτη και μετά χωρίστε τη μάζα που προκύπτει σε δύο μέρη.
• 300 γραμμάρια λευκό ψωμί σπάστε σε κομμάτια και μουλιάστε σε λίγο γάλα.
• Λευκό φιλέτο ψαριού (600 γραμμάρια), πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ. Συνδυάστε τον κιμά με ψωμί, αλατοπιπερώνετε και αλατοπιπερώνετε.
• Αλείφουμε το μπολ του multicooker με λάδι και βάζουμε μέρος από τη μάζα της πατάτας στον πάτο. Μετά από αυτό, στρώνουμε μια στρώση κιμά και πάλι μια στρώση πατάτες. Λιπάνετε το πάνω μέρος της κατσαρόλας με ένα χτυπημένο αυγό, κλείστε το καπάκι της συσκευής και ρυθμίστε τη λειτουργία «Πολλαπλού μαγειρέματος» για μισή ώρα.

Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο με μια σαλάτα από φρέσκα ή βραστά λαχανικά.

Συμπέρασμα

Θα χαρούμε να σας αρέσουν οι συνταγές διατροφής στο slow cooker, τις οποίες έχουμε περιγράψει αναλυτικά στο άρθρο μας. Χάρη σε αυτά, θα μπορείτε να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας σε εξαιρετική φόρμα χωρίς να εγκαταλείψετε νόστιμα πιάτα και πρωτότυπα σνακ.