Πώς να μαγειρέψετε σκουμπρί στο φούρνο μικροκυμάτων: απλές και νόστιμες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Λοιπόν, πώς να μην αγαπήσεις το σκουμπρί; Ένα ζουμερό και ασυνήθιστα αρωματικό ψάρι μπορεί να λιώσει την καρδιά πολλών, ειδικά αν μαγειρευτεί σωστά. Οι απίστευτες γευστικές του ιδιότητες αποκαλύπτονται τόσο στη μαρινάδα, όσο και στη τηγανητή μορφή και κατά το ψήσιμο.

Αυτό το ψάρι είναι εύκολο να καθαριστεί, τόσο λίγα κόκαλα σε αυτό, και υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή του. Επιπλέον, αυτό το ζουμερό ψάρι είναι πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό.

Αν είστε λάτρης του νόστιμου σκουμπριού, το άρθρο παρουσιάζει πολλές λαχταριστές συνταγές και σας λέει πώς να μαγειρέψετε το σκουμπρί στο φούρνο μικροκυμάτων γρήγορα και πολύ νόστιμο.

Σκουμπρί "10 λεπτά"

Η πιο γρήγορη συνταγή για μαγείρεμα σκουμπριού στο φούρνο μικροκυμάτων - η συνταγή "10 λεπτά". Εάν μετά τη δουλειά δεν έχετε ούτε χρόνο ούτε επιθυμία να μαγειρέψετε, στέκεστε στη σόμπα για άλλη μια ώρα, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Χρειάζεστε μόνο 10 λεπτά.

Για να μαγειρέψετε σκουμπρί πάρτε:

• 2 τεμ σκουμπρί;
• 10γρβότανα της Προβηγκίας;
• 1 λεμόνι.

Γρήγορο μαγείρεμα

Ας εξετάσουμε πώς να μαγειρέψουμε το σκουμπρί στο φούρνο μικροκυμάτων. Πρώτα από όλα, ξεπλύνετε καλά το σφάγιο, αφαιρέστε το εσωτερικό του, κόψτε το κεφάλι και την ουρά, ξεπλύνετε καλά μέσα και έξω ξανά.

Κόβουμε σε κομμάτια πάχους 4-5 εκ. Τα βάζετε στο μεγαλύτερο κεραμικό μπολ, όχι όμως το ένα πάνω στο άλλο, αλλά το ένα δίπλα στο άλλο για να ψηθεί καλά το κρέας.

Πασπαλίζουμε με αλάτι και βότανα της Προβηγκίας. Στο φούρνο μικροκυμάτων το υγρό εξατμίζεται γρήγορα, για την απαλότητα και το ζουμερό του ψαριού, προσθέτουμε λίγο νερό, αρκεί μια-δυο κουταλιές. Κόβουμε το λεμόνι στη μέση. Κόψτε το ένα μέρος σε κύκλους και το δεύτερο πιέστε το πάνω στο σκουμπρί.

Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολ και στο φούρνο μικροκυμάτων. Επιλέξτε τη μέγιστη ισχύ, θα χρειαστούν μόνο 5-7 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Τοποθετήστε όμορφα τα κομμάτια σε μια επίπεδη πιατέλα, προσθέστε την αγαπημένη σας γαρνιτούρα και σερβίρετε με ένα λεμόνι σε φέτες. Αυτό είναι το πιο απλό και πολύ επιτυχημένο μαγείρεμα σκουμπριού. Αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και ζουμερό.

Σκουμπρί με πατάτες

Προσφέρουμε άλλη μια συνταγή για νόστιμο σπιτικό σκουμπρί. Είναι σκουμπρί με πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων.

Για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο θα χρειαστείτε:

• 750g σκουμπρί;
• 500g πατάτες;
• 1 κρεμμύδι;
• 20 ml φυτικό λάδι;
• μάτσο άνηθο;
• μπαχαρικά.

Αυτόη συνταγή θα διαρκέσει πολύ περισσότερο από την πρώτη, αλλά το τελειωμένο πιάτο αξίζει τον κόπο.

Μαγειρική

Πάρτε ένα δοχείο στο οποίο μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα πιάτα χρειάζονται βαθιά. Αλείψτε γενναιόδωρα με φυτικό λάδι.

Ξεπλύνετε το σκουμπρί, αφαιρέστε τα εντόσθια, κόψτε τα πτερύγια, την ουρά και το κεφάλι. Αφαιρέστε τα κόκαλα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Προσπαθήστε να μην αλέσετε, αφαιρέστε επίσης όλα τα κόκαλα από το ψάρι.

Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε πολλά κομμάτια, οι φέτες πρέπει να είναι ελαφρώς μικρότερες από ό,τι όταν μαγειρεύουμε πατάτες «ρουστίκ». Το βάζουμε σε ένα μπολ απλώνοντάς το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, βάζουμε πάνω από τις πατάτες σε ομοιόμορφη στρώση. Ρίχνουμε νερό από πάνω (δύο με τρεις κουταλιές είναι αρκετές) και βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-7 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Πριν μαγειρέψετε το σκουμπρί στο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να τηγανίσετε λίγο τις πατάτες, γιατί το ψάρι ψήνεται πολύ πιο γρήγορα.

Βγάζετε τις πατάτες, ανακατεύετε και τις αφήνετε να ψηθούν για άλλα τρία λεπτά. Στο μεταξύ, καρυκεύστε το σκουμπρί με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, αλάτι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μυρωδικά. Βάλτε τα πάντα πάνω στις πατάτες και, έχοντας σκεπάσει με ένα καπάκι, βάλτε το να ψηθεί για 7 λεπτά.

Βγάζετε το πιάτο, ανακατεύετε όλα μαζί και ψήνετε για άλλα 5 λεπτά.

Κόβουμε τα χόρτα και πασπαλίζουμε το ήδη έτοιμο πιάτο. Σερβίρετε σκουμπρί φούρνου με πατάτες με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε σκουμπρί στο φούρνο μικροκυμάτων,νόστιμο, ζουμερό και γευστικό. Αυτές είναι γρήγορες και εύκολες συνταγές που μπορούν να κάνουν ακόμη και άπειροι μάγειρες.