Κέικ με κατσαρό γάλα: δημοφιλείς επιλογές μαγειρέματος

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 13:00

Το κέικ με πηγμένο γάλα είναι μια αρκετά απλή επιλογή γλυκού. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος και κόπος για την προετοιμασία του. Η σύνθεση του φαγητού περιλαμβάνει αρκετά οικονομικά συστατικά. Υπάρχουν πολλές επιλογές για επιδόρπιο. Δημοφιλείς συνταγές περιγράφονται σε ενότητες του άρθρου.

Εύκολη μέθοδος μαγειρέματος

Η ζύμη για επιδόρπιο περιλαμβάνει:

1. Ποτήρι πηγμένο γάλα.
2. Ζάχαρη άμμος (ίδια ποσότητα).
3. Δύο αυγά.
4. Αλεύρι (ενάμιση φλιτζάνι).
5. κουταλάκι του γλυκού σόδα.
6. Ίδια ποσότητα ξιδιού.

Για την κρέμα θα χρειαστείτε:

1. 400 g κρέμα γάλακτος.
2. Ζάχαρη - 100 γραμμάρια.

Ένα τέταρτο φλιτζάνι πυρήνες καρυδιών χρησιμοποιείται για να πασπαλίσει το κέικ γιαουρτιού.

Για να ετοιμάσετε το γλυκό, πρέπει να τρίψετε κρυσταλλική ζάχαρη με αυγά χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Θα πρέπει να πάρετε λευκό αφρό. Σε αυτή τη μάζα βάζουμε πηγμένο γάλα και ένα μείγμα από σόδα και ξύδι. Τα εξαρτήματα είναι καλά χτυπημένα. Ένα στρογγυλό κομμάτι περγαμηνής τοποθετείται σε ένα ταψί. Βάλτε ζύμη πάνω του. Η βάση για το γλυκό ψήνεται στο φούρνο για σαράντα λεπτά. Η ξινή κρέμα τρίβεται με κρυσταλλική ζάχαρηχρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Η καρυδόψιχα θρυμματίζεται. Το κρύο κέικ κόβεται κατά μήκος σε 2 κομμάτια. Οι σειρές κέικ με πηγμένο γάλα καλύπτονται με μια στρώση κρέμας.

Τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο και πασπαλίζουμε με την ψίχα των ξηρών καρπών. Αφήστε το γλυκό για 1 ώρα να μουλιάσει.

Κρέμα τυρόπηγμα

Για τη δοκιμή θα χρειαστείτε:

1. Τρία αυγά.
2. 200 χιλιοστόλιτρα πηγμένο γάλα.
3. 5 γραμμάρια σόδα αναμεμειγμένη με ξύδι.
4. Αλεύρι - 1 φλιτζάνι.
5. 100g κρυσταλλική ζάχαρη.
6. 50 γραμμάρια σκόνη κόκκου κακάο.
7. Βανιλίνη (1 συσκευασία).

Η κρέμα περιέχει:

1. 200 γρ βούτυρο.
2. 400 γραμμάρια τυρί κότατζ.
3. Συσκευασία βανιλίνης.
4. Μισό ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη.

Κέικ με πηγμένο γάλα σύμφωνα με τη συνταγή με κρέμα τυριού cottage παρασκευάζεται έτσι. Όλα τα ξηρά υλικά που χρειάζονται για τη ζύμη (με εξαίρεση τη σόδα) τοποθετούνται σε ένα βαθύ πιάτο. Προσθέστε αυγά. Τα συστατικά αναμειγνύονται καλά. Ρίξτε γιαούρτι και ένα μείγμα σόδας και ξιδιού στη μάζα. Τα προϊόντα χτυπούνται με μίξερ. Τοποθετούμε τη μισή ζύμη σε ένα ταψί καλυμμένο με μια στρώση λαδιού. Ψήνουμε στο φούρνο για είκοσι λεπτά. Κάντε το ίδιο με την υπόλοιπη βάση του κέικ. Τα κοχύλια πρέπει να παγώσουν. Το τυρί cottage τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο. Το μαλακό βούτυρο αναμιγνύεται με κρυσταλλική ζάχαρη. Χτυπάμε τη μάζα με ένα μίξερ. Προσθέστε τυρί κότατζ. Η κρέμα αφήνεται στο ψυγείο για 1 ώρα. Το κάτω στρώμα του γλυκού καλύπτεται με την προκύπτουσα μάζα. Τοποθετήστε το επάνω στρώμα πάνω του. Στη συνέχεια αλείφουμε την κορυφή και τα πλαϊνά με την υπόλοιπη κρέμα. Το κέικ με πηγμένο γάλα πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για μια νύχτα.

Σοκολατένιο επιδόρπιο

Περιλαμβάνει:

1. 2 φλιτζάνια αλεύρι.
2. Δύο κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη.
3. 100 γραμμάρια μαργαρίνης.
4. Αλάτι - 1 πρέζα.
5. Σόδα (μισό κουταλάκι του γλυκού).
6. 100 γραμμάρια πηγμένο γάλα.
7. Ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη.
8. Δύο αυγά.
9. συμπυκνωμένο γάλα.
10. Σοκολάτα θρυμματισμένη, μούρα.

Αυτή η ενότητα περιγράφει τη συνταγή για κέικ σοκολάτας γιαουρτιού με μια φωτογραφία.

100 γραμμάρια μαλακής μαργαρίνης συνδυάζονται με κρυσταλλική ζάχαρη και κακάο. Τρίψτε με ένα κουτάλι για 5 λεπτά. Προσθέστε αυγά. Στη συνέχεια βάζουμε πηγμένο γάλα, αλάτι και σόδα. Τα συστατικά αναμειγνύονται. Βάζουμε τη ζύμη σε φόρμα καλυμμένη με βούτυρο. Ψήνουμε στο φούρνο για 60 λεπτά. Το κέικ κρυώνεται, κόβεται κατά μήκος σε 2 μέρη. Οι στρώσεις αλείφονται με συμπυκνωμένο γάλα, τοποθετούνται η μία πάνω στην άλλη.

Η κορυφή του κέικ γιαουρτιού είναι πασπαλισμένη με μούρα και κομματάκια σοκολάτας.