Συνταγή για λικέρ φράουλας - Sweet Lady's Delight

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 13:00

Η συνταγή για λικέρ φράουλα είναι ένας άλλος τρόπος για να δημιουργήσετε ένα θεϊκό επιδόρπιο με τη βοήθεια γλυκών κόκκινων μούρων, ή καλύτερα ενός ποτού. Η ομορφιά είναι ότι μπορείτε να προσαρμόσετε ανεξάρτητα τόσο τη δύναμή του όσο και τη γλυκύτητα του. Αλλά πώς να το κάνουμε; Απλώς επιλέξτε μία από τις καλύτερες συνταγές που θα συζητηθούν.

Δοκιμαστικό στυλό

Η πιο εύκολη συνταγή για λικέρ φράουλας δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια από τον μάγειρα, εκτός ίσως από υπομονή. Έτσι, για να ετοιμάσετε αυτή την καλοκαιρινή χαρά, θα χρειαστείτε ώριμες φράουλες, βότκα και σιρόπι ζάχαρης. Και για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να ρίξετε καθαρά και στεγνά μούρα στο μπουκάλι, ώστε να γεμίσουν το δοχείο μέχρι τη μέση και στη συνέχεια να τα περιχύσετε με βότκα. Σε αυτή την κατάσταση, οι φράουλες θα πρέπει να μαραζώνουν στο έντονο ηλιακό φως για τουλάχιστον ένα μήνα. Περίπου δύο φορές την ημέρα, το μπουκάλι πρέπει να ανακινείται έτσι ώστε όλα τα μούρα να αποκαλύπτουν το υπέροχο άρωμα και τη γεύση τους.

Μετά την καθορισμένη περίοδο, οι μάγειρες βράζουν παχύρρευστο σιρόπι ζάχαρης, το κρυώνουν και το ανακατεύουν σε ένα γυάλινο πιάτο με εμποτισμένη βότκαφράουλες. Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Απομένει μόνο να στραγγίσετε την προκύπτουσα μάζα και να τη χύσετε σε όμορφα μπουκάλια με φελλό ή καράφα. Πόσο εύκολο είναι να φτιάξεις λικέρ φράουλας στο σπίτι.

Πειραματισμός με συστατικά

Για όσους δεν φοβούνται τα πειράματα, μπορούμε να προσφέρουμε άλλες επιλογές για την παρασκευή λικέρ φράουλας. Εδώ είναι μερικά από αυτά.

Επιλογή 1. Γρήγορα. Θα απαιτηθούν φράουλες βάρους δύο κιλών, νερό και βότκα ένα λίτρο η καθεμία, καθώς και ένα κιλό ζάχαρη. Αλλά θα πρέπει να προετοιμαστεί λίγο διαφορετικά. Όπως και στην κλασική εκδοχή, τα καθαρά μούρα χύνονται με βότκα και στέλνονται να μαραζώσουν, αλλά όχι για ένα μήνα, αλλά μόνο για τέσσερις ημέρες. Μετά από αυτό, τα μούρα πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά, αφήνοντας τη βότκα στο δοχείο. Στη συνέχεια, πρέπει να βράσετε το σιρόπι, όταν βράσει, οι πεταμένες φράουλες στέλνονται σε αυτό και βράζονται για περίπου δέκα λεπτά. Ο ζωμός που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο ψύχεται, τα μούρα ζυμώνονται σε αυτό, μετά τα οποία φιλτράρονται και συνδυάζονται με βότκα. Το μείγμα με σφιχτό πώμα αφήνεται να ξεκουραστεί για επτά ημέρες, μετά το οποίο φιλτράρεται ξανά και χύνεται σε εξαιρετικά μπουκάλια. Αυτό είναι.

Επιλογή 2. Γκουρμέ λικέρ φράουλα. Η συνταγή για ένα τέτοιο ποτό θα αρέσει σε όσους προτιμούν το κονιάκ. Στην πραγματικότητα, επαναλαμβάνει σχεδόν πλήρως το προηγούμενο, αντί για βότκα χρησιμοποιείται μόνο κονιάκ.

Επιλογή 3. Παιχνίδι μπαχαρικών. Αυτή η συνταγή για λικέρ φράουλας υποδηλώνει ότι απαιτείται ένα λίτρο φράουλας ανά κιλό.βότκα και μισό λίτρο νερό, τουλάχιστον 800 γραμμάρια ζάχαρη, δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, δυόσμο, βανίλια και ξύσμα λεμονιού. Το μαγείρεμα δεν είναι τόσο δύσκολο, αλλά θα απαιτήσει κάποια αντοχή και υπομονή από τον μάγειρα. Έτσι, για αρχή, τα πλυμένα μούρα πρέπει να χυθούν με βότκα και να σταλούν να μαραθούν σε σκοτεινό και δροσερό μέρος για είκοσι ημέρες. Μετά από αυτό, το προκύπτον μείγμα θα πρέπει να φιλτραριστεί, ξεφορτώνοντας τα μούρα. Βράζετε το σιρόπι από τη ζάχαρη και το νερό, προσθέτοντας τη βανίλια, τη μέντα, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού ενώ βράζει, αφήστε το να βράσει για πέντε λεπτά, στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά και κρυώστε. Μόλις η θερμοκρασία της βότκας και του σιροπιού φράουλας γίνει ίδια, αναμειγνύονται, φιλτράρονται και το ποτό που προκύπτει εμφιαλώνεται, κλείνοντάς τα.

Οι επιλογές που παρουσιάζονται δείχνουν ξεκάθαρα ότι είναι πολύ εύκολο να εφαρμοστεί μια συνταγή λικέρ φράουλας. Και το μόνο αρνητικό είναι μόνο πολύς χρόνος, αλλά το αποτέλεσμα αντισταθμίζει πλήρως τις μέρες κουραστικής αναμονής.