Σαλάτες Συνταγές με Κορδέλα ομελέτας

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όταν μια γιορτή ή μια οικογενειακή γιορτή σηματοδοτεί κυριολεκτικά την ώρα στο κατώφλι, οι νοικοκυρές ξυπνούν πάντα με την επιθυμία να ενημερώσουν το βιβλίο μαγειρικής τους και να προσθέσουν σε αυτό μερικές ενδιαφέρουσες και εύκολες στο μαγείρεμα συνταγές. Εάν πρέπει επίσης να ενημερώσετε το μενού των διακοπών, τότε σας προτείνουμε να δώσετε προσοχή στις σαλάτες με κορδέλα ομελέτας. Αυτό δεν είναι μόνο ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο, αλλά και ασυνήθιστο στο σερβίρισμα, το οποίο δεν μπορεί παρά να είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα για το σερβίρισμα ενός εορταστικού τραπεζιού.

Σαλάτα Κορεάτικου στυλ με κορδέλα ομελέτας, κοτόπουλο και καρότα

Πρέπει να σημειωθεί ότι πολλές νοικοκυρές παρακάμπτουν τη χρήση ομελέτας σε σαλάτα. Μάταια, αυτός ο συνδυασμός προϊόντων θα εκπλήξει ευχάριστα τόσο εσάς όσο και τους γευστικούς σας κάλυκες. Το κρέας κοτόπουλου και το αυγό εναρμονίζονται πάντα τέλεια μεταξύ τους και βρίσκονται σε πολλές συνταγές. Και τα κορεάτικα καρότα θα προσθέσουν αλμυρές νότες και φωτεινότητα στη σαλάτα.

Απαιτούμενα Συστατικά

• Δύο αυγά κοτόπουλου.
• Ένα μικρό κρεμμύδι.
• φιλέτο κοτόπουλου - 200g
• 150g καρότα κορεατικού τύπου.
• Τρία κουταλάκια του γλυκού ξύδι 9%.
• Πρέζα αλάτι.
• Μεγαλώνει λίγο. ελαιογραφίεςγια τηγάνισμα.
• Λίγη μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Μαγειρική διαδικασία

Η εξοικείωση με τη συνταγή για σαλάτα με ταινία ομελέτας ξεκινά με το βράσιμο του φιλέτου κοτόπουλου. Εάν ένα στήθος με δέρμα αγοράστηκε σε ένα κατάστημα, τότε θα πρέπει να το ξεφορτωθείτε εκ των προτέρων. Ξεπλύνετε το στήθος, στεγνώστε το και αφήστε το να βράσει σε ελαφρώς υφάλμυρο νερό για 20 λεπτά. Θυμηθείτε ότι ο χρόνος ψησίματος οποιουδήποτε κρέατος που αναφέρεται στις συνταγές αρχίζει να μετράει από τη στιγμή που το νερό στο τηγάνι έχει ήδη βράσει.

Όσο βράζει το φιλέτο κοτόπουλου, μπορείτε να αρχίσετε να παστώνετε το κρεμμύδι. Τα κρεμμύδια πρέπει να κοπούν σε μεγάλους μισούς δακτυλίους, να τοποθετηθούν σε στρώσεις σε ένα μικρό πιάτο. Πασπαλίστε κάθε στρώση με μισό κουταλάκι του γλυκού ξύδι αναμεμειγμένο με νερό σε ίσες αναλογίες. Ο χρόνος μαριναρίσματος είναι περίπου μισή ώρα.

Η συνταγή σαλάτας με ταινία ομελέτας είναι καλή γιατί ο χρόνος κατανέμεται πλήρως σε όλα τα στάδια, δεν χάνεται ούτε ένα επιπλέον λεπτό. Όσο μαρινάρονται τα κρεμμύδια και το κρέας ψήνεται, ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε την ομελέτα.

Κορδέλα ομελέτα

Ίσως, το μαγείρεμα μιας ομελέτας δεν απαιτεί μια λεπτομερή ιστορία. Ένα αυγό σπάει, αλατίζεται ελαφρώς και ανακατεύεται καλά με ένα σύρμα μέχρι να γίνει μια ομοιογενής πλούσια μάζα. Μπορείτε να προσθέσετε εδώ μερικά ακόμη κουταλάκια του γλυκού νερό ή γάλα (κατά την κρίση της οικοδέσποινας).

Ρίξτε τη μάζα σε ένα τηγάνι, όπου μια κουταλιά φυτικό λάδι έχει ήδη ζεσταθεί. Τηγανίζουμε την ομελέτα και από τις δύο πλευρές. Αφήνουμε στην άκρη τη τηγανίτα αυγών να κρυώσει και ξεκινάμε να ψήνουμε τη δεύτερη.

Μαγειρέψτε ταινία ομελέταςείναι πιο εύκολο αν οι τηγανίτες με το μείγμα των αυγών τυλιχτούν. Στη συνέχεια, οι ρίγες θα αποδειχθούν ίδιες σε μήκος και αυτό είναι σημαντικό για τη συνολική αισθητική ομορφιά της μελλοντικής σαλάτας. Ομελέτα παγωμένη κόβουμε σε λωρίδες και απλώνουμε για τελική ψύξη σε ξύλο κοπής.

Συναρμολόγηση μαρουλιού

Το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και αποσυναρμολογείται σε νήματα κρέατος. «Όσο πιο λεπτές είναι οι ίνες, τόσο πιο νόστιμη θα είναι η σαλάτα», λένε έμπειρες νοικοκυρές. Στραγγίστε το νερό με ξύδι από τους μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού. Ανακατεύουμε τα έτοιμα υλικά, αρωματίζουμε με μαγιονέζα και προσθέτουμε λίγο αλάτι.

Σαλάτα με κορδέλα ομελέτας και καπνιστό λουκάνικο

Αυτή η επιλογή σαλάτας είναι ένα αρκετά χορταστικό πιάτο που είναι τέλειο για ανδρικό μενού. Παρασκευάζεται επίσης απλά και γρήγορα, επιτρέποντάς σας να εξοικονομήσετε πολύτιμο χρόνο.

Απαιτείται

• 4-5 αυγά.
• Ζεύγος τραπεζιού. μεγαλώνει κουτάλια. λάδια.
• 4 τ. σκόρδο.
• Άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι.
• μαγιονέζα.
• Ζαμπόν ή καπνιστό λουκάνικο - 220-250g

Πώς να μαγειρέψετε

Ο χρόνος μαγειρέματος αυτής της σαλάτας με ταινία ομελέτας είναι κατά μια τάξη μεγέθους μικρότερος από ό,τι στην προηγούμενη έκδοση. Τα λεπτά αφιερώνονται μόνο στο μαγείρεμα μιας ομελέτας και στο κόψιμο σε φέτες λουκάνικων. Όχι βραστό φιλέτο κοτόπουλου ή περιμένοντας να μαριναριστεί το κρεμμύδι.

Αν στην προηγούμενη συνταγή παρασκευαζόταν μια ομελέτα σταδιακά από κάθε αυγό, τότε εδώ και τα πέντε αυγά σπάνε σε ένα δοχείο ταυτόχρονα. Σε αυτά προστίθενται μερικές πρέζες αμύλουπατάτα και λίγο αλάτι. Μεγαλώνει. Το λάδι χύνεται επίσης απευθείας στο μείγμα των αυγών. Δεν μπορείτε πλέον να το προσθέσετε στο τηγάνι. Εάν είναι επιθυμητό, επιτρέπεται η προσθήκη γάλακτος ή βρασμένου νερού στη μάζα των αυγών, καθώς και μια ποικιλία από «αγαπημένα» μπαχαρικά και καρυκεύματα.

Ψήνετε λεπτές τηγανίτες από την προκύπτουσα ζύμη αυγών. Από αυτά τα συστατικά, μπορούν να πάρουν έως και πέντε κομμάτια. Τυλίξτε κάθε τηγανίτα σε ρολό, κομμένη σε λεπτές λωρίδες. Το αποτέλεσμα είναι μια αρκετά αξιοπρεπής διαφάνεια από ταινία ομελέτας.

Αυτή η σαλάτα με κορδέλα ομελέτας με λουκάνικο είναι ένα απλό αλλά χορταστικό γεύμα. Λόγω της χρήσης μεγάλου αριθμού αυγών και συστατικού κρέατος. Παρεμπιπτόντως, η απόλυτη ελευθερία επιτρέπεται στον τεμαχισμό των λουκάνικων. Μπορεί να είναι μακριά μπαστούνια, λεπτές ρίγες ή ακόμα και κύβοι.

Ανακατεύουμε τα υλικά. Ντύνουμε τη σαλάτα με ταινία ομελέτας με μαγιονέζα και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι ανακατεμένο με αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα πάνω σε πράσινα φύλλα μαρουλιού ή απλά να διακοσμήσετε τη σαλάτα με φρέσκα μυρωδικά.