Μπισκότα καφέ: επιλογές μαγειρέματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα μπισκότα καφέ είναι ένα αρωματικό και νόστιμο επιδόρπιο. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια. Φτιάχνεται με την προσθήκη βουτύρου (βούτυρο ή ηλίανθου), σκόνη κακάο, άμμο ζάχαρης. Ορισμένοι μάγειρες χρησιμοποιούν πρόσθετα συστατικά (βραστό συμπυκνωμένο γάλα, πυρήνες ξηρών καρπών).

Εύκολη συνταγή

Η λιχουδιά περιλαμβάνει:

• βούτυρο σε ποσότητα 120 γραμμαρίων;
• 75 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη;
• μια μικρή κουταλιά στιγμιαίο καφέ;
• 25 γραμμάρια σκόνη κακάο;
• 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου.

Τα μπισκότα καφέ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή προετοιμάζονται πολύ εύκολα.

Το βούτυρο συνδυάζεται με άμμο ζάχαρης. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να έχει ομοιόμορφη υφή. Σε αυτόν προστίθεται στιγμιαίος καφές, σκόνη κακάο. Τα συστατικά αναμειγνύονται καλά. Προσθέτουμε προ-κοσκινισμένο αλεύρι. Από τη ζύμη σχηματίζεται μια μπάλα, η οποία πρέπει να αφαιρεθεί στο ψυγείο για 60 λεπτά. Στη συνέχεια, το βγάζουμε και το χωρίζουμε σε μικρούς κύκλους, τους οποίους πιέζουμε ελαφρώς προς τα κάτω με το χέρι. Τα προϊόντα πρέπει να τοποθετούνται στην επιφάνεια ενός μεταλλικού φύλλου καλυμμένου με ένα στρώμα περγαμηνής.

Τα μπισκότα καφέ με κακάο ψήνονται στο φούρνο για είκοσι λεπτά.

Άλλη μια εύκολη συνταγή

Η σύνθεση του φαγητού περιλαμβάνει:

• μια μικρή κουταλιά αλάτι;
• ζάχαρη άμμου σε ποσότητα 200 γραμμαρίων;
• ποτήρι ηλιέλαιο;
• τρεις μικρές κουταλιές στιγμιαίο καφέ;
• 250 γραμμάρια αλεύρι σίτου;
• αυγό;
• δύο μεγάλες κουταλιές κονιάκ.

Τα μπισκότα καφέ σύμφωνα με τη συνταγή με την προσθήκη ηλιέλαιου παρασκευάζονται ως εξής:

1. Το αυγό πρέπει να συνδυάζεται με αλάτι και ζάχαρη. Προσθέστε κονιάκ.
2. Ο στιγμιαίος καφές αναμιγνύεται με δύο μεγάλες κουταλιές νερό και συνδυάζεται με τα υπόλοιπα προϊόντα.
3. Προσθέστε ηλιέλαιο.
4. Η μάζα που προκύπτει πρέπει να έχει ομοιογενή δομή. Σε αυτό χύνεται προ-κοσκινισμένο αλεύρι. Από τη ζύμη σχηματίζονται κύκλοι, οι οποίοι πρέπει να πιεστούν ελαφρώς προς τα κάτω με το χέρι. Τα κενά τοποθετούνται στην επιφάνεια ενός μεταλλικού φύλλου καλυμμένου με ένα στρώμα λαδόκολλας. Ψήνουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά.

Ψήσιμο με αλεύρι βρώμης

Η λιχουδιά περιλαμβάνει:

• ένα τρίτο φλιτζάνι ελαιόλαδο;
• τέσσερις μεγάλες κουταλιές σκόνη κακάο;
• η ίδια ποσότητα άμμου ζάχαρης;
• δύο φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης;
• μεγάλη κουταλιά στιγμιαίο καφέ;
• ίδια ποσότητα μπέικιν πάουντερ.

Για να φτιάξετε μπισκότα καφέ, πρέπει να συνδυάσετε πλιγούρι βρώμης με κακάο. Προσθέστε άμμο ζάχαρης. Μετά μέσαμάζα πρέπει να τοποθετηθεί μπέικιν πάουντερ. Ο καφές αναμιγνύεται με μισό ποτήρι ζεστό νερό. Προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά. Το βούτυρο ρίχνεται στη μάζα που προκύπτει.

Η ζύμη χωρίζεται σε μικρά μπαλάκια. Πρέπει να τοποθετηθούν σε μεταλλικό φύλλο καλυμμένο με περγαμηνή. Το επιδόρπιο ψήνεται στο φούρνο για δεκαοκτώ λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρεθεί και να κρυώσει.

Μπισκότα με πυρήνες ξηρών καρπών

Περιλαμβάνει:

• αλεύρι, σε ποσότητα 200 γραμμαρίων;
• αυγό;
• 100 γραμμάρια βούτυρο;
• η ίδια ποσότητα ζάχαρης άχνη;
• μισό φλιτζάνι καρυδόψιχα;
• μεγάλη κουταλιά στιγμιαίο καφέ;
• νερό, σε ποσότητα 25 γραμμαρίων;
• αλάτι - 1 πρέζα;
• μπέικιν πάουντερ - 1 μικρή κουταλιά.

Πώς να φτιάξετε μπισκότα με ξηρούς καρπούς; Η συνταγή με φωτογραφία παρουσιάζεται σε αυτό το κεφάλαιο.

Για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο, πρέπει να πάρετε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων. Θα πρέπει να γίνει ζεστό. Ο καφές πρέπει να συνδυάζεται με ζεστό νερό και να κρυώνει. Ψιλοκόβουμε την ψίχα των ξηρών καρπών.

Το αυγό συνδυάζεται με άμμο ζάχαρης και αλάτι. Σε αυτή τη μάζα προστίθεται μαλακό βούτυρο. Τα εξαρτήματα είναι χτυπημένα. Στη συνέχεια χύνεται ο καφές στο μείγμα, αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, προστίθενται πυρήνες ξηρών καρπών. Από τη ζύμη φτιάχνονται κύκλοι, οι οποίοι τοποθετούνται σε μεταλλικό φύλλο καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Η λιχουδιά ψήνεται στο φούρνο για περίπου είκοσι λεπτά.

Μπισκότα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα

Στη σύνθεση του φαγητούπεριλαμβάνονται:

• μαργαρίνη, σε ποσότητα 200 γραμμαρίων;
• τρία φλιτζάνια αλεύρι σίτου;
• δύο αυγά;
• αλάτι - 1 πρέζα;
• ένα ποτήρι άμμο ζάχαρης;
• μεγάλη κουταλιά στιγμιαίο καφέ;
• μισό πακέτο βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα;
• 100 γραμμάρια αποξηραμένα σταφύλια;
• μπέικιν πάουντερ - 1 μικρή κουταλιά.

Για να φτιάξετε μπισκότα καφέ με την προσθήκη βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος, πρέπει να αλέσετε το βούτυρο με το αλεύρι. Βάλε αλάτι. Ρίξτε μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη άμμο στη μάζα.

Τα αυγά χτυπιούνται ελαφρά και ενώνονται με τα υπόλοιπα υλικά. Τα αποξηραμένα σταφύλια τοποθετούνται στην προκύπτουσα μάζα. Ο καφές αναμιγνύεται με δύο μεγάλες κουταλιές νερό, που προστίθενται στη ζύμη. Από αυτή τη μάζα σχηματίζονται μπάλες, στο κέντρο της οποίας γίνεται μια μικρή κοιλότητα. Γεμίζεται με συμπυκνωμένο γάλα. Στη συνέχεια οι άκρες της ζύμης συνδέονται μεταξύ τους. Πιέστε λίγο προς τα κάτω για να γίνουν επίπεδα.

Τα μπισκότα τοποθετούνται σε ένα ταψί καλυμμένο με βούτυρο και λαδόκολλα. Το γλυκό ψήνεται στο φούρνο για περίπου δεκαπέντε λεπτά.

Κέρασμα με γέμιση μαρμελάδας

Αυτό το επιδόρπιο απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• μαλακή μαργαρίνη, σε ποσότητα 150 γραμμαρίων;
• ενάμιση φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη;
• δύο μικρές κουταλιές στιγμιαίο καφέ;
• μαρμελάδα;
• αλεύρι - τουλάχιστον τρία ποτήρια;
• μεγάλη κουταλιά νερό (ζεστό).

Αυτό το κεφάλαιο παρουσιάζει μια άλλη συνταγή για μπισκότο καφέ με μια φωτογραφία.

Για να φτιάξετε επιδόρπιο,ανάγκη:

1. Τρίψτε μαργαρίνη με ζάχαρη.
2. Προσθέστε αλεύρι.
3. Καφές αναμεμειγμένος με νερό και συνδυασμένος με τα υπόλοιπα υλικά.
4. Κατασκευάζονται κύκλοι από την προκύπτουσα μάζα. Πρέπει να τοποθετηθούν στην επιφάνεια ενός μεταλλικού φύλλου καλυμμένου με περγαμηνή και να πιεστούν ελαφρά με το χέρι σας.
5. Το γλυκό ψήνεται στο φούρνο για περίπου δέκα λεπτά και μετά κρυώνει. Τα μισά της λιχουδιά αλείφονται με μαρμελάδα.

Στη συνέχεια συνδέονται μεταξύ τους. Ένα απλό και νόστιμο γλυκό είναι έτοιμο!