2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 13:00
Από το κουνουπίδι μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πρωτότυπα πιάτα που θα διακοσμήσουν το τραπέζι. Δεν είναι απλώς ασυνήθιστα, αλλά νόστιμα και υγιεινά. Πολλά έχουν ειπωθεί ήδη για τις ιδιότητες αυτού του προϊόντος. Επομένως, ας μιλήσουμε για το πώς μαγειρεύεται το κουνουπίδι στο φούρνο. Μπορεί να ψηθεί με πολλούς τρόπους, καθένας από αυτούς είναι ενδιαφέρον με τον δικό του τρόπο.
Για να ξεκινήσετε με μια απλή συνταγή. Παίρνουμε λάχανο και το αποσυναρμολογούμε σε ταξιανθίες. Μπορεί να βυθιστεί σε νερό με λίγο αλάτι προηγουμένως για να αφαιρέσετε τυχόν έντομα που μπορεί να υπάρχουν μέσα.
Στη συνέχεια βάζουμε ένα δοχείο με νερό στη φωτιά, όταν αρχίσει να βράζει, βουτάμε μέσα το κουνουπίδι. Μαγειρέψτε για περίπου 3-4 λεπτά.
Το κύριο πράγμα είναι να μην παραψηθεί, ώστε να μην είναι πολύ μαλακό. Στο μεταξύ, πρέπει να ετοιμάσετε το κουρκούτι χτυπώντας ένα αυγό και μια κουταλιά της σούπας (χωρίς τσουλήθρα) αλεύρι. Ξεχωριστά, ρίξτε κράκερ.
Βάλτε ένα τηγάνι στη φωτιά και προσθέστε φυτικό λάδι σε αυτό. Ρίχνουμε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι. Παίρνουμε κάθε ταξιανθία και τη βουτάμε σε κουρκούτι και μετά μέσακροτίδες. Το βάζουμε σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Παίρνουμε ένα δοχείο για ψήσιμο και βάζουμε ταξιανθίες. Πασπαλίζουμε με τυρί από πάνω και βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 5-7 λεπτά. Το κουνουπίδι σε τριμμένη φρυγανιά είναι νόστιμο και ζουμερό. Σερβίρετε γαρνίροντας με πράσινο.
Το κουνουπίδι στο φούρνο μπορεί να μαγειρευτεί με πιο πρωτότυπο τρόπο. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε ένα κεφάλι όχι πολύ μεγάλου μεγέθους. Πρέπει επίσης να ετοιμάσετε περίπου 600 γραμμάρια κιμά (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε), ένα καρότο και κρεμμύδι, τυρί (100 γραμμάρια), 150 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα, αλάτι και οποιοδήποτε πιπέρι.
Βράζουμε ολόκληρο το λάχανο σε ελαφρώς αλατισμένο νερό (6-8 λεπτά). Το βγάζουμε από το νερό και το αφήνουμε στην άκρη. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τον τρίφτη) και τα τηγανίζετε με την προσθήκη οποιουδήποτε λαδιού. Ανακατέψτε τα με κιμά, προσθέστε μπαχαρικά (προαιρετικά).
Τώρα παίρνουμε ένα κεφάλι λάχανο και γεμίζουμε το κενό μεταξύ των ταξιανθιών με κιμά. Γεμίζουμε καλά όλα τα κενά, τότε το κουνουπίδι στο φούρνο θα βγει νόστιμο και ζουμερό. Στη συνέχεια το βάζετε σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο. Γεμίστε το λάχανο με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, στην οποία μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα, βότανα ή μπαχαρικά. Τυλίγουμε το αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μετά από αυτό, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και περιμένετε μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη κρούστα. Το κουνουπίδι είναι έτοιμο στο φούρνο.
Λοιπόν, αν θέλετε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο σνακ, χρησιμοποιήστε τοεπόμενη συνταγή. Αποσυναρμολογούμε το λάχανο σε ταξιανθίες και το κατεβάζουμε για τρία λεπτά σε βραστό νερό. Βγάζουμε και στραγγίζουμε τα περιττά υγρά. Προσθέστε τριμμένα καρότα, κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες, σκόρδο περασμένο από την πρέσα, ψιλοκομμένα μυρωδικά και καυτερές πιπεριές (προαιρετικά). Παίρνουμε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, φυτικό λάδι και ξύδι. Η ποσότητα είναι ρυθμιζόμενη στη γεύση. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Βγάζουμε το πιάτο στο ψυγείο. Το κορεάτικο κουνουπίδι είναι έτοιμο σε 12 ώρες. Μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό για κάθε γεύμα.
Το κουνουπίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε πολλά νόστιμα πιάτα. Θα είναι ασυνήθιστα και χρήσιμα. Όσο μικρότερος είναι ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας, τόσο περισσότερες βιταμίνες διατηρούνται.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο στο φούρνο. Φαγόπυρο στο φούρνο στο μανίκι
Ο χυλός φαγόπυρου είναι αγαπητός και σεβαστός, πιθανώς από όλους. Ως συνοδευτικό, ταιριάζει με οτιδήποτε: οποιοδήποτε κρέας, ψάρι, πουλερικό. Στη νηστεία, το χυλό είναι νόστιμο με λαχανικά και εξαιρετικό για τη διατήρηση της δύναμης στον οργανισμό, χωρίς την πρόσληψη χορταστικών προϊόντων κρέατος
Συνταγές για πατάτες φούρνου με κιμά στο φούρνο. Πόσο χρόνο χρειάζεται για να ψηθούν οι πατάτες με κιμά στο φούρνο;
Οι πατάτες και ο κιμάς είναι ένας κλασικός συνδυασμός προϊόντων που αρέσει να τρώνε τόσο οι μεγάλοι όσο και οι μικροί εραστές. Με αυτά τα συστατικά, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα που ταιριάζουν τόσο στο κανονικό όσο και στο εορταστικό μενού. Η σημερινή δημοσίευση περιέχει τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για πατάτες ψημένες με κιμά στο φούρνο
Τι νόστιμο να ψήνεις κουνουπίδι στο φούρνο
Τα λαχανικά δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά και πολύ νόστιμα. Τα διαιτητικά πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά δεν είναι μόνο χαμηλά σε θερμίδες, αλλά παρέχουν στον οργανισμό τις απαραίτητες φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Επομένως, ας δούμε το άρθρο μας για το πώς να ψήσετε νόστιμα κουνουπίδι στο φούρνο με τυρί ή μια πιο ικανοποιητική επιλογή - με κιμά και ρύζι
Κουνουπίδι: συνταγή διατροφής. Κουνουπίδι κατσαρόλα στο φούρνο, κουνουπίδι στον ατμό
Το κουνουπίδι δεν θεωρείται μάταια διαιτητικό λαχανικό. Οι χαμηλές θερμίδες και εύπεπτες ταξιανθίες του περιέχουν μεγάλη ποσότητα πολύτιμων βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, ταιριάζει με πολλά προϊόντα και χρησιμεύει ως εξαιρετική βάση για την προετοιμασία όλων των ειδών σούπες, σαλάτες, κατσαρόλες ακόμα και κεφτεδάκια. Στο σημερινό άρθρο θα βρείτε περισσότερες από μία ενδιαφέρουσες διαιτητικές συνταγές με κουνουπίδι
Ψημένα φρούτα στο φούρνο: ασυνήθιστες συνταγές, μαγειρικές αποχρώσεις και πρόσθετα συστατικά
Τα φρούτα στο φούρνο είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο, πολύ πιο υγιεινό από τις σφολιάτες κρέμα και τα κέικ. Μπορούν να ψηθούν ολόκληρα, κομμένα σε φέτες, σε ζύμη, κρέμα, κρασί και επίσης να γεμιστούν με όλα τα είδη γέμισης. Η προετοιμασία τέτοιων λιχουδιών είναι πάντα ενδιαφέρουσα - υπάρχει χώρος για φαντασία και πολλές νέες ιδέες γεννιούνται πάντα