Χυμός πορτοκαλιού από 4 πορτοκάλια: συνταγή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η συνταγή για χυμό πορτοκαλιού είναι περιζήτητη από πολλούς ανθρώπους. Πράγματι, για να ετοιμάσετε μια τόσο μεγάλη ποσότητα χυμού (9 λίτρα), χρειάζεστε μόνο 4 πορτοκάλια. Υπάρχουν πολλές τέτοιες συνταγές, είναι διαφορετικές σε σύνθεση, πρόσθετα, χρόνο μαγειρέματος. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι που έχουν φτιάξει χυμό πορτοκαλιού από 4 πορτοκάλια επιλέγουν αυτή τη συνταγή και στη συνέχεια τη συστήνουν σε όσους γνωρίζουν. Γιατί δεν προσπαθείτε να κάνετε ένα τόσο νόστιμο δώρο για τον εαυτό σας και τους φίλους σας;

Δώρο της φύσης

Χυμός πορτοκαλιού από τέσσερα πορτοκάλια σερβίρεται για πρωινό σε πολλές χώρες του κόσμου, όχι μόνο σε οικογένειες, αλλά και σε πολλά ξενοδοχεία. Και αυτό δεν είναι τυχαίο, γιατί είναι απλώς μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών. Φυσικά, μπορείτε να πιείτε και τον χυμό από τη συσκευασία, αλλά το θέμα είναι ότι παρασκευάζεται με συμπύκνωμα και η θερμική επεξεργασία ολοκληρώνει τη διαδικασία. Είναι απίθανο πολλές βιταμίνες να αποθηκεύονται σε τέτοιο χυμό. Αλλά ο χυμός που στύβεται απευθείας από τα πορτοκάλια είναι ένα εντελώς διαφορετικό θέμα. Περιέχει: βιταμίνη C, μέταλλα, φλαβονοειδή,οργανικά οξέα, κάλιο, ιώδιο, φθόριο, σίδηρος.

Οι επιστήμονες έχουν από καιρό αποδείξει ότι η βιταμίνη C βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις, τις αγγειακές παθήσεις, δίνει δύναμη και σθένος. Το μαγνήσιο και το κάλιο χρησιμοποιούνται για προληπτικούς και θεραπευτικούς σκοπούς σε περίπτωση καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού και ο σίδηρος για την αναιμία. Η βιταμίνη P και το ασκορβικό οξύ που περιέχονται στον χυμό πορτοκαλιού βελτιώνουν τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αιμορραγιών.

Πώς να φτιάξετε χυμό από 4 πορτοκάλια: συνταγή

Τα καταστήματα πωλούν έναν αποχυμωτή ειδικά για εσπεριδοειδή και είναι καλύτερο να τον χρησιμοποιήσετε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Ωστόσο, αν δεν έχετε κανένα, τότε σίγουρα θα υπάρχει γάζα ή κόσκινο. Σε σύγκριση με άλλα φρούτα, ένα πορτοκάλι είναι πιο απαλό, επομένως η παρασκευή χυμού από αυτό με το χέρι, χωρίς τη χρήση μηχανικών συσκευών, είναι πολύ πιο εύκολη.

Τα φρούτα πλένονται, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε φέτες, οι οποίες στη συνέχεια τυλίγονται σε γάζα. Στη συνέχεια, απλώς πλένετε τα χέρια σας και στύβετε το χυμό από αυτό το «πακέτο» σε ένα προπαρασκευασμένο πιάτο. Voila - ο χυμός είναι έτοιμος. Υπάρχουν και άλλες συνταγές, θα τις αναφέρουμε παρακάτω.

Πόσο καιρό διατηρείται;

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι ο χυμός από 4 πορτοκάλια είναι φυσικός, που σημαίνει ότι δεν θα διατηρηθεί για πολύ. Μην ταυτίζετε φυσικούς και συσκευασμένους χυμούς, γιατί οι τελευταίοι είναι ειδικά φτιαγμένοι για να διατηρούνται για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Επίσης, δεν πρέπει να αγοράζετε πορτοκάλια με το κιλό, εκτός αν έχετε μεγάλη οικογένεια και πολλούς φίλους.και γνωριμίες.

Τελικά, ένα άτομο σίγουρα δεν θα πιει τόσο πολύ χυμό ταυτόχρονα και όσο περισσότερα υπολείμματα μείνουν στο ψυγείο, τόσο λιγότερες χρήσιμες ουσίες θα παραμείνουν σε αυτά. Αυτός είναι ο λόγος που υπάρχουν τόσο λίγα φρούτα. Γιατί να κάνετε προετοιμασίες όταν μπορείτε να πιείτε φρεσκοστυμμένο χυμό, γιατί χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να ετοιμάσετε μια νέα μερίδα.

Μην υποθέτετε ότι αυτό είναι ιδιοτροπία και πολυτέλεια, αυτή είναι η υγεία σας καταρχήν, και δεύτερον, μπορείτε να στύψετε ένα πορτοκάλι και να δείτε πόσος χυμός βγαίνει από αυτό. Όσο μεγαλύτερο είναι το φρούτο, τόσο περισσότερος χυμός και μόνο 50 ml χυμού αρκούν για μία μερίδα.

Frozen goodies

Μπορείτε να φτιάξετε χυμό από 4 πορτοκάλια με αυτόν τον ασυνήθιστο τρόπο. Η συνταγή είναι αρκετά απλή. Τα φρούτα πλένονται, περιχύνονται με βραστό νερό και μπαίνουν στην κατάψυξη. Είναι καλύτερο να τα βάζετε εκεί όλη τη νύχτα, αλλά αν θέλετε πραγματικά χυμό, τότε 2 ώρες είναι αρκετός χρόνος. Στη συνέχεια τα πορτοκάλια πρέπει να αποψυχθούν, ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων.

Τα φρούτα κόβονται σε μικρά κομμάτια. Κόβεται και η φλούδα, δεν χρειάζεται να την πετάξετε. Όλα αυτά συνθλίβονται με ένα μπλέντερ με τέτοιο τρόπο ώστε να λαμβάνεται μια ομοιογενής μάζα. Βράστε νερό - 9 λίτρα και ψύξτε το και στη συνέχεια γεμίστε την προκύπτουσα μάζα με 3 λίτρα αυτού του νερού. Αφήστε για περίπου μισή ώρα να εγχυθεί.

Σε αυτά τα 6 λίτρα που απομένουν είναι απαραίτητο να διαλυθεί ένα κιλό κρυσταλλική ζάχαρη και λίγο κιτρικό οξύ. Μετά παίρνεις τη μάζα, τη φιλτράρεις με σουρωτήρι, βλέπεις τι έγινε, ίσως χρειαστείσουρώνουμε ξανά με τυρί. Αναμείξτε 6 λίτρα νερό, στο οποίο έχετε διαλύσει ζάχαρη και οξύ, με ένα στραγγιστό ρόφημα.

Στη συνέχεια, πάρτε τα μπουκάλια, ρίξτε το ρόφημα σε αυτά και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου μερικές ώρες. Τα υπολείμματα από το ποτό μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν - προσθέστε λίγο κιτρικό οξύ και ζάχαρη σε αυτό για γεύση, και στη συνέχεια μπορείτε να το προσθέσετε στο τσάι ή απλώς να το πιείτε όπως με μαρμελάδα. Ή φτιάξτε μια υπέροχη γέμιση πίτας.

Πολλοί θα κάνουν την ερώτηση, γιατί να παγώσει; Όλα είναι πολύ απλά - έτσι τα πορτοκάλια δεν θα είναι πικρά και μετά θα κάνουν περισσότερο χυμό.

φρέσκος χυμός

Παραπάνω γράψαμε πώς να φτιάξετε χυμό πορτοκαλιού από 4 πορτοκάλια. Ναι, μπορείτε να το αγοράσετε, πωλείται στα καταστήματα σε διάφορες εκδόσεις, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε και μόνοι σας. Ταυτόχρονα, θα βρείτε ακόμα κάποιου είδους πρόσθετο στο περιεχόμενο των χυμών που έχετε αγοράσει από το κατάστημα και με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Χρησιμοποιώντας διαφορετικά υλικά, θα παίρνετε πάντα διαφορετικό χυμό από 4 πορτοκάλια. Η συνταγή του επίσης δεν είναι ιδιαίτερα περίπλοκη. Το μόνο που χρειάζεστε είναι φρούτα, 1 λίτρο νερό, σταφίδες (1 κουταλάκι του γλυκού), ζάχαρη (1/2 φλιτζάνι), 1 λεμόνι και μαγιά ταχείας δράσης. Πλένεις τα πορτοκάλια σε χλιαρό νερό, αφαιρείς το ξύσμα από αυτά, τα κόβεις σε 2 ίσα μέρη. Στη συνέχεια, ο χυμός τους στύβεται - τόσο με το χέρι όσο και με τη βοήθεια ενός μπλέντερ ή αποχυμωτή.

Στραγγίζουμε τον χυμό, τον βάζουμε για λίγο στο ψυγείο. Γεμίζουμε το ξύσμα με νερό και προσθέτουμε εκεί τη ζάχαρη. Το νερό φέρεται σε βρασμό και εγχύεται για 30 λεπτά, μετά το οποίο ψύχεται και φιλτράρεταικόσκινο ή γάζα. Ρίξτε χυμό πορτοκαλιού σε αυτό το ζωμό. Στύβουμε ένα λεμόνι, προσθέτουμε λίγο από τον χυμό του. Δοκιμάστε και προσθέστε ζάχαρη αν χρειάζεται.

Αν δεν έχετε λεμόνι, το κιτρικό οξύ θα το κάνει. Τι έγινε, μπορείτε ήδη να πιείτε ή να το βάλετε να κρυώσει στο ψυγείο. Αλλά όταν προστίθεται μαγιά, λαμβάνεται kvass, μόνο που χρειάζεται να εγχυθεί για 12 ώρες, ενώ η θερμοκρασία πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, προστίθενται εκεί σταφίδες και το ποτό μπαίνει στο ψυγείο για να εμποτιστεί.

Χυμός πορτοκαλιού από 3 πορτοκάλια + 1 λεμόνι

Θα χρειαστείτε, εκτός από πορτοκάλια και λεμόνι, ζάχαρη, λίγο κιτρικό οξύ και βραστό νερό. Κόβετε σε φέτες τα πορτοκάλια και το λεμόνι, μετά ρίχνετε βραστό νερό (λίγο) στο τηγάνι και ρίχνετε μέσα τα ψιλοκομμένα κομμάτια. Αφήνουμε να πάρει βράση, αλέθουμε με ένα μπλέντερ ώστε να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα, προστίθενται εκεί κιτρικό οξύ και ζάχαρη.

Προσθέστε βραστό νερό για να γίνουν 5 λίτρα, ανακατέψτε να διαλυθεί η ζάχαρη και το οξύ. Σούρωσε, μπουκάλι και βάλε στο ψυγείο. Μόλις κρυώσει το ποτό, μπορείτε να το καταναλώσετε. Διατηρείται για 2 μέρες, εκτός αν το πιείτε νωρίτερα, γιατί είναι πολύ νόστιμο και μυρίζει πορτοκάλι. Συνολικά θα βγουν περίπου τρεισήμισι λίτρα χυμός.

Να πιεις ή να μην πιεις;

Εάν είστε αλλεργικοί στα εσπεριδοειδή, τότε, δυστυχώς, αυτός ο χυμός αντενδείκνυται για εσάς. Οι έγκυες γυναίκες επίσης δεν συνιστάται να το πίνουν. Ναι, υπάρχουν πολλές βιταμίνες, αλλά είναι αλλεργιογόνο και μπορεί να βλάψει το έμβρυο. Αν ένααλλά παρόλα αυτά, μια έγκυος θέλει να πιει χυμό πορτοκαλιού, τότε είναι απαραίτητο να τον αραιώσει - είτε με νερό είτε με άλλο χυμό, όπως χυμό μήλου.

Η αναλογία πρέπει να είναι ένα προς ένα. Εάν δεν είστε πολύ σίγουροι ότι ο φρεσκοστυμμένος χυμός δεν θα σας βλάψει με κανέναν τρόπο, τότε είναι καλύτερα να τον πάρετε σιγά σιγά - 1-2 κουταλιές της σούπας το καθένα και μετά βάλτε το σε ½ φλιτζάνι. Στις ταινίες, μπορείτε να δείτε πώς διαφορετικοί χαρακτήρες πίνουν χυμό πορτοκαλιού αδιάλυτο, σχεδόν λίτρα, αλλά στην πραγματικότητα είναι καλύτερο να τον πίνετε το πρωί και σιγά σιγά.

Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι η ώρα λήψης του ποτού πρέπει επίσης να επιλεγεί σωστά. Άλλωστε, αν πίνετε χυμό πορτοκαλιού από 4 πορτοκάλια με άδειο στομάχι, τότε μπορεί να έχει ισχυρό ερεθιστικό αποτέλεσμα, και αν μετά το φαγητό, τότε θα αρχίσει η ζύμωση στα έντερα. Είναι καλύτερο να το πίνετε στο διάλειμμα μετά το πρώτο πρωινό και πριν το δεύτερο. Ή περίπου μισή ώρα αφού πιείτε το τσάι σας.

Είναι χρήσιμος;

Παρά τον μεγάλο αριθμό μύθων για τη χρησιμότητα του χυμού πορτοκαλιού για την πέψη, στην πραγματικότητα, δεν είναι όλα τόσο απλά. Ναι, ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει βιταμίνη C, η οποία δεν δρα μόνο ως καθαρτικό, αλλά μειώνει και τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ως πρόληψη και θεραπεία της δυσκοιλιότητας αλλά και της ουρολιθίασης.

Ωστόσο, εάν υπάρχουν «δυσλειτουργίες» στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, τότε δεν πρέπει να πίνετε χυμό πορτοκαλιού. Καθώς και τη χρήση του χωρίς αραίωση. Οι γιατροί δεν συνιστούν αυτόν τον χυμό σε άτομα με πεπτικό έλκος, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, εντρεκολίτιδα και διαβητικούς μεμεγάλη προσοχή.

Κοκτέιλ γάλακτος και πορτοκαλιού

Φτιάξτε πρώτα χυμό πορτοκαλιού από 4 πορτοκάλια. Χτυπάμε 200 γραμμάρια παγωτού μαζί με 1 λίτρο παγωμένο γάλα ώστε να σχηματιστεί αφρός. Προσθέστε το χυμό στο μείγμα λίγο-λίγο, ανακατεύοντας περαιτέρω. Στη συνέχεια το κοκτέιλ χύνεται σε ποτήρια ή ποτήρια, τα οποία διακοσμούνται με μια φέτα πορτοκάλι. Απλώς κόβεις τη φέτα λίγο ατελώς και την «βάζεις» στην άκρη του ποτηριού (ποτήρι).

Επιτέλους

Πολλοί άνθρωποι που προσπάθησαν να φτιάξουν ένα τέτοιο ποτό έμειναν ικανοποιημένοι με αυτό και επίσης βρήκαν τις δικές τους συνταγές και πρόσθετα. Μετά από όλα, στην πραγματικότητα, είναι τόσο εύκολο να γίνει - ο χυμός από 4 πορτοκάλια. Τα σχόλια από όσους έχουν δοκιμάσει είναι κυρίως θετικά.

Οι περισσότεροι λατρεύουν το γεγονός ότι μπορούν να το φτιάχνουν μόνα τους στο σπίτι, και ακόμη και τα παιδιά μπορούν να αντιμετωπίσουν μια τόσο απλή διαδικασία, που τους αρέσει πολύ αυτό το αναζωογονητικό και νόστιμο ρόφημα. Κάποιος χρησιμοποιεί γκρέιπφρουτ αντί για λεμόνι, κάποιος μειώνει το νερό και προσθέτει σόδα. Δοκιμάστε και φτιάξτε το μόνοι σας, ίσως καταλήξετε σε έναν νέο τρόπο μαγειρέματος που θα γίνει δημοφιλής.