Κέικ "Napoleon": πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι. Συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κέικ "Napoleon" λατρεύεται από όλους τους γλυκατζήδες. Ίσως μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια το πιο δημοφιλές επιδόρπιο. Πολλές νοικοκυρές δεν διακινδυνεύουν να αναλάβουν την προετοιμασία ενός μαγειρικού αριστουργήματος, φοβούμενοι τις δυσκολίες. Στο άρθρο μας θέλουμε να μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψετε το "Napoleon" στο σπίτι. Ίσως, γνωρίζοντας καλές συνταγές, κάποιοι από τους αναγνώστες αποφασίσουν να μαγειρέψουν το πρώτο τους κέικ.

Ζύμη κέικ

Για να κατανοήσετε το ερώτημα πώς να μαγειρέψετε το "Napoleon", πρέπει να ξέρετε ποια ζύμη να χρησιμοποιήσετε. Σίγουρα θυμάστε από την παιδική σας ηλικία μια λαχταριστή λιχουδιά σφολιάτας με πολλά κέικ. Οι παραδοσιακές κλασικές συνταγές βασίζονται στη χρήση σφολιάτας. Αυτό είναι που τρομάζει τις άπειρες νοικοκυρές. Εάν δεν θέλετε να ξοδέψετε χρόνο και προσπάθεια για την προετοιμασία της, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη ζύμη σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή εξειδικευμένο κατάστημα. Αλλά ένα σπιτικό επιδόρπιο θα έχει καλύτερη γεύση.

Μερικές νοικοκυρές ετοιμάζουν το κέικ Napoleon πάνω σε κουλουράκια, αλλά αυτή η επιλογή απέχει πολύ από τα κλασικά. Ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να ονομαστεί μόνο μια απλοποιημένη εκδοχή ενός μαγειρικού αριστουργήματος, που δεν έχει την ίδια γεύση με το πρωτότυπο.

Η πραγματική σφολιάτα δεν είναι τόσο εύκολη στην προετοιμασία. Η διαδικασία είναι πολύ χρονοβόρα και καθόλου γρήγορη. Η ζύμη ζυμώνεται και ανοίγεται. Τυλίξτε το σε ένα φάκελο και στείλτε το στο ψυγείο. Περαιτέρω, οι ενέργειες επαναλαμβάνονται σύμφωνα με τον τυπικό αλγόριθμο έως ότου ο μάγειρας έχει αρκετή δύναμη και επιμονή. Οι πραγματικοί επαγγελματίες μπορούν να μαγειρεύουν ζύμη πολλαπλών στρώσεων. Αλλά οι συνηθισμένες νοικοκυρές δεν πρέπει να πάνε σε τέτοια κατορθώματα. Εάν σκέφτεστε πώς να μαγειρέψετε τον "Ναπολέων" στο σπίτι, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε απλούστερες συνταγές σχεδιασμένες για όσους δεν έχουν επαγγελματικές δεξιότητες.

Σπιτική ζύμη

Πώς να μαγειρέψετε τον "Ναπολέων"; Οι οδηγίες βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε ένα τόσο δύσκολο έργο. Η κλασική συνταγή που προσφέρουμε είναι ίσως η πιο χρονοβόρα. Ωστόσο, δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Αλλά θα χρειαστεί πολύς χρόνος.

Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή των νοικοκυρών σε ένα συγκεκριμένο μοτίβο στην παρασκευή της σφολιάτας. Όσο περισσότερο λάδι ανά κιλό αλεύρι, τόσο πιο τρυφερή θα βγει η ζύμη σας. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αντικαταστήσετε το βούτυρο με μαργαρίνη. Μια τέτοια αντικατάσταση κάθε άλλο παρά ισοδύναμη μπορεί να καταστρέψει το κέικ. Να είστε προετοιμασμένοι ότι η μαργαρίνη δεν θα κάνει καλή σφολιάτα.

Υλικά:

• βούτυρο (420g);
• αλεύρι (τέσσεραποτήρι);
• μια πρέζα αλάτι;
• ξίδι (κ.σ.);
• κρύο νερό (145 ml).

Προετοιμασία ζύμης

Συνεχίζοντας την κουβέντα για το πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο «Ναπολέων», θα ήθελα να πω ότι πολλά στο επιδόρπιο εξαρτώνται από τη δοκιμή. Ένα καλό γλυκό μπορεί να γίνει μόνο με βάση μια καλή ζύμη. Καμία κρέμα δεν θα σώσει την κατάσταση αν τα κέικ δεν είναι πολύ καλά. Ωστόσο, δεν πρέπει να στεναχωριέστε. Άλλωστε μαθαίνουμε και άρα κάθε νοικοκυρά έχει το δικαίωμα να κάνει λάθος. Όπως δείχνει η πρακτική, ένα σπιτικό επιδόρπιο, ακόμα κι αν δεν είναι πολύ πετυχημένο, είναι πάντα πολύ πιο νόστιμο από ένα αγορασμένο από το κατάστημα.

Λοιπόν, ας αρχίσουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ με φαρδιές άκρες και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι. Στη συνέχεια, τρίψτε ή ψιλοκόψτε το μισό λάδι και ανακατέψτε. Σχηματίζουμε μια εσοχή στη μάζα και ρίχνουμε μέσα ξύδι και νερό (το νερό πρέπει σίγουρα να είναι κρύο), καθώς και αλάτι. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας, πασπαλίζοντας τη με αλεύρι. Η μάζα πρέπει να είναι ελαστική και ελαστική. Θα πρέπει να προσπαθήσετε να ζυμώσετε περισσότερο τη ζύμη, καθώς από αυτό εξαρτάται η περαιτέρω συμπεριφορά της κατά την κύλιση. Όσο περισσότερη προσπάθεια καταβάλλετε, τόσο λιγότερες είναι οι πιθανότητες να σπάσει.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια ορθογώνια στρώση, στη μέση της οποίας απλώνουμε το δεύτερο πακέτο από το βούτυρο μας. Κλείνουμε το κέικ με ένα φάκελο και στερεώνουμε τις άκρες. Η πίτα που προκύπτει απλώνεται γρήγορα μέχρι να τριπλασιαστεί σε μέγεθος. Διπλώνουμε τη ζύμη στα τρία, την ανοίγουμε ξανά και μετά την κρύβουμε στο ψυγείο.

Μια ώρα ξανά αργότεραεπιστρέφουμε στην κουζίνα και ανοίγουμε τη μάζα, στη συνέχεια την διπλώνουμε, την ανοίγουμε ξανά. Και πάλι κρύβουμε τη ζύμη στο κρύο. Συνολικά, αξίζει να κάνετε περίπου τρεις ή τέσσερις τέτοιες προσεγγίσεις. Στη συνέχεια, θα πάρετε νόστιμα σφολιάτα μετά το μαγείρεμα.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, χωρίστε τη ζύμη σε κομμάτια και ανοίξτε τα κέικ ανάλογα με το μέγεθος της φόρμας σας. Ανοίξτε τρύπες σε κάθε στρώση με ένα πιρούνι πριν το ψήσιμο. Όσο περισσότερα από αυτά, τόσο πιο λεία θα βγει το κέικ σας. Κάθε στρώμα προετοιμάζεται όχι περισσότερο από 15 λεπτά. Όλα τα κέικ ψήνονται χωριστά. Η διαδικασία ψησίματος πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά. Αν στρίψετε λεπτά κέικ, μπορούν να ψηθούν πολύ γρήγορα. Επομένως, μην περιμένετε την καθορισμένη ώρα. Είναι μόνο κατά προσέγγιση. Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το "Napoleon" σε σφολιάτα.

Ζύμη μπύρας

Πώς να μαγειρέψετε "Napoleon" σε μπύρα; Πιο συγκεκριμένα, η σφολιάτα για επιδόρπιο παρασκευάζεται σε μπύρα. Αυτή η επιλογή ονομάζεται επίσης ψευδής ρουφηξιά. Τα κέικ από αυτό είναι απίστευτα ελαφριά και πολυεπίπεδα. Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά το ψήσιμο, η μυρωδιά της μπύρας εξαφανίζεται εντελώς, επομένως δεν πρέπει να φοβάστε τις ακατάλληλες γεύσεις επιδορπίων. Το ποτό προσθέτει μόνο στρώματα και ελαφρότητα στα κέικ.

Υλικά:

• ελαφριά μπύρα (ένα ποτήρι είναι αρκετό);
• αλεύρι (τέσσερις κουταλιές της σούπας);
• ½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα σόδα και αλάτι;
• βούτυρο (μόνο με απλή ψύξη, 280 g).

Σε ένα φαρδύ δοχείο με απαλές πλευρές, ανακατέψτε το αλάτι, το αλεύρι και τη σόδα. Ψιλοκόβουμε ή τρίβουμε το παγωμένο βούτυρο σε στεγνή μάζα. Ανακατεύουμε τα υλικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την μπύρα και ζυμώνουμε δυνατά τη ζύμη. Η προκύπτουσα μάζα χωρίζεται σε ίσα οκτώ μέρη. Συσκευάζουμε κάθε μπάλα ξεχωριστά σε μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο. Μετά από περίπου σαράντα λεπτά, μπορείτε να πάρετε μία μερίδα τη φορά και να απλώσετε τα κέικ. Ψήνουμε τα κενά σε θερμοκρασία περίπου 200 βαθμών. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται πέντε έως επτά λεπτά για να μαγειρέψετε ένα κέικ. Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τον "Ναπολέων" στο σπίτι βήμα προς βήμα.

Πολύ ντελικάτη τούρτα

Αν σκέφτεστε πώς να μαγειρέψετε το "Napoleon" στο σπίτι και μελετάτε συνταγές, τότε μια από τις πιθανές επιλογές μπορεί να είναι η συνταγή για το πιο ευαίσθητο κέικ. Τα έτοιμα κέικ που παρασκευάζονται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή είναι ελαφριά, εύθραυστα και τρυφερά. Απλώστε πάνω τους κρέμα λίγο πριν τα σερβίρετε. Κομμάτια αυτού του γλυκού λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα σας. Δεν είναι επιθυμητό να κόψετε τα τελικά κέικ, καθώς μπορούν απλά να θρυμματιστούν.

Υλικά:

• αυγό, αλεύρι (13 γεμάτες κουταλιές της σούπας);
• νερό (175 ml);
• βούτυρο παγωμένο (200 g);
• ξίδι (κ.σ.).

Πώς να μαγειρέψετε τον "Ναπολέων"; Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ είναι αρκετά απλή.

Ρίχνουμε ένα αυγό σε ένα φλιτζάνι, προσθέτουμε ξύδι, νερό και ανακατεύουμε τα υλικά με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα ευρύχωρο δοχείο, προσθέτουμε το θρυμματισμένο βούτυρο και το νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη προσθέτοντας σταδιακά λίγο αλεύρι. Η τελική μάζα πρέπει να χτυπηθεί. Αυτό γίνεται πολύ απλά. Σηκώνουμε το έτοιμο κομμάτι πάνω από το τραπέζι και με δύναμηπετάξτε το στο τραπέζι. Στη συνέχεια, μαζεύουμε το κέικ σε μπάλα και το ρίχνουμε ξανά. Τέτοιες απλές ενέργειες πρέπει να γίνονται 15-20 φορές. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε μια εύπλαστη ζύμη. Το χωρίζουμε σε εννέα ίσα μέρη. Τυλίγουμε το καθένα σε ένα λεπτό κέικ, κάνουμε τρυπήματα με ένα πιρούνι και ψήνουμε. Τα τελειωμένα κέικ πρέπει να έχουν μια ανοιχτή χρυσαφένια απόχρωση.

Μέλι Ναπολέοντα

Πώς να φτιάξετε κέικ Napoleon στο σπίτι; Σας προσφέρουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή της λιχουδιάς με μέλι. Φυσικά, αυτή δεν είναι μια αρκετά κλασική εκδοχή, αλλά η τούρτα θα σας καταπλήξει με την τρυφερότητά της. Επιπλέον, τα κέικ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ γλυκά. Αυτό πρέπει να το θυμάστε κατά την επιλογή και την προετοιμασία της κρέμας για επιδόρπιο. Η κρέμα και η κρέμα γάλακτος είναι καλές για τέτοια κέικ.

Είναι πολύ βολικό τα κενά για το κέικ να μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετό καιρό. Επομένως, μπορείτε να μαγειρέψετε κέικ εκ των προτέρων. Και μετά το μόνο που μένει είναι να τα αλείψουμε με κρέμα.

Υλικά:

• ζάχαρη (ποτήρι);
• 1 κ.σ μεγάλο. σόδα;
• τέσσερα αυγά;
• αλεύρι (πέντε ποτήρια);
• ένα ποτήρι μέλι.

Ανακατεύουμε τα υλικά: ζάχαρη, σόδα, μέλι, αυγά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μια πηχτή ζύμη. Στη συνέχεια το πακετάρουμε σε ένα σακουλάκι και το αφήνουμε στο δωμάτιο για δύο μέρες. Συνήθως η ζύμη φυλάσσεται σε κρύο μέρος. Και σε αυτή τη συνταγή, πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από 48 ώρες, ανοίγουμε τη μάζα και τη χωρίζουμε σε ίσα μέρη. Πόσοι θα είναι, εσείς αποφασίζετε. Τυλίξτε κάθε μερίδα σε ένα κέικ και ψήστε το για όχι περισσότερο από επτά λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πάχος της στρώσης. Έτσιπρέπει να επιλέξετε μόνοι σας τον βέλτιστο χρόνο ψησίματος. Τα κέικ δεν πρέπει να ξεραίνονται υπερβολικά.

Curd Cake

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ "Napoleon"; Μία από τις καλύτερες συνταγές που χρησιμοποιούν συχνά οι νοικοκυρές βασίζεται στη χρήση τυριού κότατζ. Το επιδόρπιο γίνεται υγρό και νόστιμο, είναι ιδιαίτερα καλό με κρέμα. Αν ακολουθήσετε τη συνταγή, θα πάρετε πολλά κέικ. Επομένως, θα χρειαστείτε πολλή κρέμα. Για να ετοιμάσετε κρέμα, πρέπει να πάρετε τουλάχιστον ένα λίτρο γάλα.

Υλικά:

• τυρί cottage (480 g);
• έξι αυγά;
• ζάχαρη (380 g);
• αλεύρι (680g);
• αλάτι (το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού);
• η ίδια ποσότητα σόδας;
• χυμός λεμονιού (1/2 κ.γ.).

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη πολύ καλά σε ένα μπολ. Προσθέστε μαγειρική σόδα, αλάτι και χυμό λεμονιού στο μείγμα. Και στη συνέχεια ανακατεύουμε σταδιακά το τυρόπηγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη, πρέπει να γίνει ελαστική. Χωρίζουμε την έτοιμη μάζα σε ίσα μέρη και τα βάζουμε στο ψυγείο. Μετά από τριάντα λεπτά, αρχίζουμε να ανοίγουμε ένα κέικ τη φορά και να ψήνουμε στο φούρνο. Αν θέλετε το κέικ να έχει λείες άκρες, τότε κόψτε τις άκρες των shortcakes όσο είναι ζεστά. Αφού κρυώσουν, γίνονται πολύ εύθραυστα.

Κρέμα για επιδόρπιο

Καταλάβαμε λίγο πώς να μαγειρέψουμε το σπιτικό "Napoleon" (η φωτογραφία δίνεται στο άρθρο). Ωστόσο, πρέπει οπωσδήποτε να θυμάστε για την κρέμα. Μετά από όλα, χωρίς αυτό, το επιδόρπιο δεν θα λειτουργήσει. Η κλασική επιλογή για το "Napoleon" είναι το βούτυρο και η κρέμα βουτύρου. Ωστόσο, πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούνκρέμα κρέμας. Μπορείτε μόνοι σας να επιλέξετε την επιλογή που σας ταιριάζει με βάση τις δικές σας προτιμήσεις.

Κρέμα με γάλα

Εάν σκέφτεστε σοβαρά πώς να μαγειρέψετε το "Napoleon", τότε, επιλέγοντας μια συνταγή για κέικ, πρέπει να επιλέξετε αμέσως μια κρέμα. Όπως αναφέραμε, μια από τις πιο διαδεδομένες επιλογές είναι η κρέμα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή του. Κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά για την προετοιμασία της.

Υλικά:

• γάλα (λίτρο);
• τέσσερα αυγά;
• αλεύρι (τρεις κουταλιές της σούπας);
• ποτήρι ζάχαρη;
• βούτυρο (185 g).

Ανακατέψτε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, προσθέστε τα αυγά και στη συνέχεια αλέστε τη μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίχνουμε σταδιακά ζεστό γάλα σε λεπτή ροή. Ανακατέψτε καλά τη μάζα και στη συνέχεια στείλτε την στην πιο ελάχιστη φωτιά. Βράζουμε την κρέμα μέχρι να φουσκώσει. Αλλά ταυτόχρονα, δεν σταματάμε να ανακατεύουμε τη μάζα με μια ξύλινη κουτάλα για ένα δευτερόλεπτο. Αφού κρυώσει ελαφρά η κρέμα, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Αφού η κρέμα πρέπει να χτυπηθεί μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βουτυρόκρεμα

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ Napoleon με βουτυρόκρεμα; Αυτό το γλυκό είναι το πιο νόστιμο και ταυτόχρονα το πιο πλούσιο σε θερμίδες. Αλλά μερικές φορές μπορείς να κεράσεις τον εαυτό σου με ένα τέτοιο κέικ.

Υλικά:

• βούτυρο καλής ποιότητας (270g);
• τρία αυγά, ζάχαρη (ποτήρι).

Ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη. Τοποθετούμε το δοχείο με τη μάζα σε ένα τηγάνι με βραστό υγρό. Μαστίγιοκρέμα μέχρι να αφρατέψει. Θα μοιάζει με παχύρρευστη μάζα, η οποία θα πρέπει να αυξηθεί σε όγκο. Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί, προσθέτουμε σταδιακά το κρυωμένο μείγμα των αυγών σε δόσεις. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρουμε μια όμορφη γυαλιστερή κρέμα. Μπορεί να αρωματιστεί με βανίλια, απόσταγμα εσπεριδοειδών ή αλκοόλ.

Κρέμα με γεύση cottage cheese

Οι πιο συχνές ερωτήσεις που κάνουν οι νοικοκυρές κατά την προετοιμασία ενός γλυκού: "Πώς να μαγειρέψετε τον Ναπολέοντα" (δείτε τη φωτογραφία του κέικ στο άρθρο) και ποια κρέμα να διαλέξετε; Η γεύση του τελικού γλυκού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό όχι μόνο από τα κέικ, αλλά και από την κρέμα. Η επιλογή της γέμισης εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας. Έχουμε ήδη αναφέρει ότι η βουτυρόκρεμα έχει την πιο πλούσια γεύση. Επιπλέον, είναι πολύ χοντρός. Οι κρέμες είναι ελαφριές και αέρινες. Η συνταγή που προσφέρουμε σας επιτρέπει να ετοιμάσετε μια απαλή και τρυφερή μάζα με νότες cottage cheese στη γεύση.

Υλικά:

• κρόκοι (τέσσερα τεμ.);
• γάλα (550 ml.);
• αλεύρι (τρεις κουταλιές της σούπας);
• ζάχαρη (μισό ποτήρι);
• mascarpone (330 g).

Οι κρόκοι με τη ζάχαρη πρέπει να αλέθονται μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε λίγο αλεύρι στη μάζα, στη συνέχεια ανακατέψτε και ρίξτε το γάλα. Βάζουμε το δοχείο στη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει. Αφού κρυώσει ελαφρά η μάζα, προσθέστε μασκαρπόνε σε αυτήν και χτυπήστε την κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βουτυρόκρεμα

Το πιο εύκολο στην προετοιμασία και επίσης πολύ νόστιμο είναι η βουτυρόκρεμα. Για να μαγειρέψουνήταν επιτυχής, πρέπει να πάρετε καλής ποιότητας βαριά κρέμα. Αντί για ζάχαρη, οι μάγειρες συνιστούν τη λήψη ζάχαρης άχνη, καθώς εναρμονίζεται καλύτερα με την κρέμα. Μπορείτε να προσθέσετε απόσταγμα εσπεριδοειδών, βανίλια ή μερικές σταγόνες ρούμι στην κρέμα.

Υλικά:

• ζάχαρη άχνη (ποτήρι);
• κρέμα λιπαρών (μισό λίτρο).

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος αφρός και μετά ρίχνουμε σταδιακά την άχνη ζάχαρη. Η βουτυρόκρεμα είναι ελαφριά και αφράτη.

Πρόσθετοι τόνοι

Το κλασικό κέικ μπορεί να ποικίλει με στρώσεις μούρων. Έτσι, για παράδειγμα, ανάμεσα στα κέικ μπορείτε να εφαρμόσετε μια στρώση πουρέ σταφίδας, μαρμελάδα φράουλας, μαρμελάδα λεμονιού κ.λπ. Το κύριο πράγμα είναι ότι σας αρέσει η μάζα των μούρων στη γεύση. Δεν πρέπει να είναι πολύ, γιατί το καθήκον μας είναι να κάνουμε μια πολύ ελαφριά προφορά. Η μαρμελάδα δεν πρέπει να φράζει τη γεύση της κρέμας. Οι έμπειροι σεφ συνιστούν να παίρνετε πολλά γλυκόξινα μούρα, καθώς εξουδετερώνουν επιδέξια την υπερβολική γλυκύτητα στο επιδόρπιο. Μια ενδιαφέρουσα εκδοχή του «Napoleon» με ένα στρώμα από τα εξωτικά φρούτα τους. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε ξεφλουδισμένες φέτες ακτινίδιο σε μια κρέμα ανάμεσα σε δύο κέικ. Το καλοκαίρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βερίκοκα σε μορφή ζελέ ή πουρέ. Το έντονο χρώμα και η γευστική προφορά θα προσθέσουν γιορτή στο επιδόρπιο.

Οι ξηροί καρποί συμπληρώνουν πολύ καλά τη γεύση ενός ντελικάτη κέικ. Οι νιφάδες αμυγδάλου ή τα καβουρδισμένα φουντούκια είναι ιδιαίτερα καλά.

Μερικές νοικοκυρές χρησιμοποιούν τη σοκολάτα για τον «Ναπολέων», προσθέτοντάς τη στη ζύμη, στην κρέμα ή ως διακόσμηση. Μερικές φορές γιαφτιάχνοντας ένα κέικ χρησιμοποιώντας πολλές κρέμες ταυτόχρονα, εναλλάσσοντάς τες μεταξύ διαφορετικών κέικ. Αυτό το επιδόρπιο έχει πλούσια γεύση.

Αλλά η χρήση παπαρουνόσπορων για ένα κέικ είναι μια μάλλον απροσδόκητη επιλογή. Οι αποξηραμένοι σπόροι τσακίζουν στα δόντια ενώ τρώνε. Κατά τη γνώμη μας, η παπαρούνα δεν είναι η καλύτερη επιλογή για το "Napoleon", αλλά, παραδόξως, χρησιμοποιείται συχνά και μάλιστα προστίθεται στην κρέμα.

Έχουμε καταλάβει τις αποχρώσεις του μαγειρέματος "Napoleon" στο σπίτι. Με φωτογραφίες, οι συνταγές είναι αρκετά σαφείς και απλές. Ελπίζουμε ότι οι πληροφορίες που παρέχουμε θα είναι χρήσιμες.