Σαλάτα "Μέρα και νύχτα": επιλογές μαγειρέματος και διακοσμητικές συμβουλές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να στρώσει όχι μόνο ένα φιλόξενο και γενναιόδωρο γιορτινό τραπέζι, αλλά και να περιποιηθεί τους καλεσμένους της με κάτι πρωτότυπο και ιδιαίτερα νόστιμο. Και θα ήταν ωραίο αν το πιάτο παρασκευαζόταν γρήγορα και τα προϊόντα ήταν οικονομικά. Ένα από αυτά τα μαγικά ραβδιά για τις οικοδέσποινες είναι η σαλάτα «μέρα και νύχτα». Ένα μεγάλο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι η σαλάτα είναι αρκετά μεταβλητή. Μπορεί να είναι τυρί, κρέας ή θαλασσινά. Προσφέρουμε τρεις επιλογές για μια γρήγορη και νόστιμη σαλάτα. Η επιλογή είναι δική σας.

Βάση - θαλασσινά

Οι σαλάτες, στις οποίες τα κύρια συστατικά είναι τα θαλασσινά, βρίσκονται σήμερα στο αποκορύφωμα της δημοτικότητας. Πολλοί έχουν βαρεθεί με «μιμόζα» και «γούνινα παλτά», θέλουν κάτι στο εξωτερικό και ασυνήθιστο στη γεύση.

Λίστα προϊόντων:

• Γαρίδες βραστές – 200g
• Κονσερβοποιημένα καλαμάρια - 1 κονσέρβα.
• 3 αυγά.
• Μικρό μήλο.
• Σκληρό τυρί - 50g
• Ελιές - 1 β.
• Γλυκό κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαϊντανός, βασιλικός ή οποιοδήποτε άλλο βότανο.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• μαγιονέζα.

Μαγειρική

Σαλάτα Συνταγή «Ημέρακαι νύχτα» διακρίνεται για την απλότητά του στην προετοιμασία. Όλα τα προϊόντα κόβονται τυχαία, το κύριο πράγμα σε αυτό το πιάτο είναι μια όμορφη παρουσίαση και διακόσμηση.

Παίρνουμε καλαμάρια από το βάζο. Αν τα κομμάτια είναι αρκετά μεγάλα, τότε τα κόβουμε σε μακριές φέτες. Βράστε τις γαρίδες για τρία λεπτά, κρυώστε και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίστε το κέλυφος. Κόψτε τα στη μέση.

Το μήλο μπορεί να κοπεί σε χοντρό τρίφτη. Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους, πρέπει να είναι σχεδόν αόρατο στη σαλάτα. Τυρί - στον τρίφτη. Τρίψτε τα χόρτα.

Συναρμολογήστε τη σαλάτα "Μέρα και νύχτα" - θέμα πέντε λεπτών. Ορισμένες νοικοκυρές απλώνουν τα προϊόντα σε στρώσεις, αλλά στο πρωτότυπο απλά αναμειγνύονται μεταξύ τους, αρωματίζονται γενναιόδωρα με μαγιονέζα. Συνιστάται να διακοσμήσετε το πιάτο με θέμα "γιν - γιανγκ". Ρίχνουμε τα αναμεμειγμένα υλικά σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Αποκοιμιόμαστε το ένα μισό με τριμμένη πρωτεΐνη βρασμένου αυγού, το δεύτερο μέρος με ελιές κομμένες σε λεπτούς κύκλους.

Βάση - τυρί

Τυροσαλάτα «Μέρα και Νύχτα» είναι η εκδοχή του πιάτου που σχεδόν κάθε νοικοκυρά ονειρεύεται. Σε αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεται να βράσετε τίποτα, να χάσετε χρόνο στην προετοιμασία του φαγητού κ.λπ. Όλα τα συστατικά που αναφέρονται παρακάτω απλά θρυμματίζονται σε ίσα τετράγωνα ή κύβους και αναμειγνύονται μαζί.

• Κονσερβοποιημένα μανιτάρια champignon - 1 κονσέρβα.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζευγάρι κονσερβοποιημένα τουρσιά.
• Σκληρό τυρί - 20-30 g.
• Ελιές - βάζο.
• Καλαμπόκι - κονσέρβα.
• μαγιονέζα.

Διαδικασία

Ανοίξτε όλα τα βάζα: τα αγγούρια, τις ελιές, το καλαμπόκι και στραγγίστε τα υγρά. Το τυρί θρυμματίζεται στον μικρότερο τρίφτη. Το αυγό βράζεται και τρίβεται επίσης αρκετά λεπτά. Τα αγγούρια μπορούν να κοπούν αυθαίρετα, αλλά για να υποστηρίξουμε τη γενική ιδέα, χωρίζουμε κάθε μακρύ ξυλάκι σε τρία μέρη. Το αποτέλεσμα είναι ομοιόμορφοι και προσεγμένοι κύβοι.

Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα μαζί, αρωματίστε με σπιτική (κατά προτίμηση) μαγιονέζα και ξεκινήστε τη διακόσμηση. Στην τυρική εκδοχή της σαλάτας, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι χρησιμοποιείται για διακόσμηση. Το αδειάζουμε από πάνω και το μοιράζουμε στη μία πλευρά του πιάτου. Η συνταγή με μια φωτογραφία της σαλάτας της ημέρας και της νύχτας σάς επιτρέπει να καταλάβετε πώς να κόψετε ελιές για να διακοσμήσετε ένα πιάτο. Θα πασπαλίσουν το δεύτερο μέρος του πιάτου.

Βάση - κρέας

Υλικά:

• Τρεις μικρές πατάτες.
• στήθος κοτόπουλου - 250g
• Τρία αυγά.
• Κρεμμύδι - δύο κεφάλια.
• Αλάτι.
• Τυρί τριμμένο - τρία τραπέζια. κουτάλια.
• μαγιονέζα.
• Ελιές - βάζο.

Πώς να μαγειρέψετε

Αυτή η εκδοχή της σαλάτας ημέρας και νύχτας είναι πιο χορταστική και πλούσια σε θερμίδες. Μπορείτε να το κάνετε λίγο πιο «ελαφρύ» μη τηγανίζοντας το κοτόπουλο, όπως λέει η αρχική συνταγή, αλλά βράζοντάς το. Όλα είναι στη διακριτική ευχέρεια του ιδιοκτήτη. Το στήθος κοτόπουλου μετά την επεξεργασία κόβεται σε μακριές λωρίδες. Οι πατάτες βράζονται, κρυώνουν και επίσης κόβονται σε λωρίδες.

Το αυγό και το τυρί πρέπει να ψιλοκόβονται με τρίφτη. Ανακατεύουμε αυτά τα δύο υλικά. Ένα μέρος προστίθεται στη σαλάτα, το δεύτερο θα πάει για να διακοσμήσει το πιάτο. Κρεμμύδιπρέπει επίσης να κοπεί όσο το δυνατόν μικρότερα. Στη σαλάτα κρέατος "Μέρα και Νύχτα" θα πρέπει να υπάρχουν δύο κύρια ικανοποιητικά προϊόντα: οι πατάτες και το κρέας. Κόβονται μεγαλύτερα έτσι ώστε οι γευστικοί κάλυκες να πιάσουν αμέσως αυτές τις γεύσεις. Τα υπόλοιπα προϊόντα, θα λέγαμε, αποτελούν το υπόβαθρο για την ενίσχυση του εφέ.

Ολοκληρώστε ανακατεύοντας όλα τα προϊόντα και προσθέτοντας μαγιονέζα. Μπορείτε να αλατίσετε λίγο. Ολοκληρώνουμε την προετοιμασία της σαλάτας ημέρας και νύχτας με διακόσμηση: καλύπτουμε τη μια πλευρά με ελιές, την άλλη με μείγμα τριμμένου αυγού και τυριού.