Γεμίζοντας το βιβλίο μαγειρικής: σαλάτα "Shishka"

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 13:00

Αν είστε λάτρης του ασυνήθιστου σερβιρίσματος πιάτων, τότε η σαλάτα "Shishka" είναι κάτι που αναμφίβολα θα σας ευχαριστήσει. Έχει αρκετά καλή γεύση. Στην τελική έκδοση, η σαλάτα μοιάζει με πραγματικό κουκουνάρι. Πολύ πρωτότυπο και ελκυστικό.

Έτσι, η εμφάνιση του πιάτου συμπίπτει απόλυτα με την εξαιρετική του γεύση. Η σύνθεση μπορεί να αλλάξει ελαφρώς. Στη συνέχεια θα παρουσιαστούν συνταγές σαλάτας "Shishka".

Κλασική Σαλάτα με Κώνο Ελάτη

κουκουνάρια, κουκουνάρια. Φαίνονται να είναι ίδιοι, αλλά είναι διαφορετικοί ταυτόχρονα. Και πώς θα επηρεάσει αυτό την εμφάνιση και τη γεύση της σαλάτας;

Λοιπόν, για το πιάτο "Spruce Cone", τι χρειάζεστε;

Λίστα προϊόντων:

• Κρέας κοτόπουλου καπνιστό (στήθος ή μπούτι) - 300g
• Πατάτες βραστές - 4 μέτριοι κόνδυλοι.
• Σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Κρεμμύδι, κατά προτίμηση μωβ - 1 μεγάλο κεφάλι.
• Μεταποιημένο τυρί - 2 τεμ.
• Αγγούρια σε άλμη - 2 μεσαίου μεγέθους.
• Μαγιονέζα (η ποσότητα εξαρτάται από τη γεύση).
• Μια χούφτα αμύγδαλα για διακόσμηση.
• Κλααράκια δεντρολίβανο για διακόσμηση. Ειδικά οι δημιουργικές νοικοκυρές μπορούν να το αντικαταστήσουν με αληθινά κλαδιά ελάτης.

Σεττα προϊόντα δεν είναι εξωτικά και είναι διαθέσιμα σε όλες τις νοικοκυρές. Αφού ετοιμαστούν όλα τα υλικά, μπορείτε να προχωρήσετε στο μαγείρεμα:

1. Το κρέας κοτόπουλου αφαιρείται και κόβεται σε κύβους.
2. Οι βραστές πατάτες και τα αυγά τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
3. Το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους, αλλά δεν το ψιλοκόβετε.
4. Το τυρί μπορεί να κοπεί σε κύβους, αλλά είναι προτιμότερο να προτιμάτε τον ψιλό τρίφτη.
5. Πρώτα, οι βρασμένες πατάτες απλώνονται σε ένα επίπεδο πιάτο, σχηματίζοντας ένα χωνάκι ελάτης, το οποίο, σε αντίθεση με το κουκουνάρι, είναι πιο επιμήκη.
6. Απλώστε μαγιονέζα πάνω από τη στρώση πατάτας.
7. Στη συνέχεια, το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τα κρεμμύδια, τα αγγούρια, τα αυγά και το τυρί κατανέμονται ομοιόμορφα. Μην ξεχάσετε να καλύψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα και προσθέστε λίγο αλάτι.
8. Η κορυφή του μελλοντικού "χτυπήματος" ισοπεδώνεται και τα αμύγδαλα απλώνονται σε σειρές έτσι ώστε να μιμούνται τις "νιφάδες" του κώνου. Σε μια ευρεία βάση απλώνονται κλαδάκια δεντρολίβανου ή κλωναράκια ερυθρελάτης, τα οποία προηγουμένως έχουν περιχυθεί με βραστό νερό. Αυτό θα αφαιρέσει την καυστικότητα και την υπερβολικά ενοχλητική μυρωδιά.

Ο "κώνος ελάτης" είναι έτοιμος να "πέσει" στο πιάτο σας.

"κουκουνάρι" με σταφύλια

Βαρεθήκατε τη βαρετή γεύση των σαλατών με τα ίδια υλικά; Τότε η σαλάτα "Shishka" με σταφύλια είναι αυτό που χρειάζεστε.

Η σύνθεση είναι κάπως ασυνήθιστη για την καθημερινή κουζίνα. Τι χρειάζεστε:

• στήθος κοτόπουλου με απλή ψύξη - 1 αρκεί;
• αυγά ορτυκιού, όχι κοτόπουλο, - 6 τεμάχια;
• σκληρό τυρίποικιλίες - 100 γραμμάρια;
• Μαρύκισμα με κάρυ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού;
• φρέσκα μεγάλα σταφύλια - 1 κλωνάρι;
• αμύγδαλα - 1 χούφτα;
• μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Πρώτα, το αλάτι και το "Curry" ανακατεύονται και τρίβουμε γενναιόδωρα το παγωμένο στήθος με το μπαχαρικό που προκύπτει.
2. Το κρέας αφήνεται να μουλιάσει και στη συνέχεια τηγανίζεται και από τις δύο πλευρές σε τηγάνι, χωρίς να αποκλείεται το λάδι.
3. Τα αυγά ορτυκιού βράζονται μέχρι να κρυώσουν.
4. Τα σταφύλια πλένονται, κόβονται στο μισό και αφαιρούνται τα κουκούτσια, εάν υπάρχουν.
5. Το τυρί είναι τριμμένο, χοντρό ή ψιλό - επιλέξτε μόνοι σας.
6. Τα σταφύλια, τα μισά αυγά και το τριμμένο τυρί συνδυάζονται σε μία μάζα.
7. Το κοτόπουλο κρυώνεται, το κρέας χωρίζεται από τα κόκαλα και κόβεται.
8. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, καρυκεύονται γενναιόδωρα με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.
9. Το "χωνάκι" απλώνεται σε ένα επίπεδο πιάτο και διακοσμείται με αμύγδαλα.

"Bump" με κουκουνάρι

Η αρχική ιδέα αυτής της παραλλαγής της σαλάτας "Bump" είναι η παρουσία αληθινών κουκουναριών.

Τι άλλο χρειάζεστε:

• ζαμπόν - 0,2 κιλά;
• τυρί κρέμα, χωρίς πρόσθετα - 200 γραμμάρια;
• Ξηροί καρποί Σιβηρίας - 50 γραμμάρια;
• σκόρδο - μια-δυο σκελίδες;
• άνηθος - μερικά κλαδιά;
• μαγιονέζα;
• αμύγδαλο καρύδια.

Και τώρα μαγειρεύω:

1. Η βάση της σαλάτας - ζαμπόν - κομμένο σε μικρούς κύβους.
2. Η μάζα του τυριού χτυπιέται με ένα μπλέντερ, προσθέτοντας τον ψιλοκομμένοάνηθο, σκόρδο και μαγιονέζα.
3. Το ζαμπόν αναμειγνύεται με ξεφλουδισμένα κουκουνάρια και όλα καρυκεύονται με προηγουμένως προετοιμασμένη σάλτσα τυριού-μαγιονέζας.
4. Σχηματίζεται ο ίδιος κώνος στο πιάτο, αλλά το κάνει πιο κοντό από τον κώνο ελάτης. Τα στέλνουν στο ψυγείο για 20 λεπτά.
5. Και στο τέλος διακοσμούμε με αμύγδαλα και κλωναράκια άνηθου. Η σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Κλείσιμο

Το Salad "Bump" θα διακοσμήσει τέλεια το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς ή θα σας φανεί χρήσιμο για άλλες χειμερινές διακοπές. Το αρχικό σερβίρισμα θα αυξήσει την όρεξη. Οι επισκέπτες σίγουρα θα εκτιμήσουν τη δημιουργικότητα της οικοδέσποινας.