Πίτα κεφίρ με ζελέ με κοτόπουλο: συνταγή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Νόστιμη και απλή κοτόπιτα με κεφίρ θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Αυτό το πιάτο είναι απλό και γρήγορο στην προετοιμασία. Κατάλληλο και για διακόσμηση εορταστικού τραπεζιού. Σας προσφέρουμε να εξετάσετε τη συνταγή για να φτιάξετε πίτα κεφίρ με ζελέ με κοτόπουλο.

Πίτα aspic

Αυτή η συνταγή για πίτα κεφίρ κοτόπουλου δεν θα σας πάρει περισσότερο από μία ώρα. Και η περιεκτικότητά του σε θερμίδες θα ευχαριστήσει όλους όσους τηρούν τη σωστή διατροφή και παρακολουθούν το βάρος τους. Εξάλλου, υπάρχουν μόνο 200 χιλιοθερμίδες ανά εκατό γραμμάρια του πιάτου.

Προϊόντα που απαιτούνται για το μαγείρεμα

Υλικά που απαιτούνται για τη δοκιμή:

• κεφίρ - 0,5 λίτρα;
• αλεύρι σίτου - 0,35 kg;
• φυτικό λάδι - 0,1 λίτρο;
• αυγά - τρία κομμάτια;
• ζάχαρη - μιάμιση κουταλάκι του γλυκού;
• μπέικιν πάουντερ - ένα κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - ενάμιση κουταλάκι του γλυκού.

Για γέμιση:

• στήθος κοτόπουλου - περίπου μισό κιλό;
• πατάτες - 0,1 kg;
• κρεμμύδι - 0,1 kg;
• πράσινα - έναπακέτο;
• zira - ένα κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι, πιπέρι - σύμφωνα με το γούστο σας (σε ταψί);
• μαργαρίνη - πόσο θα πάρει;
• σμιγδάλι - πόσο θα πάρει (σε ταψί).

Βήματα μαγειρέματος

Η Η κοτόπιτα με κεφίρ παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και εύκολα. Αλλά για καλύτερη κατανόηση, θα φτιάξουμε τη συνταγή βήμα προς βήμα:

• Το βασικό και βασικό στην πίτα κεφίρ δεν είναι τόσο η γέμιση όσο η ζύμη. Για να το ετοιμάσετε, πάρτε πρώτα λάδι (προαιρετικά), αλάτι, αυγό, ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ. Αν δεν έχετε μπέικιν πάουντερ, τότε μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με σόδα. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να προστεθεί λίγο, περίπου δύο φορές λιγότερο από το μπέικιν πάουντερ. Δεν αξίζει να το σβήσετε με ξύδι, γιατί το κεφίρ έχει αρκετό δικό του οξύ.
• Ρίχνουμε το γιαούρτι σε ένα βαθύ φλιτζάνι και ρίχνουμε μέσα τα αυγά του κοτόπουλου και προσθέτουμε φυτικό λάδι (αν το χρησιμοποιήσουμε στη συνταγή). Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, μπέικιν πάουντερ (σόδα) και ζάχαρη. Χτυπάμε καλά με το χέρι ή με μπλέντερ.
• Προσθέστε λίγο-λίγο το αλεύρι σίτου και χρησιμοποιήστε επίσης ένα μπλέντερ.

• Η γέμιση είναι εξίσου σημαντική με τη ζύμη. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σύμφωνα με το γούστο σας, δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ακριβώς τη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε τα δικά σας υλικά ή να αφαιρέσετε μερικά από τη λίστα μας, για παράδειγμα, πατάτες. Αν μαγειρέψετε ακριβώς σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή, τότε το πρώτο βήμα είναι να ξεφλουδίσετε τις πατάτες και να τις ξεπλύνετε. Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει επίσης να πλυθεί και να αφαιρεθούν το δέρμα και τα κόκαλα (εάν υπάρχουν).
• Μετά τα παραπάνωδιαδικασία, πρέπει να κόψετε το κρέας πολύ λεπτά. Στη συνέχεια κόψτε τις πατάτες. Παρεμπιπτόντως, δεν πρέπει να βράσει πρώτα, καθώς οι ωμές πατάτες δίνουν περισσότερο ζουμερό. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο φαγητό σε ένα ξεχωριστό μπολ.
• Τα κρεμμύδια και τα χόρτα κόβονται επίσης και στη συνέχεια προστίθενται στο δοχείο γέμισης. Μετά από αυτό, η γέμιση αλατίζεται και πιπερώνεται, βάζουμε zira. Αυτό είναι όλο, όλες οι βασικές προετοιμασίες έχουν τελειώσει, μένει να ανακατευτούν καλά.
• Το ταψί αλείφουμε με μαργαρίνη και πασπαλίζουμε λίγο με σιμιγδάλι. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μισή ζύμη και ισιώνουμε με ένα κουτάλι. Απλώνουμε όλη τη γέμιση πάνω σε αυτή τη ζύμη και μόνο μετά ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη.
• Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 240 βαθμούς. Στη συνέχεια βάζουμε ένα ταψί και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 170. Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά, αλλά ελέγχουμε περιοδικά. Εξάλλου, όλοι οι φούρνοι είναι διαφορετικοί, επομένως η ισχύς τους είναι διαφορετική.
• Αφού σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα, η κοτόπιτα με κεφίρ είναι έτοιμη. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και κρύο. Και οι δύο επιλογές είναι πολύ νόστιμες. Εκτός από το πιάτο, μπορείτε να σερβίρετε κρέμα γάλακτος.

Θα ήθελα να σημειώσω ότι αν θέλετε, το κοτόπουλο μπορεί να προβραστεί, όπως και οι πατάτες. Τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να τεθούν όχι ωμά, αλλά τηγανητά σε ένα τηγάνι. Σύμφωνα με άλλες συνταγές, το κεφίρ μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα. Η γεύση θα είναι διαφορετική, αλλά και η γέμιση της πίτας θα είναι νόστιμη. Και το ψήσιμο ενός τέτοιου κέικ απαιτεί λιγότερο χρόνο, περίπου μισή ώρα.

Συμπέρασμα

Ήταν μια συνταγή για μια νόστιμη πίτα κοτόπουλου,αλλά μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με τυρί, λαχανικά, άλλα κρέατα ή μανιτάρια. Οποιαδήποτε από τις επιλογές είναι πολύ νόστιμη, αρωματική και μπορεί πραγματικά να διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι. Ελπίζουμε το άρθρο μας να ήταν χρήσιμο για εσάς και να σας άρεσε η πίτα κεφίρ!