Curd Cookies με μήλα: Συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στο άρθρο θα δούμε πώς να φτιάξετε μπισκότα cottage cheese με μήλα στο σπίτι. Μαθαίνουμε διάφορες συνταγές για τέτοιο ψήσιμο. Σημειώστε ότι τα προϊόντα τυριού cottage δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα, ειδικά για τα παιδιά. Τα μπισκότα είναι κατάλληλα τόσο για καθημερινά όσο και για γιορτινά τραπέζια.

Μπισκότα με μήλα

Τέτοια μπισκότα τυρόπηγμα με μήλα είναι πολύ τρυφερά στη δομή. Τα προϊόντα λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα σας.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 4 μήλα;
• πακέτο τυρί cottage (200 g);
• 200 g αλεύρι και ίδια ποσότητα βουτύρου;
• μια δυο κουταλιές ζάχαρη άχνη.

Μπισκότα τυρόπηγμα με μήλα. Συνταγή:

1. Αρχικά, μαλακώστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, συνδυάστε το σε ένα μπολ με τυρί κότατζ. Ρίξτε αλεύρι στη μάζα που προκύπτει. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Φτιάξτε μια μεγάλη μπάλα από αυτό. Τυλίξτε το προκύπτον προϊόν με μεμβράνη. Στείλτε για 15 λεπτά στην κατάψυξη.
2. Πλένουμε τα μήλα. Χωρίζουμε τα φρούτα στα μισά. Αφαιρέστε όλα τα περιττά μέρη από αυτά (σπόρους, πυρήνα κ.λπ.). Κόψτε τα κομμάτια που προκύπτουν σε μικρές φέτες.
3. Στη συνέχεια, χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Τυλίξτε το καθένα σε ένα λουκάνικο. Στη συνέχεια, κόψτε και τα δύο σε 20 κύκλους, ανοίξτε τα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι μήλου σε κάθε κύκλο που προκύπτει, καλύψτε με ζύμη από πάνω.
4. Πάρτε ένα ταψί. Στρώστε το με περγαμηνή. Βάλτε πάνω μπισκότα cottage cheese με μήλα. Ψήστε τα αντικείμενα για 25 λεπτά. Σερβίρετε μπισκότα πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.

Μπισκότα με ξηρούς καρπούς

Στη συνέχεια, μια άλλη επιλογή cookie. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• 200 γραμμάρια τυρί κότατζ και ίδια ποσότητα αλεύρι;
• συσκευασία βουτύρου (200g);
• μια πρέζα αλάτι;
• 100 γραμμάρια ζάχαρη;

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε:

• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς και ζάχαρη,
• 2 πράσινα μήλα;
• χυμός λεμονιού;
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Συνταγή μαγειρικής

Σε ένα μπολ του μπλέντερ βάζουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το βούτυρο, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Ανακατεύουμε τα υλικά με ένα μπλέντερ για 15 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, στείλτε το τυρί cottage εκεί. Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πλάθετε τη ζύμη σε μπάλα, τη βάζετε σε ένα σακουλάκι. Βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.

Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τον πυρήνα από τα φρούτα, τα κόβουμε σε κομμάτια, τα ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Συνδυάστε τη ζάχαρη και την κανέλα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βγάζουμε τη ζύμη, χωρίζουμε σε δύο κομμάτια. Κάθε χωρίστε σε δέκα ακόμη μέρη, φτιάξτε κέικ από αυτά. Απλώστε σε ρολό κύκλουςψιλοκομμένα φρούτα. Τα πασπαλίζουμε με κανέλα ζάχαρη από πάνω. Βάλτε ξηρούς καρπούς στη μέση του προϊόντος. Στη συνέχεια, συνδέστε τις άκρες των κέικ. Βάλτε τα προκύπτοντα προϊόντα σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήστε τα μπισκότα για περίπου 20 λεπτά. Μόλις αφαιρεθεί, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Μπισκότα κανέλας

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μπισκότα cottage cheese με μήλα και κανέλα. Τέτοια αρωματικά αρτοσκευάσματα θα ευχαριστήσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Μπορεί να σερβιριστεί με τσάι και καφέ.

Για να ετοιμάσετε προϊόντα θα χρειαστείτε:

• 150 γραμμάρια ζάχαρη;
• 200 γραμμάρια σπιτικό τυρί cottage (αν δεν είναι δυνατό να το αγοράσετε στην αγορά, χρησιμοποιήστε το κατάστημα);
• αυγό;
• 250 γραμμάρια αλεύρι (είναι επιθυμητό να είναι της υψηλότερης ποιότητας);
• μια πρέζα αλάτι;
• τρεις πρέζες κανέλα;
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• 100 ml φυτικό λάδι (κατά προτίμηση εξευγενισμένο);
• δύο μήλα.

Βήματα για τη δημιουργία γλυκών για παιδιά και ενήλικες

Παίρνετε τυρί κότατζ, προσθέτετε τα 2/3 της απαιτούμενης ποσότητας ζάχαρης και αλατιού. Ρίχνουμε το λάδι, ρίχνουμε το αυγό. Χτυπήστε την προκύπτουσα σύνθεση μέχρι να ληφθεί μια μαλακή μάζα τυροπήγματος. Ρίχνουμε μέσα το ½ της απαιτούμενης ποσότητας αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί. Προσθέστε ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα κομμάτια μήλου. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι. Στη συνέχεια, προχωρήστε στο ζύμωμα μιας σφιχτής ζύμης. Πλάθουμε σε περίπου 17 ίδιες μπάλες.

Ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και την κανέλα. Τυλίξτε τις μπάλες στη σύνθεση που προκύπτει. Στη συνέχεια, τα μπισκότα τυρί cottage με μήλα αποστέλλονται σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Σερβίρετε ήδη ελαφρώς δροσερό.