Τούρτα "Alice": επιλογές μαγειρέματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κέικ "Alice" είναι ένα ζουμερό, ντελικάτο επιδόρπιο. Η σύνθεση της λιχουδιάς περιλαμβάνει πυρήνες ξηρών καρπών, σοκολάτα, μαρμελάδα. Παρασκευάζεται με κρέμα γάλακτος. Αυτή η τούρτα θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για το γιορτινό σας τραπέζι. Το επιδόρπιο αρέσει τόσο στους μεγάλους όσο και στους μικρούς λάτρεις των γλυκών. Το άρθρο περιγράφει τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας του.

Συνταγή θεραπείας με καρύδια

Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει:

1. 200 γραμμάρια νιφάδες βρώμης.
2. Ίδια ποσότητα αλευριού.
3. 2 μεγάλες κουταλιές άμυλο καλαμποκιού.
4. Δύο αυγά.
5. Αλεύρι βρώμης σε ποσότητα 100 γραμμαρίων.
6. Τέσσερις μεγάλες κουταλιές μέλι.
7. 100 ml κεφίρ.
8. Ίδια ποσότητα ξινή μαρμελάδα.
9. Μια μικρή κουταλιά σόδα.
10. Βανιλίνη (η ίδια).
11. Πυρήνες ξηρών καρπών σε ποσότητα 100 γραμμαρίων.
12. Δύο μεγάλες κουταλιές ζάχαρη άχνη.
13. Πρέζα κανέλα.
14. Κρέμα σε ποσότητα 250 χιλιοστόλιτρων.

Το κέικ "Alice" με κουκούτσι από ξηρούς καρπούς παρασκευάζεται έτσι. Τα αυγά ενώνονται με το μέλι και τα χτυπάμε. Η σόδα αναμιγνύεται με μαρμελάδα. Αφήστε για λίγο. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μάζα στα αυγά. Τα προϊόντα συνδέονται μεκεφίρ και χτυπάμε. Στο μείγμα που προκύπτει βάζουμε άμυλο, αλεύρι, νιφάδες. Τα εξαρτήματα είναι καλά αλεσμένα. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και αλάτι. Η ζύμη πρέπει να έχει πυκνή υφή. Αφήνεται για τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε ένα μπολ καλυμμένο με λάδι και αλεύρι. Το κέικ ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο για ογδόντα λεπτά. Στη συνέχεια ψύχεται και αφαιρείται από τη φόρμα. Για να φτιάξετε κρέμα, πρέπει να τρίψετε την κρέμα με άχνη ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Ψύξτε λίγο τη μάζα. Τοποθετήστε το πάνω από την παγωμένη κρούστα. Το κέικ "Alice" καλύπτεται με πυρήνες ξηρών καρπών.

Μπορείτε να προσθέσετε το γλυκό με μέλι ή καραμέλα.

Κέρασμα με γλάσο σοκολάτας

Η βάση κέικ περιλαμβάνει:

1. Γάλα σε ποσότητα 200 γραμμαρίων.
2. Μια μικρή κουταλιά σόδα.
3. Ενα και μισό ποτήρι άμμο ζάχαρης.
4. Δύο αυγά.
5. 450g αλεύρι.
6. Κακάο σε σκόνη - 3 μεγάλες κουταλιές.

Για να ετοιμάσετε την κρέμα θα χρειαστείτε:

1. Μισό λίτρο κρέμα γάλακτος.
2. Ποτήρι άμμο ζάχαρης.

Το γλάσο περιλαμβάνει:

1. Κακάο σε σκόνη (2 μεγάλες κουταλιές).
2. 50 γραμμάρια βούτυρο.
3. 25g κρυσταλλική ζάχαρη.
4. 2 μεγάλες κουταλιές κρέμα γάλακτος.

Αυτός είναι ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε το κέικ Alice.

Η Συνταγή με φωτογραφία παρουσιάζεται σε αυτήν την ενότητα. Για να φτιάξετε ζύμη για επιδόρπιο, πρέπει να συνδυάσετε γάλα με κρυσταλλική ζάχαρη, αυγά, σκόνη κακάο, αλεύρι και μαγειρική σόδα. Η προκύπτουσα μάζα ψήνεται μέχρι να ψηθεί στο φούρνο. Στη συνέχεια το κέικ ψύχεται και κόβεται κατά μήκος σε τρία κομμάτια. Για την προετοιμασία της κρέμας, η ξινή κρέμα αλέθεται με άμμο ζάχαρης. Τα στρώματα του γλυκού καλύπτονται με την προκύπτουσα μάζα και τοποθετούνται το ένα πάνω στο άλλο. Μετά πρέπει να φτιάξετε το γλάσο.

Η κρέμα γάλακτος συνδυάζεται με σκόνη κακάο, άμμο ζάχαρης και βούτυρο. Τοποθετούμε το μπολ με το μείγμα στη φωτιά και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Η προκύπτουσα μάζα καλύπτει την επιφάνεια του κέικ Alice.

Επιδόρπιο από συμπύκνωμα ζελέ

Για να ετοιμάσετε το κέρασμα θα χρειαστείτε:

1. Τρία αυγά.
2. Δύο μεγάλες κουταλιές αλεύρι.
3. Συσκευασία κρέμα γάλακτος.
4. Συμπύκνωμα Kisel ξηρό (1 συσκευασία).
5. Μια μικρή κουταλιά μαγειρική σόδα και ξύδι.
6. Σοκολάτα και τρίμμα καρύδας.
7. μαρμελάδα.
8. Μούρα.

Το κέικ "Alice" σύμφωνα με τη συνταγή που παρουσιάζεται σε αυτήν την ενότητα παρασκευάζεται έτσι. Το ξηρό ζελέ αλέθεται σε σκόνη. Προσθέστε τα προχτυπημένα αυγά, το αλεύρι, ένα μείγμα από σόδα και ξύδι. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να αποκτήσει μια υγρή υφή. Παρασκευάζεται σε μέρη (πρέπει να πάρει 3 στρώσεις). Κάθε κέικ ψήνεται για δέκα λεπτά, κρυώνει. Καλύπτουμε τα στρώματα με κρέμα γάλακτος ανακατεμένη με μαρμελάδα και βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο. Το κέικ "Alice" είναι πασπαλισμένο με ψίχουλα καρύδας και σοκολάτας, μούρα.