Κουλουράκια «Τρίγωνα» με ζάχαρη: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα μπισκότα τυρόπηγμα «Τρίγωνα» με ζάχαρη είναι γνωστά στον καθένα μας. Άλλωστε, αυτή η τρυφερή, μυρωδάτη και τραγανή λιχουδιά έρχεται κατευθείαν από την παιδική ηλικία! Τα μπισκότα cottage cheese είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για ένα ελαφρύ πρωινό ή σνακ στη δουλειά ή στο σχολείο.

Αυτό το άρθρο περιέχει τις πιο ενδιαφέρουσες και απλές συνταγές βήμα προς βήμα για μπισκότα cottage cheese "Trianges" με ζάχαρη, καθώς και επιλογές σχεδίασης και σερβιρίσματος. Η συνταγή από μόνη της είναι αρκετά απλή και δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες στον τομέα της μαγειρικής.

Πώς να μαγειρέψετε μπισκότα cottage cheese "Triangles" με ζάχαρη: συνταγή με φωτογραφία

Για να ετοιμάσετε αυτό το γλυκό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• τυρί cottage 400 γραμμάρια;
• βούτυρο 200 γραμμάρια;
• αλεύρι σίτου300 γραμμάρια;
• μια πρέζα μπέικιν πάουντερ για ζύμη;
• ζάχαρη κρυσταλλική 150 γραμμάρια.

Έχοντας ετοιμάσει όλα τα απαραίτητα υλικά, μπορούμε να προχωρήσουμε στο επόμενο βήμα.

Μέθοδος παρασκευής ψησίματος τυριών cottage

Ας σπάσουμε τη συνταγή για την παρασκευή μπισκότων cottage cheese "Τρίγωνα" με ζάχαρη σε διάφορα στάδια:

1. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρούς κύβους και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων να λιώσει λίγο και να γίνει απαλό.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε το τυρί cottage και το βούτυρο.
3. Τώρα προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
4. Ανακατεύουμε καλά τη μάζα που προκύπτει και τη χωρίζουμε σε δύο μέρη.
5. Στείλτε τα δύο μισά της ζύμης στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η ζύμη πρέπει να είναι απαλή και ελαστική. Σε αυτή την περίπτωση, θα πάρουμε αέρινα, ελαφριά και τραγανά μπισκότα με χρυσαφένια κρούστα.

Πώς διαμορφώνετε τα cookies

Μετά την καθορισμένη ώρα, βγάζουμε τη ζύμη και τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε μια στρώση πάχους 3 mm. Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή ένα ειδικό καλούπι, κόψτε μικρούς κύκλους.

Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα βαθύ πιάτο και τυλίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε αυτό από τη μία πλευρά. Τώρα διπλώστε τον κύκλο στη μέση, η πλευρά της ζάχαρης πρέπει να είναι μέσα. Βουτάμε ξανά τα μπισκότα στη ζάχαρη, αλλά μόνο από τη μία πλευρά. Τυλίξτε το ξανά και βουτήξτε το σε ένα μπολ με ζάχαρη. Πιέστε απαλά προς τα κάτω τις πλευρές των μπισκότων για να μην γίνουνανοίχτηκε. Όλα αυτά τα κάνουμε με τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης.

Σκεπάζουμε το ταψί με λαδόκολλα και απλώνουμε τα μπισκότα μας. Πρέπει να το απλώσετε με την πλευρά που δεν έχει τυλιχθεί σε ζάχαρη. Γεμίζουμε το ταψί, και ξαναβάζουμε την υπόλοιπη ζύμη στο ψυγείο. Αυτό συμβαίνει επειδή το βούτυρο θα λιώσει και θα αρχίσει να διαρρέει, κάτι που με τη σειρά του θα επηρεάσει τη γεύση του τελικού μπισκότου.

Πόση ώρα χρειάζεται για να μαγειρέψετε μπισκότα τυρί cottage

Αυτό το γλυκό ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Εάν οι επισκέπτες αποφασίσουν απροσδόκητα να έρθουν σε εσάς, τότε ενώ τους περιμένετε, μπορείτε να μαγειρέψετε μπισκότα με τυρί cottage. Τα σπιτικά κέικ όχι μόνο θα εκπλήξουν τους καλεσμένους σας με τη γεύση και το άρωμά τους, αλλά και θα κάνουν μια οικογενειακή βραδιά πιο ζεστή και άνετη.

Ψήνετε μπισκότα cottage cheese «Τρίγωνα» με ζάχαρη, σύμφωνα με τη συνταγή, σε θερμοκρασία τουλάχιστον 200 βαθμών. Φέρνουμε τα μπισκότα σε χρυσή κρούστα για 10-15 λεπτά και βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο. Χάρη στην τόσο υψηλή θερμοκρασία και τις ιδιαιτερότητες της συνταγής, τα μπισκότα τυρόπηγμα «Triangles» με ζάχαρη είναι αφράτα, τραγανά και απίστευτα νόστιμα.

Μπορείτε να σερβίρετε το έτοιμο πιάτο στο τραπέζι αφού κρυώσει τελείως. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μούρα για διακόσμηση, τα οποία θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στο συνηθισμένο πρωινό ή σνακ σας.

Συνταγή για τυρόπηγμα χωρίς μπλέντερ

Σε ορισμένες περιπτώσεις, αν δεν έχετε μπλέντερ ή προτιμάτε να ζυμώνετε τη ζύμη με το χέρι, μπορείτε να μεταβείτε σε άλλη συνταγήμπισκότα cottage cheese "Τρίγωνα" με ζάχαρη.

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• τυρί cottage σε κόκκους 300 γραμμάρια;
• αλεύρι 400 γραμμάρια;
• μαργαρίνη 180 γραμμάρια;
• καστανή ζάχαρη 150 γραμμάρια;
• μια πρέζα μαγειρική σόδα;
• φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας;
• αλάτι για γεύση.

Η μαύρη ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με κανονική ζάχαρη εάν το επιθυμείτε. Ταυτόχρονα, η γεύση και η σύνθεση του πιάτου δεν θα αλλάξει.

Πώς να μαγειρέψετε μπισκότα τυρί cottage "Τρίγωνα" με ζάχαρη: συνταγή και τρόπος μαγειρέματος

Χωρίζουμε τη διαδικασία μαγειρέματος στα ακόλουθα βήματα:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο σε ένα βαθύ μπολ.
2. Ρίχνουμε μαργαρίνη και την ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
3. Η μαργαρίνη πρέπει να γίνει μικρά ψίχουλα.
4. Τώρα προσθέστε τυρί cottage, σόδα και μια πρέζα αλάτι.
5. Κόβουμε και τη ζύμη με ένα μαχαίρι.
6. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη. Στην αρχή θα θρυμματιστεί, αλλά αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό - λίγο αργότερα, μετά από περίπου 3-4 λεπτά, γίνεται απαλό και ελαστικό.
7. Αφήνουμε τη ζύμη μας στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο, την πασπαλίζετε με το υπόλοιπο αλεύρι και την ανοίγετε με έναν πλάστη. Έπειτα κόβουμε παχουλούς κύκλους σε όλη τη στρώση. Μπορείτε να αποκτήσετε τέτοιους ομοιόμορφους και προσεγμένους κύκλους χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι, κύπελλο ή ειδικά καλούπια, εάν τα έχετε. Και αν όχι, τότε δεν πειράζει, οι κύκλοι που κόβουμε με ένα ποτήρι θα αποδειχθούν εξίσου καλοί με τους άλλους!

Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη μέσαένα μικρό πιάτο και τυλίγουμε όλους τους κύκλους από τη μία πλευρά. Στη συνέχεια τα διπλώνουμε στη μέση και τα ξανατυλίγουμε με ζάχαρη. Προσεκτικά, για να μην καταστρέψετε τα τοιχώματα του μελλοντικού μπισκότου, τυλίξτε το ξανά και χαμηλώστε το σε ένα πιάτο με ζάχαρη.

Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό λάδι, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα άοσμο λάδι, όπως το ελαιόλαδο. Και τώρα απλώνουμε τα μπισκότα cottage cheese σε προσεγμένες σειρές. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πλευρά που δεν κατέρρευσε σε ζάχαρη θα πρέπει να είναι από κάτω. Με αυτόν τον τρόπο η ζάχαρη δεν θα λιώσει και δεν θα καταστρέψει τη γεύση και την εμφάνιση των μπισκότων.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210 βαθμούς και στέλνουμε το κουπάτ για 10-15 λεπτά. Μόλις η ζύμη αποκτήσει μια ευχάριστη χρυσαφένια απόχρωση, αφαιρέστε αμέσως τη φόρμα και αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Αφού κρυώσει τελείως, μπορεί να σερβιριστεί με τσάι, καφέ ή άλλα ροφήματα. Το επιδόρπιο είναι εξαιρετικό τόσο για ζεστά όσο και για κρύα ροφήματα. Εάν θέλετε, τα μπισκότα cottage cheese μπορούν να διακοσμηθούν με ψιλοκομμένα καρύδια και φιστίκια και φρέσκα φρούτα και μερικά marshmallows μπορούν να προστεθούν στο πιάτο του γλυκού.

Τα μπισκότα τυρόπηγμα "Triangles" με ζάχαρη είναι αρκετά τραγανά, απαλά και πολύ τρυφερά. Τέτοια αρτοσκευάσματα θα συμπληρώσουν τέλεια όχι μόνο οποιεσδήποτε διακοπές, αλλά και θα φωτίσουν τις ήσυχες και άνετες οικιακές συγκεντρώσεις. Λόγω των ιδιαιτεροτήτων της σφολιάτας, τα μπισκότα είναι αέρινα, αρωματικά και ελαφριά.