2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το κρασί "Inkerman" είναι ένα υπέροχο ποτό φτιαγμένο σύμφωνα με τις καλύτερες παραδόσεις των δασκάλων της Κριμαίας.
Πλούτος της περιοχής
Το κρασί παρασκευάστηκε στην Κριμαία πριν από περισσότερα από δύο χιλιάδες χρόνια. Σημαντικό ρόλο σε αυτό έπαιξαν οι Έλληνες αποικιστές. Εκτίμησαν αμέσως την αξιοπρέπεια μιας γενναιόδωρης και εύφορης γης. Από χρόνο σε χρόνο, οι αρχαίες δεξιότητες και παραδόσεις μεταβιβάζονταν στους απογόνους. Τα καλύτερα από αυτά ενσαρκώθηκαν στο εκλεκτό κρασί «Inkerman». Όπως γνωρίζετε, ένα ποτό πρώτης κατηγορίας μπορεί να γίνει μόνο από τα καλύτερα σταφύλια. Και για να αναπτυχθεί ένα τέτοιο προϊόν, πρέπει να υπάρχουν τρεις συνθήκες ταυτόχρονα. Μεταξύ αυτών είναι τα ακόλουθα:
1. Πλούσιο έδαφος.
2. Ήπιο και ζεστό κλίμα.
3. Ευνοϊκή γεωγραφική θέση.
Όλα αυτά είναι αρκετά στην Κριμαία. Η σπάνια σύνθεση του εδάφους, παρόμοια με το έδαφος των υποτροπικών δασών, είναι ευνοϊκή για την ταχεία ανάπτυξη της αμπέλου. Επιπλέον, η γειτνίαση με τα ζεστά νερά της Μαύρης Θάλασσας, ο ήλιος και, φυσικά, τα βουνά. Οι τελευταίοι σώζουν τους αμπελώνες από σκληρούς ανέμους και απροσδόκητους παγετούς, επιτρέποντας στα μούρα να φτάσουν σε πλήρη ωρίμανση. Εδώ αναπτύσσεται το προϊόν, από το οποίο παράγεται αργότερα το μοναδικό κρασί Inkerman.
Διάφοραποικιλία
Το εμπορικό σήμα "Inkerman" αντιπροσωπεύεται στην αγορά από μια μεγάλη γκάμα προϊόντων. Η συλλογή είναι ποικίλη. Περιέχει ξηρές, ημίξηρες, ημίγλυκες και επιδόρπιες ποικιλίες, ενισχυμένα (port wines), καθώς και αφρώδεις οίνους, σαμπάνια. Μεταξύ της ποικιλίας των ειδών, ο καθένας μπορεί να βρει μια κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό του. Το κρασί «Inkerman» είναι σε θέση να ικανοποιήσει τα γούστα τόσο του ερασιτέχνη όσο και του πιο εκλεπτυσμένου γκουρμέ. Ο πλούτος της ποικιλίας οφείλεται επίσης στο γεγονός ότι τα κρασιά παράγονται τόσο λευκά όσο και κόκκινα. Μπορούν να είναι νέοι και έμπειροι. Ένα είναι αμετάβλητο: είναι πάντα πολύ νόστιμα, με μοναδική αρωματική σύνθεση. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι τα ποτά σταφυλιού δεν είναι το μόνο προϊόν της Inkerman. Εκτός από αυτά, πωλούνται νόστιμα κρασιά από μήλα. Δεν έχουν μεγάλο φρούριο και διακρίνονται από δημοκρατική τιμή.
Απόψεις καταναλωτών
Τα κρασιά της Κριμαίας ήταν πολύ δημοφιλή ανά πάσα στιγμή. Παλαιότερα, όταν επέστρεφαν στο σπίτι μετά από διακοπές, όλοι προσπαθούσαν να αγοράσουν μερικά μπουκάλια από το πιο ευαίσθητο αρωματικό ποτό ως υπενθύμιση της απαλής θάλασσας, του καυτό ήλιου και μιας ευχάριστης ώρας. Μια καλή επιλογή για μια τέτοια απόκτηση μπορούν να θεωρηθούν τα κρασιά Inkerman. Οι κριτικές σχετικά με τα προϊόντα αυτής της μάρκας ήταν πάντα καλές, αλλά πρόσφατα έχουν γίνει αρκετά αμφιλεγόμενες. Οι περισσότερες ποικιλίες παλαιωμένων κρασιών έχουν αρκετά υψηλή λιανική τιμή και τη δικαιολογούν πλήρως. Μερικές φορές προκύπτουν διαφωνίες σχετικά με την ποιότητα των νεαρών ποτών. Ορίστε απόψειςαποκλίνουν δραστικά. Κάποιοι πιστεύουν ότι τα ξηρά κρασιά που παράγονται στην Ουκρανία δεν πληρούν το δηλωμένο επίπεδο, ενώ άλλοι τα βρίσκουν αρκετά ανεκτά. Πράγματι, ορισμένα δείγματα είναι πιο νόστιμα από όσο θα έπρεπε.
Παραγωγή με μισό αιώνα παράδοση
Το οινοποιείο Inkerman βρίσκεται κοντά στη Σεβαστούπολη, στις σήραγγες των παλαιών λατομείων. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1961 και αρχικά ασχολούνταν μόνο με την παραγωγή εκλεκτών επιτραπέζιων οίνων. Από το 1967 άρχισε να λειτουργεί εργαστήριο παραγωγής εμπλουτισμένων προϊόντων. Το εργοστάσιο λειτουργεί σύμφωνα με την τυπική τεχνολογία, παράγοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας. Οι πρώτες ύλες έρχονται στην επιχείρηση από είκοσι φάρμες της Κριμαίας. Στη συνέχεια περνάει από την κατάλληλη επεξεργασία και αποστέλλεται για αποθήκευση στα κελάρια. Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά βήματα στην παραγωγή κρασιού. Σε θερμοκρασία 12-16 βαθμών, το παρασκευασμένο μείγμα παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για 2-3 χρόνια (ανάλογα με το είδος του ποτού). Εδώ είναι που το μελλοντικό κρασί αποκτά τις κύριες γευστικές του ιδιότητες. Ένα μεγάλο προσωπικό ειδικών παρακολουθεί συνεχώς τη συμμόρφωση με τα τεχνολογικά καθεστώτα, προσπαθώντας να διεξάγει τη διαδικασία παραγωγής σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα και πρότυπα. Από το 1980, η εταιρεία λειτουργεί ερευνητικό εργαστήριο που αναπτύσσει νέους τύπους προϊόντων. Η παραγωγή αναπτύσσεται και από το 2000, περίπου 45 διαφορετικά κρασιά έχουν παραχθεί με το νέο εμπορικό σήμα Inkerman.
Ένας άξιος ανταγωνιστής
Η επιχείρηση δυναμώνει χρόνο με το χρόνο και σταδιακάεισέρχεται στην παγκόσμια αγορά. Τα τελευταία χρόνια, η γεωγραφία του έχει αλλάξει σημαντικά.
Το κρασί της Κριμαίας "Inkerman" παρέχεται όχι μόνο σε διάφορες πόλεις της Ουκρανίας, αλλά και σε Ρωσία, Γερμανία, Πολωνία. Η TM "Inkerman" έχει ήδη τώρα πολλά υψηλά βραβεία, τα οποία επιβεβαιώνουν την υψηλή ποιότητα των προϊόντων. Πολλοί ειδικοί και λάτρεις των καλών ποτών της προβλέπουν ένα μεγάλο μέλλον. Ήδη τώρα από ένα μικρό εργοστάσιο η «Inkerman» έχει μετατραπεί σε μεγάλη βιομηχανική επιχείρηση. Οι όγκοι παραγωγής της αυξάνονται συνεχώς, λαμβάνοντας υπόψη τη ζήτηση των καταναλωτών. Και για να ενοποιήσουν το προϊόν τους, οι τεχνολόγοι του εργοστασίου έχουν αναπτύξει μια ειδική επώνυμη φιάλη. Έχει μια σειρά από διακριτικά χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, ένας φελλός και ένας ελαφρώς κοίλος πάτος έχουν την επιγραφή "Inkerman" και ένα ελαφρώς κυρτό εμπορικό σήμα μπορεί να γίνει αισθητό στην ετικέτα με το χέρι. Αυτό εξαλείφει την πιθανότητα παραποίησης και τονίζει για άλλη μια φορά την ατομικότητα του προϊόντος.
Συνιστάται:
Το πιο διάσημο εθνικό πιάτο της Ουκρανίας. Πιάτα της ουκρανικής εθνικής κουζίνας: λίστα, συνταγές με φωτογραφίες
Μετά τη γνωριμία με το έργο του Nikolai Vasilyevich Gogol και την ανάγνωση των εκπληκτικά ποιητικών βραδιών του σε ένα αγρόκτημα κοντά στο Dikanka, Mirgorod, Βραδιές την παραμονή του Ivan Kupala, Dead Souls, Nights Before Christmas, Sorochinskaya Fair , «May night , ή πνιγμένη», κ.λπ., αποκλείεται να μην σε ενδιαφέρει η Μικρή Ρωσική κουζίνα
Πώς να φτιάξετε ζεστό κρασί στο σπίτι; Μπαχαρικά για ζεστό κρασί. Ποιο κρασί είναι καλύτερο για ζεστό κρασί
Το ζεστό κρασί είναι ένα αλκοολούχο θερμαντικό ποτό. Σερβίρεται το χειμώνα σε όλα τα αξιόπιστα καταστήματα. Για να απολαύσετε όμως αυτό το ποτό, δεν είναι απαραίτητο να πάτε σε εστιατόριο. Μπορείτε εύκολα να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Πώς να μαγειρέψετε ζεστό κρασί στο σπίτι θα συζητηθεί λεπτομερώς στο άρθρο
Κρασί για ζεστό κρασί. Τι είδους κρασί χρειάζεται για ζεστό κρασί;
Όσο για τη βάση - κρασί για ζεστό κρασί, η κλασική εκδοχή είναι κόκκινη, φτιαγμένη από επιδόρπιο και επιτραπέζιο σταφύλι. Για το φρούριο προστίθεται ένα μέθη: κατάλληλα λικέρ, κονιάκ, ρούμι. Ωστόσο, δεν μπορείτε να τα παρακάνετε. Μετά από όλα, το καθήκον του ποτού είναι να χαλαρώσει ευχάριστα ένα άτομο, να γεμίσει το σώμα με ζεστασιά, να ευθυμήσει, να βελτιώσει την ευημερία
Κρασί "Μαύρος γιατρός". Κρασί "Massandra" και "Solnechnaya Dolina" και κριτικές σχετικά με αυτό. κρασιά της Κριμαίας
Ακόμη και στην αρχαιότητα, άποικοι από ελληνικές αποικιακές πόλεις που βρίσκονταν στη χερσόνησο της Κριμαίας παρήγαγαν τόσο πολύ κρασί που ήταν αρκετό όχι μόνο για την κάλυψη των εγχώριων αναγκών, αλλά και για εξαγωγή σε γειτονικές περιοχές. Και σήμερα, φθηνά και νόστιμα κρασιά που παράγονται εδώ είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο
Ιζήματα στο κρασί - είναι καλό ή κακό; Πώς να επιλέξετε ένα καλό κρασί; φυσικό κρασί
Το κρασί είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται από τη ζύμωση συνηθισμένου χυμού σταφυλιού. Έτσι λένε οινοποιοί και οινολόγοι. Οι ιστορικοί το θεωρούν ένα από τα παλαιότερα ποτά στην ιστορία της ανθρωπότητας. Η ικανότητα παραγωγής κρασιού είναι ένα από τα πρώτα αποκτήματα των αρχαίων. Όταν ο χυμός που προέρχεται από τα σταφύλια ζυμώθηκε σε μια κανάτα πριν από πολλές χιλιάδες χρόνια, αυτή ήταν η αρχή της εποχής της οινοποίησης
