Πώς να μαγειρεύετε σαλάτες για τις γιορτές: κοινοποίηση συνταγών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι σαλάτες για τις γιορτές είναι αναπόσπαστο χαρακτηριστικό της πανηγυρικής γιορτής κάθε καλής νοικοκυράς. Παρασκευάζονται από διάφορα προϊόντα, φρέσκα ή επεξεργασμένα (μαγειρευτά, τηγανητά κ.λπ.). Μπορούν να είναι γλυκά ή πικάντικα, αλμυρά ή τρυφερά. Η προετοιμασία σαλατών για τις γιορτές δεν είναι τόσο εύκολη όσο φαίνεται αρχικά, γιατί, εκτός από γεύση, είναι διακοσμημένες με πρωτότυπο τρόπο, χάρη στον οποίο ένα απλό πιάτο μπορεί να μετατραπεί σε αριστούργημα μαγειρικής.

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή που απαιτεί μανιτάρια, πορτοκάλια και πιπεριές. Το αποτέλεσμα είναι μια σαλάτα με πρωτότυπη πικάντικη-γλυκιά γεύση που σίγουρα θα εκτιμήσουν οι επισκέπτες. Για την παρασκευή του λαμβάνονται 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, 100 γραμμάρια τυρί, κατά προτίμηση σκληρό τυρί, ένα μήλο μεσαίου μεγέθους, ένα πορτοκάλι, δύο γλυκές πιπεριές.

Για ντρέσινγκ θα χρειαστείτε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, την ίδια ποσότηταμέλι και μια κουταλιά της σούπας στυμμένο χυμό λεμονιού.

Τα μανιτάρια πλένονται, βράζονται, κόβονται σε λωρίδες. Το μήλο και το πορτοκάλι ξεφλουδίζονται και οι σπόροι (αν υπάρχουν), ο πολτός των φρούτων θρυμματίζεται. Το τυρί τρίβεται σε τρίφτη. Η πιπεριά κόβεται σε λωρίδες. Τα υλικά αναμειγνύονται, μπαίνει μια σάλτσα από μουστάρδα, μέλι και χυμό λεμονιού. Οι σαλάτες για τις γιορτές συνιστάται να διακοσμήσετε όμορφα με ροδέλες πιπεριάς ή ολόκληρα μανιτάρια, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.

Για ημερομηνίες όπως η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, η 8η Μαρτίου ή η επέτειος γάμου, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πρωτότυπο πιάτο σε σχήμα καρδιάς με ρόδι. Για να το μαγειρέψετε θα χρειαστείτε βραστό κοτόπουλο (περίπου 300 γραμμάρια), παντζάρια μεσαίου μεγέθους, 5 μεγάλα καρύδια, 3 αυγά κοτόπουλου, 100 γραμμάρια σκληρό τυρί, κρεμμύδια. Το ρόδι (είναι επιθυμητό να πάρετε ένα έτσι ώστε οι κόκκοι να έχουν λαμπερό χρώμα) καθαρίζεται. Τα υλικά θρυμματίζονται, απλώνονται σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: φιλέτο κοτόπουλου, ψιλοκομμένα και τηγανητά κρεμμύδια, βραστά αυγά, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένα καρύδια, παντζάρια. Όλα τα υλικά αλείφονται με μαγιονέζα. Οι σπόροι του ροδιού απλώνονται από πάνω με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύπτουν τα προηγούμενα προϊόντα.

Οι κρεατοσαλάτες για το γιορτινό τραπέζι είναι ένα χορταστικό πιάτο που μπορεί να γίνει η κύρια διακόσμηση μιας γιορτινής γιορτής. Ως κύριο συστατικό δεν παίρνουν μόνο φιλέτο κοτόπουλου, αλλά και βραστό χοιρινό, μοσχάρι κ.λπ. Έτσι, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή, αλλάζοντας ελαφρώς τον γνωστό και τόσο γνωστό Olivier. Το βρασμένο κοτόπουλο κόβεται σε μικρά κομμάτια. Θα χρειαστείτε 1-2 στήθη για 3-4 μερίδες του πιάτου. 2 αυγά κομμένα σε μικρούς κύβους. Το φρέσκο αγγούρι και οι βραστές πατάτες (2-3 τεμάχια) κόβονται σε κομμάτια. Όλα τα υλικά ανακατεύονται και καρυκεύονται με μαγιονέζα.

Σαλάτες για τις γιορτές - αυτά είναι πιάτα που χρειάζονται πρωτότυπο σχεδιασμό. Αυτό θα βοηθήσει όχι μόνο να προσελκύσει την προσοχή σε αυτά, αλλά και να δείξει πρόσθετες δεξιότητες και φαντασία της οικοδέσποινας. Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία προϊόντων, ανάλογα με το ποιο συστατικό του πιάτου είναι το κύριο. Για σαλάτες με θαλασσινά, μπορείτε να πάρετε ολόκληρες βραστές γαρίδες, φιγούρες βρασμένων λαχανικών, τριμμένο τυρί για διακόσμηση. Αν οι σαλάτες φτιάχνονται για τις γιορτές με κρέας, τότε λαμβάνονται κύκλοι από βραστά αυγά, χόρτα κ.λπ.